Friska koreanska matval – Dietvänliga menyalternativ

Du kanske älskar koreansk mat, koreansk BBQ och andra rätter. Men maten kan spåra din diet. Hitta hälsosam koreansk mat med den här guiden.

Är du en dieter som älskar koreansk mat? Om så är fallet har du säkert undrat om koreansk mat är bra för ditt viktminskningsprogram. Faktum är att det är möjligt att hitta hälsosam koreansk mat men det finns definitivt rätter att undvika. Använd den här guiden för att hålla din kost på rätt spår när du äter på din favorit koreanska restaurang.

Är koreansk mat hälsosam?

Friska koreanska matval kan inte vara lika lätt att hitta som andra matlagningar, men det betyder inte att det är omöjligt att stanna på din kost på koreanska restauranger. I själva verket kan koreansk mat vara mer hälsosam än andra stilar av asiatisk mat. 

Koreansk mat använder mindre olja än många kinesiska rätter. Så du brukar ofta konsumera mindre fett om du väljer koreanska. Och koreanska restauranger serverar ofta traditionell matfamiljstil, vilket innebär att du kan äta små mängder olika livsmedel utan att överdriva dina portioner.

Naturligtvis kan familjen stil äta också vara problematisk om du inte är försiktig. Det är lätt att tanklöst övermål när stora skålar och matplattor står framför dig. Om du äter familjestil på din favorit koreanska restaurang väljer du mat klokt, fyll din tallrik när du tar en enda portion av varje mat och konsumera maten långsamt så att du kan känna igen tecken på fullhet.

Slutligen, kolla in menyn online innan du besöker din favoritrestaurang. Många platser har webbplatser som gör att du kan läsa olika alternativ i förväg. Det kan vara lättare att göra ett hälsosamt val när du inte är hungrig än när du sitter vid restaurangbordet och redo att äta.

Friska koreanska matval

Så vad är det bästa att äta om du letar efter hälsosam koreansk mat? Om du är ny i koreansk mat, prova kimchi. Denna populära koreanska maträtten är kryddig, syltkål som ofta kombineras med fisk och det är bra för människor som försöker gå ner i vikt.

Kimchi (ibland stavad kimchee) är en fermenterad mat och fermenterade livsmedel fylls med probiotika för att hjälpa dig att upprätthålla optimal hälsa. Kimchee är också låg i fett och kalorier så att du kan fylla på den traditionella maträtten utan att packa på punden. Den enda nackdelen är att kimchee vanligtvis är hög i natrium. Om du tittar på ditt saltintag kanske du vill undvika denna maträtt. Men det har en unik och smakrik smak som många dieters tycker om.

Här är några fler dietfria matval för ditt nästa besök på en koreansk restaurang.

• Bulgogi – grillat nötkött
• Mandoo guk – köttgryta
• Galbi Tang – köttbiff gryta
• Panchan (eller, banchan) – diverse, små rätter av mat med ris
• Vårrullar med grönsaker (inte stekt)

Mindre hälsosam koreansk mat

En nackdel med koreanska köket är att det finns få färska grönsaker tillgängliga. Så du kan inte fylla på dem på en koreansk restaurang för att begränsa din aptit. Innan du äter ute på den traditionella biljetten, kanske du vill äta en liten, fiberrik mellanmål för att begränsa din hunger och förhindra att äta när du äter ute.

Det finns några förrätter du bör se upp för. En mycket populär koreansk maträtt kallas bimibap. Denna traditionella maträtt är en typ av gryta som kombinerar kött och ris. Skålen är full av smak, men tyvärr är grytor inte ett kostvänligt alternativ i de flesta matlagningar. Du har svårt att bestämma näringsvärdet av blandad maträtt, vilket betyder att det inte blir ditt bästa val om du ser allvarligt på att kalorierna sänks.

En annan populär maträtt kallas chap chae. Denna maträtt kan också kallas Japchae eller chop chae. Blandningen liknar i synnerhet Kinesisk Lo Mein, bestående främst av stekta nudlar. Det kan avnjutas på en diet om du äter det i måttlig ordning. Men du måste fråga din server för mycket liten olja att användas vid förberedelserna, vilket kan spara mycket fett och kalorier.

Gör hälsosam koreansk mat hemma

Det bästa sättet att njuta av hälsosam koreansk mat är att göra dina egna rätter hemma. När du lagar mat hemma kontrollerar du ingredienserna och matlagningsteknikerna så att du kan använda mindre fett vid beredningen av måltiden. Du kan också öka antalet grönsaker du använder och minska mängden kött och kalori såser.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Många medvetna medvetna människor är försiktiga med konserveringsmedel och kemikalier som läggs till bearbetade och tillverkade livsmedel. Du vet – de med de skrämmande namnen på åtta stavelser. Men i själva verket säger Kaiser att några av de värsta livsmedelstillsatserna är hushållsord.

Den andra nyckeln till en hälsosam diet är variation. Det är lätt att få tag i detaljerna – näringsvärdet av specifika hälsosamma helmatar, och exakt hur mycket du behöver av varje. Men Gidus och Kaiser säger att det bästa rådet är att koppla av och bara äta en mängd olika frukter, grönsaker och fullkorn. Det är inte bara det enkelt, men det är det bästa sättet att vara säker på att du får alla näringsämnen du behöver.

Alternativ för icke-kött inkluderar torra bönor, ärter och linser. De erbjuder protein och fiber utan kolesterol och fett av kött. Dessa är stapelmat för människor som är vegetarianer eller veganer. Du kan byta bönor för kött i recept, som lasagne eller chili.

Välj låg fetthalt, magert köttstycke. Mager kött och kalvkött har orden ”loin” eller ”round” i deras namn. Lean Pork Cut har orden ”loin” eller ”leg” i deras namn. Trim av utsidan fett innan du lagar det. Trima inuti, separerbart fett innan du äter det. Använd örter, kryddor och lågnatrium marinader för att krydda kött.

Thailändsk mat är utsökt, men inte allt passar inom en hälsosam kost. Mycket av köket innehåller kokosmjölk, som har 50 gram mättat fett per kopp, enligt US Department of Agriculture’s National Nutrient Database. Andra rätter är djupa stekt eller kvävas i oljiga såser. Men många thailändska rätter ångas eller rörs stekt, vilket gör dem hälsosammare alternativ när man äter på en thailändsk restaurang.

Rör frites serveras i thailändska restauranger är gjorda utan kokosmjölk och innehåller mager kött och grönsaker, vilket gör dem till ett hälsosamt val. Pad Thai är ett bra val, rapporterar American Heart Association, eftersom den är gjord med stekta nudlar, jordnötter, tofu och grönsaker. När du beställer en stekpanna med nudlar, hoppa över riset för att hålla kalorierna räkna ner. Begär mer grönsaker och en måttlig mängd kött gör detta till en ännu hälsosammare måltid.

De flesta snabbmat menyalternativen är höga i natrium och kan enkelt ta dig över din rekommenderade mängd natrium för dagen bara i en måltid. En natriumnat diet begränsar vanligen natrium till 1 500 mg natrium per dag. Det är viktigt att ta reda på hur mycket natrium som finns i snabbmat för att kontrollera ditt natriumintag. Restauranger lägger ofta på näringsfakta på sina webbplatser, vilket gör att man följer en diet med lågnatriumdimension. Kolla in näringsinformation online innan du går till en snabbmatrestaurang så att du kan lära dig vilka menyalternativ som är lägre i natrium.

Submarine sandwich restauranger kan vara ett smart snabbmat val, men bara om du undviker vissa hög-natrium toppings. Hoppa över högnatriumartiklar som pickles, banan paprika, jalapenos och oliver. Istället väljer du färska tomater, lök, gurka, paprikor och spenat. Många delikött och ost är extra höga i natrium. Istället väljer du en smörgås med grillad kyckling eller rostbiff som brukar ha mindre natrium. Smarta kryddor val inkluderar olja och ättika eller en liten mängd senap eller ljus mayo.

Rör frites serveras i thailändska restauranger är gjorda utan kokosmjölk och innehåller mager kött och grönsaker, vilket gör dem till ett hälsosamt val. Pad Thai är ett bra val, rapporterar American Heart Association, eftersom den är gjord med stekta nudlar, jordnötter, tofu och grönsaker. När du beställer en stekpanna med nudlar, hoppa över riset för att hålla kalorierna räkna ner. Begär mer grönsaker och en måttlig mängd kött gör detta till en ännu hälsosammare måltid.

---