Glutenfri Spannmål: Högfibrer, Fruktanpassade Alternativ

Letar du efter en glutenfri spannmål? Mainstream och specialtillverkare erbjuder många alternativ, inklusive granola. Här är våra bästa rekommendationer.

Traditionella spannmålstillverkare går med special- och hälsokostföretag i att erbjuda allt större utbud av glutenfria kalla spannmål och glutenfri granola. Det är nu möjligt att hitta glutenfri spannmål i nästan alla livsmedelsbutiker, såväl som i livsmedelsbutiker.

Om du gillar en skål spannmål till frukost eller för ett mellanmål kan du välja mellan högfibrerad spannmål, spannmål med tillsatt frukt och spannmål som skulle glädja någon med en söt tand. Det finns tillräckligt med sorter att du enkelt kan hålla ett gott urval av glutenfria kalla spannmål.

Dessa spannmål skulle verkligen passa både vuxna och barn. Det finns dock också många extra glutenfria barns spannmål på marknaden.

1. Bageri på huvudglutenfri Granola

Jordanien Siemens / Getty Images

Bageri på Main erbjuder certifierad glutenfri granola och glutenfri spannad korngranola. Observera att vissa sorter innehåller havre, så om du är känslig för avenin, proteinet i havre som är en nära släkting till gluten, bör du rensa bort dem.

Företagets majs-och risbaserade granola-spannmål inkluderar Cranberry Almond Maple, Cranberry Cashew med apelsin smak, Extreme Nut Frukt, Tropisk Nutty Banana och Walnut Raisin Apple. Dess sprouted Organiska Happy Granola-spannmål, som är havrebaserade, inkluderar blåbärsflax. Organiska havre Lycka havregryn koppar inkluderar mandel Vanilj, Tranbär Apple Almond och Valnöt Banan. Det finns också Ancient Grain instant havregryn i fem smaker: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake, och traditionell.

Alla Bageri på huvudprodukter är certifierade av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO) för att inkludera färre än 10 delar per miljon gluten, och de är förberedda i en dedikerad glutenfri anläggning.

2. Boulder Granola

Boulder Granola uppmanar dig att ”släppa din inre hippie” och har en målad Volkswagen-buss som kör över skärmen. Företaget erbjuder certifierad glutenfri granola i fyra smaker: original, vaniljpecan, tranbär och chokladbit. Granolorna är också organiska, icke-GMO och veganer.

De innehåller glutenfria havre, så städa bort om du har funnit att du är känslig för havre. Granola är certifierad glutenfri av GFCO, som testar till 10 delar per miljon gluten.

3. Chex Cereals

De flesta Chex-spannmål kommer nu glutenfria, vilket gör Chex (en General Mills-produkt) en av de mest populära glutenfria kalla spannmålsmöjligheterna.

General Mills gör choklad, vanilj, kanel, frukt Havre, Corn, Honey Nut och Rice Chex glutenfri, även om rapporter från läsare indikerar att inte alla butiker bär alla smaker. Spannmålen testas för att innehålla färre än 20 delar per miljon gluten, men vissa personer som är särskilt känsliga för spårgluten har rapporterat reaktioner på dem.

Observera att frukten Havre smaken innehåller havre. Inte alla med celiac eller gluten känslighet kan hantera havre.

Se till att när du köper Chex köper du en låda med etiketten ”Glutenfri” på vänster sida eftersom General Mills också gör en smak-Vete-det är definitivt inte glutenfri.

4. Fruity Pebbles and Cocoa Pebbles

Post Foods tjänade kudos från de med celiac sjukdom och icke-celiac gluten känslighet när det meddelades att det hade gjort sin populära grynfria fröskal pebbles och kakao pebbles spannmål (till 20 delar per miljon).

Företaget sade också att det svarade på hälsoproblem genom att sänka sockerhalten i spannmålen till 9 gram per portion.

Även om de flesta tycker om Pebbles-spannmål som barnprodukt, har jag känt många vuxna som gillar dem. Glutenfria konsumenter kan hitta Fruity Pebbles och Kakao Pebbles i de flesta stormarknader.

5. Nature’s Path Cereals

Specialhälsokosttillverkare Nature’s Path gör ett brett utbud av glutenfria kalla spannmål, inklusive fruktjuic-sötade och högfibreriga sorter.

Glutenfria konsumenter kan välja mellan Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O’s Cereal, Crispy Rice Cereal, Fruktsaft-sötade Corn Flakes, Honung Cornflakes och Mesa Sunrise Flakes.

Nature’s Path cereals är certifierade glutenfria av Gluten-Free Certification Organization, vilket kräver att produkter innehåller mindre än 20 delar per miljon gluten. Nature’s Path gör också en rad organiska glutenfria barns spannmål under namnet EnviroKidz, inklusive Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin ’Lemurs, Amazon Frosted Flakes och Panda Puffs. Slutligen erbjuder företaget en rad Qi’a Superflakes och Superfoods, inklusive: Kakao Coconut, Coconut Chia, Honung Chia, Plus Chia, Bokhete och Hampblandningar i tre smaker.

Nature’s Path är certifierad glutenfri av GFCO, så dess glutenfria produkter ska innehålla mindre än 10 delar per miljon gluten. Större livsmedelsbutiker bär vanligen vissa naturens banprodukt i sina hälsokostsektioner (eller ibland i deras vanliga spannmålspaneler). Alternativt kan du hitta dem online.

6. Trader Joe’s Glutenfri Granola

Trader Joe erbjuder två glutenfria granola-spannmål-Cranberry Maple Nut granola och Loaded Fruit granola. Inte heller innehålla havre Båda är baserade på majsmjöl och rismjöl och kli. Både Trader Joes glutenfria granola-spannmål är mjölkfria och innehåller vardera ca 3 gram fiber per 3/4 kopp servering. Dessa granolor testas för att innehålla färre än 20 delar per miljon gluten.

7. Udi Glutenfri Granola

Udi’s Glutenfri gör fyra smaker av glutenfri granola, inklusive Original, Tranbär, Au Naturel och Vanilj. Alla innehåller certifierade glutenfria havre. Udi’s granolas är också certifierade av GFCO och testas för att de innehåller färre än 10 delar per miljon gluten.

Var försiktig med att inte hämta en påse Udi Artisan Granola av misstag – produkterna kommer i olika förpackningar men samma smaker (plus ytterligare två smaker) och Artisan Granolas är bara vetefria, inte glutenfria.

8. Cheerios

Cheerios listas sist på denna lista av glutenfria kalla spannmål av en anledning.

Många människor i det glutenfria samhället jublade när General Mills rullade ut glutenfria Cheerios. Men dessa skål vände sig snart till jeers när många fann att de glutenfria Cheerios gjorde dem sjuka.

Företaget erkände slutligen att det hade gjort ett misstag med vetemjöl i en av dess anläggningar, kryssförorenande lådor av Cheerios. Efter denna händelse återvände General Mills till att göra säkra glutenfria produkter. Företaget förlorade emellertid mycket förtroende.

För närvarande rekommenderar cociaki sjukdomsexperter att ingen med celiaciasjukdom eller glutenkänslighet i icke-celiacer konsumerar glutenfria Cheerios. Men om du vill överväga att pröva dem, bör du först svara på dessa fem frågor:

1) Kan du äta glutenfria havre? Cheerios-inklusive de glutenfria Cheerios-sorterna – innehåller havre. I själva verket är havre den viktigaste ingrediensen. De som inte kan äta havre ska inte försöka Cheerios.

2) Hur känslig är du att spåra gluten? General Mills använder inte glutenfria havre för att göra glutenfria Cheerios (det finns inte tillräckligt med glutenfria havre där ute för att möta efterfrågan). Istället har företaget utvecklat en process som sorterar och siftar de råa kornen för att utplåna allt som inte är havre, särskilt vete, korn och råg.

Problemet är att denna process inte är perfekt, oundvikligen kommer några bitar av glutenkorn att komma igenom sorteringsprocessen och bakas in i den färdiga Cheerios. Vissa lådor blir bättre än andra. Men om du tenderar att reagera på lägre nivåer av gluten, bör du rensa bort glutenfria Cheerios.

3) Överdriver du havre? Även om du inte har något problem att äta havre, är det möjligt att överdriva det – experter rekommenderar att du börjar långsamt (äter bara matsked eller två) och i slutändan konsumerar inte mer än cirka 50 gram havre per dag. Det är två koppar Cheerios.

4) Hur reagerar du på fiber? Vissa människor som rapporterar reaktioner på Cheerios kan reagera istället för att öka fibern i sina dieter.

Vi behöver alla fibrer och naturligtvis får många av oss inte tillräckligt med det. Vanliga Cheerios innehåller ca 3 gram fiber per en-kopps servering, så det är helt möjligt att någon vars diet saknat fiber kan uppleva vissa tarmar, ahem, svårigheter när man lägger i en skål eller två av Cheerios.

5) Köper du rätt typ av Cheerios? Om det här är ditt problem med Cheerios, är det det enklaste att lösa: med all publicitet och hype som genereras över glutenfria Cheerios är det lätt att glansa över det faktum att inte alla Cheerios smaker anses vara glutenfria. Se till att du letar efter en låda som är märkbart ”glutenfri” i nedre högra hörnet.

Ett ord från Verywell

Baserat på denna lista är det uppenbart att du inte behöver ge upp att äta spannmål om du är diagnostiserad med celiaki eller glutenkänslighet. Kom bara ihåg att vara försiktig om du försöker havre för första gången sedan din diagnos och kanske håller fast med en glutenfri certifierad produkt om du råkar vara speciellt känslig för spår gluten. Sedan får du en skål och en sked och gräva i!

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

Kundtjänstrepresentanten berättade för mig att den enda glutenfria spannmålsprodukten som de gjorde var Glutenfri riskrispier. Jag frågade henne om Corn Flakes och Rice Krispies, och hon berättade för mig att de inte var glutenfria, eftersom det finns korn i maltaromer.

Frukost är dagens viktigaste måltid, eftersom du bryter snabbt från att inte äta hela natten och ställer vägen för resten av dagen.

I stället för glutenfria kakor och granola barer gjorda av raffinerade lågfibreringsredienser, mellanmål på nötter. Nötter är rika på fiber och är fria från gluten, såvida de inte är smakrika med glutenhaltiga ingredienser. För att vara på den säkra sidan, håll fast vid ren, rå eller rostad, muttrar. Förutom sina hälsosamma enomättade fetter ger varje uns mandel, valnötter, hasselnötter eller macadamianötter mellan 1,9 och 3,5 gram fiber.

Även om gluten finns i korn, betyder det inte att din diet saknar fiber utan att man följer en glutenfri kost. Du kan enkelt få 25-38 gram fibervuxna varje dag genom att inkludera gott om mat som är naturligt fria från gluten och hög fiber. Ett adekvat fiberintag är viktigt för att förhindra förstoppning och hjälper dig att känna dig mer nöjd under en längre tid efter din måltid.

Vin anses generellt glutenfritt till FDA-standarden på under 20 ppm gluten. Enligt University of Chicago Celiac Disease Center är viner som fermenteras i fat som är fodrade med vetepasta (historiskt viner som hamn, Madeira och muscatel) osannolikt att innehålla tillräckligt med gluten för att ge en reaktion.

Det mest kostnadseffektiva och hälsosamma sättet att följa den glutenfria kosten är att söka efter dessa naturligt glutenfria livsmedel, som inkluderar:

Det är ingen överraskning att se äpplen på en topplista med mat med fiber eftersom vi i åratal har vetat hur hälsosamt de är för människokroppen. Förutom att vitaminer och mineraler innehåller äpplen, är de också en respektabel frukt när det gäller att få din fiber för dagen. En 100 gram servering äpplen ger dig 9% av ditt rekommenderade dagliga värde av fiber. När du kombinerar det med andra frukter och grönsaker ska äta varje dag, har du inga problem att nå de nivåer du borde vara på, och din kropp börjar tacka för det med bättre hälsa.

Avokado får titeln som den mest fiber i dem, även om de har samma mängd per 100 gram som prunes. Anledningen till att de vinner priset är att det är mer sannolikt att du konsumerar 100 gram avokado på en dag, vilket kommer att ge nästan en tredjedel av den mängd fiber du behöver dagligen. Avokados är så mångsidiga att du kan lägga till dem på nästan vilken måltid som helst för en ökning av fiber, kalium och friska fetter. De kan också tjäna som ett mellanmål i sig och hålla dig över till din nästa måltid.

Ingredienserna är listade med högsta mängd. Så om havre är nummer 1 ingrediens, innehåller spannmål mer havre än någon annan ingrediens.

Industriella och uppfinningsrika människor hittar ständigt sätt att ompaketera högfibrerat spannmål. Den allmänna idén att använda hela korn som grunden för en hälsosam frukost förändras inte i någon väsentlig grad. Till skillnad från hälsofördelarna, som tycks förbättras med alla nya forskningsresultat. Om du försummar att inkludera högfibrerat spannmål i din kost, bör du veta att du saknar mer än bara bra smak – du kan förkorta din egen hälsosamma framtid.

---