Topp 8 Låg Carb Fisk och Fisk Recept
Här är våra favorit recept för låg-carb huvudrätt med fisk och skaldjur. De flesta är väldigt snabba att göra.
Du kommer att märka en trend i denna lista: massor av lax och räkor. Det beror på att lax är så bra för oss och vi älskar den fisken och skaldjurssockan så snabbt.
1. Enkel och lätt bakad lax
Foto: Alexandra Shytsman
Denna idiotsäkra och extremt enkla metod för att baka fisk har snabbt blivit en av våra allra bästa matlagningstekniker. Laxen (eller annan fisk) kommer ut fuktig och smakfull varje gång.
2. Seared Scallops
Maureen Vollum / Getty Images
Inte bara ett recept: det här är en komplett guide för att välja, förbereda, laga mat och servera kammusslor. Visste du att kammusslor inte bara är läckra men bra för våra hjärtan och kanske våra hjärnor? De har också gott om vitamin B12, kolin och massor av mineraler.
3. Låg Carb Räkor och Grits
Lauri Patterson / Getty Images
Kan grits verkligen vara låg carb? ja! Gör dem med mandelmjölk, precis som du skulle regelbundna grits. Nu kan du klä dem och göra dessa South Carolina-inspirerade räkor och grits med goda ingredienser som … bacon, förstås.
4. Låg Carb Kokosnötter
Laura Dolson
Det är sällsynt att småkarberna äter någonting som är panerade och stekta, men vi kan göra ett undantag i det här fallet, eftersom det inte finns något vanligt stärkelsemjöl alls, men använder kokosmjöl istället. Går det inte för Coconut Räkor?
5. Zesty Grillad Räka
Lauri Patterson / E + / Getty Images
Vad lagar på tre minuter på en varm grill? Räka! Vi ger dig instruktioner så att de inte kommer att vara överkokta och gummiliknande, och denna snygga marinade kommer att ge dem liv.
6. Crustless Rökt lax Quiche
TravelingLight
Skorpulösa quiches av alla slag är lätta att göra (skorpa = knepigare och mer tidskrävande), och denna version är elegant och fungerar för alla måltider (det är bra för brunch).
7. Räkor Scampi
Räkor Scampi är så lätt att göra och så bra att äta! Vi gillar att servera det med blomkål ris.
8. Laxsallad
razmarinka / Istockphoto
Trött på tonfisk? Lax är ännu bättre för dig, ändå. Servera laxsallad i salladspaket ta bara ett salladshuvud och börja peeling av löv och sätta denna sallad inuti.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Hoppet över omega-3 började i början av 1980-talet med en rapport att Grönland Inuit, vars kost är hög i djurfett men som också äter mycket kallvattenfisk, hade överraskande låga hjärtfrekvenser. Sedan dess har studier föreslagit att det i allmänhet kan äta oljig fisk göra din kropp bättre än eventuell skada från kvicksilver och andra föroreningar.
näringsämnen: ”Lean Fish Consumption är associerad med fördelaktiga förändringar i de metaboliska syndromskomponenterna: En 13-årig uppföljningsstudie från den norska Tromsø-studien.”
För att få de mest hälsofrämjande fördelarna med fisk samtidigt som du stöder miljön bör du överväga att äta en blandning av odlad och vild fisk. För att hitta de bästa odlings- och vildfiskalternativen, kolla in Monterey Bay Aquariums Seafood Watch-webbplats, eller ladda ner deras app för enkel hänvisning när du handlar.
Om du är en vuxen, innehåller de lättast märkbara biverkningarna av omega-3-brist torr hud, områden med små grova stötar (vanligtvis på baksidan av armarna), torrt hår och hårbotten samt fläckar eller spröda naglar. Brist i Omega-3 kan vara ansvarig för abnormaliteter i nervsystemets utveckling och funktion samt immundefekter. Men låt inte detta skrämma dig! Dessa problem är relativt lätta att hålla i kontroll och omvänd.
Människor som inte kan uppfylla sina omega-3 kostbehov och de som upplever höga inflammationsnivåer kan dra nytta av att ta omega-3-tillskott.
Innan dietary förändringar eller kompletterande kosttillskott bör man tala med en läkare och en registrerad dietist för att säkerställa att de kommer att uppfylla alla deras näringsbehov och hälsobehov.
Tyvärr beräknar dessa dagar uppskattningar till allt upp till 20: 1 till förmån för omega-6. Detta förhållande är en sådan obalanserad nivå, och det medför sannolikt ett inflammatoriskt tillstånd i vår kropp (15).
Däremot finns det några hypoteser att fisk med högre koncentration av selen än kvicksilver inte är ett problem. Teorin här är att eftersom selen kan binda kvicksilver, kommer det inte att finnas något ”fria kvicksilver” som påverkar vår kropp negativt.
Din kropp behöver också omega-6s, en annan typ av fettsyra, att fungera ordentligt och förebygga sjukdom. Tyvärr finns dessa i mycket mer överflöd än omega-3 i den vanliga amerikanska kosten, även om din kropp önskar ett förhållande 1: 1 för att hålla inflammationen låg. De flesta moderna dieter innehåller ett förhållande närmare 20: 1 eller 30: 1 omega-6 till omega-3 fettsyror.
- Atlantmakrill: 6,982 milligram i 1 kopp kokad (174 precent DV)
- Laxfiskolja: 4 767 milligram i 1 matsked (119 procent DV)
- Torskleverolja: 2,664 milligram i 1 matsked (66 procent DV)
- Valnötter: 2664 milligram i 1/4 kopp (66 procent DV)
- Chia Frön: 2,457 milligram i 1 matsked (61 procent DV)
- Sill: 1.885 milligram i 3 uns (47 procent DV)
- Alaskan lax (viltfångad): 1,716 milligram i 3 uns (42 procent DV)
- Linfrö (mark): 1 597 milligram i 1 matsked (39 procent DV)
- Albacore Tonfisk: 1.414 milligram i 3 ounces (35 procent DV)
- Vitfisk: 1,363 milligram i 3 uns (34 procent DV)
- Sardiner: 1,363 milligram i 1 kan / 3,75 ounces (34 procent DV)
- Hampfrön: 1000 milligram i 1 matsked (25 procent DV)
- Ansjovis: 951 milligram i 1 kan / 2 uns (23 procent DV)
- Natto: 428 milligram i 1/4 kopp (10 procent DV)
- Äggulor: 240 milligram i 1/2 kopp (6 procent DV)
Att vara den rikaste källan till Omega 3 fetter, anses linfrö vara en superfood. Ofta markerade eller används för att göra olja, hjälper dessa små frön till att bekämpa cancer, minska sugbehov och främja viktminskning.
Inte många vet att denna växtkälla är ganska rik på Omega-3-fetter. Sojabönor har ALA, vilket främjar hjärtas hälsa. Att ha en skål med lättkokta sojabönor innehåller faktiskt mer omega-3-fetter än vissa kallvattenfisk! ”
