Hur man gör din egen lätta karbid vispad grädde

Du kan fortfarande njuta av en fluffig piskad grädde på din favorit låg-carb efterrätter-men det är bäst att undvika att köpa, som är fylld med socker.

Vid första rodnad kan desserter vara svåra att komma med på en låg-carb diet. Om du undviker mjöl och socker, tar inte det mesta av de söta grejerna utanför bordet? Tja, ja och nej. Det tar de flesta konventionella sötsaker ut ur blandningen, men det finns många alternativa ingredienser som passar den låga carb-fakturan, som du kan använda som ersättning.

Till exempel kan i bakverk, kokosnöt och mandelmjöl eller mandel- eller linfrösmjöl användas i stället för traditionellt allsidigt mjöl och sockerfri eller mörk chokladflis i stället för mjölkchoklad (som innehåller mer socker). Du kan prova låg-karbon citronmousse, chia fröpudding, en fruktparfait eller någon av dessa andra låg-carb-efterrättidéer. 

Och för en fluffig vispad grädde på din kolhydrater med låg carb, kan du göra din egen. 

Varför Gör din egen vispad grädde? 

Olyckligtvis har köpta visade påfyllningar, även ”äkta vispad grädde i burk”, vanligen socker tillsatt – som inte stämmer med din lågkarbon livsstil – liksom många andra misstänkta ingredienser som hydrerade oljor, som innehåller skadliga transfetter. Till och med sockerfri Cool Whip, som tekniskt passar kraven på lågkarb diet, innehåller hydrerade vegetabiliska oljor som inte är hälsofrämjande. Även om du är på denna diet för viktminskning skäl, ingen av oss har råd att äta mat som negativt påverkar kolesterol.  

Lyckligtvis är det enkelt att göra din egen skräpfri, lågkarbidkryddad grädde, och smaken och konsistensen lämnar butikerna i stoftet (som för övrigt vanligen inte är riktigt vispad eller verkligen grädde). 

Så här piskar du grädde för en utsökt hemlagad piskad topp på 5 minuter.

Nivå: Lätt

Total tid: 5 minuter

Instruktioner:

• En blandningsskål och beaters eller visp (för snabbaste resultat, använd en stående mixer)
• Tung kräm (helst inte ultrapasteuriserad, som är svårare att piska men om du behöver använda den, använd en metallskål och se till att utrustningen är mycket kall genom att placera piskarna och skålen i frysen i några minuter i förväg)
• Vanilj extrakt eller vaniljböna
• Sockerfri sötningsmedel (jag föredrar Stevia, som har nollkarter, du kan också använda pulverformiga sötningsmedel som Equal eller Spenda)
• Andra smakämnen, såsom mynt eller choklad

Här är hur:

1. Sätt i kall tung grädde och smakämnen i blandningsskålen. Undvik extremt pastöriserad grädde om möjligt (se tips nedan). Prova 1 till 2 teskedar vanilj extrakt per kopp grädde, och ingen karbon sötningsmedel lika med 1 till 2 matskedar socker. Smaka på blandningen och justera smakämnena vid denna tidpunkt. 
2. Med en elektrisk handmixer eller en stående mixer försedd med en vispfäste, slå av grädden. Du kan använda en handpisk; det tar bara längre tid. Börja långsamt – om du ställer det högt först, får du grädde överallt. Ställ in mixern så att den går så fort som möjligt utan stänk.
3. När krämet tjocknar, vrid hastigheten uppåt. När det blir skumigare, börja kolla efter en mjuk topp, vilket är vad du vill ha. Stoppa mixern och lyft kläkten från flaskan. Toppen bör böja sig överst när du tar bort vispen. När det blir nära, sakta ner, för om det går för långt, kommer det att förlora volymen, då klumpa och separera (i huvudsak bli smör). Detta kan hända ganska snabbt om du inte är uppmärksam på den tiden.

1. Om du glömmer att justera smakämnena kan du fortfarande göra det vid denna tidpunkt. Ta-da! Vispgrädde!

En kopp tung grädde ger cirka 2 koppar vispad grädde. Efter några timmar börjar det förlora volymen, men du kan blanda den igen och det är fortfarande bra att äta, även efter en dag eller två. Kyl den vispgrädde och allt du gör med det (som en matad kaka).

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Liners behöver kärlek också. När dina skor torkar, ta bort båda och kasta dem i tvätten och tvätta i varmt vatten. Ställ inte linjerna i torken, säger Gossman, eftersom de kan skadas av hög värme.

Om dina skor är allvarligt stinkande, linda dem i en plastpåse och skjut dem i frysen i upp till 48 timmar för att zapa eventuella luktskydda bakterier. Ett annat sätt att bekämpa fula luktar? Slip i en bambu kolsko deodorizer efter varje körning. ”De suger i fukt och tar lukten ut utan att lägga till doft i”, säger Gossman. ”De laddas också i direkt solljus, så de går i upp till ett år.” ( Försök: Ever Bamboo Shoe Deodorizer, $ 10. )

Det fungerar bäst på släta skor. Jag kommer förmodligen att göra det till nästa par skor jag köper när de är helt nya, istället för att vänta tills de redan är knäckta och brutna.

Om dessa anvisningar inte är klara och du vill veta mer, lämna en kommentar nedan och jag kommer att svara. Jag kan ta några bilder om det behövs och skicka in dem i navet.

Det finns ingen vetenskaplig grund som tydligt förbinder specifika skador på slitna skor bara. Men det är viktigt att lyssna på din kropp. Om sakerna känns annorlunda, tänk på hur länge du har haft skon och om det skulle kunna vara en del av problemet eller om du har lagt till miles, hastighet etc. Eftersom dessa träningsfaktorer kan resultera i samma symtom på en sko, är det utmanande att veta om det är skon eller träning. Den bästa lösningen är att få en ny sko och prova om smärta och obehag försvinner, sedan övergå dina gamla skor till gårdsskor, om det inte går att svänga dina gamla skor med dina nya skor (det här kommer att göra både par håller längre) och tänker på träning etc.

Att köpa löparskor regelbundet kan vara ganska dyrt, men om din budget kan tillåta det kan det vara ganska fördelaktigt att rotera mellan ett par par skor. Genom att göra så tillåter du att skorna dekomprimeras och torkas ut mellan träningspass. När man kör i samma sko dag efter dag utan att låta skoet återgå till sitt nuvarande tillstånd, kommer den att slita ut mellansula-kudden snabbare. Om du bara använder dina skor för att springa och inte alla övningar, försöker du också sönderdelningen av dämpning och andra material. Skor är byggda för linjära rörelser, med olika övningar kommer sätta skjuvkrafter på sko som den inte var avsedd för.

Yttersålarna börjar bli skalliga och det kusliga skummet blir komprimerat under vår vikt. När skor ligger på sina sista ben, förlorar de förmågan att skydda dina fötter och leder från löpande repeterande bultningar, vilket kan leda till ökad ömhet och skada. Så det är viktigt att du byter dina sparkar med jämna mellanrum.

Även om löparskor i slutändan kommer att slita ut, vill du inte skicka dem till förtidspension. Som att göra en sportbåge senast eller förhindra att du får skador, kommer du att få mer miles ur dina löparskor om du tar hand om dem ordentligt.

Så länge du tar några vetenskapliga underhållsåtgärder kan du faktiskt förlänga livscykeln för dessa löpande utrustning. Idag delar jag den mest använda sportutrustningens underhållsmanual.

Förutom regelbunden rengöring kan många av våra löpande vanor också ha en betydande inverkan på längdlängden på löparskor. Så dessa detaljer, medan till synes triviala, är inte slarviga.

---