4 fettlösliga vitaminer och var att hitta dem

De fyra fettlösliga vitaminerna är viktiga för många kroppsfunktioner. Lär vad de är och var de ska hitta dem. Länkar till mer djupgående information.

1. Vad är fettlösliga vitaminer?

Westend61 / Getty Images

Fettlösliga vitaminer är viktiga för så många biologiska processer. Faktum är att du inte kunde överleva utan dem. Till skillnad från de vattenlösliga vitaminerna lagrar din kropp de fettlösliga vitaminerna i levern och fettcellerna.

Det är bra för att fettlöslig vitaminbrist sannolikt inte kommer att vara ett problem, men det är inte heller så bra att du kan ta för mycket av dessa vitaminer i tilläggsform.

Bläddra igenom bildspelet för en snabb titt på varje väsentligt fettlösligt vitamin, tillsammans med länkar till mer detaljerad information.

2. vitamin A

Foto: Alexandra Shytsman

Vitamin A är avgörande för hälsosyn, adekvat tillväxt, immunsystemfunktion och celldelning och differentiering.

Symptom på vitamin A-brist innefattar lidande av visuella problem och långsammare tillväxt men att för mycket vitamin A som ett tillägg kan leda till svaga ben, fosterskador och leverproblem.

Kosttillskott av vitamin A inkluderar smör, äggulor, fisk, lever, kött, helmjölk, mörkgröna grönsaker, gul och orange frukter och grönsaker. 

Läs mer om vitamin A

• Vitamin A Krav och källor
• Topp 10 livsmedel för vitamin A
• A-vitaminbrist och toxicitetssymtom

3. vitamin D

D-vitamin fungerar som ett hormon och krävs för att absorbera och utnyttja kalcium, vilket håller dina ben och tänder sunda. Om du inte får tillräckligt med D-vitamin, riskerar du att ha svagare ben – vuxna kan få osteomalaki. På barn kallas detta tillstånd rickets.

Att ta för mycket D-vitamin i form av kosttillskott kan orsaka illamående, kräkningar, aptitlöshet, förstoppning, svaghet och viktminskning.

Din kropp gör D-vitamin när din hud utsätts för solljus – det finns inte många livsmedelskällor för D-vitamin, förutom för starka livsmedel, oljig havsfisk och vissa svampar.

Läs mer om vitamin D

• D-vitaminkrav och kostkällor
• D-vitaminbrist tecken och symtom
• 11 livsmedel för att få mer vitamin D i din kost
• Ska jag ta vitamin D2 eller vitamin D3?

4. E-vitamin

Foto: Alexandra Shytsman

E-vitamin är viktigt som en antioxidant som skyddar kroppens celler från skador på fria radikaler. Det behövs också för normal immunfunktion och blodcirkulation.

E-vitaminbrist är sällsynt men kan orsaka nerv-, muskel- och ögonproblem och ett försvagat immunförsvar. Att ta för mycket E-vitamin kan orsaka blödningsproblem eller interagera med vissa mediciner.

Vitamin E finns i nötter, frön, vegetabiliska oljor, flingor och mörkgröna bladgrönsaker.

Läs mer om E-vitamin

• E-vitaminkrav och kostkällor
• 10 hälsosamma livsmedel som är höga i E-vitamin
• Vad du behöver veta om vitamin E-tillskott

5. Vitamin K

K-vitamin är viktigt för normal blodpropp och kan hjälpa till att hålla dina ben starka när du ålder.

K-vitaminbrist är sällsynt och brukar bero på matsmältningssystemet. Symtom inkluderar lätt blåmärken, näsblod, blödande tandkött, blod i urinen eller pall eller extremt tunga menstruationsperioder.

Det är inte klart vad som kan hända om du tar för mycket K-vitamin i form av kosttillskott. Så gör inte det.

De bästa källorna är mörkgröna bladgrönsaker, kål, blomkål, broccoli och sojabönor.  

Läs mer om vitamin K

• K-vitamin Krav
• Vad du behöver veta om vitamin K

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Colorado State University Extension. ”Fettlösliga vitaminer: A, D, E och K.” Åtkomst den 11 april 2016. //www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html.
• National Institute of Health Office of Dietary Supplements. ”Vitamin A Faktablad för Professionals. Åtkomst till 11 april 2016. //ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
• National Institute of Health Office of Dietary Supplements. ”Kosttillskott Fakta: Vitamin D.” Åtkomst den 11 april 2016. //ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.
• National Institute of Health Office of Dietary Supplements. ”Vitamin E Faktablad för vårdpersonal.” Åtkomst den 11 april 2016. //ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
• University of Maryland Medical Center. ”K vitamin” 11 april 2016. //umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.

Men att njuta av en viss tid i solen är också ett av de bästa sätten. Syfta i ca 20 till 60 minuter om dagen, beroende på din hudfärg. Och överväga att få testade några månader för att säkerställa att dina D-vitaminhalter är friska.

C-vitamin är förmodligen det mest kända tillägget, troligen för att många människor börjar uppta sitt dagliga intag när de börjar bli sjuk. Det är därför C-vitamin är så viktigt:

Goda kostkällor för E-vitamin inkluderar nötter, såsom mandlar, jordnötter och hasselnötter, och vegetabiliska oljor, såsom solros, vetex, safflor, majs och sojabönoljor, enligt U.S. National Library of Medicine (NLM). Solrosfrön och gröna, gröna grönsaker som spenat och broccoli innehåller också vitamin E.

E-vitamin är ett viktigt näringsämne för god hälsa, och det finns i en mängd olika livsmedel och kosttillskott. Det bästa sättet att konsumera detta vitamin är genom en hälsosam kost. Brist är sällsynt, och överdosering med hjälp av kosttillskott är en oro. De som har vissa hälsoförhållanden eller tar vissa läkemedel bör vara försiktiga med tillskott.

När du äter mat som innehåller fettlösliga vitaminer, lagras vitaminerna i fettvävnaden i din kropp och i din lever. De väntar runt i ditt kroppsfett tills din kropp behöver dem.

Om du är som de flesta barn har du säkert hört att minst en förälder säger ”Glöm inte att ta ditt vitamin!” eller ”Ät din sallad – den är full av vitaminer!” Men vad exakt är vitaminer?

Vi rekommenderar endast produkter och tjänster som vi helt och hållet stöder. Det här inlägget kan innehålla särskilda länkar genom vilka vi tjänar en liten provision om du gör ett köp (även om priset är detsamma).

Och ändå, om du har låg D-vitamin som jag, är torskleverolja en av de bästa matkällorna. Den och feta fisken – även om nötköttlever, råa mejeriprodukter, äggulor och svampar har allt också.

---