Den bästa Apple Pie för Dieters
Ja, du kan ha äppelpaj på en diet, men du måste välja rätt sort. Lär dig hur du väljer ett hälsosammare alternativ och håll kalorierna i kontroll.
Dieters borde inte behöva ge upp alla sina favoritmatar. Det är rimligt att njuta av speciella godisar som äppelpa då och då, särskilt vid speciella evenemang som Thanksgiving-middag. Men vissa äppelpajsar är bättre för dieters än andra.
Kalorier i Apple Pie
Kalorierna i en bit äppelpaj kan variera avsevärt. Som du kan tänka dig, är förpackade pajer tenderar att vara högre i fett och kalorier. Det kan finnas så många som 296 kalorier i en skiva när det är kommersiellt beredd, även om USDA anger ett genomsnitt på 237 kalorier. Behandlingen ger också nästan 14 gram fett och 20 gram socker.
Om du äter äppelpaj i en restaurang, kan du lätt konsumera ännu mer fett och kalorier. En restaurang är mer benägna att betjäna en portion som är för stor. Det kan också innehålla en generös hjälp av högfettiga och högkaloriska toppings som vispad grädde eller glass.
En enda servering av kommersiellt beredda äppelpaj är endast en tiondel till en åttondel av en tio tum diameter cirkel. Det är en mycket mindre skiva än de flesta restauranger serverar.
Till exempel, om du besöker Marie Callenders restaurang Bageri, din beställning av äppelpaj kommer att innehålla 630 kalorier och 39 gram fett, utan påfyllningar. Restaurangen s ”ingen socker tillsats” alternativet är inte mycket bättre med 510 kalorier och 37 gram fett.
Den bästa Apple Pie för Dieters
Om du älskar äppelpaj, varför inte göra det hemma? Du får fortfarande njuta av smaken av din favoritbehandla, men du kan styra mängden socker och fett som läggs till. Det finns ett antal feta äppletter recept tillgängliga som håller kalorifältet i kontroll, men det är sällsynt att hitta en som är mindre än 200 kalorier per skiva.
Om du är i tvivel om näringsinformationen på ett recept, koppla den in i en näringsmässig räknare. Detta är också ett bra sätt att se hur eventuella anpassningar du vill göra kommer att påverka kalorierna och fett i cirkeln.
Apple Crisp istället
Ett skarpt äpple är ett utmärkt sätt att njuta av smaken av äppelpaj utan extra socker och kalorier. Det är vanligtvis ett hälsosammare alternativ eftersom det inte finns någon skorpa. Prova ett av dessa kalorier med lägre kaloriinnehåll:
- Grundläggande Apple Crisp Recept från MyRecipes
- SparkPeople Lightened Up Apple Crisp Recipe
Ett ord från Verywell
Den bästa äppelpajen för någon dieter är den som uppfyller din söta tand och håller din kost på rätt spår. Tänk på att ingen äppelpaj är riktigt frisk, men det finns recept som kommer att vara mer i linje med din kost. Använd det som en tillfällig behandling och njut av det med måtta.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Marie Callenders restaurang och bageri. Näringsinformation: Apple Pie. 2017.
- U.S. Department of Agriculture. Grundrapport: 18443, Pie, Äpple, Kommersiellt Förberedd, Unricherad Mjöl. 2017.
”Granny Smith”: Ingen lista skulle vara komplett utan denna mid-till-sen säsong frukt. En favorit i Australien innan den introducerades till USA, är detta stora, ljusgröna äpple känt för sitt tärtkött. En bra go-to för något bakprojekt.
”Grimes Golden”: En midseason golden apple, denna frukt upptäcktes i West Virginia av Thomas Grimes runt omgången av 20-talet. Detta medelstora äpple kommer att lagras relativt bra och är perfekt för färskt ätande, men vi gillar dess kryddiga söta smak i desserter, inklusive, naturligtvis, paj.
- 2 satser i min en minuts hemlagad pajskorsa (eller 1 om du rullar ut det mycket tunt!)
- 7-8 små granny smith äpplen, skalade, skivad och kärnad
- 1 sticka smör
- 3 msk allmjölksmjöl
- 1/4 kopp vatten
- 1/2 kopp vitt socker
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 hällande tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1 tsk vanilj
3). Smälta smör i en medium såspanna över medelvärme. Tillsätt 3 msk mjöl och blanda väl och bilda en pasta. Tillsätt vatten, socker, kanel, muskot och vanilj och blanda väl. Koka i 1 minut, minska sedan värmen till en simmer i ytterligare en minut.
Jag gillar inte alltför söta fruktkakor, det finns bara en enda kopp socker till 3 pund äpplen i detta recept men skära tillbaka mer om du vill.
Du kan få all den frukt du vill ha i detta bästa äppelpaj recept och behöver aldrig oroa dig för skorpan över bakning för att få frukten kokta genom.
* Nu är det ett knep. Jag använder mini kakeskärare för att skära ut former från den övre skorpan. Det här tricket gör att mer ånga kan avdunsta från paj och karamelliserar sockerarterna inuti. Så bra! (Spara dina utklippsformer.)
Tendera söta och sura bröstkorgar. Förkokt, sedan rostad, kastad i sötsurssås och toppad med rostad pepitas. Perfekt för en skål eller en lätt vegetarisk (vegansk) måltid.
Tillsätt mjöl, socker och salt till en matprocessor. Pulsa några gånger tills det är välblandat. Sprid i smöret och puls 7-8 gånger för att skära in smöret väl. Ta av locket och fluffa blandningen med en gaffel för att vara säker på att den inte klibbar på sidorna eller botten av matprocessorn. Torka hälften av vattnet över de torra ingredienserna, pulsera sedan en annan 5-6 gånger tills det är smuligt. Fluff bakverk igen med en gaffel och strö sedan på det kvarvarande vattnet. Pulsa 5-6 gånger tills kakan börjar bilda små klumpar och ser smula ut. (Om degen helt bollar upp och sticker ihop runt mittklingan, har du pulsat för långt!)
Montera din matprocessor med en skivfäste och skära alla äpplen tunt. (Du kan också göra detta för hand med en kniv.) Kasta äpplen med citronsaften tills det är jämnt belagt. Överför sedan äpplen till den stora skålen med mjölblandningen och smör försiktigt tills alla äpplen är jämnt jämnt belagda med mjölblandningen.
