Vad du behöver veta om Clean Label Project
Ta reda på om Clean Label Project är en vän eller fiende för föräldrar som försöker göra smarta matval för sina barn.
Många föräldrar panikade efter rapporter från en agentur som heter Clean Label Project kallade ut smittade spädbarnsmedel, barnmat och småbarnsmatcher. Populära påsar och andra matvaror från små och medelstora företag har blivit ifrågasatta. Får dessa faror upp till hype? Ta reda på om den här gruppen är en vän eller fiende för föräldrar som försöker göra smarta matval för sina barn.
Bakgrunden
Som rapporterades av USA i dag i oktober 2017 släppte Clean Label Project (CLP) data som noterade att 80 procent av spädbarnsformler och testade livsmedelsprodukter innehöll arsenik. Ett antal hushållsnamn var riktade.
Hörande nyheter som detta förstod förstöreligt föräldrar och vårdgivare, men det fanns brist på vetenskapliga bevis för att säkerhetskopiera påståenden i efterdyningarna av denna chockerande avslöjande. Trots sina påståenden om vetenskaplig bevisning har CLP ännu inte coughed upp sina uppgifter, vilket har föräldrar och medlemmar i det vetenskapliga samfundet med rätta att ställa fler frågor.
Vad är ren etikettprojekt?
Clean Label Project är en ideell grupp som skapats för att informera konsumenterna och öka medvetenheten om vilka livsmedelsföretag som är upp till. De säger att de ”ser bortom produktens” marknadsföring ”för att avgöra om livsmedel som är inriktade på små barn, som spädbarnsformler, faktiskt är säkra för små kroppar att konsumera. De utvärderar också sällskapsdjur. Produkterna som de riktar sig mot har dock fått FDA-godkännande för säkerhet, men vem säger sanningen?
Organisationen hävdar att man utför oberoende testning för 130 miljö- och industriföroreningar, inklusive bly, kvicksilver, antibiotika och BPA / BPS. Den insamlade data vägs tillsammans med produktens näringsmässiga kvalitet och översätts till en betyg av fem stjärnor. Den exakta rubricen är oklart.
Använda CLP: För och nackdelar
Produkter på CLP-webbplatsen kan sökas efter kategorier, inklusive spannmål, påsar, burkar / måltider, snacks och drycker. Dessa grupperingar kan filtreras i fem och fem översta fem listor för att ge läsare en allmän uppfattning om vad CLP rekommenderar och shunning.
En annan allmän uppsida för denna typ av plattform är hoppet att de kan öka medvetenheten och få folk att ägna större uppmärksamhet åt vad som finns i alla förpackade livsmedel. Om det är en buzz om att hålla mat säkert (eller göra dem säkrare), hoppas matfirmor som överväger att skära hörn kanske tänka två gånger och agera mer ansvarsfullt.
Och då är det lågljuset. Webbplatsen är lite överväldigande att navigera om du inte har ett specifikt objekt i åtanke att kontrollera. Gruppens rådgivande kommitté är lättillgänglig, men om du läser bios kan du se att den består av mestadels av integrativa medicinsexperter och veterinärer.
Bottom line är att bevis behövs för att säkerhetskopiera CLP: s påståenden, och de ger inte något. Det finns inget publicerat och inget peer-reviewed. I världen av bevisbaserad medicin där dietister och andra vårdgivare övar, är detta en röd flagga.
Tips för läsning av etiketter
Näringsexperter är överens om att läsning av etiketter kan vara extremt förvirrande för konsumenterna. Ord som ”naturligt”, ”rent” och till och med ”hälsosamt” kan vara tvetydiga påståenden som inte nödvändigtvis översätter till goda ingredienser.
Bonnie Taub-Dix, RDN, skapare av BetterThanDieting.com och författare till Läsa Det innan du äter det, uppmanar konsumenterna att vara skeptiska till ordet ”ren” när det gäller mat:
Termen ”ren etikett” har ingen godkänd definition, men det betyder många saker för många olika personer. Det antas innebära att maten i förpackningen innehåller ingredienser som du kan känna igen och uttala, men bara för att du inte kan känna igen en ingrediens (som cyanokobalamin) betyder det inte att det är skadligt för dig (det är det vetenskapliga begreppet för vitamin B12) … en ren etikett återspeglar inte hur mycket tillsatt socker används. En ren etikett i detta fall kan innebära att inga artificiella sötningsmedel finns inom, men regelbundet socker kan inkluderas. Maten får inte ha skadliga transfetter, men det kan ha andra fetter, som mättade typer i större kvantiteter än vad du kanske har förhandlat till. Maten kan också ha ohälsosamma mängder natrium. ”
Så om det är en tredje part som CLP gör påståenden eller livsmedelsföretagen själva, är det viktigt för föräldrar att göra sina läxor när de köper mat till sina barn. Taub-Dix-råd är: ”Låt dig inte luras av den prydliga framsidan av förpackningen. Var noga med att vända den väskan eller rutan över och läs ingredienslistan för att se vad du verkligen får.”
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Clean Label Project. 2017.
Clean Label Projects två regissörer, Heather Kennedy och Kantha Shelke, har långa karriärer i branschen. Kennedy var den nationella marknadschefen för hela matmarknaden. Hon arbetade också som varumärkeschef för Kraft Foods. Shelke är huvudansvarig på matvetenskap och forskningsföretag Corvus Blue, och har varit involverad i lanseringen av 100 mat- och kompletteringsprodukter under hela sin karriär.
Han pratar om de allmänt betraktade dåliga sakerna, som arsenik, bly, BPA, antibiotika. Den ideella gruppen för vilken han är styrelsens ordförande, Clean Label Project, testar matvaror i ett labb för 130 ämnen som bara inte borde vara där och skickar en lista över de renaste produkterna online.
Innan du panikerar, är det viktigt att notera några saker: Först började Clean Label Project och Consumer Reports inte släppa sin faktiska data – de destillerade den till sina studier istället – så det är omöjligt att veta exakta nivåer av varje förorenande som hittats eller hur solid forskning är. ”Utan att titta på data eller se en bra peer-reviewed studie vet jag inte hur exakt det är”, säger Jennifer Lowry, MD, ordförande för American Academy of Pediatrics Council on Environmental Health och chef för medicinsk toxikologi vid Children’s Mercy Kansas City. ”Bara för att du testa positivt för något betyder inte att det är ett högt belopp som kommer att orsaka skada.”
Men dessa resultat kan anfalla tillverkare att göra mer test och förändra metoder för att få ner nivåer. ”Vi hoppas att detta är ett väckarklocka för varumärken och föräldrar”, säger Jackie Bowen, verkställande direktör för Clean Label Project. De uppmuntrar konsumenterna att ringa sina favoritmärken för att fråga om de testar sina produkter (och vad de testar dem för). De uppmanar också tillverkare att ställa in striktare kvalitetsstandarder och bättre testning.
Att sända sina resultat till en vetenskaplig vetenskaplig tidskriftsöversikt skulle vara ett fantastiskt sätt att lindra de farhågor som uppkommer om trovärdigheten hos sina påståenden. En publicerad, vetenskaplig granskad vetenskaplig studie skulle innehålla en material- och metodavdelning som skulle svara på många av de frågor som husägare har bett om, och tillfredsställande har inte svarat tillräckligt. Inte bara det, men det skulle låta dessa uppgifter utnyttjas för framtida forskning som potentiellt kan revolutionera djurfoderindustrins standarder för provning av föroreningar (vilket inte krävs regelbundet). Kort sagt, att publicera deras data i en peer reviewed journal skulle gynna berörda husdjur föräldrar och det vetenskapliga samfundet båda.
Men efter att de innebar att de var på väg att lämna in sin forskning till en peer reviewed vetenskaplig tidskrift, frågade jag med respekt för journalens namn … och jag blev sedan omedelbart blockerad från att kommentera på deras sida och alla kommentarer i samband med detta utbyte togs bort. Denna åtgärd tycks innebära att de faktiskt inte kan planera att lämna sina resultat till en vetenskaplig tidskrift, och i stället skickade endast vaga och icke-förbundna halv sanningar i ett försök att upphöra med ytterligare ifrågasättande.
För det första är en av de viktigaste fördelarna med denna plattform att den har otaliga produktkategorier testade. Användare kan se produkter från olika kategorier, inklusive barnpåsar, sällskapsdjur, proteinpulver, babyelektrolytlösningar, barndrycker och blandningar, och så mycket mer. Genom att välja en plattform som testar olika produktbranscher kan användarna se till att de kan köpa produkter som de kan lita på.
Det är uppenbart att det finns många fördelar att ha när man använder Clean Label Project. Detta är en omfattande, högkvalitativ, unik och tillförlitlig plattform som genererar en hel del utmärkt information om produkter som användare kan dra nytta av.
4. Ändra sättet du förbereder can’t-live-utan mat. En studie visade att potatisförtvätt i 30 minuter eller i två timmar skarrade akrylamidnivåer med upp till 38 procent respektive 48 procent. En annan studie drog slutsatsen att tillsatsen av rosmarin till deg före bakning minskade akrylamid med upp till 60 procent. Andra tips: Koka potatis till en gyllen gul snarare än en guldbrun färg och rostat bröd till den lättast acceptabla nyansen.
Medan du njuter av kaffe och rullningsnyheter rubriker här, kanske du har blivit uppmanad att spita ut det här kaffet. en dommar i Kalifornien bestämde bara att kaffebolagen måste varna konsumenterna att deras produkter kan innehålla cancerframkallande kemikalier.
