Fördelarna med antioxidanter
Antioxidanter är ämnen som finns i maten du äter – och i vissa kosttillskott. De hjälper dig att skydda din kropp mot fri radikalskada.
Antioxidanter är ämnen som kan skydda celler i kroppen från skador på fria radikaler som kan uppstå vid exponering för vissa kemikalier, rökning, förorening, strålning och som en biprodukt av normal metabolism. Dietary antioxidanter inkluderar selen, vitamin A och besläktade karotenoider, vitaminer C och E, plus olika fytokemikalier såsom lycopen, lutein och quercetin.
Du kan hitta dessa antioxidanter i många olika livsmedel som du förmodligen äter just nu. Det finns stora mängder antioxidanter i frukter, grönsaker, nötter och helkorn och mindre mängder antioxidanter i kött, fjäderfä och fisk. Skräpmat, som mycket bearbetade snabba livsmedel tenderar att vara mycket lägre i antioxidanter. Ingen överraskning.
Hälsofördelar
Att förbruka mat som är rika på antioxidanter kan vara bra för ditt hjärthälsa och kan också bidra till att minska risken för infektioner och vissa former av cancer. Öka ditt antioxidantintag genom att äta mer nötter, frön, baljväxter, frukter och grönsaker.
Kosttillskott
Antioxidanter finns som kosttillskott, men forskning tyder inte på att dessa kosttillskott är fördelaktiga. Även om forskning stöder att öka ditt intag av kostkällor, är resultaten inte så imponerande när de enskilda antioxidanterna extraheras och studeras ensam.
Antioxidant-extrakt visar ofta märkliga resultat i laboratorieundersökningar (provrör, labbrätter och ibland i labbdjur), men när de används i kliniska prövningar har resultaten för sjukdoms- och dödsförebyggande varit en besvikelse. Ett undantag var National Eye Institute-studien av åldersrelaterad ögonsjukdom, vilket föreslog att en kombination av antioxidanter minskar risken för att utveckla avancerade stadier av åldersrelaterad makuladegenerering.
Mer är inte bättre!
Vissa antioxidanttillskott kan vara skadliga för din hälsa när de tas i stora doser och kan interagera med vissa mediciner. Stora mängder av vitamin A-tillskott kan orsaka fosterskador när de tas av gravida kvinnor och kan öka risken för kardiovaskulär sjukdom och cancer.
Om du tar stora doser av E-vitamin (över 400 internationella enheter per dag) har du associerat med en eventuell ökning av den totala mortaliteten. Men denna risk gäller inte för ett typiskt multivitamintillskott. Mängden vitaminer A och E som ingår i multivitamin tabletter är små i jämförelse.
Om du tänker på att ta större mängder av antioxidanttillskott, bör du först tala med en vårdgivare.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Akademin för näring och dietetik. ”Vad är en antioxidant?”
- De amerikanska nationella instituten för hälsa, National Cancer Institute. ”Antioxidanter och cancerprevention: Faktablad.”
- USA: s nationella institut för hälsa, National Center for Complementary and Alternative Medicine. ”Antioxidanttillskott för hälsa: En introduktion.”
Antioxidanter som finns i ditt morgonkaffe eller te, som kallas polyphenolantioxidanter, kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar. De arbetar för att förhindra oxidation av fett och därigenom begränsa den interna inflammationen som kan öka risken för hjärtsjukdomar och diabetes. Om du föredrar kaffe att te, välj din rosta noggrant. lätta roster har visats ha ett mycket högre antioxidantantal än mörka rostar. Som alltid är fallet bör du arbeta med din läkare om du tror att du är i riskzonen för hjärtsjukdom.
Fria radikaler bildas naturligt av kroppen under träning och genom olika energiprocesser i kroppen. Samtidigt frisätter din kropp enzymer för att hålla dessa fria radikaler under kontroll. Många antioxidanter arbetar genom att ”släcka” fria radikaler ”behöver en extraelektron och därigenom neutralisera dessa potentiellt skadliga partiklar. Så, genom att äta antioxidantrik mat, lägger du till ett extra skyddslag mot din kropps naturliga försvar, vilket hjälper till att säkerställa att de vanliga enzymmotstånden inte blir överväldigade.
De hänvisas till det eftersom de kan minska de kedjereaktioner som uppstår i kroppen på grund av oxidationsprocessen. Fria radikaler är ofta kopplade till cancer, kardiovaskulära sjukdomar och Alzheimers sjukdom.
Eftersom fria radikaler har en åldrande effekt på kroppen, hjälper antioxidanterna att hämma produktionen av fria radikaler. Det har upptäckts att din kropp förlorar antioxidanter medan du ålder. Vetenskapsmän rekommenderar nu att om du kompletterar din kost med antioxidanter, kan det bidra till att sakta ner åldringen.
Antioxidanter, inklusive vitaminer C och E, beta-karoten, flavonoider, lutein, katekiner och mer, kan alla hittas i vissa livsmedel, såväl som kosttillskott. Det är dock viktigt att kolla med din läkare innan du tar ett tillägg, eftersom de ibland kan interagera med andra läkemedel. 2
Medan alltför mycket intag av vitaminer och mineraler kan vara skadligt kan antioxidanter ge flera fördelar, vilket du kan hitta nedan.
Människokroppen producerar naturligt fria radikaler och antioxidanterna för att motverka deras skadliga effekter. Men i de flesta fall är fria radikaler långt över de naturligt förekommande antioxidanterna. För att bibehålla balansen krävs kontinuerlig tillförsel av yttre källor av antioxidanter för att uppnå maximala fördelar med antioxidanter. Antioxidanter gagnar kroppen genom att neutralisera och ta bort fria radikaler från blodet.
Det finns ett brett sortiment av antioxidanter som finns i naturen, och eftersom de är så varierade, ger olika antioxidanter fördelar för olika delar av kroppen. Beta-karoten (och andra karotenoider) är till exempel mycket fördelaktigt för ögons hälsa. lycopen är fördelaktigt för att hjälpa till att upprätthålla prostata hälsa; flavonoider är särskilt fördelaktiga för hjärtas hälsa; och proanthocyanidiner är fördelaktiga för urinvägs hälsa.
Följande livsmedel är bra källor till antioxidanter. Klicka på var och en för att få veta mer om deras hälsofördelar och näringsinformation:
Källorna till antioxidanter kan vara naturliga eller artificiella. Vissa växtbaserade livsmedel anses vara rika på antioxidanter. Växtbaserade antioxidanter är ett slags phytonutrient eller växtbaserat näringsämne.
