10 Easy Low-Carb Skillet Kycklingrecept
Se en samling enkla, lågkola-kycklingrecept som smakar bra och hjälper dig att få middag på bordet snabbt.
Efter en låg carb-diet, som begränsar vissa livsmedelsgrupper, lägger du till ett annat ansvarsklimat i ditt liv. Det krävs tid, ansträngning och förberedelser för att hålla fast vid och vara entusiastiska. Och, som du vet om du har varit på denna diet under en längre tid, är det alltför lätt att falla i en matruta (äta samma trötta kött och grönsaker om och om igen) eller springa in i en ”livsmedelssituation” och halsduk ner en väska med pretzels bara för att du är famished.
Med tanke på att det kan vara svårt att följa med, har du en samling snabbt och enkelt recept i din repertoar kan du göra ditt liv oändligt lättare när du har lågt carb-diet. Och kyckling, ja, det här vita köttet är inte bara supersunt och proteinfyllt. Det är också oerhört mångsidigt. Det kan ta på söta, smakliga, kryddiga eller smakrika smaker, beroende på ditt humör. Tilläggsbonus: Det lagar sig snabbt.
Hur man väljer kyckling att laga mat
Att använda den bästa tillgängliga kycklingen du har råd verkligen gör en skillnad. Smaksprövningar brukar gynna kosherhönor och kycklingar som har tillgång till betesmarker (de äter buggar och gräs, inte bara korn), men det finns mycket variation mellan gårdarna. Prova några och bestäm vad du gillar bäst.
Här är några receptidéer för att komma igång.
1. Enkel Thai Coconut Curry Chicken
Thai Chicken Curry. Foto © Paul Brighton
Det här är en väldigt enkel en-skillet måltid som är så läcker, det gör att du glömmer att du ens följer en specialdiet. Det är en jag gör när jag har lite energi i slutet av dagen. Du kan använda någon thailändsk kryddblandning eller currypasta du gillar. För en stark risbyte, försök att servera den över blomkål ris.
När du tina ut benlös skinnfri kyckling som du tänker klippa upp, låt den inte tina hela vägen. Det blir lättare att klippa om det fortfarande är ett litet företag.
2. Kyckling (eller nötkött) Fajitas
Använd lågt karbon tortillas, eller bara äta med en gaffel – och glöm inte guacamolen !. Jodi Pudge / Radius Images / Getty Images
Fajita natt blev bara lättare. Dessa fajitas kan tillverkas i en stekpanna eller på en grill. Wrap köttet i en tortilla med lågt kolhydrat eller helt enkelt äta den med en gaffel. Även om det kan vara lite snyggare, kan du också använda gröna blad eller Boston salladsblad – eller om du har skimping på dina mörka gröna, blanchera en collard grön eller två och ladda den med fyllningen.
3. Creamy Apple Bacon Chicken Salad
Apple Bacon Chicken. Enrique Gomez / Dreamstime.com
Den klassiska kombinationen av äpple och baconglans i denna lättmonterade sallad. Den söta och salta kombinationen fungerar snyggt med kyckling, och avokadoen ger en smak av grädde för att balansera de knäckiga baconbitarna.
Tidsbesparande tips: ”Kycklinganbud” är en flik bröstkött under huvudköttet. Ibland säljs dessa separat och är ännu snabbare att skära upp eftersom det redan är delvis gjort för dig.
4. Lågcarb kyckling Marsala
Kyckling Divan – Kyckling med Broccoli och svamp i en krämsås. PoppyB / E + / Getty Images
Du kan göra denna low-carb version av kyckling marsala direkt på stovetoppen. Det är klassisk komfortmat, men det omger det mjöl som traditionellt finns i marsala recept.
5. Creamy Southwest Chicken
Du kan också baka denna kyckling i ugnen. Lilechka75
Den här köttfärsskålen är en som du kan ha på bordet på 20 minuter, börja med att slutföra med gröna chili och riven ost.
Alternativt kan du popa ingredienserna i din långsamma kokare före arbete, minska din prep-tid och komma hem till en utsökt måltid som du kan betjäna hela familjen.
6. Moo Shu Chicken
Moo Shu Chicken. cobraphoto / time
Ofta har Moo Shu fläsk eller kyckling i en restaurang en hel del socker i det, men det här hemlagade receptet är sockerfritt – och den mest arbetsintensiva delen av din middagsprepa kommer att hugga grönsakerna.
Savory med lite av en kick, denna hälsosammare ta på kinesiska är bättre än takeout.
7. Kyckling med Cranberries och Rödvin
Kyckling med Cranberries och Rödvin. Ruslan Olinchuk
Fjäderfä och tranbär är en match gjord i himlen (bara tänka på Thanksgiving kalkon och tranbärsås). Du kanske inte gissa det, men kyckling går lika bra med denna tårta bär. Och med en frys är det alltid tranbärsäsong! Eller om det är hösten, använd färska tranbär.
Du kan även dela kycklingen för kalkonlår i din semestermåltid om du hellre inte skulle steka en hel kalkon.
8. Basil / Pesto Chicken With Vegetables
Kyckling, grönsaker och pesto – mix, matcha och kombinera !. Foto © Beaucroft
I huvudsak en kyckling och grönsaker med vitlök och basilika, kan detta recept tweaked för att inkludera alla grönsaker som ditt hjärta önskar.
Alternativt kan du kasta vitlök och basilika i en matprocessor med lite olivolja och göra en pesto till toppen blandningen med.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Receptet innehåller ost i slutet för ett fint skarpt, gyllene och bubblande ostresultat. Om du inte vill slå på ugnen kan du kasta ett lock på pannan och låt osten smälta på det sättet medan du smäller på spisen. Jag föredrar att grilla (våra grillar för Aussies), för att du inte kan slå Resultatet crispy smält mozzarella ost!
- Säsong kyckling
- Sear ta bort
- Gör sås i samma pan
- Tillsätt kyckling tillbaka i pannan, topp med ost
- Broil (eller grill för de av oss Aussies!)
Men du kan göra det här. Du kan göra det för resten av idag. Och när du står upp på morgonen kan du göra det för imorgon. Och nästa dag. Och vet du vad? Så småningom kommer fettet att ge upp. Den hypothyroid demon som sitter på axlarna? Det kommer att ge upp.
Jag har kämpat så mycket nyligen. För ungefär 2 månader sedan slutade min kropp att absorbera sköldkörtelmedlen jag var på och jag satte på ca 15 pund ganska mycket över natten. Jag grät hela tiden, jag var så trött att mitt hår skadade, och varje muskel värkad. Jag hade ingen aning om att något var fel. Jag antar att det var hypo-thyroid hjärndimman?
Är det konstigt att föräldrar bara suckar och gör allt själva? Vi vet att detta inte är rätt, vi vet att våra barn behöver lära sig att vara till hjälp, men det är så en monumental uppgift för sig själv att vi ibland känner det lättare att göra det på egen hand. Jag försöker bryta det vana i både mig själv och mina barn. Och enkla keto middagar är namnet på spelet när vi övergår till ett husfullt av hjälpare.
Vem visste att att få barn till sina sysslor skulle vara en sådan chore för sig själv? Jag brukade skämta till människor som jag hade barn för det fria arbetet, men verkligheten är att få dem till den punkt där de kan vara riktigt hjälpsamma tar mycket arbete. Det tar tid att lära sig att ladda diskmaskinen ordentligt och inte bara stapla i tallrikarna. Och handtvätt kan verka självklart, men det är inte. Du måste visa dem vad som ska skrubba och vad som ska tvättas mer försiktigt, vad som ska suga och vad som enkelt kan sköljas och torkas. De är relativt villiga att lära sig för tillfället ( vi är inte i de upproriska tonåren ännu), men de har alltid bråttom för att avsluta vilken uppgift som helst framför dem.
Låt oss bryta ner grunderna i detta recept, eftersom det lätt skulle kunna anpassas till dina favoritgrönsaker eller örter eller till och med en annan typ av protein. De flesta av de bästa recepten är sålunda.
Grönsaker: Vi har i dessa dagar alltid paprika eller söta paprikor till hands, men gärna dubbla på spenat och svamp för att hålla sakerna enklare om du föredrar! Jag älskar färgen och smaken av de gröna lökarna, men röda lök gör också en bra karamelliserad tillsats.
Förteckningen över ingredienser är kort och mångsidig. Jag går för citron- och a några örter i detta recept, men du kan lägga till fler kryddor eller helt andra kryddor om du vill. Sättet du förbereder marinaden är verkligen upp till dig, jag byter det enligt vad jag har, enligt mitt humör eller för att passa de rätter jag tänker förbereda. Några av mina favorit sidrätter för kycklingbröst är spenat i Bechamelsås, bakade potatisgrönsaker eller örtlökslök.
För detta kycklingbröst recept Jag använder skinnad, benfri, halverad kycklingbröst, en bit som väger ca 200 g / 7 oz och har normal, ganska tjockare i mitten av kycklingbröstformen. Den här kycklingens storlek kräver ca 20 till 25 minuters matlagningstid, på medium värme, samtidigt som köttet vänds några gånger i mellan.
