10 vackra bär du borde äta
Bär är söta lilla godisar som packar en kraftfull näringsstans. Lär dig om de närings- och hälsofördelar du får när man äter bär.
Plocka eller äta bär är en speciell sommartid. De är så läckra och vackra – tänk på rika röda jordgubbar, saftiga blåbär och tangiga tranbär. Mmm … så bra. Lär dig varför du borde passa dessa färgglada tilltugg i dina måltider.
1. Varför behöver du äta mer bär
Westend61 / Getty Images
Bär bör också vara en del av din kost eftersom de är laddade med vitaminer, mineraler och fibrer, plus de är rika på antioxidanter som kan skydda dina celler mot fri radikalskada. Och bäst av allt, de är låga i kalorier, så de är perfekta för viktnedslagningsdieter.
Vacker, utsökt och bra för dig. Läs vidare för att lära dig mer om dessa perfekta näringsmässiga pärlor.
2. Jordgubbar
Foto: Alexandra Shytsman
Jordgubbar är luscious bär som är lätta att hitta i alla livsmedelsbutiker året runt. De är också billiga och laddade med god näring.
En kopp jordgubbar innehåller över 100 milligram C-vitamin, nästan lika mycket som en kopp apelsinjuice. Jordgubbar har också kalcium, magnesium, folat och kalium. Och de är låga i kalorier – en kopp jordgubbar har bara 53 kalorier.
Håll dem friska genom att hålla dem enkla. Servera skivade bär med en flaska piskad kräm och mandelslivers. Doppa stora jordgubbar i choklad för ett näringsrikt mellanmål som känns helt dekadent.
3. hallon
Hindrare är vackra bär som är bäst under sommarmånaderna när de är högsta och mest prisvärda. De är känsliga och håller inte mycket länge, så använd dem snabbt. De flesta hallon är röda, men du kan också hitta guld eller svarta hallon.
Nutritionwise, hallon är rik på kalcium, magnesium och vitamin C. Dessutom är de låga i kalorier – en kopp hallon har 64 kalorier.
4. Blåbär
Foto: Alexandra Shytsman
Blåbär tycks göra det till toppen av nästan alla superfoods listor. Förmodligen för att de är fulla av antioxidanter. Blåbär är tillgängliga året runt, men de är bäst under sommarmånaderna.
De är också bra för många näringsämnen – en kopp blåbär har massor av kalium och nästan 4 gram fiber. Du får också en bra dos av vitamin C och endast 83 kalorier.
5. Vinbär
Jörgen Wiesler / Getty Images
Färska röda eller svarta vinbär kan inte vara lätt att hitta färskt, men du kan hitta torkade vinbär året runt. Förmodligen det bästa sättet att få tag på färskt vinbär är att besöka jordbruksmarknaderna på våren.
Vinbär är höga i kalium, kalcium och C-vitamin, och de är rika på fiber. En kopp färska råbär har cirka 60 kalorier.
Om du hittar färskt vinbär, köp gott och frysta dem.
6. Björnbär
Björnbär ser ut som stora svarta hallon, och de har en tjusig smak. De är ganska bra för dig eftersom de är höga i kalcium, C-vitamin och kalium, plus en kopp björnbär har över 7 gram fiber ca 60 kalorier. Och liksom alla bär är de laddade med antioxidanter.
Björnbär är utsökta i smoothies eller serveras med lite creme fraiche.
7. Lingonberries
Westend61 / Getty Images
Tart men välsmakande lingonberries är mest kända i skandinaviska recept och används ofta för att göra konserver och juice. Lingonberry sylt är inte för svårt att hitta men leta efter frysta lingonberries online.
Lingonberries är låga i kalorier (även om de vanligtvis behöver lite socker för att övervinna tartness). De är också höga i vitamin C, magnesium och fiber.
Prova lite lingonberry sylt och brunost (brun ost) på en skiva pumpernickelbröd.
8. Blåbär
Foto: Alexandra Shytsman
Blåbär ser mycket ut som blåbär, men det är de inte. Blåbär är vilda bär som kommer från de brittiska öarna, så de är vanligast i brittiska recept. Blåbär är också prisade för deras hälsofördelar på grund av deras antioxidantinnehåll.
Färskt blåbär kan vara svårt att hitta, men du kan hitta torkade blåbär på nätet som gör ett gott och gott mellanmål.
9. Tranbär
Ronda Kimbrow Photography / Getty Images
Tranbär är infödda till Nordamerika och de är oftast serveras under semestern. Det är ganska lätt att hitta färska eller frusna tranbär i de flesta livsmedelsbutikerna, plus det finns många märken av tranbärsjuice.
När det gäller näring och hälsa är tranbär höga i C-vitamin och de har massor av antioxidanter. De innehåller också föreningar som kan bidra till att förebygga blåsinfektioner.
Tranbär är mycket tårta så de flesta recept kräver några socker men det finns några smakliga recept tillgängliga.
10. Elderbär
Ingeborg Knol / Getty Images
Äldelbär är små djupa lila bär och ganska välsmakande. De är förmodligen mest associerade med äppelbjörnsvin och äppelbåtsirap som används i hostasirap och kallt tonics. Det är inte lätt att hitta äggbär i butiker, men de kan dyka upp på lokala bönder. Eller du kan odla dina egna äggbär.
Äldre bär är höga i vitamin C, kalcium och kalium, och mycket hög i vitamin A och fiber.
11. Vad om körsbär?
Foto: Alexandra Shytsman
Tekniskt sett är körsbär inte bär eftersom de har oätliga gropar, men dessa lilla röda frukter används på liknande sätt.
Körsbär innehåller flera näringsämnen och antioxidanter, och mörka körsbär är en utmärkt källa till melatonin – liknar det hormon som ökar i kroppen när du blir sömnig. Faktum är att det kan hjälpa dig att sova bättre när du nibbling på en liten skål med körsbär före sänggåendet.
Servera pitted körsbär med ren grekisk yoghurt eller en tårta fryst yoghurt. Eller tillsätt körsbär till en smoothie med bananer, jordgubbar eller andra frukter.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Nile SH, Park SW. ”Ätbara bär: Bioaktiva komponenter och deras effekt på människors hälsa.” //www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
- United States Department of Agriculture Jordbruksforskningstjänsten Nationell näringsämnesdatabas för standardreferensversion 28. //ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.
Det vetenskapliga namnet är Moringa oleifera, men den här växten som är infödd till norra Indien kallas också Moringa, Ben oljeträd, rädisa träd eller trummor. Det här är en anläggning som har tusentals år ”värt att lova på grund av de många hälsofördelar som den ger. Under årens lopp har forskarna verkligen bara undersökt en del av de rapporterade hälsofördelar som tillhandahålls av denna mirakelanläggning.
Antioxidanter är de föreningar som är ansvariga för att rita kroppen av fria radikaler. När fria radikaler är närvarande i höga antal kan detta leda till sådana kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Moringa ger antioxidanter som beta-karoten, C-vitamin, klorogen syra och Quercetin. En studie visade att bara sju gram Moringa bladpulver varje dag i 90 dagar kan öka antioxidanthalterna i blodet.
Superfoods är lite hype men också några av de hälsosammaste matarna du borde äta varje dag. Medan det inte finns någon riktig definition av superfood, tänker vi på EatingWell på dem som multitaskers-livsmedel som fyller med olika sjukdomsbekämpande näringsämnen och levereras i en läcker form (tänk: antioxidant-packade blåbär).
Men några superhona matar är lite exotiska och dyra att passa in i våra dagliga dieter (ahem, gojiber) eller något liknande, säg sardiner – som du bara skulle ha en gång i taget. Vi är alla för att prova nya livsmedel och sortiment är viktigt för en hälsosam kost, men vi ville hitta de hälsosammaste livsmedel som var lätta att införliva i din kost. Det spelar ingen roll hur hälsosam en mat är om du inte äter den.
Du är bara lika stark som din svagaste länk. I den här artikeln tittar skönhet och tips på 10 hälsosamma ätfel du borde sluta göra.
Hälsosam mat är svårt, och alla som säger att det är lätt att inte säga sanningen. De kanske tror att de är – men det är de. För det första innebär hälsosam ätning spenat. Det handlar också om broccoli. IKR? Som barn var grönsaker saker som de flesta av oss bara inte gjorde! Men såväl som att komma över din aversion mot gröna, är hälsosam kost full av många andra hinder. Medan du kanske tror att du gör alla de rätta sakerna kan du faktiskt göra fler misstag än du inser. Och det är dessa misstag som kan vara anledningen till att du inte ser de framsteg du trodde du hade sett av nu. Här är 10 hälsosamma ätfel du borde sluta göra.
En av de säkra tecknen på sommaren är färska, lokala bär på böndernas marknadsstånd. Du kan älska dem för deras sötma, men gör inget misstag, bär är bland de bästa matvarorna för dig. De livfulla färgerna – röda, blues, purpur – ger bär sina hälsofördelar. Flavonoider, som skapar pigmenten, fungerar som antioxidanter och kan bidra till att minska risken för cancer och kardiovaskulär sjukdom.
Innan du köper, överväga friskhet: ju fräschare bär, desto bättre provsmakning. Så välj lokalt odlade, säsongsbetonade frukter, eller ännu bättre, odla din egen! Och välj organiskt när du kan. Framträdande i hallon och jordgubbar har testat positivt för bekämpningsmedelsrester.
Bär har visat sig vara några av de hälsosammaste livsmedel på planeten. Det verkar att ny forskning ständigt publiceras och bär erkänns och analyseras för deras hälsorelaterande egenskaper.
Extremt höga antioxidanter är bär bland mina favoritmatar. I ingen särskild ordning är det bär som är extremt höga hälsofördelar:
