3 skäl att inte lita på Paleo Diet

En Paleodiet minskar exponeringen av oxidant och ökar exponeringen för inflammationsfrämjande föreningar. Här är 3 skäl att inte gå Paleo.

Är det smart att äta som en grottare? Det korta svaret är: Nej.

Visst äter människor inte bearbetade livsmedel laddade med socker, vitt mjöl och olja under Paleolithic-perioden, men att modellera våra matvanor efter våra förfäders (i en viss tidsram eller en specifik region av jorden) är inte vägen för att komma fram till en optimal kost. Tidiga människor äter inte en näringskomplett, perfekt diet. De åt illa vad de kunde för att undvika svält.

Debunking av Paleolithic Diet

De tillgängliga växterna och djuren för mat skulle ha skiljat sig beroende på geografiskt område. Detaljer om förhållandet mellan djur och planta livsmedel av sanna Paleolithic dieter är fortfarande oklara och oerhört varierande. Det kan också vara irrelevant, eftersom utvecklingen av primat och tidigt matsmältningssystemet och immunförsvaret inträffade under en mycket bredare period där primater var i en mer begränsad fördelning. Den moderna Paleo-kosten har förvandlat till en möjlighet att rättfärdiga att äta kött som en stor kalorikälla. Att äta tallrikar och köttplattor för att gå ner i vikt eller förbättra hälsan låter för bra för att vara sant för att den är; det är mer än ohälsosamt, det är sjukdomsfrämjande.

Dessa typer av kostvanor tenderar att överfalla några år och brukar hyras som en ny trend, men de är bara samma gamla dieter som heter nya namn: Paleo-kosten är inte så mycket annorlunda än de andra proteiner med hög djurhalt som kom före det, som Atkins, South Beach, Dukan och Sugar Busters. De alla främjar samma formel för viktminskning: alltför stora mängder protein i former av animaliska livsmedel som kött, fisk och ägg. Ofta har de möjlighet att utmana mer hälsosamma livsmedel som grönsaker, frukter, bönor, nötter och frön, onödigt begränsande näringsrika och fytokemiska rikedomar.

Förespråkare av dessa dieter kan ibland inte överväga det vetenskapliga beviset att att äta stora mängder animaliska produkter är en risk för hälsa och livslängd. En diet som är hög i animaliskt protein och lågt kolhydrat-Paleo-dietens huvudpunkt – har förknippats med ökad risk för dödsfall från cancer, hjärt-kärlsjukdom och alla orsaker. Detta har hållit sant även för naturligt upphöjda kött.

Överväganden för att inte vara Paleo

För att stoppa tron ​​att Paleo sätt att äta är bra för dig, är det tre anledningar till varför dessa dieter inte bör följas:

1. Högre IGF-1, högre cancerrisk: Oavsett om du får ditt protein från kött, fisk, ägg eller mejeri ökar allt protein som härrör från en animalisk produkt kroppens produktion av insulinliknande tillväxtfaktor 1 (IGF-1), ett tillväxtfrämjande hormon som accelererar åldringsprocessen och bidrar till tillväxten, proliferationen och spridningen av cancerceller. Djurproteinintag och nivåer av insulinliknande tillväxtfaktor (IGF-1) har kopplats i många studier till större risk för att diagnostiseras med eller dör av cancer.
2. Inga bönor: Genom att eliminera alla livsmedel som inte var tillgängliga före jordbruket, skar Paleo dieters bönor och andra baljväxter (som linser och delade ärter) helt ut. Konsumtion av bönor och andra baljväxter är en vanlig kostpraxis bland äldre människor i många länder som lever längst. Bönor är särskilt rika på resistent stärkelse och fiber, vilket bränner till tillväxten av en hälsosam tarmmikrobiom och hjälper till att förhindra tjocktarmscancer. Bönor är näringsmässigt värdefulla, en låg glykemisk lastmat som hjälper till att minska kolesterol och blodtryck.

1. Exponering för cancerframkallande och pro-inflammatoriska föreningar: Att äta en liten mängd kött, ägg eller mejeri, ungefär två portioner per vecka, är osannolikt att skada din hälsa. Men att äta djurprodukter varje dag är riskabelt. Förutom animaliskt protein innehåller kött cancerframkallande ämnen, såsom nitrosaminer (mestadels i bearbetade kött) och heterocykliska aminer (bildade i alla kött, inklusive fjäderfä och fisk under matlagning). Heme järn från kött är en oxidant som ackumuleras i kroppen över tiden, och överskott bidrar till hjärtsjukdomar och demens. Karnitin, kolin och arakidonsyra är proinflammatoriska, vilket bidrar till hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Tillväxtbefrämjande hormoner som ges till uppfödda djur förekommer i djurfoder, vilket potentiellt leder till hormonförstörande effekter hos dem som äter dessa produkter. Det är också värt att notera att långlivade organiska föroreningar, som DDT, PCB och dioxin, är resistenta för att bryta ner och ackumuleras i fettvävnad hos djur. Djurfoder är vår huvudsakliga källa till exponering för dessa föroreningar.

Baserat på den här informationen är det tydligt att bilda dina måltider kring animaliska produkter och eliminera andra, mer hälsosamma alternativ-bönor, nötter, frukter och grönsaker-är en väg att förstöra. En Paleodiet minskar exponeringen av oxidant och ökar exponeringen för inflammationsfrämjande föreningar. Även om dessa typer av dieter kan vara framgångsrika för viktminskning på kort sikt, eftersom de eliminerar raffinerade korn och socker tillsammans med bearbetade livsmedel, är de på lång sikt varken hållbara eller hälsosamma.

Den långsiktiga hälsosam kost

Den enda framgångsrika, långsiktiga lösningen för att uppnå betydande och permanent viktminskning är genom en kost som får de flesta kalorierna från naturliga växtkällor och endast en liten mängd från animaliska produkter. Hela växtfoder höjer inte IGF-1, främjar inte inflammation och är rika på livsförlängande fytokemikalier som bränner kroppens reparationsmekanismer.

För att bli frisk, vara hälsosam, och för att vara hälsosam måste din kost huvudsakligen bestå av grönsaker, frukter, bönor, nötter och frön. Begränsa mängden kött, fisk, ägg och mejeriprodukter till under 10 procent av ditt totala kaloriinnehåll, och helst under 5 procent, och rensa bort socker och bearbetade livsmedel. Lägg tonvikten på att äta en mängd av de mest hälsofrämjande livsmedel, baserat på deras näringsdensitet och cancerpotential.

Det hälsosammaste sättet att äta använder liberala mängder råa och kokta lövgrönsaker, korsfiskiga och färgglada grönsaker och ett stort antal bönor, en mängd olika frukter, några intakta hela korn, samt råa nötter och frön. Det kallas en nutritär diet. En näringsrik kost släpper ner tyngdpunkten samtidigt som man avvärjer typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar, osteoporos, cancer, stroke, demens, artrit, migrän och akne. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Brewer GJ: Järn- och koppartoxicitet i åldringssjukdomar, särskilt åderförkalkning och Alzheimers sjukdom. Exp Biol Med 2007; 232: 323-335.
• Lagiou P, Sandin S, Lof M, et al: Lågt kolhydrathög proteinhalt och förekomst av hjärt- och kärlsjukdomar hos svenska kvinnor: Prospektiv kohortstudie. BMJ 2012; 344: e4026.
• Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S et al: Lågproteinintag associeras med en stor reduktion i IGF-1, cancer och total mortalitet hos 65 och yngre men inte äldre befolkning. Cell Metab 2014; 19: 407-417.
• Darmadi-Blackberry I, Wahlqvist ML, Kouris-Blazos A, et al: Bullepulver: Den viktigaste kostprediktorn för överlevnad hos äldre människor av olika etniciteter. Asien Pac J Clin Nutr 2004; 13: 217-220.
• WCRF / AICR-expertrapport, mat, näring, fysisk aktivitet och förebyggande av cancer: ett globalt perspektiv: Världs cancerforskningsfond; 2007.

Här är min sista orsak för att bestämma om Paleo Diet inte är för dig: Överensstämmelse är inte din sak. Paleo är en trend, precis som Atkins, trots vad det säger att det har funnits sedan början av tiden. Tyvärr, men jag tror inte att vi var alla gjorda för att äta samma diet och Paleo föreslår att vi är. Jag tror att med alla kulturer i denna värld, olika livsmedel som växer från jorden och sätt att äta näringsrika, hela livsmedel, som överensstämmer med en diet är bara nonsens.

Kan du inte föreställa dig en morgon utan dina havre? Tja, de är inte tillåtna på Paleo, det är inte quinoa. Nej, inga korn, eller till och med pseudograiner som quinoa eller hirs, är tillåtna på kosten. Jag mår tekniskt inte mycket av korn. Min matsmältning fungerar bättre om jag lämnar dem, men jag tolererar havre, quinoa och brunt risproteinpulver okej. Om du är kär i havre och inte kan föreställa dig livet utan något gott gamla över natten havre eller quinoa på middag, då är Paleo inte för dig, hon, och det är okej! Ät dina havre och var glada!

Forskning tyder på att en diet högre i protein gör att du känner dig full och begränsar aptiten. Detta hjälper dig att minska ditt totala kaloriintag, utan att förlita dig på viljestyrka (5, 6).

När detta händer blir din kropp effektivare vid brinnande fett för energi. Din lever producerar också ketoner, som kan ge hjärnan energi.

Paleo leder naturligtvis till att äta mindre utan att räkna med kalorier… du gå ner i vikt utan att försöka och utan konstant hunger, för att din kropp inte längre är trasig.

Lågkaloridieter fungerar helt enkelt inte på lång sikt och kan få dåliga konsekvenser. Det vetenskapliga samfundet har känt detta sedan Minnesota-svältförsöket, som genomfördes för 60 år sedan.

I mitt fall är jag tydligt i Camp # 1. Jag behöver inte särskilt förbättra min hälsa (även om det alltid finns utrymme för förbättringar så jag är glad att göra det ändå) och jag behöver inte särskilt gå ner i vikt. Dessutom tycker jag inte särskilt om dieter.

Bäst jag lät Alison förklara det här för mig. Lyssna på följande ljud och alla kommer att avslöjas. Det är en bra intervju. Diskussionerna om Avstängare Moderatorer och Will Power är värda att lyssna på om du är intresserad av Paleo eller inte.

Vi försöker inte kopiera en föreställd diet som våra förfäder äter, vi försöker hitta den hälsosammaste kosten för människor med hjälp av lättillgänglig lokal mat, med hjälp av kunskaper från både evolutionär biologi och nutritionvetenskap.

År 2005 åt New Zealanders 138 gram tillsatt socker per dag – det är 32 teskedar per dag (16). Socker (och i USA hög fruktos majssirap) är en sackarid (2-socker) med glukos och fruktosbindning. Mer än hälften av detta socker läggs i form av socker sötad dryck (flytande socker) (Bild: sugarstacks.com)

---