Livsmedelsindustrins sammanslagningar hotar konkurrens
Mega-fusioner i livsmedelssektorn pressar bönder och konsumenter, vilket hotar överlevnaden för småföretag.
Det är ingen hemlighet att livsmedelsproduktionen är starkt konsoliderad. Enligt Mary Hendrickson, en professor i mat och jordbrukssociologi vid University of Missouri-Columbia, hanterar bara 20 matlössar hälften av nötkreaturen i USA och är direkt kopplad till de fyra bearbetningsföretag som kontrollerar 81 procent av nötköttsbearbetningen. I branschens undersektorer som tillverkning och detaljhandel dominerar företagens jättar utbudskedjor. År 2001 utgjorde de fem största amerikanska stormarknadskedjorna över 40 procent av livsmedelsförsäljningen, enligt Hendrickson. Mega-fusioner bland dessa företag lämnar konsumenterna artificiellt höga priser och en valfri illusion, medan bönderna alltmer inte kan bekämpa leverantörskonglomeratens prissättningskraft.
Federal Trade Commission (FTC) ansökte nyligen om en Sysco-övertagande av US Foods, och hävdar att flytten skulle leda till att företaget kontrollerar 75 procent av den brittiska livsmedelsindustrin, som levererar industrikök i USA. ”Denna föreslagna sammanslagning skulle eliminera betydande konkurrens på marknaden och skapa en dominerande nationell bredbandsmedelsdistributör”, säger Debbie Feinstein, direktör för FTC: s presidium för konkurrens. ”Konsumenterna över hela landet, och de företag som tjänar dem, drar nytta av den sunda konkurrensen mellan Sysco och US Foods, oavsett om de äter på en restaurang, hotell eller sjukhus.” En administrativ rättegång börjar den 21 juli 2015.
Heinz tillkännagav den 25 mars 2015 att företaget kommer att köpa Kraft Foods i en US-miljard på fem miljarder euro. Konsolideringen av dessa företag i Kraft Heinz kommer att skapa Nordamerika tredje största livsmedelsmark, som bara toppas av Nestle och PepsiCo. Försäljningen av båda företagen har minskat, på grund av att konsumenternas preferenser för hälsosammare livsmedel ändras. Medan styrelserna i båda företagen enhälligt godkände affären, kommer fusionen fortfarande att behöva komma förbi aktieägare och federala antitrustregulatorer innan de stängs.
Det är ännu inte klart om FTC kommer att klara sig mot Kraft Heinz. ”Att bara bli större är inte ett brott mot antitrust”, säger Ben Gomes-Casseres, professor vid Brandeis International Business School i Boston. ”Dessa två är inte på samma marknad, förutom att vara bearbetade livsmedel … Jag förväntar mig inte att priset på ketchup går upp.” Andra förutser att fusionen kan leda till högre priser för konsumenterna tack vare det minskande antalet livsmedelsproducenter och återförsäljare. ”Alla dessa mat-rymdfusioner ger [köpare] en illusion av val. De tänker,” Åh gosh, titta på alla dessa märken ”, säger Diana Moss, president för American Antitrust Institute. ”Men vad konsumenten inte ser är det mindre och mindre antal tillverkare som underhåller dessa varumärken.”
Andra senaste stora biljettutköp har inkluderat Hersheys förvärv av Krave Pure Foods, J.M Smuckers köp av Meow Mix och Tyson Foods övertagande av Hillshire Brands. Ledare för investmentföretaget 3G, som förhandlade om Kraft Heinz-avtalet, uppger sig uppenbarligen Campbell Soup Co och PepsiCo för övertagande. 3G är också den private equity-koncernen bakom Burger Kings förvärv av Tim Horton. Enligt den berömda investeraren Warren Buffet, ”dessa killar har globala ambitioner.”
En fusion eller ett direkt förvärv är inte det enda sättet att konsolidera företagskontroll i livsmedelssektorn. Coco-Cola har inkrementellt köpt aktier av Green Mountain Coffee Roasting (GMCR), som är redo att expandera sina Keurig-produkter internationellt. Genom att långsamt öka sin andel av aktier i bolaget ökar Coca-Cola sin andel i GMCRs framgång och kan förbereda sig för ett eventuellt förvärv.
Organiska märken har varit föremål för samma branschkonsolidering. I september 2014 förvärvade General Mills Annie’s Homegrown, mest känd för sin organiska mac och ost, för 820 miljoner US-dollar i kontanter. Dr. Phil Howard, docent i Michigan State, håller reda på ”vem äger ekologisk”, publiceringskartor som illustrerar industrins struktur. ”Konsumenter som vill att livsmedelsföretag som förkroppsligar mer av de ursprungliga organiska idealerna skulle göra det bra att söka produkter från oberoende organiska företag”, berättar Howard. ”Med tanke på det mycket ojämna spelområdet konkurrerar de, oberoende organiska processorer är osannolikt att överleva utan sådant stöd.”
Det finns anledningar att antitrustlagar finns. Genom dominerande marknadsandel kan en handfull företag diktera priser och pressa ut mindre producenter. För att vara konkurrenskraftig i en atmosfär av företagsammanslagningar måste även de största företagen ständigt flytta till de potentiella vinstgivarna. Mega-företag inom livsmedelsindustrin kan också förhandla om internationella handelsavtal, som undergräver lokala och regionala livsmedelssystem.
Köpa från lokala och regionala tillverkare är viktigt för att upprätthålla småföretag och bädda institutioner att göra samma sätt att öka köpkraften hos konsumenter som tror på verkligt konkurrenskraftiga och eftergivliga marknader för hållbar mat. Health Care Without Harm arbetar för att förbättra lokal inköp på sjukhus och söker undersökningsresponser från hälso- och sjukvårdspersonal. Real Food Challenge kampar för att ta bort företagsmat från högskolans och universitets matsalar, och betonar vikten av lokala och regionala inköp för hållbara försörjningskedjor. National Farm to School Network kopplar skol lunch till lokala gårdar, skär ut företagens distributörer och livsmedelsproducenter. Det är viktigt att stödja dessa lokala och regionala inköpsåtgärder och be skolor och institutioner att göra detsamma.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
stadigt under några år. Framgång tycks komma framförallt till dem som har ett väldigt distinkt sätt att differentiera sig från sina konkurrenter. Som ett resultat blir många av de samma framgångsrika oberoendena framgångsrika kedjeoperationer.
Figur 6.2 föreslår också att mognad inte nödvändigtvis betyder död av ett koncept. Faktum är att de flesta produkter vi alla använder är i den mogna etappen av livscykeln men marknadsförare har lärt sig att krydda en befintlig produkt med förändringar i marknadsföringen
Jaradat (2013) utropade att en konkurrenskraftig strategi med effektiva konkurrenter kommer att ge företaget en konkurrensfördel över andra företag. I livsmedelsindustrin är konkurrensen relativt hög. Företagen i denna kategori prioriterar därför att man får en konkurrensfördel genom att använda ett av de sätt som kan vara prisförändringen, fokusera på att differentiera produkten och genomföra förbättringar, utnyttja kreativa distributionskanaler och även utnyttja relation med leverantörer. Rivalitet ökar automatiskt när företagen konkurrerar med samma kunder. Intäkterna kan dock uppnås genom marknadsutbyggnad (Quick MBA, 2010).
Hotet mot en ny aktörs inträde är mycket hög när det gäller livsmedelsindustrin. Detta beror på att det finns väldigt få hinder för inträde. Det är också billigare att starta en restaurang än någon annan verksamhet. Individer kan enkelt förvärva sina egna medel jämfört med att starta något annat företag. Det är också den erfarenhet som har viktiga betydelser och inte bara maten. Det är därför viktigt för livsmedelsindustrin att fokusera på inträde av någon ny aktör som kan bli ett hot inom en snar framtid. (restaurangägare.com, 2011)
Reibstein tillägger att även om krav på kostnadsminskning genom eliminering av dubbla tjänster kan vara motiverade, kan besparingarna inte vara lika stora som företagen hoppas. ”Till exempel kan några av de föreslagna sammanslagningarna inte ens klara antitrustrecensioner,” påpekar han. ”De som gör det kan på något sätt konstatera att deras förmåga att realisera stordriftsfördelar kommer att gå upp mot gränser och de kan återgå till specialisering i både deras division och företagsstruktur.”
Vissa företag försöker andra strategier, bland annat genom att använda Internet för att skapa en egen virtuell marknadsplats. Bland dem: Transora, ett konsortium som officiellt lanserade 14 juni med cirka 250 miljoner dollar i frökapital från 49 av världens största livsmedels-, dryckes- och konsumentproducenttillverkare och livsmedelsproducenterna i Amerika. Tillverkarens organisation, som inkluderar sådana företag som Coca-Cola, Unilever och Procter Gamble, är dedikerad till ”… skapa en ny, öppen, elektronisk marknadsplats som skulle vara tillgänglig för alla supply chain-spelare och kunde ansluta till andra utbyten i framtiden.” Medan utbytet sannolikt kommer att börja med upphandling av material, leveranser och tjänster, kan ansträngningen så småningom omfatta andra processer som gör det möjligt för försörjningskedjan att förbättra det värde som det levererar till konsumenterna. Några analytiker har spekulerat att med några tweaks kan utbytet så småningom sälja direkt till konsumenterna, och negativa klagomål av återförsäljare genom att omgå dem helt.
Om länder inte kan få en kostnadsfördel, är ett möjligt alternativ att ”lägga ut” produktion. Detta är ett mycket vanligt fenomen av utvecklade länder. Men det tar noggrann samordning och inrättande om det ska bli framgångsrikt.
Ett livsmedelssystem, för att vara konkurrenskraftigt, måste ha två förutsättningar. För det första måste det vara konkurrenskraftigt med andra jordbrukssystem eller något annat system för detta ändamål (säger djurlivsförvaltning) för att locka resurser, och för det andra måste det vara absolut konkurrenskraftigt mot liknande råvarusystem eller industrier i andra länder. Varusystemet kan behöva konkurrera mot dessa industrier på internationella marknader eller hotas av dem på sina hemmamarknader. Porter skulle betrakta detta som ”konkurrensfördel” eller ”internationell konkurrenskraft”. Medan Porter koncentrerar sig på två faktorer i kontrollen av tillverkningsindustri, dvs .:
Vanligtvis introduceras nya menyalternativ för att förbättra försäljningen och / eller hjälpa till att skilja restaurangen och dess meny. Två västkustkedjor, Jack in the Box och Carl’s Jr., såg ett tillfälle att öka försäljningen där båda hade en svag dagsdel vid frukost. Jack i lådan introducerade ”kombinationsrätter”, som buntade flera produkter i ett prisvärt paket. Jack i lådan har sedan omformulerat några av sina burgerartiklar och även återinfört några mexikanska föremål. Carl s Jr. introducerade en beprövad frukostmeny från Hardee, en kedja som ägs av CKE, Carl s Jr. S förälder. I vart och ett av de föregående fallen försökte företaget föryngra sitt koncept för att uppnå den rebound som beskrivs i Figur 6.2. Wendys nya introduktion av en ny salladslinje blev omedelbart framgångsrik och bidrog starkt till ökad lönsamhet i år de introducerades.
Även om vår diskussion ovan (och hela detta kapitel) har inriktats på kedjeverksamhet, bör vi också notera att många oberoende verksamheter har dragit tillbaka från marknaden och många av de återstående oberoende är antingen mycket stora operationer eller operatörer som dominerar en liten eller mycket specialiserad marknad. Den oberoende ”rollen i livsmedelsservice är fortfarande en viktig, men deras andel av marknaden har fallit
