Shopping för hälsosam mat i mataffären
Använd dessa enkla tips för att hitta de hälsosamma matarna i mataffären och undvika att komma hem med en massa skräp.
Friska måltider börjar inte i ditt kök. De börjar i mataffären. Livsmedelsbutiker kanske inte är den roligaste aktiviteten, men det är viktigt, och med dessa tips kan du köpa hälsosammare mat och spara lite pengar.
Börja med din livsmedelsbutiklista. Tänk på de måltider du vill förbereda dig för de närmaste dagarna, och titta sedan på ditt kök för att se vad du har till hands. Skriv ner alla livsmedel och ingredienser du behöver.
Shop inte hungrig
Ät något innan du handlar. När du är hungrig är det en bra chans att du ska köpa mer mat som du inte behöver. Och låt inte frestas av godis och godis vid kassan, det är bara extra kalorier du inte behöver.
Känn planlösningen
När du är i mataffären, var uppmärksam på hur butiken är utlagd. Du kommer förmodligen att göra det mesta av din shopping runt omkretsen eftersom de mest näringsrika livsmedel (färskvaror, skaldjur, kött och mejeriprodukter) tenderar att placeras runt kanterna. Håll dig borta från tungt bearbetade livsmedel som är högre i fett, socker och natrium är vanligtvis i mitten av gångarna.
De flesta människor behöver äta mer frukt och grönsaker, så börja i produktionen delen av affären. Välj färska frukter och grönsaker som är fasta, mogna och oklara. Se upp för mögel, speciellt på bär och producera som är tätt packad ihop.
Överdriv det inte
Köp endast den mängd färskvaror du behöver i några dagar så att dina frukter och grönsaker inte förstörs i ditt kylskåp. Plocka upp frysta frukter och grönsaker om du behöver lagra dem längre.
Vet hur man berättar om någonting är nytt
Leta efter högkvalitativt kött, fisk och fjäderfä. Färgen är inte den bästa indikatorn på friskhet, så följ din näsa. Kött och skaldjur bör lukta fräscha och rena. Köttet bör vara fast och inte klibbigt eller slimigt.
Ta några klara plastpåsar från produktavdelningen till köttavdelningen. Rå kött bör redan förpackas säkert, men varför ta chansen på läckage? Sätt varje urval i sin egen väska för att vara säker på att det inte kommer någon korskontaminering av rå köttjuice på resten av dina livsmedelsbutiker.
Glöm inte kalcium
Mjölkprodukter med låg eller icke fetthalt kommer att ge din familj kalcium. Om du inte vill ha mjölk, leta efter andra kalciumrika livsmedel som gröna bladgrönsaker eller mjölkalternativ.
Välj hälsosammare korn
Bröd, ris och spannmål är en häftning i de flesta folkens dieter. Välj hela korn när det är möjligt, åtminstone hälften av dina korn bör vara fullkorn. Det betyder saker som fullkornsbröd och pasta, tortillas, havregryn, popcorn, fullkornspannmål och brunt ris.
Läs Nutrition Labels and Ingredients Lists
Detta är särskilt viktigt om du följer en speciell diet eller tittar på din vikt. Alla förpackade livsmedel är skyldiga att ha denna information, vanligtvis på sidan eller baksidan av förpackningen.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Forskning, Utbildning och Ekonomi (REE), Agricultural Research Service (ARS) och USA: s Department of Agriculture (USDA) genom National Agricultural Library (NAL). ”Nutrition.gov: Bygg en hälsosam kost med smart shopping.”
vem går igenom mycket mat Jag hade dock börjat märka att trots att jag har blivit ganska bra om att alltid göra en lista före en resa – och kolla med Marc för att se om han har något att lägga till / ta av – spenderade jag fortfarande mer än jag ville ha, och kom hem med många saker som jag inte behövde.
Att jag bor i en storstad, och därför måste transportera mina drag i väskor och till fots, är jag redan mer begränsad än vissa när det gäller hur mycket överskott jag kan få i affären. Men ofta var förhållandena mellan sakerna – friska och ohälsosamma, häftiga till onödiga – dåliga, även när jag var tvungen att bära allt för hand. Så började jag göra något som sedan dess blivit en väsentlig del av mina livsmedelsresor, och har visat sig rädda mig gott om pengar och tomma kalorier. Jag tar med en stor väska som är speciellt för frukt och grönsaker, och jag kan inte få något annat förrän den väskan är full.
En annan sak som du kanske inte tänker på är mängden utrymme i din vagn. Kan du komma undan med att bara fylla i en korg? Det kanske inte verkar som det, men Att fylla i en korg istället för en vagn är som att fylla en liten tallrik istället för en stor tallrik. Det ser ut att det finns mer mat på en liten tallrik eftersom det tar upp mycket utrymme. Om du har samma mängd mat på en större tallrik, är du frestad att lägga till mer för att fylla upp det tomma utrymmet.
Se också till att Ta alltid med en livsmedelsbutik! Ett enkelt sätt att stoppa dig själv från att köpa för mycket är att planera några måltider före tid och använd dem för att skapa den listan. På så vis vet du vad du ska äta under veckan och du kan köpa i enlighet därmed.
- Är maten helt eller bearbetad?
- Är maten organisk eller icke-organisk?
- Innehåller maten några tillsatta sockerarter?
- Innehåller maten några tillsatta konserveringsmedel?
- Innehåller maten några tillsatta färger eller färgämnen?
- Innehåller maten några förändrade fetter?
Sunt krav # 3
För nästa fråga kommer vi att bedöma bearbetade livsmedel eller livsmedel som sätts ihop i en fabrik. Sockerhalten finns i tabellen ”Nutrition Facts” på sidan eller baksidan av en produkt. Socker har en mycket djup och skadlig hälsoeffekt när den konsumeras i stora mängder. En studie nyligen publicerad i Journal of American Medical Association säger att 71% av amerikanska vuxna får mer än den rekommenderade dagliga kvoten för kalorier från socker. USDA hävdar att varje amerikaner i genomsnitt konsumerar 156 pounds socker per år. Det är 31 fem pund säckar socker för var och en av oss. Konsekvent konsumtion av socker höjer blodsockernivån och kan leda till diabetes, öka fettbutikerna runt kroppen och leda till hjärtsjukdom. Överskott av socker hjälper också till att påskynda hur snabbt vi åldras och kan bidra till olika cancerformer. Min rekommendation är att hoppa över det tillsatta sockret helt och hållet.
Mot slutet av podcasten sa författarna något om en produkt som använder stevia i en Kombucha-kultur och föreslog något på de linjer som regelbundna Kombucha har socker i det och det är dåligt. Jag trodde att socker tillsättes under jäsningsprocessen så att den kan användas som livsmedel för bakterierna och när jäsningen är klar skulle allt sådant socker ha konsumeras. Jag är inte riktigt säker på hur en bakterie kan jäsas på stevia. Kan du eller författarna till den här boken klargöra detta?
Jag håller GT-regelbundna Kombucha-flaskor och det står 7 g kolhydrater, varav 2 g är socker per portion. Det låter inte så mycket och jag antar att detta är kvar över socker från jäsning och inte tillsatt socker. Är detta dåligt och något att vara orolig för för lågt carb dieter?
Den här boken är utmärkt, men det som berör mig är en produkt som heter Natural Vitality Energy 28, främjas av Ben, som är laddad med några av dessa mycket dåliga ingredienser som listas och inte skulle få ett stämpel av godkännande av Carlton. Jag var chockad över att läsa etiketten redan innan jag läste boken.
Publix sätter sig ifrån konkurrensen genom att hälsa äta en familjeaffär. Publix Baby Club är ett program som gravida kvinnor kan anmäla sig för för att få specialkuponger och ett nyhetsbrev om spädbarns utvecklingsbehov. De har också en gratis FamilyStyle-tidning som innehåller enkla tips komplett med recept för att laga snabba familjen middagar.
Natural Grocers är en Colorado-baserad hälsokostnadskedja som driver över 90 hälsosamma livsmedelsbutiker i Colorado, Texas, Utah, Oklahoma, Oregon, Kansas, Missouri, Montana, New Mexico, Nebraska, Idaho, Arizona, Washington och Wyoming. Deras hyllor är fyllda med vitaminer, kosttillskott, naturlig och ekologisk mat, ekologiska produkter och naturliga kroppsprodukter.
