Almond Oil Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Varför är mandelolja bra för dig? Kontrollera fakta om mandelolja och lära dig om hälsofördelar, populära användningsområden, tips och recept.

Mandelolja eller söt mandelolja som det ofta kallas-är oljan pressad från frukten eller drupen av lövmandelatront (Prunus dulcis). Medan mandlar ofta konsumeras av friska ätare är mandelolja mindre populär. Du kan använda söt mandelolja för hud och för hårhälsa. Det finns också näringsmässiga fördelar som du får om man konsumerar mandelolja.

Näringsinnehåll

Almond Oil Nutrition Facts
Serveringsstorlek 1 matsked
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 120
Kalorier från fett 120
Totalt fett 14g	21%
Mättat fett 1,1 g	0,5%
Fleromättad fett 2,3 g
Enomättad fett 9,5 g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 1 mg	0%
Kalium 0mg	0%
kolhydrater 0g	0%
Dietfibrer 0g	0%
Socker 0g
Protein 0g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcium 0% · Järn 0%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Fetter i Almond Olja

Det finns tre olika typer av fett i mandelolja.

Det finns en liten mängd mättat fett i denna olja. Mättade fetter anses vara mindre hälsosamma fetter eftersom de kan bidra till hjärtsjukdomar. American Heart Association rekommenderar att du väljer oljor med mindre än fyra gram mättat fett per matsked. Mandelolja ger ungefär ett gram mättat fett per matsked.

Du kommer också att dra nytta av drygt två gram fleromättat fett när du spenderar en matsked almondolja.

Fleromättade fettsyror, även kallade PUFA, har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, så de anses vara hälsosamma fetter. Både mandel och mandelolja bidrar till att öka ditt PUFA-intag.

Det mesta av fettet i mandelolja är omättat fett. Enkelomättade fetter kommer främst från växtkällor.

Dessa fetter, även kallade MUFA, antas öka din HDL-kolesterol eller ”bra” kolesterol. Hälsoexperter rekommenderar att du ersätter mindre hälsosamma fetter (som mättade fetter och transfetter) med enomättat eller fleromättat fett. Academy of Nutrition and Dietetics rekommenderar att 15-20 procent av ditt kaloriintag kommer från enomättade fettsyror.

Carbs i Almond Olja

Det finns inga kolhydrater i mandelolja. Den uppskattade glykemiska belastningen av mandelolja är noll.

Protein i Almond Olja

Även om mandlar ger protein finns det inget protein i mandelolja.

Mikronäringsämnen i mandel Olja

Almondolja bidrar med E-vitamin till din kost. Du får 5,3 mg vitamin eller 26 procent av ditt rekommenderade dagliga intag när du konsumerar en matsked almondolja.

Vitamin E, eller alfa-tokoferol, spelar en viktig roll i cellmetabolism och antas ha anti-aging fördelar. Detta viktiga vitamin kan också bidra till att skydda mot vissa sjukdomar, inklusive cancer, kardiovaskulär sjukdom, grå starr och diabetes.

Du kommer också få en liten mängd (bara en mikrogram) av vitamin K i en matsked med mandelolja. K-vitamin är viktigt för blodkoagulationsfunktioner.

Hälsofördelar

Eftersom mandelolja är hög i oljesyra (monoättat fett) får du hjärt-friska fördelar när du konsumerar det. Oljesyra antas sänka LDL-kolesterol (även känt som ”dåligt” kolesterol) för att minska risken för hjärtsjukdom.

Det är viktigt att notera att många av hälsofördelarna med att äta mandel inte uppnås när man konsumerar mandelolja. Till exempel ger mandlar en snabb ökning av protein och fiber. Både protein och fiber hjälper dig att känna dig full längre. Så om du försöker nå eller bibehålla en hälsosam vikt anses mandlar ofta som ett hälsosamt mellanmål.

Men du kommer inte att få protein eller fiber när man konsumerar mandelolja.

Vanliga frågor

Vad är mandelolja bra för?  

Förutom matlagning finns det andra populära användningsområden för söt mandelolja: 

• Söt mandelolja för hud. Mandelolja hade använts medicinskt i gamla kinesiska, ayurvediska och grekos-persiska samhällen för att behandla torra hudförhållanden som psoriasis och eksem. Söt mandelolja används också av människor för att minska ärrbildning efter operation och för att mjuka huden. Det anses vara säkert och irriterande så det är säkert att använda av personer som har känslig hud.
• Mandelolja för hår. Vissa människor använder mandelolja för håravfall. Det finns dock inget vetenskapligt bevis för att stödja denna användning. Men du kanske kan använda en liten mängd söt mandel på håret för att lugna frizz och för att skapa ett skinnigare jämnare utseende.

Vad är det bästa sättet att lagra mandel olja?

De flesta oljor, särskilt de som innehåller oljesyra, bör förvaras på en sval torr plats, av direkt solljus. 

Matlagning och beredningstips

De flesta använder amandelolja för hud-, hår- och skönhetsbehandlingar, men oljan kan användas i köket.

Mandelolja har en flampunkt som liknar den för olivolja. Flampunkten eller rökningspunkten är den temperatur vid vilken en olja börjar röka rök. Rökpunkten för mandelolja är ungefär 420 ° F. Du kan använda mandelolja för att värma mat, men det är inte den bästa oljan som ska användas för högtemperaturlagning

Mandelolja kan användas i salladsdressing, marinader och såser. Du kan använda mandelolja i något recept där du skulle använda olivolja. Mandelolja ger emellertid inte samma smak som olivolja, så du kan få en mer intetsägande smak när du använder den.

Allergier och interaktioner

Om du har en mutterallergi eller speciellt en mandelallergi, kanske du vill undvika mandelolja. Almondallergener kan finnas i mandelolja. 

Enligt American Academy of Allergy, Astma och Immunology (AAAAI) kan trämutoljor utgöra ett hot beroende på tillverknings- och bearbetningsmetod. Detta inkluderar aktuell användning av oljan eftersom de kan orsaka en reaktion när den appliceras på huden.

Experterna på AAAAI noterar dock att fall av mandelolja-reaktioner är mycket sällsynta (ingen citerades på organisationens hemsida). Men de rekommenderar fortfarande försiktighet och säger ”det faktum att mandelolja kan innehålla mandelallergener och slutligen det faktum att vi känner igen kutan sensibilisering kan jag tro att det mest försiktiga att göra är att undvika mandelolja helt om en patient har visat allergi mot mandelolja. ”

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• 4 Slutrapport om säkerhetsbedömningen av söt mandelolja och mandelmjöl. (1983). Journal of American College of Toxicology, 2 (5), 85-99. doi: 10,3109 / 10915818309140716
• Ahmad Z. Användningen och egenskaperna hos mandelolja. Komplement Ther Clin Pract. 2010; 16 (1): 10-2. doi: 10,1016 / j.ctcp.2009.06.015
• Muth, Natalie Dugate, MD, MPH, RD, CSSD, FAAP. Sportnäring för hälso- och sjukvårdspersonal F.A. Davis Company. 2015
• Thalheimer, Judith C. RD, LDN, RD, LDN hjärtsnåla oljor: De är inte alla skapade lika. Dagens dietist. Vol. 17 Nr 2 P. 24 februari 2015
• Vannice, Gretchen och Heather Rasmussen. ”Akademin för näring och kostvanor: Dietfettsyror för friska vuxna.” Journal of the Nutrition and Dietetics Academy 114.1 (2014): 136-153. doi: 10,1016 / j.jand.2013.11.001

Studier som sjuksköterskors hälsoundersökning visar även att mandlar stöder en hälsosam ämnesomsättning. Personer som ofta äter mandlar och andra nötter bibehåller hälsosammare kroppsvikt och lägre fetma och metaboliska syndrom över tiden jämfört med dem som undviker nötter.

Förutom hälsosamma fetter och alkaliska bildande molekyler innehåller mandlar (särskilt hud av mandlar) prebiotiska komponenter som hjälper till med matsmältning, avgiftning och hälsosam bakteriell tillväxt inom mikrobiota / tarmfloran. Detta är nyckeln till att faktiskt utnyttja näringsämnen från de livsmedel vi äter.

Enligt forskning bidrar också mandlar till att minska den reaktionära ökningen av glukos och insulinnivåer efter måltider. Denna modulering erbjuder skydd mot de farliga piggarna i blodsocker som diabetiker ofta lider av att följa en stor måltid eller en måltid med en oväntat hög sockerhalt i den.

En forskning som utförs av Houston M från Hypertension Institute, Nashville, säger ”proteinkällan är en viktig faktor i BP-effekten, animaliskt protein är mindre effektivt än icke-djur eller växtprotein, särskilt mandel”.

Idag kan du köpa mandel i olika former: hela, skivad, skivad eller hackad, eller som mandelmjöl, mjölk, pasta eller olja. Var och en är unikt utsökt i sin egen rätt, och alla är bra för dig. (3)

Mandel är den tydliga vinnaren när det gäller fiber och protein. De ”är också naturligt låga i sockerarter och är en av de lägsta kalorimuttrarna.

Var försiktig när du använder mandelolja i dina kulinariska skapelser om du försöker förlora övervikt genom att begränsa mängden kalorier i din kost. På makronutrientnivå består amandeloljan nästan helt av fettsyror, och fett är kungen av kalorier näringsämnen (om du saknade memo: 1 gram rent fett motsvarar 9 kalorier). Hundra gram mandelolja ger en svimlande 884 kalorier. I matskedar, det är cirka 120 kalorier per sked, eller 6% av dina dagliga energibehov!

Mandelolja är en utmärkt källa till enkelomättade fettsyror (MUFA) som kan erbjuda skydd mot hjärtsjukdomar och till och med typ 2-diabetes, när de konsumeras i måtta. När du använder mandelolja, kom ihåg att MUFA: erna som innehåller kan bli svåra under lagring. Det är inte bara roligt mandelolja som är fruktansvärt, men det kan också skada din kropp (se Är matvanorolja dålig för din hälsa?). För att skydda näringsvärdet av din mat, köp aldrig mandelolja som närmar sig sitt bästa före datum. Var också säker på att kasta bort någon mandelolja som smakar rancid.

Vår proprietära näringslighetsgrad ger ett näringsvärde av 100 baserat på 9 olika vitaminer, mineraler och makronäringsämnen. Nötter, mandlar har ett näringsvärdesvärde på 16 av 100. Jämför proteininnehållet och näringstätheten i 100 g för Nötter, mandlar; Vi klassificerar detta som en proteinhaltig produkt. När det gäller det allmänna näringsvärdet klassificeras detta som ett föremål med ett medium näringsdensitetsvärde.

För att ge 100% av RDA, ger 2,8 portioner av den typiska serveringsstorleken 1 kopp, jord (eller 95 g) den fullständiga RDA. Med avseende på gramvikt och totalt innehåll för detta betjänar kalorierna innehållet 546,25 kcal är fettinnehållet 46,95 g och kolhydrathalten är 20,59 g. Procentandelarna visas nedan i protein diagram, för den typiska serveringen av protein och de relaterade och viktiga näringsvärdena.

---