Göra det mesta av isbergssallat

Isbergssallat ger en härlig crunch till sallader och smörgåsar, men det är inte näringsriktigt tätt. Lär dig hur du gör det till en hälsosam diet.

Ingen sallad ger samma skarphetskvalitet till en sallad, burgare eller taco som isberg. Likväl populärheten av detta kålliknande huvudsallat, så namnges eftersom det packades på is för frakt innan kylda tågbilar uppfanns, har börjat blek i jämförelse med kraftgreen som spenat och kale.

Det är sant att näringsfattigt isberg inte kan jämföras med de flesta mörka bladgröna.

Och för många gomar är det inte så smakfullt som sagt peppery arugula eller bitter escarole. Men inget av detta betyder att det inte finns plats för isberg på din smörgås eller i din salladsskål. Förutom den förtjusande kakan som det medför till bordet, har isbergssallat några fördelar. Dessutom är det ibland den enda salladen som små barn kommer att äta. Så om du gillar ditt isberg, hackat i en sallad, skiktat blad med blad på en smörgås, eller skuren i en kil och drizzled med blåostdressing, så här är hur du får ut det mesta av det.

Fördelar med isbergslök

Nutritionwise, isberg kan inte jämföras med mörkare sallader, som är rika källor till vitamin A och andra näringsämnen tack vare de hälsofrämjande fytokemikalierna som finns i pigmentet som ger dessa gröna sådana rika, djupa nyanser. Det är dock inte helt utan värde. Enligt US Department of Agriculture (USDA) har en kopp strimlad isberg små mängder järn (0,18 milligram), A-vitamin (150 internationella enheter eller IU) och fiber (0,5 gram).

Dessa siffror representerar minimala mängder av det rekommenderade dagliga värdet för dessa näringsämnen, men de ger åtminstone ett litet bidrag.

Där isberg skiner är som en grundsten för en hälsosam låg fetthalt eller låg-carb diet. Samma kopp hackad isbergsallad har bara 5 kalorier och inte en fläck av fett.

Den består också nästan helt av vatten och så precis som att döva ett stort glas H2O, munching på ett mycket lättklädd isbergssalat kan innan en måltid hjälpa till att fylla dig och bota din aptit så att du inte frestas att övermätta .

Köpa, lagra och förbereda

När du handlar efter isbergssallat i produktavdelningen, leta efter huvuden som är färska, med löv som är gröna och snygga, inte bruna eller luddiga. Bladen bör också vara tätt insvept för att bilda en solid, rund form och inte lös.

För att lagra isberg, placera det i en lufttät väska eller täckt behållare kylskåpet. Det ska ta upp till två veckor.

När du är redo att använda ditt isberg finns det ett enkelt sätt att ta bort hardcore som håller alla blad ihop så att de enkelt kan sköljas och separeras: Håll huvudet på sallat sex till åtta tum ovanför köksbänken med båda händerna och kärnan vända nedåt. Håll huvudet nere på den hårda ytan av disken; Detta kommer att lossa löven från kärnan så att du kan ta den med en hand och vrida den ut. Du kan då hålla hela huvudet upp och ner under rinnande vatten, vänd det över för att låta vattnet rinna ut och ta sedan bort separata löv.

Vissa människor kasta de yttre löven men det finns verkligen inget behov av att göra så länge du sköljer dem.
Skölj inte eller hugg sallad innan du är redo att använda den: Bladen oxiderar och blir bruna snabbt, och även om de mörka kanterna inte skadar dig ser de inte bra ut.

Förvasket och skär isbergsalat säljs också i plastpåsar, ofta kombinerat med morötter eller andra typer av gröna. En påse sallad kommer att varas i några dagar i kylskåpet, men en gång öppnad måste du använda den inom några dagar.

Isbergssallad i kosten

Förmodligen är den mest kända salladen gjord med isbergsallad kilsallad-en fjärdedel av ett isbergs topp med toppade ostklädsel och smulad bacon.

Det är gott men dödligt när det gäller kalorier och fett. Om du vill njuta av, be om att ha dressingen på sidan så att du kan styra mängden du äter.

Annars, eftersom isbergssallat är allt knäckt och praktiskt taget ingen smak, är det lätt att införliva i sallader som innehåller andra grönsaker och grönsaker. Det kan också fungera som bas för en lättklädd huvudmåltidsalad fylld med färska grönsaker och lite lutat protein. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• United States Department of Agriculture. USDA Branded Food Products Database. Isbergskivad sallad. 13 okt 2017. //ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45329480?man=lfacet=count=max=25qlookup=iceberg+lettuceoffset=sort=defaultformat=Fullreportfmt=otherrptfrm=ndbno=nutrient1=nutrient2 = nutrient3 = delmängd = totCount = measureby = Q534393 = 1.0Qv = 1Q534393 = 2.0Qv = 1
• Smithsonian Institute. Tips på isberg: Vår kärlek-hatrelation med nationens blandaste grönsaker. 26 mar 2013. //www.smithsonianmag.com/arts-culture/tip-of-the-iceberg-our-love-hate-relationship-with-the-nations-blandest-vegetable-9074175/

Malabsorptionssyndrom kännetecknas av den kliniska triaden av kronisk diarré, buk distans och misslyckande att trivas eller växa. Fram till ca 40 år sedan var de huvudsakligen erkända sjukdomarna celiaki (glutenkänslig enteropati), tropisk sprue och cystisk fibros, tillstånd där fettmalabsorption var den övervägande egenskapen. Sedan dess har framsteg i grundläggande begrepp, såsom lipolys vid dietary lipidgränssnittet, micellär solubilisering, natrium-kopplad solutransport, tillsammans med den utbredda användningen av diagnostisk tarmbiopsi och en uppskattning av borstkanten som en matsmältningsorganell tillåtit generiskt syndrom (av malabsorption) att delas upp i störningar som påverkar specifika steg i den fysiologiska sekvensen av näringsassimilering. Termen malabsorptionssyndrom har därför kommit att inkludera ett stort antal kliniska störningar av följande:

Professor Crispian Scully CBE, MD, PhD, MDS, MRCS, FDSRCS, FDSRCPS, FFDRCSI, FDSRCSE, FRCPath, FMedSci, FHEA, FUCL, FBS, DSc, DChD, DMed (HC), Dr (hc), i Scullys medicinska problem i Tandvård (sjunde upplagan), 2014

Malabsorption kan beskrivas som kroppens oförmåga att absorbera vissa näringsämnen från mag-tarmkanalen (GI). Detta problem har blivit ett av de ledande hälsoproblemen i hela USA idag. Det finns flera olika typer av malabsorptionssyndrom och den vanligaste De olika faktorer som kan leda till malabsorption överstiger 200 totalt och det är därför inte alltid lätt att fastställa de främsta orsakerna. Malabsorption av socker (vanligtvis laktos eller mjölksocker) är förmodligen en av de vanligaste typerna av malabsorption. Fettmalabsorptionssyndrom, men mindre vanligt, kan vara mycket allvarligare. Fettmalabsorption avser nedsatt bearbetningsfett, vilket huvudsakligen sker i tunntarmen. Om du lider från fettmalabsorptionssyndrom, betyder det att din kropp inte absorberar detta näringsämne från de livsmedel du äter.

• Genomgår en gastrisk bypassoperation för behandling av sjuklig övervikt
• Akut abnormitet i tarmförbandet på grund av infestationer, antibiotika eller alkoholmissbruk
• Förekomst av ett kroniskt onormalt tarmfoder, som ett resultat av tillstånd som Crohns sjukdom eller Celiac sjukdom
• Felaktiga tarmmiljöer på grund av bakteriell överväxt eller närvaron av parasiter i matsmältningssystemet
• Otillräcklig gastrisk blandning på grund av faktorer som en fistel i magmiljön eller efter en gastrostomi
• Försvagad rörelse av enzymerna i kroppen
• Intestinal lymphangiectasia
• Whipple s sjukdom
• Irritabelt tarmsyndrom och inflammatorisk tarmsjukdom

De flesta orsakerna till fettmalabsorption är ganska allvarliga och bör omedelbart behandlas av en läkare. Därför är det viktigt att du konsulterar en läkare så snart du märker något av de feta malabsorptionssymptomerna.

En läkare kan också rekommendera en esophagogastroduodenoscopy (övre GI-räckvidd) eller en koloskopi (lägre GI-räckvidd) för att undersöka tarmforingen och ta vävnadsbiopsier för att diagnostisera vissa tillstånd.

Enzymer fortsätter att bryta ner maten när den färdas genom matstrupen, magen och stora och små tarmarna innan det lämnar kroppen som avfallsprodukter.

Whipples sjukdom är en relativt sällsynt malabsorptionssjukdom som drabbar mestadels medelålders män. Orsaken till sjukdomen är eventuellt relaterad till bakteriell infektion, vilket resulterar i näringsbrister, kronisk lågkvalitativ feber, diarré, led smärta, viktminskning och förmörkning av hudens pigmentering. Andra kroppsorgan kan påverkas, inklusive hjärna, hjärta, lungor, och ögon.

Förberedelse krävs endast fasta natten före M2A-undersökningen och tar inget annat än tydliga vätskor i två timmar efter att ha sluckt kapseln. Efter fyra timmar kan patienten äta mat utan att störa testet. Från och med början av 2000-talet används M2A-systemet för att utvärdera gastrointestinal blödning från okända orsaker, inflammatorisk tarmsjukdom, vissa malabsorptionssyndrom och övervaka kirurgiska patienter efter tunntarmtransplantation.

När vi tillhandahåller receptbelagda läkemedel måste våra läkare fysiskt ta emot ditt skript innan vi kan leverera en beställning. Vilken beställning du placerar hos vår online kemist kommer att dispenseras och skickas samma arbetsdag som vi får din recept, så kom ihåg att lämna tillräckligt med tid för leveransen av ditt skript och leveransen av medicinen själv. Varför inte lämna dina recept med oss ​​för att spara tid när du beställer receptbelagda läkemedel? Vi erbjuder också en leverans och receptbelagd samlingstjänst som sparar tid och pengar.

Superpharmacy är framtida smarta kemist, levererar läkemedel och professionell vård med hjälp av en ledande avancerad vårdmodell. Vårt online-apotekstjänst innehåller ”kemikalier för tegel och murbruk” som ligger runt fastlandet Australien. Vi strävar efter att göra en verklig skillnad för att förbättra dina hälsoutfall. När du beställer hos oss handlar du om riktiga australiska apotekare som arbetar för att säkerställa att alla dina behov är uppfyllda. Som ett resultat får du bekvämligheten med online shopping kombinerat med support och vägledning av vårt dedikerade team.

---