Vad är fördelarna med att dricka bietjuice?

Upptäck ins och outs av sockerbetor, inklusive dess hälsofördelar som sägs inkludera hjälp med blodtryck, uthållighet och övergripande hälsa.

Bietjuice (räknat som ”rödbeta juice”) är rik på viktiga näringsämnen som folat, kalium och vitamin C. Det är en toppkälla av nitrater, näringsämnen finns också i gröna bladgrönsaker.

Fördelarna med bietjuice

Enligt ny forskning omvandlas oorganiska nitrater i sockerbetor i kroppen till nitrit och kväveoxid, en molekyl som är involverad i utvidgningen av blodkärl. Som ett resultat har betorjuice visat sig förbättra blodflödet till musklerna och till hjärnan. Här är en titt på flera betesaftfördelar som har undersökts i vetenskapliga studier.

1) sänka högt blodtryck

Några undersökningar visar att dricka sockerjuice kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck. I en studie från 2015 som publicerades i hypertension, fanns exempelvis att dricka 250 ml sockerbetor juice dagligen att sänka högt blodtryck. Efter fyra veckors dagliga rödbetersjuice hade deltagare med högt blodtryck en signifikant minskning av blodtrycket jämfört med dem som drack en placebo (en nitratfri betesaft). Dessutom fann forskare en förbättring av endotelfunktionen (funktionen hos blodkärlens inre foder). 

2) Övningsförmåga och kroppsstamning

Ofta konsumeras av idrottare för att förbättra prestanda, vissa studier tyder på att dricka sockerjuice kan bidra till att öka uthålligheten och förbättra träningsytan. I en rapport som publicerades år 2017 granskade forskare 23 tidigare publicerade studier om effekterna av betesafttillskott (ensamt och i kombination med andra kosttillskott) på kardiorespiratorisk uthållighet hos idrottare. Resultaten visade att betesaft förbättrad uthållighet, ökade tiden till utmattning och kan öka syreflödet.

3) Inflammation

Bietenjuice kan dra nytta av fetma genom att hindra inflammation (en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer), enligt en studie som publicerades 2009. Studien visade också att rosjuice kan bekämpa fria radikaler (kemiska biprodukter som är kända att skada DNA).

Bieffekter

Den naturliga röda färgen på sockerbetor kan tillfälligt lägga till en röd kant mot urin och avföring.

Råbetor innehåller höga halter oxalater, naturligt förekommande ämnen som finns i många livsmedel som spenat, rabarber, mandel och kakao. Att förbruka höga oxalatnivåer kan främja utvecklingen av njurstenar hos vissa människor. Medan de högsta nivåerna finns i betorgröna (som inte typiskt ingår i betesaft), utesluter lågoxalatdietar normalt betor. (I en studie reducerade jäsningsbitar sin oxalatkoncentration.)

Betesjuka konsumtion kan störa hur din kropp metaboliserar medicinen. Enligt en fallrapport utvecklade en 50-årig kvinna som tog metotrexat för psoriasis metotrexatförgiftning efter att ha druckit rödbetorjuice.

Köttfärsrecept

Eftersom rosåsjuice har så stark smak blandas den ibland med andra juicer (som morot, äpple och citron) innan du dricker för att förbättra smaken. Lär dig om andra ingredienser som ska användas i juicing.

Takeaway

Även om det är för tidigt att rekommendera sockerbetor som behandling för något tillstånd, kan det öka din kostintag av betor (liksom andra nitratrika grönsaker som spenat, arugula, sallad och rädisa) bidra till att förbättra din allmänna hälsa. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, et al. Effekter av Röda Juice Supplementation på kardiorespiratorisk uthållighet hos idrottare. En systematisk granskning. Näringsämnen. 2017 Jan 6; 9 (1). pii: E43.
• Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Dietnitrat ger fortsatt blodtryckssänkande hos hypertensiva patienter: En randomiserad, fas 2, dubbelblind, placebokontrollerad studie. Hypertension. 2015 februari; 65 (2): 320-7.
• Zielińska-Przyjemska M, Olejnik A, Dobrowolska-Zachwieja A, Grajek W. ”In vitro-effekter av rödbetorjuice och chips på oxidativ metabolism och apoptos hos neutrofiler från överviktiga personer.” Phytotherapy Research 2009 Jan; 23 (1): 49-55.

Färsk kåljuice räknas mot ditt dagliga grönsakintag, vilket hjälper dig att uppnå 2,5 till 3 koppar rekommenderade enligt US Department of Agriculture dietary guidelines. Det tar nästan 3 koppar helrödkål för att producera en kopp juice, så varje servering av juice ger vitaminer och mineraler som finns i flera portioner av kål. Drick kåljuice på egen hand, blanda den med dina favoritfruktjuicer eller blanda den i smoothies för att öka ditt näringsintag.

Drick kåljuice som en källa till vitaminer, inklusive vitaminerna C och A. Båda vitaminerna närmar din hud, vilket hjälper till att hålla din hudväv stark och resistent mot skador. Vitamin C stöder också nervfunktionen och hjälper dig att metabolisera fetter, medan vitamin A ökar ditt immunförsvar och spelar en roll i ny celltillväxt. En kopp rödkåljuice innehåller 2 920 internationella enheter av vitamin A – hela det dagliga rekommenderade intaget för kvinnor eller 97 procent för män – liksom hela ditt dagliga rekommenderade C-intag, som fastställts av institutet för medicin.

Monavie är en proprietär produkt som hävdar att det är en blandning av 19 näringsrika täta frukter och den mest potenta formen av acai berry som är tillgänglig. Det är formulerat för att ge kraftfulla antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen från skador på fria radikaler och effekterna av åldrande samtidigt som du förbättrar din allmänna hälsa. Det finns flera olika blandningar av Monavie, inklusive specifika formuleringar för att förbättra gemensam flexibilitet och rörlighet, stödja cellföryngring, lägre kolesterol eller stärka kroppens immunförsvar.

Monavie Essential poängerar en 46 på det glykemiska indexet, vilket mäter den hastighet som sockerarterna matar in i ditt blod. Resultat lägre än 55 anses vara lågt glykemiskt index – vilket betyder att de långsamt suger glukos in i blodet och håller energinivåerna balanserade och får dig att känna sig fylligare längre mellan måltiderna. Det glykemiska indexet är ett viktigt verktyg för att kontrollera hjärtsjukdomar och diabetes.

Citronvatten har blivit en populär morgondrink, eftersom det har hävdats att du kan förbättra ditt humör, energinivåer, immunförsvar och metabolisk hälsa.

Medan cancerceller föredrar att cellerna kring dem är sura, visar studier att de kan växa i alkaliska miljöer också. Cancerceller skapar också sin egen sura miljö, och att äta alkaliserande mat stoppar inte det (17, 18).

Ljus, söt och tropisk ananasjuice slog först på hyllorna i amerikanska livsmedelsbutiker år 1952, enligt Hawaii Department of Agriculture. Idag blandas det med andra fruktjuicer för en mängd olika smaker och finns i stor utsträckning färskt, konserverat eller som ett fruset koncentrat. Ananasjuice kan hjälpa dig att förlora eller bibehålla din vikt samtidigt som du får värdefulla näringsämnen, men dess sockerhalt kan vara ett problem för diabetiker.

När matsmältningsbesvär slår, kan dricka ananasjuice hjälpa, enligt University of Maryland Medical Center. Under slutet av 1800-talet identifierade forskare en blandning av enzymer, kallade bromelain, i ananasplantan. De extraherade det från stammen och saften och använde den för att behandla matsmältningsbesvär och inflammation. Idag bildar bromelain-tillskott för att behandla postoperativ inflammation samt svullnad från bihålsinfektioner, så lägg den till din kalla och influensasäsongarsenal.

Ja, något intag av frukt och grönsaker måste ha fördelar, men vilka fördelar är specifika för att dricka den extraherade saften? Och finns det några nackdelar med juicing istället för att äta dina grönsaker?
Till att börja med är det bättre att äta någon frukt eller grönsaker än att snacka på en chokladkaka eller ett par chips, men det är också allmänt känt att matlagningsmetoder som att döda mycket av vitaminerna och mineralerna i levande grönsaker och frukter. Det bästa sättet att konsumera frukt eller grönt är rå.
Rå morotspinnar kan dock bli lite tråkiga efter ett tag. Om du suger dina morötter med en enda växelsaftpressare kommer de att behålla nästan allt näringsvärde. Att använda en centrifugalsaft är lite mindre fördelaktig på grund av den värme som genereras under juiceringsprocessen, men enstaka juicers, eller masticating juicers, arbetar med mycket långsammare hastigheter så genererar inte mycket värme.

Den största nackdelen med juicing är att fiberen av frukt och grönsaker förloras i juiceringsprocessen via den massa som utstötas. Men så länge du äter tillräckligt med fiber i resten av din diet bör det inte orsaka några problem. Du vill inte ersätta grönsakerna du äter med juice, du vill helt enkelt komplettera din kost genom att lägga i ett regelbundet intag av juice. Du kan också läsa att du förlorar näringsämnen från huden av frukt och grönsaker, men mitt råd är att juicea också huden (förutom apelsiner där huden är bitter) och du kommer behålla dessa.

---