Vad är hälsofördelarna med Chia Fröer?
Chia frön kan vara nästa stora superfood. Förpackad med antioxidanter, omega-3 och friskt protein är chia frön ett bra komplement till alla kostvanor.
Fråga: Vad är hälsofördelarna med Chia Fröer?
Jag tyckte inte så mycket om chia frö (bortom visioner av Chia Pets, som använde chia frön!) Tills jag läste boken ”Born to Run” av Christopher McDougall. I boken äter en stam av super-löpare i Mexiko massor av chia frön. Det fick mig att tänka på Chia frön. Det fick mig att tänka på de möjliga hälsofördelarna med chia frön.
Svar: Chia är en växt som, som linfrö, har en hel del hälsosam omega-3-fettsyra i den (5 gram i 2 matskedar). Det här är en bra sak. Omega-3 är kända för att minska inflammation linfrö, du behöver inte mala chia frön för att din kropp ska använda dem, och chia frö förstör inte snabbt, vilket gör det mycket bekvämare än linfrö.
- Så att skörda alla hälsofördelar av chia frön
I boken talar McDougall om hur stammen skulle sätta chia frön i vatten och de skulle skapa en gel för att dricka. Detta beror på att chia frön är hydrofylliska – som håller omkring 10 gånger sin vikt i vatten. För idrottsmän är det bra att hjälpa till med hydrering under träning. Detta händer också i magen (även om du äter fröna) och vissa tror att gelén mager magen och begränsar kaloriabsorptionen, vilket gör Chia till ett möjligt diethjälpmedel.
Två matskedar av Chia frön har också en respektabel mängd antioxidanter, fibrer (7 gram), protein (4 gram) och kalcium (205 milligram).
- Läs mer: Vilka är friskare, vita chia frön eller svart?
Vad jag tycker om påståenden om hälsofördelarna med chia är att de är förankrade i ett kontrollerbart faktum: Chia har många riktigt bra näringsämnen. Det är ganska gott nog för att jag ska förstå varför chia frö kan höra i din anti-aging diet.
Vad jag inte kan räkna ut är varför ingen har hört talas om chia. Visst kan du hitta chia frön i hälsokostaffärer, men linfrön är mycket mer populära, har mindre omega-3 och är obekväma (kräver slipning). Kanske på grund av fröarnas konstiga koppling till Chia Pets? Jag är inte säker, men jag kommer att ge Chia frön ett försök med att strö på sallader, blanda dem med yoghurt och (när jag känner mig modig) sätter dem i vatten och väntar i 30 minuter och försöker ”chia Jell-o. ”
För mer om chia frön:
- Hur man införlivar chia frön i din kost
- Hur maler jag Chia frön?
- Chia frön för viktminskning
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Chia frön används ofta av idrottare för karbbelastning, en strategi som hjälper till att maximera lagringen av glykogen i muskler och lever för att optimera uthållighet och öka träningsytan. Faktum är en studie publicerad i Journal of Strength and Conditioning drog slutsatsen att konsumera chia frön förbättrade träningsförmåga för träning som varade 90 minuter på samma sätt som en sockerladdad sportdryck skulle men utan allt ohälsosamt socker. I studien drack hälften av idrottarna 100 procent Gatorade, medan de andra konsumerade halva Gatorade och hälften Chia-frödryck. I slutändan matchades löpare-tiderna, men halv-chia-gruppen konsumerade mycket mindre socker.
Chia frön (Salvia hispanica) har blivit en av de mest populära superfoodsna i hälsosamhället. Ursprung från en art av blommande växt i mintfamiljen är chia frön infödda till områden i Mexiko och Guatemala men odlas ofta på många områden i Nord- och Sydamerika.
Andra studier ger tillbaka fiberns kraft. En studie publicerad i American Journal of Medicine fann bevis på en samband mellan högt fiberintag i en diet och låg risk för hjärtsjukdom. (7)
Men då var chia frön inte häftklammer i frukostskålar och smoothies. Vissa människor blandade dem med mjöl för att göra tortillor, medan andra kombinerade dem med vatten och kokade dem för att göra en gröt eller soppa. Fröerna hade även medicinska användningsområden och användes för att behandla en rad sjukdomar, från feber till inflammation, USDA-anteckningarna. (1)
Som tidigare nämnts kan Chia frö absorberas av kroppen i sin fröform, vilket gör dem ganska mångsidiga. De har en mild nötliknande smak och kan tillsättas till nästan vad som helst. Du kan spruta råa chia frön på din yoghurt eller havregryn. Du kan också rosta dem och kasta dem med dina sallader för att lägga till en fin crunch.
Kom ihåg Chia Pet? TV-nyheten där du skulle belägga frön på en lera skulptur och så småningom skulle det spira gräs som fuzz? Sats att du aldrig trodde att du en dag skulle se att folk sätter de frön i och på nästan vad de kunde. Det är sant; Samma frön som utgör Chia Pet of years tidigare är nu de senaste hälso- och nutritionskraftmatarna.
Kroppen kan konvertera lite ALA till DHA, men det är relativt ineffektivt vid denna process, så idealt bör vi konsumera både ALA och DHA från livsmedelskällor.
Chia frön kan användas i olika recept och läggas till favoritmat. Beroende på texturen du vill uppnå, finns det flera sätt att använda dem:
Chia frön är rika på kalcium, fiber, fettsyror och andra näringsämnen som kroppen behöver. 28 gram frön erbjuder kroppen 30% av den rekommenderade dosen dagligen av kalcium och manga och 27% magnesium. De innehåller också vitaminer, inklusive B1, B2, B3 och mineraler som zink och fosfor. De innehåller 0 natrium och inget gluten, vilket alltid är ett plus. Innehåller samma mängd Omega 3 fettsyror som fisk och så mycket som 3 gånger mer järn än spenat. [1]
Om du vill ha något att få dig att känna dig mer energisk när du går till gymmet ser du inte längre. Chia frön som tas innan någon hård aktivitet kommer att hjälpa till att vakna nervsystemet och slå på gymnastiksalen hårdare. Hydrerar kroppen, de är också bra för idrottare. Mer, de är rika på protein som underlättar energi och celler näring. Ätit regelbundet, chia frön stärker kroppens uthållighet.
