Är choklad för viktminskning för bra för att vara sant?

Kan den söta chokladburen verkligen hjälpa till med viktminskning? Människor har frågat denna fråga i flera år. Läs om forskningen för att ta reda på det.

Mmmm choklad, den ultimata övergivenheten. Men kan den söta behandlingen faktiskt hjälpa till med viktminskning? Människor har frågat denna fråga i flera år. 

Forskare har länge vetat att kakao är rik på flavanoler, som har visat sig förbättra blodflödet och sänka blodtrycket. Men det var inte förrän senare som forskare började söka efter bevis på choklad som ett viktminskningsverktyg. En flavonol i kakao som kallas oligomera PC har kopplats till viktminskning och uppvisar anti-fetma egenskaper.

Det kan också finnas en korrelation mellan att äta mörk choklad och känslor av fullhet. I en studie observerade forskare att chokladätare hade lägre BMI (kroppsmassaindex) än icke-chokladätare. Studien fann också att chokladätare var mindre benägna att drabbas av hjärtinfarkt eller stroke.

Grunderna för att äta choklad för viktminskning

Ovanstående påståenden kan låta som en bra ursäkt för att äta choklad varje dag, men det är viktigt att hålla följande omhändertaganden i åtanke:

• Även om oligomera datorer har kopplats till viktminskning, som bygger på en studie som gjorts på möss, har resultaten inte replikerats hos människor.
• När det gäller mörk choklad ökar känslor av fullhet gäller detta endast jämfört med att äta mjölkchoklad.
• Det har inte visat sig att äta choklad orsaker lägre BMI, Det finns bara en korrelation och de flesta studiedeltagarna fick relativt små bitar choklad, inte en hel bar.

Så mycket som det smärtar mig att säga det, finns det inga direkta bevis på att ät choklad hjälper dig att gå ner i vikt. Och du vill verkligen inte använda hälsofördelarna med flavanoler som en ursäkt för att ta in massor av överflödiga kalorier från den söta behandlingen.

Men det betyder inte att du inte kan äta choklad om du försöker gå ner i vikt. Jag är fast övertygad om att du inte behöver helt skära ut de livsmedel du längtar efter att gå ner i vikt. Att eliminera dina favoritmatar kan i själva verket leda dig att ge upp en diet.

Hur man lägger till choklad i din kost

Så håll fast med kakaorik mörk / halvt söt choklad för dess hälsoegenskaper och fyllningsfaktor. Men var medveten om delstorlek och ditt totala kaloriintag. Jag älskar mini-semi-söt chokladflis eftersom de är så mångsidiga, och lite går långt. Varje matsked har cirka 70 kalorier, 4g fett, 9g kolhydrater och 8g sockerarter.

Här är några kalorier för att njuta av choklad:

• Ät en liten bit efter middagen för något tillfredsställande sötma. Hersheys kyssar, som är perfekt delkontrollerade, är bara cirka 25 kalorier vardera. Kolla in Special Dark-sorten också. 
• Gör varm kakao. Lös upp 1 1/2 msk. osötat kakaopulver och 1 tsk. mini halv-söt chokladflis i 1/4 kopp extra hett vatten. Tillsätt 1/2 kopp fettfri mjölk och ytterligare 1/4 kopp vatten och mikrovågsugn tills det är varmt. Rör om ett sötningsmedelpaket utan kalori. Nu har du en 99-kalori kopp med rik chokladdisplay.
• Kasta lite chokladproteinpulver i en lågkalig smoothie eller skaka. Även om choklad inte hjälper till med viktminskning, åtminstone får du lite protein.
• Använd mini-halv-söt chokladflis som ett havregrynstillägg. De får allt smält och fantastiskt! 

_{För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks och mer, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!}

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Inte bara kan choklad innehålla gluten om vissa ingredienser läggs till, det kan också innehålla gluten om det är förorenat med vete, korn eller råg under bearbetningen. Till exempel, om en chokladstång tillverkas på samma utrustning som lakrits, som vanligtvis innehåller vete, kan det innehålla spårmängder av gluten som tas upp på utrustningen. Av denna anledning märker många företag som producerat veteprodukter i deras anläggning inte deras choklad som ”glutenfri”.

Andra företag, såsom Hain Celestial Group, testa sina egna produkter för att säkerställa att de uppfyller den internationella standarden för glutenfri märkning, som är under 20 delar per miljon gluten. Glutenfria chokladprodukter som produceras av Hain Celestial Group inkluderar chokladdrömbarer och chips och Tropical Source-barer och -flisar.

I tidigare kakor smed jag bara mina kakor och fortsatte med det, men jag förstörde helt en av mina glutenfria chokladkakor genom att göra det här. Den fastnar på botten av pannan, och medan jag vanligtvis kan lossna den med en kniv, med den här tårtan, är mer smulig än en vanlig kaka, bröt den upp i processen och blev fullständigt förstörd.

Glutenfri bakning är inte lika lätt som vanlig bakning (och till och med regelbunden bakning tror jag att vi alla är överens med lite erfarenhet), och du måste vara öppen för att finjustera saker efter behov.

2) @Hazali – Nu när du nämner det, hade jag en liknande upplevelse. Till exempel, en gång var jag i min högskola cafeteria, och jag hade bara satt min öppna choklad bar ner för en sekund.

Problemet med detta var emellertid att människor runt mig äter smörgåsar och några av smulorna hade fallit på choklad, även om jag inte var medveten om det då.

Kokosoljan ger verkligen ett fint djup till dessa kakor. Du kan inte smaka det egentligen det spelar bara upp på chokladsmaken väl och hjälper till med textur.

Detta recept för glutenfritt chokladchipkaka är också en utmärkt bas för att lägga till vad som gör dig lycklig. MM: s? Du har det! Nötter? Gå direkt! Kakestycken? Ta med det barnet.

Naturligtvis, ingen bakar en tårta på festen, så jag är säker på att du undrar, kan denna allergivänliga kaka frysas? Det korta svaret är ja! Du kan baka skikten och frysa dem, ta kakan ut av frysen dagen för festen, gör den allergivänliga frosten och montera den.

Du kommer också att upptäcka att användningen av chokladmjölksmjölk ger denna tårta en fuktig, rik konsistens som kommer att få tillbaka alla i några sekunder. Du kan hitta detta mejerifria alternativ i den kylda delen av din livsmedelsbutik.

---