Vitamin A Palmitat: Vad du borde veta

Vitamin A-palmitat är en form av vitamin A som lätt absorberas av kroppen. Det stöder syn och immunitet, men det finns oro för överdriven användning.

När du tänker på vitamin A, föreställer du förmodligen ett enda näringsämne. Men termen refererar faktiskt till en familj av kemiska föreningar. En av dessa är vitamin A-palmitat, en förformad version av vitamin A som lätt absorberas av kroppen. Finns naturligt i djurfoder och syntetiskt i kosttillskott, det stöder din vision och immunitet. Det finns dock farhågor kring överdriven användning.

Vad är det?

Du kan sortera familjen av A-föreningar i två kategorier:

• Pre-formade vitamin A: Denna kategori innefattar retinol och retinylestrar.  
• Pro-vitamin A-föreningar: Denna kategori innehåller tre olika karotenoider som kan omvandlas till retinol i din kropp. De mest framträdande av dessa tre är beta-karoten, pigmentet som ger morötter och sötpotatisar sin ljusa orange färg.

Vitamin A-palmitat – även kallat retinylpalmitat – är en specifik typ av retinylester från den förformade vitamin A-kategorin. Hos djur och människor tjänar den som en naturlig förvaringsform av vitamin A. Tilläggs- och hudvårdstillverkare producerar också en syntetisk version för användning i olika produkter.

Jämförande med karotenoider

De förformade versionerna av vitamin A-inkluderande vitamin A-palmitat har högre biotillgänglighet jämfört med karotenoider. Med andra ord, din kropp finner det lättare att konvertera dem till en biologiskt aktiv form.

Även om många antar att retinol själv är det aktiva näringsämnet i kroppen, är det faktiskt en transportform. Det aktiveras via en tvåstegs process till retinal och därefter retinsyra.

Både vitamin A-palmitat och karotenoider som beta-karoten måste omvandlas till retinol först innan det kan omvandlas till retinsyra.

 Processen är emellertid effektivare för vitamin A-palmitat jämfört med en karotenoid.

Faktum är att omvandlingsprocessen för betakaroten från mat är lägre än vad du kan förvänta dig. Du skulle behöva cirka 12 mikrogram beta-karoten för att uppnå samma fysiologiska effekt som ett mikrogram retinol själv.

källor 

Du kommer att upptäcka vitamin A Palmitate i ett antal produkter, inklusive:

• Mat. Eftersom det fungerar som en lagringsform av vitamin A hos djur, hittar du vitamin A-palmitat i dessa livsmedel, särskilt lever och fisk. Mjölkproducenter förstärker också mjölk med denna form, eftersom den är mer stabil i mjölk jämfört med retinolformen.
• kosttillskott. Du kan se vitamin A-palmitat i både vitaminfria piller, såväl som injicerbara vitaminskott som administreras av en läkare.
• Hudvårdsprodukter. Produkter som moisturizers och anti-aging behandlingar kan innehålla denna form av vitamin A, som en del undersökningar tyder på att det hjälper till att minska fina linjer och rynkor.
• Ögondroppar: Forskare har använt A-palmitat i ögondroppar för att behandla torrt öga med måttliga framgångsnivåer, men en stor del av den nuvarande forskningen är på djur.

Fördelaktiga användningsområden

Det finns några scenarier där vitamin A-palmitattillskott kan genomföras med fördelaktiga effekter:

Vitamin A-brist
Vitamin A-palmitattillskott – om det är oralt eller injicerbart – kan användas för att behandla en vitamin A-brist. Även om det är ovanligt i USA, är vissa grupper mer benägna att uppleva denna brist:  

• Barn och gravida kvinnor i utvecklingsländer. Detta kan hänföras till brist på vitamin A-rika matkällor i kosten, liksom vanligare diarréinfektioner som förvärrar vitamin A-förluster.
• För tidiga spädbarn. När barn är födda tidigt, har de vanligtvis lägre leverbutiker av A-vitamin, vilket ökar risken för brist i tidigt liv.
• Personer med cystisk fibros. De med cystisk fibros har en svårare tid att absorbera fettlösliga vitaminer (som innehåller vitamin A).

Vitamin A-brist är en ledande orsak till nattblindhet och kan också leda till ökad risk för infektioner och dödlighet.

Mässling
Vitamin A-brist är förknippad med en ökad risk för svåra mässling. I områden där brist är framträdande, rekommenderar Världshälsoorganisationen att barn som diagnostiserats med mässling ges ett högt dos oralt vitamin A-tillskott i två dagar. Detta kan minska risken för dödsfall från mässling.

Tuberkulos
Vitamin A-brist har kopplats till ökad risk för tuberkulos, främst bland personer som lever med familjemedlem med tuberkulos eller de som har HIV. Faktum är att en studie hittade en slående tiofaldig ökning av tuberkulosrisken bland vitamin A-bristande hushållskontakter. En annan fallkontrollstudie fann att personer med det högsta kostsamma vitamin A-intaget hade den lägsta risken för att få tuberkulos.

Kontroversiella användningsområden

Kosttillskott och cancer

Tidig forskning föreslog att retinsyra – vilket vitamin A-palmitat slutligen omvandlas till – var teoretiskt involverat i cancerförebyggande på cellulär nivå. Och observationsstudier föreslog att dieter höga betakaroten var förknippade med minskad risk för lungcancer.

Men dessa teorier har inte visat sig sanna när det gäller vitamin A-palmitat (eller andra former av vitamin A) tillskott:

• Bröstcancer. En översyn från 2013 hittade inte några konsekventa fördelar i samband med vitamin A-tillskott vad gäller förebyggande av cancer.
• Lungcancer. När studier administrerade beta-karoten och vitamin A-palmitattillskott fann vissa faktiskt ökad risk för lungcancer hos rökare eller tidigare rökare.
• Övergripande cancerrisk. En 2017-metaanalys som fann vitamin A-tillskott resulterade i en 16 procent ökning av cancerrisken samt en ökad risk för cancerdödlighet.

Om du inte har ett vitamin A-brist eller kämpar med några av de tidigare nämnda problemen, verkar det vara klokt att hålla fast vid A-vitaminintag från mat snarare än kosttillskott. Medan du inte behöver oroa dig för ett lågdostillskott (som vitamin A i ett dagligt multivitamin), är det troligtvis bäst att nixa alla högt doser av vitamin A-palmitattillskott (speciellt om du har en familjehistoria av cancer).

Solskyddsmedel och cancer

Vissa grupper uppmanar också försiktighet när det gäller solskyddsmedel med vitamin A-palmitat. Organisationer som miljögruppen är bekymrade över risken för hudcancer i ljuset av data som släppts från National Toxicology Program studie.

Den specifika studien jämförde hårlösa möss som svepades med en solskyddsmedel som innehöll vitamin A-palmitat till möss som svepades med en kontrollkräm. Efter ett år med kontrollerad UV-exponering befanns de möss som belagdes i solskyddsmedel med vitamin A-palmitat ha en högre risk för hudcancer.

Tänk på att en ensam djurstudie inte uppfyller bevisbördan. Och som med alla djurstudier finns det alltid skillnader mellan hur något kan reagera i en djurmodell jämfört med en mänsklig modell. American Academy of Dermatology hävdar att vitamin A-palmitat är säkert i solskyddsmedel.

Om du är orolig för säkerhetsrisken väljer du bara en solskyddsmedel som inte innehåller denna ingrediens. Endast 10-15 procent av dagens solskyddsmedel och fuktighetsgivare på marknaden har vitamin A-palmitat i ingredienserna, så du borde inte ha för mycket problem att hitta ett alternativ utan det.

Bieffekter

Att möta det rekommenderade kostbidraget för vitamin A är viktigt för din övergripande hälsa. Men som de flesta begrepp i näring kan du ha för mycket av en bra sak.

Den nuvarande tolererbara övre intagsnivån (UL) för vitamin A är 3 000 mikrogram retinolaktivitetsekvivalenter (RAE) för vuxna. Du kan också se denna övre gräns uttryckt som 10 000 internationella enheter (IE).

Tänk på att denna UL gäller för förformat vitamin A, som det du får från djurfoder och tillskott med vitamin A-palmitat, retinol eller andra retinylestrar. Det innehåller inte beta-karoten som du får genom frukt och grönsaker.

Enligt Mayo Clinic och National Institute of Health kan långsiktigt överdriven intag av A-vitamin över UL orsaka biverkningar som:

• Leverskada
• GI upprörd, inklusive illamående och diarré
• Hudirritation
• Benförlust
• Ledvärk
• Ökat intrakraniellt tryck
• Yrsel
• Koma

Att ta för mycket vitamin A-palmitat under graviditeten har också kopplats till fosterskador, inklusive missbildningar av hjärtan, skallen eller lungorna. Om du för närvarande tar något vitamin A-tillskott förutom ditt vanliga prenatala vitamin är det förmodligen värt att sätta på dem tills du kan chatta med din läkare. Tänk på att doserna varierar, så inte alla vitamin A-tillskott kommer att leda till en farlig konsumtionsnivå. Men bättre att vara säker och kontakta din läkare först.

källor:

Boudreau MD, Beland FA, Felton RP, Fu PP, Howard PC, Mellick PW, Thorn BT, Olson GR. Foto-co-karcinogenes av topiskt tillämpat retinylpalmitat i SKH-1 hårlösa möss. Fotokemi och fotobiologi. 2017 jul; 93 (4): 1096-1114. doi: 10,1111 / php.12730

Miljö Arbetsgruppen. Problemet med vitamin A. 2018.

National Institute of Health: Kontor av kosttillskott. Vitamin A. 2018.

O’Byrne SM, Blaner WS. Retinol och retinylestrar: Biokemi och fysiologi: Tematisk granskning Serie: Fettlösliga Vitaminer: Vitamin A. Journal of Lipid Research. 2013; 54 (7): 1731-1743. doi: 10,1194% 2Fjlr.R037648

Schwingshackl L, Boeing H, Stelmach-Mardas M, et al. Kosttillskott och risk för orsaksspecifika dödsfall, hjärt-kärlsjukdomar och cancer: en systematisk granskning och meta-analys av primära förebyggande försök. Framsteg i näring. 2017; 8 (1): 27-39. doi: 10,3945% 2Fan.116.013516

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Han gick så långt som att förbjuda intaget av något syntetiskt vitamin A medan han följde sin berömda natthadefria diet. Han visste att de som åt bearbetad mat förstärkt med vitamin A-palmitat skulle uppleva artritiska smärtor som mycket liknar de som orsakats av solanin och andra glykolalkaloidgift som finns i nightshades.

Om du väljer att ta den naturliga formen av E-vitamin, kommer du att skörda fördelar från anti-aging effekter för att bekämpa oxidativ stress. Se skillnaden?

Att granska allt detta bevis är tillräckligt för att göra någon förvirrad. Skulle vi oroa oss för retinylpalmitat eller inte? Oavsett om ingrediensen är fotokarcinogen vet vi att om du använder vitamin A-ingredienser på din hud, måste du undvika solen. Titta på någon hudvårdsprodukt med retinol eller retinylpalmitat eller retinsyra, så ser du varningsanvändningen solskyddsmedel, håll dig borta från solen, undvik solen, exponering etc. Varningarna säger att vitamin A-produkter ökar cellomsättningen och avskalning , vilket gör huden mer mottaglig för skador från UV-strålar.

Så oavsett, A-vitaminprodukter gör UV-strålar farligare för huden. Det verkar för mig att det inte är så mycket att inkludera dem i solskyddsmedel? Dermatologer kan hävda att de i kombination med solskyddsmedel och andra antioxidanter fungerar bra. Jag skulle inte känna mig bekväma med den slutsatsen, särskilt med det vi vet hittills.

Jag tror inte att varje tillsats är bra för dig, men jag gillar inte palmitat har biverkningar om du inte äter för mycket av det, och det blir vanligtvis tillsatt så att de blir mer hälsosamma för dig, inte mindre.

Samma kan inte riktigt sägas om saker som gelatin men. Men företag måste lista allt i ingredienslistan på sidan av förpackningen, så om du är orolig för den här typen av saker, kontrollera antingen det eller försök att bara få obehandlade livsmedel. Det finns gott om yoghurt på marknaden som inte har manipulerats så här, och yoghurt är redan en hälsosam mat, den behöver faktiskt inte vara fetthaltig.

1. Människor är inte råttor. Många ämnen som orsakar råttor hos möss är helt ofarliga för oss människor.
2. Mössen som används i studien hör till en art som är mycket mottaglig för hudcancer när de utsätts för UV-ljus, även när de inte behandlas med retinylpalmitat.
3. Retinylpalmitat testades på egen hand.

Men det betyder inte att du måste ge upp den anti-åldrande kraften hos retinoider (familjen retinol hör till). Retinol kan vara för starkt för dig, men det är lilla kusin retinylpalmitat är väldigt mildare och kommer att klara sig med din hud mycket bättre.

Människor med långvarig malabsorption av fetter är mer mottagliga för att utveckla en vitamin A-brist. De med läckande tarmsyndrom, celiaki, autoimmuna störningar, inflammatorisk tarmsjukdom, pankreatiska sjukdomar eller alkoholberoende är också högre risk för brist.

Uppta ditt intag av vitamin A-livsmedel är det bästa sättet att skörda fördelarna med detta viktiga mikronäringsämne. Här är några av de bästa A-vitaminkällorna för att öka ditt intag och se till att du uppfyller dina dagliga behov:

---