Matalternativ på en mekanisk mjuk diet

En mekanisk mjuk diet innehåller mjuk och lätt att tugga mat. Det är användbart för personer som har problem med att tugga eller är för svaga för att tugga regelbundna livsmedel.

En mekanisk mjuk diet består av mat som är lätt att tugga och svälja. Det får sitt namn från det faktum att hushållsredskap och maskiner, som en mixer, matberedare, kvarn, masher eller kniv, används för att göra mat lättare att äta. Det är användbart för personer med sväljningssjukdomar (dysfagi) eller de som har problem med att tugga mat efter strålbehandling av huvud och nacke eller samtidigt som de lär sig att bära proteser. Dieten kan också vara till hjälp för personer som är för illa att tugga regelbundna livsmedel eller övergår från en flytande kost till att äta vanliga livsmedel.

Regler och riktlinjer

De flesta livsmedel kan ingå i en mekanisk mjuk diet så länge de lagas, hackas, blandas, slipas eller strimlas. Det betyder att du kan få några av de nödvändiga näringsämnena i din kost.

Huvudregeln är att undvika alla livsmedel som är svåra att tugga, inklusive hårda kött, rågrönsaker, bröd med tjocka skorskor, nötter, frön eller något krispigt.

Du kan äta kokta frukter och grönsaker, malda kött, mjukost och andra mejeriprodukter och mjukade bröd och spannmål.

Bullepulver är bra så länge de lagas ordentligt. Allt som är hackat bör vara mindre än 1/4 tum i storlek. Bröd, flingor, saltiner och vanliga kakor kan uppslammas (mjukas med lite vätska) innan de äts.

Mat du kan äta

Alla vätskor är tillåtna på en mekanisk mjuk diet. Du kan också äta dessa livsmedel:

Mjölkprodukter:

• yoghurt
• Mjuka ost, stallost eller gräddeost
• Gräddfil

Kött och protein:

• ägg
• Jord kokad kyckling, kalkon, nötkött eller fläsk
• Tunnt rakade deliköttskivor hackade i små bitar
• Bakad, pochad eller broiled fisk
• Lätt tonfisk, ägg eller kyckling sallad utan rå grönsaker
• Silken tofu
• Hummus
• Välkokta, fuktade och mashed torkade bönor, ärtor och baljväxter
• Mjukt nötsmörsmör

Frukt och grönsaker:

• Mashed kokta grönsaker utan frön eller skinn
• Potatismos eller sötpotatis utan skinn
• Alla juice
• Alla konserverade frukter
• Färska frukter:
  • Äppelmos
  • Banan
  • Cantaloupmelon
  • Melon (utsäde)
  • Grapefruktsektioner (utan membran)
  • bär
  • Avokado
  • Apple (skalade)
  • Päron (skalad)
• Applesauce eller andra kokta, renade frukter

Soppa och Stews:

• Klara eller krämiga soppor
• Soppor eller grytor med jordat kött eller grönsaker

Bröd, Spannmål och Stärkelse:

• Grädde av vete eller havregryn
• Vanliga kli som kan mjukas i mjölk
• Vitt bröd och kakor mjukade med vätska
• Kokt vitt ris eller pasta

fetter:

• Smör, margarin, oljor, vegetabilisk förkortning
• Gravies och såser

efterrätter:

• Glass och frysta desserter utan nötter eller andra tillsatser
• Pudding och vanilj
• Enkel kaka och mjuka kakor utan nötter, russin eller godis
• Graham crackers mjukad med mjölk

Andra:

• kryddor
• Salladsdressingar
• Socker, honung, melass eller sirap
• Sylt och gelé utan frön
• Salt, peppar, kryddor

Mat att undvika

Medan ”tuggregeln” ganska mycket kan styra vilka livsmedel du kan äta och vilka som ska undvikas, finns det vissa livsmedel som du särskilt bör undvika:

• Hårda ostar
• Ost med nötter eller frön

Kött och protein:

• Varma hundar eller korv
• Stekt fisk
• Köttfisk som kolja, hälleflundra och tonfisk
• Skaldjur
• Crunchy mutter smör
• Nötter och frön

Frukt och grönsaker:

• Råa grönsaker
• Stekt stekt grönsaker
• Stekt grönsaker
• Frukt med gropar eller skinn
• Torkade frukter
• Hela oliverna
• Kokos

Bröd, Spannmål och Stärkelse:

• Bröd, muffins eller kaka med frön, nötter eller torkad frukt
• Råg, pumpernickel eller surdegbröd
• Kasha (bovete) och vildt ris
• Strimlat vete och granola
• Pommes frites eller hash browns
• Crackers, melba toast och croutons
• Rostat bröd
• popcorn
• Pommes frites
• Granola barer

Desserter / Övrigt:

• Krympiga kakor
• Pajer med jordskorpa
• Tjuv eller hårt godis
• Gelé eller sylt med frön

Om du är på en mekanisk mjuk diet på grund av tandproblem, muntlig kirurgi eller munsår, undvik sura eller kryddiga livsmedel som ättika, senap, Tabasco sås eller chili kryddor.

Hur man lindrar ont i smärtan efter kemoterapi

Provmeny

Dessa menyer erbjuder mat du kan äta när du är på en mekanisk mjuk diet. Beloppen kan justeras för att matcha dina behov av aptit och kalori. Det kan vara svårt att äta en hälsosam balanserad diet, så tala till en dietist eller nutritionist om du måste stanna kvar på en mekanisk mjuk diet i mer än några dagar.

Frukost

• 1 kopp fruktjuice
• 1 kopp kokt havregryn med socker eller honung och mjölk
• 1 glas vatten eller kopp kaffe

Morning Snack

• 1 kopp yoghurt med honung
• 1 kopp te

Lunch

• 1 kopp kokta grönsaker
• 1/2 kopp tonfisk sallad
• 1 skivad vitbröd (uppslamad vid behov)
• 1 glas mjölk eller sojamjölk

Mellanmål

• 1 kopp glass
• 1 glas vatten

Middag

• 1 kopp potatismos
• 1 kopp kokad krossad nötkött fuktad med sås
• 1 glas kor mjölk, sojamjölk eller din favoritdryck

Nighttime Snack

• 1 bit kaka med frostning och 1 glas mjölk eller sojamjölk 

Du kan ha ytterligare kostbegränsningar, så det är bäst att prata med din vårdgivare om denna diet, speciellt om du har några hälsoförhållanden eller särskilda kostbehov.

Tips och överväganden

Om du har svårt att äta på grund av svår mun, käke eller halssmärta, kan det vara lättare att förbereda sex mindre måltider varje dag i stället för tre större.

Om du upplever förstoppning medan du är på kosten, försök att dricka salladjuice eller tillsätt kli till milkshakes, gräddesoppa eller yoghurt. Du kan också lägga till fullkornsprodukter till din havregryn eller grädde av vete vid frukost.

En mjuk matdiet kan inte leverera all den näring du behöver på lång sikt. Om du behöver en mekanisk mjuk matdiet i mer än ett par veckor behöver du troligen tala med din läkare om det aktuella dagliga näringstillskottet.

4 medicinska dieter som används efter kirurgi

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Minnesmärke Sloan Kettering Cancer Center. Äta guide för Puréed och mjuk Mekanisk Diet.

• Steele, C .; Abdulrahman Alsanei, W .; Ayanikalath, S. et al. Påverkan av livsmedelsstruktur och flytande konsistensmodifikation på svalande fysiologi och funktion: En systematisk granskning. dysfagi. 2015; 30 (1): 2-26.

• Vanhauwaert, E .; Matthys, C .; Verdonck, L. et al. Lågrester och lågfibrer dieter vid gastrointestinal sjukdomshantering. Adv Nutr. 2015 Nov; 6 (6): 820-7.

En mjuk diet rekommenderas ofta efter peroral operation, eftersom denna typ av kost inbegriper mjuka livsmedel och vätskor som är lätta att svälja. En sådan diet leder inte till någon belastning på såret och läkning sker ännu snabbare. en mjuk diet efter peroral operation bör innehålla livsmedel som är mjuka i konsistens och kan sväljas med minimal kraft appliceras på tänderna eller käftarna. Mjuka livsmedel skadar inte heller sömmen. Här är några alternativ för mat efter peroral operation.

Mjuka matdieter rekommenderas också för gamla människor eftersom när man blir gammal blir det svårare att äta hela, hård mat. Det är många mjuka dietrecept det man kan ge äldre människor. När ett sådant recept är rispudding, vars detaljer anges nedan:

Du borde äta en mjuk matdiet i 5 till 7 dagar efter tandoperativoperation. Under din mjuka matdiet är det viktigt att fortsätta att ta in de livsmedel din kropp behöver för energi och att utföra sina grundläggande processer. Men det betyder inte att du måste blanda en hel måltid i mixern eller äta barnmat. Du kan konsumera en mängd olika mjuka livsmedel för att uppnå detta mål; prata med din tandläkare för specifika rekommendationer efter operationen.

Sharon Therien har skrivit professionellt sedan 2007. Hon specialiserar sig på hälsokunskap och copywriting för webbplatser, bloggar och företag. Hon är en certifierad yogalärare och en Reiki-mästare med ett certifikat i fitness och näring. Therien har en Master of Arts i sociologi från Florida Atlantic University.

En mjuk diet ordnas när en patient behöver mat som är mjuk i magen. Denna diet ordnas ofta för patienter som är mycket sjuka med gastrointestinala problem eller för patienter som har haft kirurgi. Efter operationen är patienterna vanligtvis ”NPO”, vilket inte betyder någonting genom munnen; Med andra ord kan de inte ha mat tills deras läkare rensar dem. När de tagits bort för mat uppgraderas dessa patienter till en flytande diet. Efter att ha visat att de kan tolerera det, kommer de då ofta att läggas på en mjuk diet. Den mjuka kost ger äkta mat, men bara mat som anses vara mildare på magen än mat i en vanlig diet. Vissa människor behöver bara vara på en mjuk diet för en måltid eller några dagar, medan andra kanske behöver följa en mjuk diet.

Lauren Morgan började skriva sommaren 2010. Lauren är en registrerad dietist som är intresserad av att hjälpa människor att lära sig att uppskatta näring och den inverkan det spelar på deras hälsa. Lauren har en Bachelor of Science i Nutrition från University of Tennessee och fullföljt sin dietisk praktik vid University of Maryland College Park.

De flesta mejeriprodukter är acceptabla för mjuka dieter. Höstost, yoghurt, vanilj, pudding, gräddeost, ricottaost och andra mjuka ostar är alla relativt lätta och säkra att svälja. Du bör dock undvika bitar av hårda ostar, som kuber av cheddar eller schweizisk ost, och någon produkt som har tillsatt nötter, frön eller granola, som vissa typer av yoghurt. Eftersom ost är relativt hög i kalorier kan du lägga till extra ost eller ostsås till dina livsmedel om du behöver öka ditt energiintag. Detta kan vara särskilt användbart om du är underviktig eller har svårt att nå dina energibehov på grund av begränsningarna i en mjuk diet. Mjölk är ett annat alternativ för mejeriprodukter, men du bör först kontrollera din läkare för att du ska kunna dricka tunna vätskor, eftersom vissa människor på mjuka dieter har problematiskt att svälja dem.

När du har svårt att svälja, kan du följa en hälsosam kost efter en mjuk diet. Att äta mat av mjukare konsistens kan göra sväljning enklare, säkrare och mindre smärtsamt för vissa individer med sväljningsproblem. Efter en mjuk diet betyder det inte att du inte kan äta god mat. Du har fortfarande många alternativ för mat att äta, och om du ändrar dina matberedningsmetoder kan du även expandera din matrepertoar.

Icke-kryddig, lågfiber: En intetsägande diet (mjuk, lågfibrerad, icke-kryddig) kan innefatta: lågmjölk och andra lågfettiga mejerier; kokta, konserverade eller frysta grönsaker; kokad eller konserverad frukt som äppelmos eller konserverad persikor; vita mjölbröd, kakor och pasta; raffinerad (lägre fiber) hett spannmål, såsom havregryn och grädde av vete; tofu; soppbuljong; mildt te; magert kött, såsom fjäderfä, fisk och skaldjur, utan tillsatta oljor. . Läs mer

Hänvisar till all fysisk materia som människor (som alla levande varelser) måste ta in på en återkommande grund; endast delvis för energi. Liksom allt liv på planeten är människor öppna system som håller på att riva ner sin struktur kräver intag av atomer / molekyler för att återuppbygga deras struktur. Intestinala foderceller ersattes

---