Hjärtor av Palm Nutrition Fakta: Kalorier och hälsofördelar
Hjärtor av palm är låga i kalorier och en bra källa till vitamin B2 och flera mineraler. De är också låga i fett och kan vara en del av en hälsosam diet.
Hjärtor av palm är mjuka, vita cylindrar som har en mild smak som liknar kronärtskockor. De finns ofta i sallader men kan också kokas och serveras som en maträtt. Hjärtor av palm är låga i kalorier och en bra källa till vitaminer, lätt att hitta i livsmedelsbutiker, och kan läggas till en hälsosam, balanserad diet.
Hjärtor av Palm Nutrition Fakta
| Hjärtor av Palm Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek Ett hjärta 3 1/4 ”långt | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| kalorier 44 | |
| Kalorier från fett 0 | |
| Totalt fett 0g | |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Fleromättad fett 0g | |
| Enomättad fett 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 5mg | 0% |
| Kalium 686 mg | 15% |
| kolhydrater 10g | 8% |
| Dietfibrer 1g | 2% |
| Sockerarter 7g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 3% | |
| Kalcium 1% · Järn 4% | |
| * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
Hjärtor av palmbetjäningsstorlekar varierar från märke till varumärke, men i genomsnitt har ett hjärta som är 3 1/4 tum långt mindre än 50 kalorier, med de flesta kalorier som kommer från ungefär 10 eller 11 gram kolhydrater. Det har också ett gram protein och ett gram fiber. Det har ingen fett och är en bra källa till kalium, koppar, vitamin B6 och zink. Konserverade hjärtat av palmen kommer att ha mer natrium än råa hjärtan av palm, som nästan inte har natrium.
Hälsofördelar med hjärtat av Palm
Hjärtor av palm är låga i kalorier, så de gör ett bra komplement till någon viktminskning diet. Friska hjärtan av palm är bra för en hjärt-hälsosam kost eftersom de är mycket låga i fett, har inget kolesterol och är låga i natrium.
Vanliga frågor om hjärtat av palm
Vad exakt är ett palms hjärta?
Hjärtor av palm är i huvudsak den inre kärnan av vissa typer av palmer. Stålens toppar skördas och de yttre fiberskikten avlägsnas tills den mjuka inre kärnan är kvar.
Är de relaterade till kronärtskocka hjärtan?
Kronärtskockhjärtan och hjärtat av palm är från två olika växter, även om de ofta kan användas på liknande sätt. Vissa människor känner att hjärtat av palmen har en liknande smak för kronärtskockor, och skivade hjärtat av palm är ungefär lika stora som kronärtskockhjärtan, så det är lätt att få dem förvirrade.
Var kommer palmens hjärtor från?
Tidigare importerades de flesta hjärtat av palm som hittades i USA från Brasilien, men i dag kommer de flesta från Costa Rica. Hjärtor av palm odlas också i andra latinamerikanska länder och delar av Asien.
Är hjärtat av palmen en frukt eller en grönsak?
Det anses vara en grönsak, som liknar asparges.
Plocka och lagra hjärtor av palm
Hjärtor av palm finns vanligtvis året runt i grönsaksgången i din mataffär, vanligtvis i burkar eller burkar. De skärs antingen i små bitar eller i längre stjälkliknande former. Du kanske kan hitta fina hjärtor av palm i produktionen sektionen också. Leta efter hjärtat av palmen som är obelagda och lite mjuka, men ändå fasta vid beröringen.
Inlagda hjärtan av palmen kan förvaras under en längre tid i dina skåp eller skafferi tills du är redo att använda dem, men behåll eventuella rester i kylskåpet. Färsk hjärtan av palm bör kylas så fort du kommer hem från mataffären. De kommer att hålla i en vecka eller två.
Hälsosamma sätt att förbereda hjärtat av palm
Rå hjärtan av palm kan skivas i bitar av bitar och läggas till en säng av salladgrönsaker. Topp med en lätt citrusvinaigrette eller olja och citronsaft.
Hjärtor av palmen kan också bakas eller till och med stekas och serveras som en sidovrätt eller ätas rå som ett enkelt kalorimiddagsmat.
Hjärtan av Palm Recept
Dessa recept har alla hjärtat av palm och innehåller andra hälsosamma ingredienser.
- Medelhavshjärtor i Palm Salad
- Pasta och Kyckling Med Palm Hjärtan
- Pan-Seared Hearts of Palm
Ett ord från Verywell
Lägga till hjärtat av palm till din balanserade kost är ett bra sätt att lägga till god näring utan att lägga till många kalorier. De är ömma nog att ätas råa så att de är perfekta för sallader. Friska hjärtan av palm kan vara bäst, men om du bara kan hitta konserverade hjärtan, var noga med att leta efter sorter med mindre natrium eller ge dem en bra sköljning för att minska natriumhalten.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Producera till Better Health Foundation. ”Hjärtan av Palm. Näring. Urval. Förvaring.”
- Förenta staternas Department of Agriculture Agricultural Research Service. ”USDA matkomposition databas.”
- United States Department of Health and Human Services och US Department of Agriculture. ”2015 – 2020 Dietrich Guidelines for Americans.” 8: e upplagan.
Hur många kalorier finns i mandel?
En ounce mandel är 170 kalorier. En uns mandel är lika med ungefär 23 hela mandel. Dessa är hälsosammaste och lägsta i natrium i råform. De erbjuder bland annat magnesium, selen, vitamin E, kalcium, järn och niacin. De är märkta som de mest näringsämnena täta av alla nötter.
Hur kan kalorier vara i makadamier?
En uns macadamier har 200 cal; Det finns 9-12 macadamier i en uns. Bortsett från att vara utsökt och dessertliknande, är detta kolesterolfria alternativ högt i fiber, vitaminer, fytokemikalier och mineraler.
En 1 ounce servering av obehandlade hjärtat av palmer ger 32 kalorier, enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database. Om du ”förbereder en sallad med palmhalsar, notera att många salladsdressingar innehåller kaloririka oljor och en palmhalsallad sallad toppad med förband blir en högkalorig maträtt. Förutom att vara lågt i kalorier, en 1 uns portion är fettfri och innehåller 1 gram protein.
Omkring 100 olika enzymer i din kropp behöver vitamin B6 att göra sina jobb, enligt National Institutes of Health. Några av dessa jobb inkluderar metabolismen av kolhydrater, proteiner och fetter samt syntesen av hemoglobin. På grund av sin roll i att göra hemoglobin kan en brist på vitamin B6 orsaka anemi. Du behöver också vitamin B6 för att producera neurotransmittorer som hjälper till att reglera ditt humör och sömncykel. Om du äter en 1 ounce servering av hjärtat av palm, får du 0,23 milligram vitamin B6. Det kan låta som en liten summa, men det är faktiskt 18 procent av din rekommenderade dagliga ersättning.
Färskt datum består av mjukt, lättfördelbart kött och enkla sockerarter som fruktos och dextros. 100 g mejdool-datum håller 277 kalorier. När de ätas fyller de energi och återupplivar kroppen direkt. För dessa egenskaper tjänat de traditionellt att bryta fast under Ramadan månad sedan antiken.
Date frukter är också rik på mineraler som kalcium, mangan, koppar, och magnesium. Kalcium är ett viktigt mineral som är en väsentlig beståndsdel i ben och tänder och krävs av kroppen för muskelkontraktion, blodkoagulering och nervimpulsledning. Människokroppen använder mangan som en ko-faktor för antioxidantenzymet, superoxiddismutas. Koppar krävs för produktion av röda blodkroppar. Magnesium är viktigt för bentillväxt.
Palmolja är laddad med olika näringsämnen som ökar energinivån, främjar syn, förbättrar immunförsvaret, förhindrar cancer, för tidigt åldrande och hälsosjukdomar. Den har 40 procent av enkelomättade fettsyror, 50 procent av mättat fett och 10 procent av fleromättad fettsyra. Närvaron av lykopen och betakaroten ger den den rödaktiga färgen. Karotenhalten är 300 gånger högre jämfört med tomater och 15 gånger mer än morötter.
Palmolja är laddad med antioxidanter som fungerar som defensiva mekanismer i kroppen. Det förhindrar från fria radikaler, eftersom de är fördelaktiga biprodukter av cellulär metabolism. Fria radikaler orsakar mutation och nedbrytning av celler som leder till synproblem. Denna olja kan användas som ersättning för andra oljor som hjälper till att förhindra gråar och macular degenerering. (2)
En enda uns palmhals kommer att ge dig omkring 32 gram kalorier. Om en sallad med huvudkomponenten i palmhjärtan är beredd, var då medveten om att de flesta salterna innehåller kaloririka oljor. En toppning av palmfrön kommer att betraktas som en rik kalorikälla. Det är också fettfritt och ett enda gram protein är en del av det.
Införlivas med betakaroten som bidrar till att förbättra synen. Den är inbäddad med många antioxidanter som fungerar som en försvarsmekanism för kroppen. Fria radikaler segregerar cellerna och banar vägen för skador, särskilt din syn.
