Hur man beställer glutenfri i en kinesisk restaurang
Att bestämma hur man hittar och beställer glutenfri mat i kinesiska restauranger kan vara svårt, men dessa tips kan hjälpa dig att vara säker när du äter ute.
Att säkerställa en säker glutenfri måltid i en kinesisk restaurang är knepig: Veteinnehållande sojasås används i nästan varje maträtt på menyn (att effektivt placera dessa menyämnen för de med celiaciasjukdom och icke-celiacglutenkänslighet).
Dessutom kan det också finnas ett språkbarriär i många kinesiska restauranger, vilket kan göra det svårt att kommunicera dina kostbehov.
Eftersom glutenfria kostbehov blir allt vanligare kommer många restauranger att inkludera information om gluten och glutenfria rätter på deras menyer. Det gör aldrig ont att fråga, och som veganer, vegetarianer och de med matallergier som äter ute, kan de som behöver en glutenfri kost oftast hitta menyalternativ som passar.
Om du inte är säker på om den kinesiska restaurangen du besöker har glutenfria menyalternativ, här är några förslag som hjälper dig att beställa säkert från menyn. Men kom ihåg, om du inte är säker på om maten är glutenfri, ät inte den.
1. Be om en server som talar ditt språk
Betsie Van Der Meer / Getty Images
Innan du sätter dig ner i din utvalda kinesiska restaurang, se till att någon som talar flytande ditt språk kommer att vara tillgänglig för att ta din beställning och svara på dina frågor.
När du väl har hittat någon som du kan betrakta på ett tillförlitligt sätt, var noga med att fråga om förtjockningsmedel i såser och ingredienser av marinader, eftersom de är de riskfyllda delarna av måltiden för att undvika gluten.
2. Använd ett kinesiskt glutenfritt restaurangkort
diego_cervo / istockphoto
Även om språket inte verkar vara ett hinder (och särskilt om det är), överväga att använda ett kinesiskt glutenfritt restaurangkort, vilket förklarar kosten och vad som är OK och inte bra för dig att äta.
Dessa kort är tillgängliga för nedladdning på Celiac Travel. Och Triumph Dining erbjuder även detaljerade kort på kinesiska och andra språk, som du kan beställa online.
När du beställer restaurangkort, kom ihåg att det finns olika dialekter av kinesiska som talas i olika områden. Kantonesiska talas i Hongkong och av många kineser som bor i USA. Mandarin talas i Taiwan och på fastlandet Kina. Dessutom används en förenklad form av det skrivna språket i fastlandet, och den traditionella formen används i Hongkong och Taiwan.
3. Vet vilka rätter som är mest sannolika att vara säkra
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
De bästa standbyalternativen på kinesiska restauranger är chow fun (breda risnudlar) och maj roliga (tunna risnudlar) med grönsaker eller kyckling, kokta med en vit sås.
Risnudlarna är säkra så länge de verkligen är rent ris (vissa innehåller vete, kontrollera ingredienserna, eller ha chefen kontrollera dem för dig) och kokas inte med sojasås. Se till att kocken förstår att de måste använda en ren wok för att förbereda din maträtt.
4. Akta dig för Brown Chinese Sauces
Westend61 / Getty Images
Om du inte är helt säker på att du förstås av restaurangpersonalen, undvik alla bruna såser eftersom de kan innehålla sojasås. Istället be om en vitsås gjord med majsstärkelse.
Många asiatiska restauranger använder glutenfri sojasås för att göra din mat om du begär det.
5. Ta med din egen sojasås
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
När du äter ute i någon asiatisk restaurang är det inte en dålig idé att ta med lite glutenfri sojasås. Detta ger alternativ till sushi, och ibland kan en restaurangägare vara villig att använda glutenfri sojasås för att laga maträtten.
6. Gör en säkerhetskopieringsplan klar
kazoka30 / istockphoto
Om du inte har ett restaurangkort och ingen på personalen är flytande i ditt språk kan du överväga att beställa något från menyn som ser blid men säker, som ångad grönsaker eller ångad kyckling.
7. Dela mat noggrant med vänner och familj
Sam Diephuis / Getty Images
Medan det är traditionellt att dela rätter på en kinesisk restaurangmåltid, måste du se till att dina vänner inte tar sina glutenförorenade skedar för att servera mat från dina glutenfria rätter.
Det finns flera sätt att hantera detta problem:
- Du kan beteckna en serveringssked för din maträtt (men du kommer att uppriktigt titta på alla som använder den).
- Du kan servera dem först med en ren sked.
- Du kan beställa allt glutenfritt så det finns ingen risk för korskontaminering av gluten.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Saturni L, Ferretti G, Bacchetti T. Glutenfri diet: Säkerhet och näringskvalitet. näringsämnen. 2010 jan; 2 (1): 16-34.
När du ställer in dina mål, istället för att fokusera på det faktum du chasing, fokusera på hur du vill känna, sa Lindor.
Natasha Lindor, en tränare som hjälper professionella, har en framgångsrik karriär, medan han arbetar mindre och bor mer, definierar framgång som ”känslor av glädje, glädje, tacksamhet, fred och själs-tillfredsställelse som du upplever under hela processen för att nå de mål du har satt för dig själv.”
Jag är alltid medveten om hur mycket fett och kalorier är i maten jag äter. Tänk på att varje gram fett har nio kalorier. Fett bör utgöra högst tjugo procent av dina totala kalorier. Det betyder att något med ”bara” 100 kalorier är fetning om det har åtta gram fett, eftersom 72 av dess 100 kalorier kommer från fett. Att vara uppmärksam på detta är ett kraftfullt verktyg.
Jag spenderar mindre än en timme per dag och tittar på tv. Det är definitivt beroendeframkallande, särskilt när mycket händer i världen och nyheterna är spännande. Att hålla upptagen är förmodligen den bästa vanan som du kan anpassa. Om du har tre eller fyra timmars tv att titta på varje dag, du ”berövar din kroppsaktivitet.
I många företag fungerar avdelningar som silor, med liten kommunikation mellan dem. Faktum är att lag kan utveckla sitt eget språk med ord och fraser som endast har mening för dem. Effektivt samarbete kräver kommunikation, så organisationer som inte aktivt stöder det kämpar för att fungera som ett sammanhängande lag.
Vi pratar med många människor som arbetar för att främja en ständig förbättrad inställning inom sin organisation. En av de största utmaningarna som de rapporterar är att förbättra korsfunktionellt samarbete, vilket är ett viktigt inslag i en förbättringskultur. Låt oss titta på några av hindren för att korsa funktionellt samarbete och några sätt att övervinna dem.
En av de olyckliga myterna om att sluta röka är att när du når en viss ålder, är det ingen sak att försöka sluta av hälsoskäl. Holm säger att detta är utflödet osannolikt. ”Folk i alla åldrar kan och slutar, och även de äldre kan uppnå hälsofördelar från att sluta,” säger hon.
Att försöka sluta röka är svårt. Till och med med hjälp av alla stopprökmedel som finns tillgängliga idag har många svårt att få över de cigarettbehov för gott.
Börja med att begränsa dessa ”små saker” från din kost som kan bidra till din viktminskning platå och som alla saker, använd dem i måtta. Några av dessa saker inkluderar olivolja, dressingar, ketchup, mayo, grillsås och mejeri. Att äta dessa livsmedel i måttlighet kan minska ditt kaloriintag med 200 + kalorier per dag, 1400+ kalorier per vecka eller 5 600 kalorier per månad!
Min tyngd och självbildskamp började när jag var 16 år gammal och min far gick bort. Jag spiralade in i en djup depression och använde mat som ett sätt att klara av sorgen.
