Fördelar och nackdelar med South Beach Diet

Lär dig om för-och nackdelarna med att följa South Beach Diet, plus ta reda på vad du kan förvänta dig under varje fas av kosten.

South Beach Diet är en populär låg-carb diet. Människor vars kroppar är lämpade för lågtkolätande tenderar att känna sig bättre på dem, vara mindre hungriga och ha positiva hälsosvar (lägre triglycerider och blodsocker, lägre blodtryck, högre HDL bland annat). Men inte alla tar bra med South Beach Diet.

Här förklarar vi positiva och negativa av kosten och vad som skiljer det från andra låg-carb dieter.

Pros

Väldigt enkelt: Det finns ingen räkning och inte mycket mätning. För det mesta väljer du bara mat från vissa listor och äter inom det. Det finns inget gissning eller räknar kalorier av varje mat.

Låg i mättat fett: Författare med lågt carbidiet har olika åsikter om huruvida det är viktigt att begränsa mättade fetter på reducerade carbdieter. emellertid rekommenderar ingen författare att förlita sig på dem. Åtminstone är det troligt att vissa människor bättre med minst några av de mättade fetterna.

Uppmuntrar individuell experiment: En av de starkaste aspekterna av kosten är fokus på att varje person är medveten om effekterna av livsmedel på deras kroppar, särskilt när de lägger till kolhydrater. Att använda markören för carb-cravings kan vara en användbar, eftersom det är viktigt för personer som är känsliga för kolhydrater att vara medvetna om vilka livsmedel och vilka kvantiteter som utlöser dessa begär.

Nackdelar

Användning av glykemiskt index: Agatston bygger mycket på det glykemiska indexet när man utvärderar livsmedel. Detta är förvånande för mig eftersom boken skrevs efter att glykemisk belastning infördes, och det är en mycket mer praktisk och användbar indikator på hur en mat sannolikt påverkar blodsockern.

Mycket restriktiva första fasen: Begränsningarna av den första fasen kan vara en riktig avstängning för vissa människor. Å andra sidan är det på kort sikt, och författaren rekommenderar inte någon som vistas längre än 3 eller 4 veckor (för personer som har lite vikt att förlora). Eftersom det inte finns några riktlinjer för hur mycket kolhydrat att äta, kan ”carb-krasch” också inträffa, beroende på de enskilda dieters livsmedelsval.

Eventuellt inte tillräckligt struktur: För vissa människor kanske det inte finns tillräckligt med struktur när det gäller att tillsätta kolhydrater tillbaka. Denna diet lämnar mycket upp till individen, vilket är bra på lång sikt men är förmodligen svårare på kort sikt. Också, vissa människor är bara inte alla inställda i sina kropps signaler och kanske inte motiverade att bli så.

inkonsekvenser

Några aspekter av kosten som inte riktigt passar bra tillsammans. Varför är mer mättat fett tillåtet i fas tre? Varför säga att delstorleken av lågkarbon mat bör lämnas upp till individen, men då rekommendera att räkna enskilda nötter (och det är ett annat antal beroende på muttern).

Och vad handlar det om couscous? Detta är en mycket bearbetad, hög glykemisk form av vete, och ändå rekommenderar Agatston det och har många recept som innehåller det. Andra höga glykemiska livsmedel finns i hans menyer och recept, som åtminstone kan skicka ett blandat budskap.

Observera också att de glykemiska indexdiagrammen i den första boken är baserade på vitt bröd som är ett värde på ”100”, där de flesta siffror du läser dessa dagar är baserade på glukos som är ”100”, så att du får se mat med olika siffror. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Hela vete bagels med jordnötssmör och cantaloupe gör en lätt och hälsosam frukost måltid på lördag morgon. Till lunch kan din tonåring njuta av fullvete engelska muffinspizzor som serveras med blandade gröna grönsaker fyllda med mager salladsdressing. På middag, grill lax och servera med orzo sallad och grillad asparges.

För att stansa näring, inkludera så många matgrupper som möjligt vid varje måltid. Till frukost kan din tonåring njuta av en vegetabilisk omelett med mager ost och helvete toast med en kopp kalciumförstärkt apelsinjuice. En hälsosam lunch kan innehålla blandade grönsaker fyllda med bönor, torkade tranbär och valnötter med fullkornskakor och en behållare av icke-fet mjölk. Vid middagen gör du hamburgare med mager nötkött eller kalkon serveras på en helvete bulle med rostade röda potatisar, ångad broccoli och en kopp nonfatfri mjölk.

8. Försök med nya matar
Håll det intressant genom att plocka ut nya matar som du aldrig har försökt tidigare, som mango, linser, quinoa, kale eller sardiner. Du kan hitta en ny favorit! Möt roliga och välsmakande recept med vänner eller hitta dem på nätet.

3. Glöm inte mejeriet
Slutför din måltid med en kopp fettfri eller mager mjölk. Du får samma mängd kalcium och andra viktiga näringsämnen som helmjölk men färre kalorier. Drick inte mjölk? Pröva en sojadryck (sojamjölk) som din dryck eller ta med yoghurt med låg fetthalt i din måltid eller mellanmål.

Snackalternativ: Nötter av val, fler ägg för deviled ägg, avokado eller guacamole (rekommenderas), tonfisk, konserverad vildfiskad lax, mandelsmör, selleri, äpplen, gräddeost, gurka etc.

När du hittar recept som din familj tycker om, gör dem kärnrecept som återanvänds några veckor. Försök bygga upp ca 20 av dessa och du kommer aldrig att bli uttråkad med dina måltider. Varje vecka, använd dessa kärnmåltider för 5 av dina middagar och prova något nytt för 2 middagar. Om du blir riktigt motiverad, bygga dessa 20 kärnmåltider för varje säsong med säsongsbetonade råvaror och rotera med årstiderna. Detta kommer också att spara pengar på produkter.

Många personer med diabetes använder nu kolhydraträkning måltidsplan att uppskatta mängden kolhydrater i maten de äter vid varje måltid eller mellanmål. De matchar sedan deras insulindosering till den karbamängden. Denna plan är mest användbar för dem som hanterar sin diabetes genom att ta en dos insulin (som ett skott eller ges via en insulinpump) med varje måltid. Denna teknik kan hjälpa människor att uppnå bättre kontroll av blodsockernivån när de hanterar sin diabetes. Det möjliggör också större flexibilitet eftersom personen tar insulin när måltiderna ätas, inte vid samma inställda tider varje dag.

För att räkna ut ditt barns karbintag, kolla serveringsstorleken och mängden kolhydrater per portion på matetiketten och bestämma hur många portioner ditt barn äter.

Friska matvanor är mer benägna att stanna hos dig om du lär dem som barn. Därför är det viktigt att du lär dina barn goda vanor nu. Det hjälper dem att hålla fast vid dessa ätmönster. Detta kommer att hjälpa dem att undvika att utveckla kroniska sjukdomar som de som anges ovan, som barn eller som vuxen.

Att sitta ner vid bordet som en familj är en viktig del i att skapa hälsosamma matvanor. Men det är mer än bara att äta tillsammans. Måltider är också en chans att:

---