Hur man gör en stor kostvänlig skål med havremjöl

Havregryn är en hälsosam frukost men kan ha en mycket liten serveringsstorlek. Så här gör du en skål med odlad havregryn utan ett stort kalorifält.

Havregryn är en hälsosam frukost, men standardbetjäningsstorleken är ganska liten. Tack vare några enkla tricks (kort sagt, fördubbla vätskan och laga tiden) är det lätt att göra en stor skål med ”växande havregryn” utan ett stort kalorifält.

Verktyg

Nonstick potten (och en spis): Det här är verkligen allt du behöver. Den bästa potten för att odla havregryn är en medelstor en som är bredare än den är lång. Men om du inte har en som passar den här beskrivningen, justera bara kocktiden för att nå rätt konsistens. (Mer om kocktiden nedan.)

Huvudingredienser

Gammaldags havre: Det finns inget sätt runt det. Du måste använd gammaldags havre när du odlar havremjöl. Instant havre eller snabbmatlagning kommer inte att fungera med den här metoden. Havre är stora eftersom de är hjärt-friska, fulla av fiber och mycket satiating. Gammeldags havre har cirka 150 kalorier och 4 gram fiber per halv kopp, vilket är den mängd som används vid odling av havregryn. (Även om havregrynstorleken är enorm, behöver du bara en standard servering av havre.)

Fettfri mjölk eller mjölkalternativ: Genom att använda en kombination av vatten och mjölk (eller en mjölkbyte) kommer den totala kaloriräkningen att kontrolleras utan att ge dig en krämig konsistens. Om du använder traditionell fettfri mjölk, lägg till en droppe eller två av vanilj extrakt för smak. Om du använder ett mejerialternativ, välj en som är låg i kalorier och vaniljfrukt.

Ingen kalori sötningsmedel och kryddor: Inget behov av att väga ner havregryn med söta kalorier. Dessa dagar finns det gott om sötningsmedel som inte innehåller kalorier på hyllor. Om du föredrar naturliga ingredienser, leta efter en som är stevia-baserad. När det gäller kryddor, kanel är min go-to för havregryn. Pumpa paj krydda är också bra. Och ett streck salt kommer att balansera sötmen i din frukost.

Mix-Ins

Lägg till en blandning eller två mot slutet av tillagningen.

• konserverad ren pumpa (1/4 kopp = 20 kalorier och 0g fett)
• lågsockerfruktbehållare (1 matsked = 25 kalorier, 0g fett)
• Färskt jordnötssmör (1 matsked = 90 kalorier, 6 g fett)
• proteinpulver (1/3 ounce = 35 kalorier, <0.5g fat)

pålägg

Blanda en matchning.

• hackad eller skivad frukt (näringsinformation varierar, men du kan inte gå fel)
• hackade eller skivade nötter (genomsnitt, 1 matsked = 50 kalorier, 5,4 g fett)
• mini halvt söt chokladflis (1 tesked = 23 kalorier, 1,3 g fett)
• fettfri, låg fetthalt eller lätt karamelldjup (1 matsked = 55 kalorier, <0.5g fat)
• russin (1 matsked = 32 kalorier, 0g fett)
• strimlad sötad kokosnöt (1 matsked = 35 kalorier, 2,2 g fett)

Hur

Kombinera 1/2 kopp gammaldags havre och ett streck salt i en nonstick potten. Tillsätt 1 kopp fettfri mjölk (eller mjölkalternativ) och 1 kopp vatten.

Koka och reducera sedan till en simmer. Koka och rör om tills tjock och krämig, 12-15 minuter.

Överför till en medium skål, och låt något svalna och tjockna. Rör i alla mix-ins och topp med tillval.

FYI: Denna havregryn lagar dubbelt så lång som standard havremjöl och det kommer tjockna upp. Oroa dig inte om det verkar som mycket vätska i början.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Plocka ut de mest intakta flakade mandlarna och försiktigt doppa dem i takdelarna, punktiga änden för att se ut som takplattor. Baka alla sektioner i 12 minuter eller tills fast och bara lite mörkare vid kanterna. Låt svalna i några minuter för att fastna och trimma sedan om mallarna igen för att ge rena, skarpa kanter. Låt svalna helt.

Värm ugnen till 200C / fläkt 180C / gas 6. Smält smöret, sockret och sirapen i en panna. Blanda mjölet, bikarbonat av läsk och slipat ingefära i en stor skål, rör sedan in smörblandningen för att göra en styv deig. Om det inte kommer ihop, lägg till ett litet vattenstänk.

Sätt graham cracker inuti en fuktig pappershandduk, lägg sedan den i mikrovågsugnen i cirka tio sekunder. Nu är graham cracker mjuk nog att klippa utan att bryta den. Så cool! Var noga med att använda en serrated kniv. Tänk på mig? Kolla in videon. Lätt peasy!

För ett grundhus behöver du fem kakor: Två för taket, två för framsidan och baksidan av huset (med en punktskärning på den övre halvan), och en klippning i halva för sidorna av huset. Jag har gjort ett enkelt diagram för att hjälpa dig att montera huset.

Om du bara söker en Glutenfri version du är inte en Vegan eller allergisk mot ägg, känner dig fri att lägga till i de verkliga versionerna av dessa ingredienser. Jag har noterat anpassningarna i receptet nedan. Jag hoppas att du njuter av dem så mycket som vi gör!

BEST Glutenfri Gingerbread Cookie Recept som också är Vegan! Du kan göra dessa till de sötaste Gingerbread Man Shapes Dekorera med sockeriscing. All Natural – Lätt Utsökt!

Jag var inte säker på om de förändringar jag tänkte skulle fungera men jag gick ändå ändå, jag älskar alltid en utmaning. Och gissa vad? Jag gjorde det.

Jag är så nöjd med resultatet och även om det inte visade sig vara övergångsreceptet som jag hade i åtanke är denna veganska glutenfria pepparkakabak PERFEKT att göra och servera (eller ge!) Under semestern.

Traditioner och matallergier tenderar att vara en oxymoron. Och låt oss vara ärliga. Det finns ingenting traditionellt om a glutenfri vegansk pepparkakshus gjord mjölkfri med äggfri royal glasyr. Har jag rätt? Höger.

Jag brukar använda mina glutenfria mjölblandningar i helkorn, men jag är upptagen precis som resten av dig och jag slutar och har inte tid att blanda mig själv. Jag sätter Bobs Rödmjölglutenfri 1 till 1 Bageriemjöl till provet med dessa pepparkakshus.

---