Sommarrecept som kan stå för värmen
Prova några hälsosamma rätter som är perfekta för varmt väder och utomhus tillfällen, oavsett om du ska till stranden eller en familjen picknick.
Vädret är vackert, solen skiner … Låter som picknicktid för mig! Att äta utomhus är roligt, men du måste se till att de rätter du tar med är varmt väder lämpligt. Här är fyra fina recept perfekt för heta dagar.
1. Zucchini-Noodle Kinesisk Kyckling
Heder av Hungry-Girl.com
1/2 av receptet (ca 2 koppar): 230 kalorier, 6 g totalt fett (0,5 g mättat), 476 mg natrium, 21,5 g kolhydrater, 4 g fiber, 13 g sockerarter, 23,5 g protein
Min kärlek till zucchini nudlar är oändlig. De är den perfekta kaloripasta swap! Ta den spiraliseraren (du kan göra så många saker med det!) Och låt oss göra en sallad.
1. Pund ett 6 ounce, obehandlat, utanhårigt kycklingbröst till 1/2 tum tjocklek. Säsong med en streck varje av salt och svartpeppar.
2. Ta en stekpanna med sprutspray till medium värme. Koka kyckling i ca 4 minuter per sida tills den kokas igenom.
3. Skär med en spiralgrönsaksskivare (som Veggetti), skär 1 pound (ca 2 medium) zucchini i spaghettiliknande nudlar. (Om du inte har en spiralväggskivare, skal du koka zucchini i supertunna remsor, roterande zucchini efter varje remsa.) Grovhacka för kortare nudlar.
4. Placera zucchini nudlar i en stor skål. Häll kyckling och lägg till skålen. Lägg till 1/4 kopp fetthalt sesam ingefära dressing (som Newmans egna Sesam Ginger Dressing), och kasta till kappa.
5. Rör i 1/2 koppdränerad och hackad skivad vattenkastadnötter, 1/4 koppdränerad och hackad mandarinapelsegment (tidigare packad i saft) och 1/4 kopp hackad skalsvin. Täck och kyld till kylt, minst 15 minuter.
6. Topp med 1/4 uns (ca 1 matsked) skivad mandel.
2. Sassy Melonsallad
Heder av Hungry-Girl.com
1/4 av receptet (ca 1 1/3 koppar): 91 kalorier, 0,25 g totalt fett (0 g mättat), 30 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 17 g sockerarter, 2,5 g protein
Prata om uppfriskande! Prova saftig frukt blandad med vanilj-lime-vattenmelon yoghurt. Din picknickvänner vill ha receptet och sekunder.
1. Blanda 1/2 kopp fatfri vanilj yoghurt, 2 tsk limksaft och 1/4 kopp fröslös (eller fröad) vattenmelon i en mixer eller matberedare. Blanda tills slät.
2. I en stor skål, kombinera 1 1/2 koppar tärad cantaloupe, 1 1/2 koppar tärad gurka, 1 kopp tärad päron och 1 3/4 kopp fröslös (eller fröad) vattenmelon. Tillsätt yoghurtblandning och kasta till kappa.
Tar en personlig picknick? (Den enda tiden kan vara så avkopplande!) Packa en mason-burksallad.
3. Fruity Cheese Skewers
Heder av Hungry-Girl.com
1/2 av receptet (2 spett): 109 kalorier, 4,5 g totalt fett (3g mättat fett), 241 mg natrium, 8,5 g kolhydrater, 0,5 g fiber, 7 g sockerarter, 9,5 g protein
Bjud in detta drömlag tillsammans på din picknick. Lätt att göra, och smaken combo är på punkt! Ibland kräver bra mellanmål mycket få ingredienser.
1. Skär 3 stycken Mini Babybel Light ost i 4 kilor vardera.
2. Klipp ut fröslös (eller fröad) vattenmelon i 16 1-tums kuber (ca 1 1/2 koppar).
3. Ta en spett och tränga följande: 1 vattenmelon kub, 1 ostkil, 1 vattenmelon kub, 1 ostkil, 1 vattenmelon kub, 1 ostkil, 1 vattenmelon kub.
4. Repetera med tre mer spettar!
4. Tropical Pico de Gallo
Heder av Hungry-Girl.com
1/8: e receptet (ca 1/4 kopp): 25 kalorier, 0 g totalt fett (0 g mättat), 108 mg natrium, 5,5 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g sockerarter, 1 g protein
Finns det någonsin en tid då chips och dopp inte är svaret? För en varm dag är denna öinspirerade chunky salsa vägen att gå!
1. I en medelstor förseglingsbar behållare, kombinera 1/2 kopp hackad mango, 1/2 koppen dränerade och sköljda burkade svartbönor, 1/3 kopp fröad och hackad tomater, 1/4 kopp finhackad rödlök, 1/4 kopp finhackad röd paprika, 1 msk fröad och hackad jalapeño peppar, 1 msk hackad koriander, 2 tsk limejuice, 1/4 tsk salt, 1/8 tsk svartpeppar och 1/8 tesked kummin.
2. Blanda tills enhetlig.
3. Försegla och kyla tills den är klar att användas.
Ha kul där ute! Och kom ihåg att vara hydratiserad; det är bara ett sätt att ha en hälsosammare dag!
För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks och mer, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Konserverad tonfisk går snygga byxor när den fylls i rika, krämiga avokadohalvor. Kallt tips: Lär dig hur man säger om en avokado är helt mogen och hur man skär den för att ta bort fröet.
”Allt i denna sallad är färskt utom brödet”, säger Tamara. ”Förbered denna sallad med en fläta av hantverksbröd eller rosmarinbröd som är en snygging.” Kallt tips: ”Om ditt bröd är för friskt, skåda det tills det är ungefär hälften som torkat och krispigt som en crouton.”
Att göra din egen läsk är väldigt lätt med klubbens läsk och enkel sirap, och det bästa är att du kan skapa alla slags smaker beroende på den enkla sirap du gör. Ta till exempel denna härliga svarta körsbärsfrö. Den enkla sirapen är bra, enkel. När du har gjort det gjorde du bara att blanda med klubb soda och lägga till din is. Om du har en Soda Stream, kan du göra ditt eget kolsyrade vatten och blanda sedan den enkla sirap med det. Du behöver inte fortsätta köpa sirap som är designade för din sodaväxlare. Blanda bara din egen – spara pengar och njut av en kyldryck i sommar.
Denna riktigt unika sommarkocktail serverar fyra och är väldigt lätt att göra. Det ser ut som en martini och innehåller päron, fänkål, rosmarin, ingefära, citrongräs, muskotnöt, vanilj och mousserande vatten. Du sänker mängden mousserande vatten i hälften och lägger sedan till vilken typ av sprit du vill använda. Vodka är ett utmärkt val med tanke på päron och citrongräs eller du kan använda whisky och sedan lägga till några droppar färsk citronsaft. Detta är en cocktail som du kan helt anpassa och du gör det, det är säkert att kyla dig av under de varma sommarmonternas.
Vägbeskrivning: Smörj en 8-i-8-tums stekpanna. Avsätta. Kombinera socker, kakao och mjölk i en medelstora kastrull. Rör om att blanda, koka sedan och omrör hela tiden. Minska värme och simma. Rör inte om igen.
Placera godistermometern i pannan och koka tills temperaturen når 238 grader Fahrenheit (114 grader Celsius). Om du inte använder en termometer, koka sedan tills en droppe av denna blandning i en kopp kallt vatten bildar en mjuk boll. Känn bollen med fingrarna för att se till att det är rätt konsistens. Det ska plattas när du trycker mellan fingrarna. Avlägsna från värme.
När de långa, heta, lata dagarna på sommaren drar på, fruktar jag att starta min ugn på natten för att laga mat. Vi har en trevlig träskkylare i vårt hus, men när den här ugnen går (speciellt för att göra en 40-minuters middag) värms vårt hus och det blir bara varmt!
I sommar har jag undersökt sätt att skära ner på värmen från min ugn och även skära ner tiden jag spenderar i köket. Jag vill njuta av min sommar och spendera tid ute med mina barn medan den blir ljusare senare. Jag ” Jag har spelat med en kombination av frysmatlagning och långsam matlagning för att hjälpa mig att hålla mig ur köket mer, hålla huset coolt och ha fortfarande läckra hemlagade måltider de flesta nätter.
Sommaren kommer, och här betyder det sminkesäsongen smink. Ange tonade fuktighetsgivare – inklusive BB och CC krämer – som inte bara håller huden dugg, inte svettig, och erbjuder lätt täckning men innehåller också välbehövligt solskydd. Men dessa sommar måste inte skapas lika, och även om några av de bästa kan gå för $ 40 eller mer, här är nedgången på några av mina favorit sommaravläsare som kan hittas under $ 20.
Jag har varit en fan av denna brittiska apotekslinje sedan de började bära den på Target. Budgetvänliga färgade fuktgivare tenderar att inte komma med så många färgalternativ som sina dyrare motsvarigheter, men pigmentet i ”medium” nyans är ganska bra för dem med ljusa eller medelhårda hudtoner. Det blandar bra och har bra täckning med en liten mängd – inte konstigt att det ofta säljs ut!
