Sockers Många Förklädnader

Det finns så många sätt att säga socker, även på engelska. Lär dig att känna igen de många ingredienserna som alla betyder samma sak för din kropp.

Titta på det: Livsmedelsproducenter försöker bara lura dig att äta sin tillverkade mat. Att veta att människor undviker socker har de kommit med många olika sätt att säga samma sak. De kommer att introducera mer ”naturliga” sockerarter eller åtminstone sådana som är naturliga. Gör dig redo för en lång lista över ingredienser att undvika om du inte vill äta tillsatta sockerarter.

Anmärkning för dieter med lågt karbid: Även om det för de flesta ändamål bara är att veta att carb-räkningen är tillräcklig information för dem som följer en lågt carb-sätt att äta, finns det tillfällen då vi vill veta om och hur mycket socker som tillsattes till maten under bearbetningen. Till exempel, om etiketten för en flaska sås säger att en tesked har ”nollkarter”, det kan lätt bero på avrundning, så att några matskedar kan börja ha kolhaltiga nivåer som du bryr dig om. Genom att läsa etiketten ser du om socker tillsattes till såsen och kan ibland få en uppfattning om hur mycket.

Vad är tillsatta sockerarter?

Socker är en typ av kolhydrater som ibland kallas ”enkla kolhydrater”. Socker förekommer naturligt i många livsmedel, särskilt frukter, men tillverkare lägger till sockerarter till de flesta bearbetade livsmedel dessa dagar eftersom människor tycks köpa mer söta livsmedel. Närvaron av dessa sockerarter signalerar ofta ett högre glykemiskt index i maten.

Socker har många förklädningar

En noggrann läsning av etiketter är nödvändig för att veta hur mycket tillsatt socker du får. Ibland kommer det att finnas små mängder många sockerarter, så ingen av dem hamnar i de första ingredienserna på etiketten. Andra gånger, socker masquerades som uppenbarligen mer ”friska” ingredienser, såsom honung, ris sirap, eller till och med ”organisk dehydrerad sockerrör juice”. Dessa är socker. Ibland används fruktjuicekoncentrat, vilket låter hälsosamt, men vanligtvis är ju de valda juicerna, som vita druvor, äpple och päronjuicer, bland de minst näringsrika juicerna. När de är ”koncentrerade” kvarstår mycket lite men sockret.
Här är en lista över några möjliga kodord för ”socker” som kan förekomma på en etikett. Hint: orden ”sirap”, ”sötningsmedel” och allt som slutar i ”ose” kan vanligtvis antas vara ”socker”. Om etiketten säger ”Inga tillsatta sockerarter”, ska den inte innehålla något av följande, även om maten kan innehålla naturligt förekommande sockerarter (som laktos i mjölk).

• Nektar från Agave
• Korn malt sirap
• Råsocker
• Brun risssirap
• Brunt socker
• Rörkristaller (eller, ännu bättre, ”sockerrörsjuka kristaller”)
• Rörsocker
• Kokosocker, eller Coconut Palm Sugar
• Corn sötningsmedel
• Majssirap, eller majs sirap fastämnen
• Dehydrerad Cansjuice
• dextrin
• Glukos
• Förångad Cansjuice
• Fruktos
• Fruktsaftkoncentrat
• Glukos
• Hög fruktos majssirap
• Honung
• Invertsocker
• Laktos
• maltodextrin
• Malt sirap
• maltos
• lönnsirap
• Melass
• Palm Sugar
• Råsocker
• Rissirap
• Sackaros
• Sorghum eller sorghum sirap
• sackaros
• Sirap
• Sirap
• Turbinado Sugar
• Xylos

Kom ihåg, din kropp bryr sig inte vad etiketten säger, det är bara socker.

Ett ord om sockeralkoholer

Många ”sockerfria” livsmedel har ingredienser som kallas sockeralkoholer i dem som maltitol och sorbitol. Dessa ingredienser kan vara lika dåliga eller sämre än socker. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Ett socker är något kemiskt relaterat, sötsmältande kolhydrat, varav de flesta konsumeras som mat. De flesta härrör från växter, men sockerarter kan existera i många vävnader, och bara för att något härrör från en växt betyder inte att det är hälsosamt.

Om du någonsin varit på en detox diet kunde du troligen sluta att äta socker som en del av planen. Om du försöker rensa upp jäst eller akne kan du vara varnad för att undvika socker och alkohol. Bra, tänkte du. Jag kan få mitt te utan socker, och jag dricker inte soda längre. Jag har läskvatten med lime på festen i helgen.

Även om Zeitlin förklarar att konstgjorda sötningsmedel inte lägger till extra kalorier till din kost på samma sätt som tillsatt sockerarter, har de visat sig orsaka viktökning och magproblem när de ätas i överskott. Så om du ”skär ut tillsatta sockerarter, kan du lika bra klippa ut dessa också.

Zeitlin säger att dessa ord alltid alltid betyder alltid tillsatt socker. De innefattar dextros, fruktos, glukos, maltos, sackaros och sackaros. De kan låta som en kemiuppgift, men sanningen är att det för det mesta är bara de grundläggande sockerkomponenterna du hittar någonstans. Frukt innehåller fruktos och glukos, och de två tillsammans gör sackaros, vilket är vad som extraheras från sockerrör och liknande för att göra bordssocker. Men naturligt eller inte, deras överflöd i maten vi äter är ett problem – den genomsnittliga amerikanska äter 77 pounds socker per år. ”Dessa typer av socker finns mestadels i förpackade och bearbetade livsmedel för att manipulera smaken och öka hållbarheten, förklarar hon. Förvänta sig att hitta dem på alla uppenbara ställen som hälsosamande saker som färdiga smoothies och juice, protein och snackbarer och alla andra förpackade livsmedel.

Nyligen slog den italienska polisen sitt hem och polisen tog alla digitala tillgångar som ägdes av de två nanopatologerna, inklusive sina bärbara datorer, datorer och flash-enheter. i grunden år av arbete och forskning.

• kemiska toxiner;
• oigenkännliga makromolekyler;
• olika fria bakteriella peptider som är potentiella allergener och kan framkalla autoimmuna reaktioner.

Socker är i allt så köpare akta dig, men hur många gram socker per dag ska du äta? Det kan undvikas helt enkelt genom att göra rätt val. De flesta livsmedel behöver inte socker för att smaka gott. Ta dig tid att lära dig att laga mat utan det.

Enligt en studie publicerad i Integrativa cancerterapier, det finns en länk mellan insulin och dess effekter på kolon, prostata, pankreas och bröstcancer. Det verkar som att socker även kan komma i vägen för cancerterapi, vilket gör att den blir mindre effektiv. Genom att konsumera mer näringsämnen och mindre socker, regelbundet utöva och minska stress, är det möjligt att sänka risken för cancer och utveckla tumörer. (19)

Hälso-medvetna individer och barn överallt inkluderar dessa så kallade hälsosamma mellanmål i sin dagliga kost. Proteinstänger och granola barer laddas ofta med tillsatt socker. Honung, agave, brunt socker och förångad sockerrörsjuice är bara ett annat sätt att notera socker. Folk antar fel att dessa ingredienser är olika eftersom de låter friskare. Ett hälsosammare mellanmål är en fruktbit och en skop med nötsmörsmör.

Yoghurt finns vanligtvis på listor över de hälsosammaste matvarorna som ingår i din kost. Tyvärr kan bara 6 ounces fruktjuicerad yoghurt innehålla upp till 7 teskedar socker. Yoghurt är en bra mat att inkludera i din kost, vilket ger protein, kalcium och probiotika. Din bästa satsning är att köpa vanlig yoghurt och lägga till färsk frukt eller lågsockerfruktbehållare för lite sötma.

---