Vilken mjölk är rätt för dig?
Mandel mjölk, sojamjölk, kokosmjölk … nyfiken på skillnaderna? Vilken mjölk är bäst för dig?
1. Mejeri mjölk
Tetra Images / Getty Images
Har mjölk? Sojamjölk, mandelmjölk, kokosmjölk … idag finns det så många mjölkalternativ på hyllor. Nyfiken om skillnaderna? Här är en jämförelse av alla olika mjölkar som finns tillgängliga.
Med alla mjölkalternativ där ute, är det lätt att glömma bra gammal mjölkmjölk. Fettfri (t.ex. skum) mjölk är bra om du tittar på dina kalorier, och speciellt om du tittar på ditt feta intag. Smaken är mild, och den är extremt mångsidig. Dessutom har den en fast mängd kalcium och ett imponerande proteinantal. Men om du vill skära ännu mer kalorier och / eller är känsliga för mejeri kanske du vill kolla in några byten.
1 kopp fettfri mjölk har 90 kalorier, 0 g fett, 126 mg natrium, 13 g kolhydrater, 0 g fiber, 12,5 g sockerarter och 8 g protein.
2. Soymilk
Rättvisa av Getty Images
Made from ground soybeans blandat med vatten, soymilk är en klassiker ersättning för sin mjölk motsvarighet. För människor som är laktosintoleranta eller har mjölkkänslighet är soymilk ett utmärkt val. Det packar lika mycket kalcium som vanlig mjölk, men inte lika mycket protein. När det gäller konsistens går det ganska krämigt – definitivt rikare än skummjölk. Och vaniljvarianter har en riktigt bra smak, och de lägger till lite speciellt för din spannmål, kalorier med låg kalori och till och med bakverk. Gå till lätta alternativ, som är signifikant lägre i kalorier. Det finns också osötade typer där ute som är något högre i kalorier men bra för dem som spårar deras sockerintag.
1 kopp ljus vanilj soymilk har 73 kalorier, 1,5 g fett, 98 mg natrium, 8 g kolhydrater, 1 g fiber, 6 g sockerarter och 6 g protein.
3. Mandel mjölk
Rättvisa av Getty Images
Super låg kalorier och högt i läckerhet, osötad vaniljmandelmjölk är en favorit mjölkbyte. Den har en lite nutty smak, men totalt sett är det ganska mildt. Mandel mjölk är ett utmärkt val för alla som är känsliga för både mejeriprodukter och soja. Och som soymilk är det krämigare än fettfri mjölkmjölk. Nackdelarna? Det är lågt i kalcium och protein. Det finns dock vissa sorter med tillsatt kalcium och protein som är värda att söka efter. Till toppen av allt, visste du att mandel är en försköna mat?
1 kopp osötad vaniljmandelmjölk har 35 kalorier, 2,5 g fett, 178 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0,5 g fiber, <0.5g sugars, and 1g protein
4. Kokosmjölk
Foto: Alexandra Shytsman
Kokosmjölk är inte kokosnötvatten (vätskan som kommer rakt ut ur en kokosnöt), och det är inte de kondenserade grejerna du köper i burken. Tekniskt kallas dessa saker ”kokosmjölkdryck”. Den har en liten sötma och en fin rik konsistens. Kokosmjölk har det mesta av dessa mjölkswappar, så hoppa över det om det är en oro. Det tenderar också att vara lågt i kalcium och protein. Men om du älskar kokosnöt smak och inte har något emot det extra fettet, kan det vara det rätta valet för dig. Det fungerar särskilt bra i kaffe, havregryn och smoothies.
1 kopp osötad kokosmjölk har 50 kalorier, 5 g fett, 15 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g sockerarter och 1 g protein.
5. Cashew Milk
Rättvisa av Getty Images
Cashewnjölk är ett av de nyaste mjölkalternativen där ute. Den osöttade typen är mycket låg i kalorier och vissa märken är förstärkta med kalcium. Men som de flesta mjölkswappar är den låg i protein. Det har en lite nutty smak, som mandelmjölk, men det är ännu krämigare.
1 kopp osötad cashewnjölk har 30 kalorier, 2,5 g fett, 123 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g sockerarter, och <0.5g protein.
För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks och mer, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Sätt att använda: Använd det för att göra pasta eller pasta sås. Du kan lägga till det i smoothies och skakningar som en flytande bas. Mandel mjölk kan också användas för att göra porridge eller hälsosam frukost som att blöta chia frön i den och konsumerar det efter att fröerna blöts eller sväller. Mer om mandelmjölk.
Havre mjölk, som hampa är nyare på marknaden, så långt mindre debatterad än sojamjölk, rismjölk och mandelmjölk. Gör din egen hemlagad havremjölk, den från butiken är hög i socker. Konventionellt odlade havre innehåller ett ton av bekämpningsmedelsrester, så du måste gå organiskt. De med glutenallergier kan inte dricka det.
Näringsspecifikationer: En 8-uns servering av så läckra Original Kokosmjölk innehåller 70 kalorier, 4,5 gram fett, inget kolesterol, inget natrium, inget protein och 40 milligram kalium.
Nackdelar: För mycket soja kan vara ett problem för dem med sköldkörtelsjukdom. Soja innehåller också fytoöstrogener, som verkar som östrogen i kroppen – och för mycket östrogen kan uppstå risk för bröstcancer.
Hampsmjölk är gjord av malda hampfrön blandad med vatten och har en krämig, nutty smak. En kopp osötad innehåller 70 kalorier, 6 gram fett, 1 gram kolhydrat och 2 gram protein.
Rismjölk är gjord av kokt ris, brun rissirap, brunt risstärkelse och vatten. Kommersiell rismjölk har ofta förtjockningsmedel, socker och smakämnen som tillsätts. Rismjölk är ett bra val för dem med matallergier eftersom det inte innehåller soja eller laktos. Det ger dock mindre protein och vitaminer A och C än andra mjölkar.
Bortsett från dess rika, distinkt smak är getmjölk ett attraktivt alternativ till mjölk eftersom det är högre i kalcium, protein, vitamin A och kalium än vanlig mjölk. Det innehåller också mer probiotika än mejeri, vilket är viktigt för att främja en hälsosam mikrobiom, säger McGrice.
Kanske är det mest kända mjölkalternativet för veganer och de med laktosintoleranser, sojamjölk, framställd av blöta bönor som är malda i en mjölkaktig konsistens. Det är högre i protein än de flesta andra icke-mjölkmjölk men är naturligt låg i kalcium, så det är viktigt att köpa en befäst sort. McGrice rekommenderar att du köper sorter som innehåller minst 100 mg kalcium per 100 ml.
Rismjölk bearbetas vanligtvis från brunt ris och är i grunden en källa till sockerbärande kolhydrat (med cirka 24 g per glas). De rismjölk som testats hittills har mycket höga GI-värden, som deras föräldrars ris. Rismjölk är låg i näringsvärde om inte vitaminer och kalcium läggs till det.
Mandelmjölk är gjord av malda mandlar, låg i kolhydrat, protein och kilojoule. Det kommer i sig själv om du är allergisk mot både mejeri och soja. Vanlig, oförsmakad, mandelmjölk kan användas som ersättare för vanlig mjölk i de flesta recept.
