Lågcarb livsmedel som är höga i kalium

När du börjar med en lågkarbo diet kan din kalium dunna om inte ersättas dagligen. Kan du gissa vilken mat som är störst i kalium?

När du börjar med en lågkarbon diet bör du se till att du får tillräckligt med kalium i din kost. Detta kan vara ett problem med tanke på att amerikanska vuxna och ungdomar bara får hälften av det rekommenderade dagliga värdet de behöver, enligt National Institute of Health.

Lyckligtvis finns det sätt att äta lågt kolhydrat medan du förstärker ditt dagliga kaliumintag. Genom att göra så kan du bibehålla god hälsa när din kropp anpassar sig till kosten och undviker trötthet och sjukdom som kan utvecklas om du äter för lite.

Kaliumns roll

Kalium är en av de viktigaste elektrolyterna i kroppen tillsammans med natrium, klorid, fosfor och magnesium. Elektrolyter är mineraler som löser upp för att skapa elektriskt laddade joner som vår kropp behöver reglera metabolismen.

Kalium är den primära positiva jonen (katjon) som finns inom celler, där 98 procent av de 120 gram kalium i vår kropp lagras. Kalium hjälper till att reglera varje cell, vävnad och organ i människokroppen, inklusive:

• Balansen av vatten inuti cellerna (intracellulär vätska) och utanför cellerna (extracellulär vätska)
• Balansen mellan syra och alkali (pH-nivå) i blodet
• Leveransen av nervimpulser genom kroppen
• Sammandragningen av släta muskler, inklusive de i hjärtat, lungorna och matsmältningssystemet

Även en måttlig kaliumbrist kan höja ditt blodtryck, öka risken för hjärt-kärlsjukdom och störa din normala rytm i ditt hjärta (arytmi). Överdriven kaliumnivå, kallad hypokalemi, kan leda till trötthet, muskelkramper, glukosintolerans, onormal nervupplevelse (neuropati) och matsmältningsproblem,

Kaliumförlust i en Low Carb Diet

Den första veckan eller två på en låg-carb diet kan orsaka kalium butiker i din kropp att plummet. Detta beror på att alltför stora mängder kalium behövs för att omvandla glykogen, den lagrade formen av glukos, tillbaka till glukos för energi.

Utan det vanliga intaget av kolhydrater (som kroppen traditionellt använder för att skapa glukos) kommer kroppen att ha något annat val än att använda sina glykogenreserver och därmed, oavsett kalium i kroppen. Och eftersom kroppen bara behåller så mycket kalium som behövs för tillfället (spolar resten ut i urinen), måste du förbruka kaliumrika livsmedel för att hålla dina nivåer uppe.

Gradvis, när din kropp börjar anpassa sig till kosten och börjar omvandla fett till glukos, kommer glykogen butikerna så småningom att återställas.

För att säkerställa att din ämnesomsättning kommer tillbaka på rätt spår med så liten inverkan som möjligt, måste du uppnå och behålla det rekommenderade intaget av kalium-4 700 mg (mg) för vuxna eller ungdomar varje dag.

Högkalium, Låg Carb Mat

Medan vi tenderar att tänka på bananer som kungen av högkaliummat, finns det många andra som har lika mycket, om inte mer, kalium per ounce. Några av de bästa källorna som lämpar sig för vissa faser av en låg-carb-diet inkluderar:

• En kopp yoghurt: 573 mg
• Tre kokta skivor bacon: 539 mg
• Tre uns konserverade musslor: 534 mg
• En fyra ounce benfri fläskkotlett: 514 mg
• En fyra ounce köttfärs biff: 495 mg
• En fyra ounce grillad lax: 480 mg
• En kopp kokad broccoli: 458 mg
• En halv avokado: 436 mg
• En medellång banan: 422 mg
• En halv kopp kokad spenat eller chard: 420 mg
• En kopp rå svamp: 390 mg
• En 25 grams stycke 85-procentig mörk choklad: 381 mg
• En kopp helmjölk: 369 mg
• En kopphackad kycklingbröst: 358 mg
• Två matskedar tomatpasta: 342 mg
• En liten Miracle Brownie: 333 mg
• En kopp rå blomkål: 303 mg
• Fyra medelstora ostroner: 242 mg
• Två matskedar jordnötssmör: 240 mg
• Sex sparrisspjut: 194 mg
• En kopp svart te: 88 mg

Högkalium, Låg Carb Recept

Om du letar efter ett lågkarbonrecept som ger mycket kalium till din kost kan du göra bättre än dessa två enkla men läckra rätter:

• Low-carb gurka yogurt sås är vår låg-carb ta på den grekiska tzatziki såsen. Färsk mint, persilja eller dill lägger till just rätt växtnot till denna uppdaterade klassiker. För en extra kick, riv i lite citronskall och en fin squeeze citronsaft (ett gram netto carb per tesked).
• Lågkarbid, sockerfritt bananbröd är lika gott som det är friskt. För detta recept skulle mandelmjöl användas för allmjölksmjöl. Medan högt i kalium har bananer 11 gram fruktos och kan inte vara lämpliga för alla stadier av en lågkarbon diet. Men på bara sex gram netto kolhydrater per skiva är det mycket hälsosammare än ditt vanliga storebought bananbröd.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Kontor av kosttillskott / nationella institut av hälsa. Kalium: Fakta för vårdpersonal. Bethesda, Maryland; uppdaterad 21 mars 2018.
• O’Neil, C .; Keast, D .; Fulgoni, V .; och Nicklas, T. Matkällor för energi och näringsämnen bland vuxna i USA: NHANES 2003-2006. näringsämnen. 2012; 4: 2097-120. DOI: 10.3390 / nu4122097.
• Stone, M .; Martyn, L .; och Weaver, C. Kaliumintag, biotillgänglighet, hypertoni och glukoskontroll. Näringsämnen. 2016; 8: E444. DOI: 10.3390 / nu8070444.

Min syster älskar kiwifrukter. Varje gång jag ser en jag tänker på henne för att jag vet hur mycket hon älskar dem. Hon gillar smak och ljusa färger.

Men även körsbär och druvor sitter på staketet. De innehåller för mycket socker för en normal serveringstorlek för att göra listan officiellt. Men om du verkligen vill ha dem (som jag gör för att jag älskar körsbär!) Vet bara att skära ner på mängden du äter.

Alla gröna grönsaker innehåller knappt något socker, i genomsnitt mindre än 0,5 gram per kopp rå. Du kan välja vilken typ av sallad som Romaine sallad, isbergssallat, arugula eller rödbladsalat, eller välj spenat, Collard Green eller Swiss Chard för att förbereda lågsockersallader. Välj en salladsdressing eller vinaigrette som är fri från tillsatt socker, eller förbered en med olivolja och sockerfri balsamvinäger. Många gröna grönsaker kan också användas i omeletter eller stekpärlor.

Frukt och grönsaker innehåller allt socker. Om du följer en mycket låg socker eller låg kolhydrat diet, undvik stärkelse grönsaker som potatis, sötpotatis och andra rotfrukter, samt stora portioner av frukt, torkad frukt och fruktjuicer. Välj frukt och grönsaker som innehåller mindre socker och mindre kolhydrater för att få den fiber, vitaminer och mineraler du behöver.

Dessutom har den en bra mängd fiber som förbättrar matsmältningen och förhindrar magproblem som förstoppning. Plus, det är högt i fiber, så det är ett av de hälsosamma mellanmålen för viktminskning. En kopp hallon ger dig 84 kalorier och 5 gram socker. Du kan laga en en gångsalladssallad med grillad kyckling- och getost och blandade grönsaker för att få maximal näringsintensitet.

Bortsett från detta är frukten en stor källa till vitamin, särskilt vitamin A och hur kan vi glömma det vatteninnehåll som det innehar. Det är den bästa frukten att sparka uttorkningen. Dessutom har det mycket mindre antal kalorier som inte är någon fördel av denna frukt. Du kan få den i råform eller kan förbereda ett hälsosamt glas juice.

Kombinationen av snuskig fruktos med blodsockerpinnar (och följande dips) är ett recept på katastrof. Detta förhindrar oavsiktligt viktminskning för många människor.

Frukt innehåller naturliga sockerarter och kan vara hälsosam i måttlighet, men det kan fortfarande vara problematiskt när det gäller keto och fettförlust.

I låga karbonfruktuppskrifter försöker du använda den lägsta karbfrukten på Atkins-godkända listan. Kom igång med sju enkla lågkarbidfrukt recept. Varje portion är en perfekt, karbo-kontrollerad del.

Testa vattnet efter induktion. Lägg till den högsta fibern, lägst karbidfrukt. Begränsa dina portioner till några per vecka och spåra dina framsteg.

---