Raspberry Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar
Det finns mycket få kalorier i hallon och de är en lågkarbon, högfibrer frukt som är bra för dig. Se mer fakta och tips om hallon näring
Hindrare är en av de mest delikata frukterna, med en smaklig smak och flätig konsistens. Den vanligaste typen av bär är röd-hallon, men hallon kan också vara svart, lila och gyllene. Hallon är låga i kalorier och kolhydrater och rik på fiber och hjärta friska anthocyaniner.
Näringsinnehåll
| Hallon näringsfakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 kopp (123 g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| kalorier 64 | |
| Kalorier från fett 7 | |
| Totalt fett 0,8 g | 1% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Fleromättat fett 0,5 g | |
| Enomättad fett 0,1 g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Kalium 185.73mg | 5% |
| kolhydrater 14,7 g | 5% |
| Dietfibrer 8g | 32% |
| Sockerarter 5,4 g | |
| Protein 1,5 g | |
| Vitamin A 1% · C-vitamin 54% | |
| Kalcium 3% · Järn 5% | |
| * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
Kolhydrater i hallon
En servering av hallon ger cirka 15 gram kolhydrat. Men tillsammans med andra bär, som björnbär och jordgubbar, är hallon en av de 5 bästa sockerfrukterna för personer med diabetes och de som vill följa en lågt kolhydratdiet.
Anledningen till detta är att delstorleken är generös och kolhydraterna är relativt låga. En kopp hallon innehåller bara 64 kalorier och packar i en hel del 8 gram fibrer (mer än 30 procent av dina dagliga behov), vilket gör dem till ett extremt fylligt fruktalternativ.
Du får också drygt fem gram av naturligt förekommande socker i en servering av hallon. Den glykemiska belastningen av hallon beräknas vara tre om du konsumerar en en-kopps servering.
Fetter i hallon
Det finns nästan inget fett i hallon. En servering ger under ett gram fleromättat fett.
Protein i hallon
Hallon är inte en bra källa till protein eftersom de ger ca 1,5 gram per portion.
Mikronäringsämnen i hallon
Du kommer att dra nytta av viktiga vitaminer och mineraler när man konsumerar hallon.
Hallon är en utmärkt källa till vitamin C som ger 54 procent (32 mg) av dina dagliga rekommenderade behov i bara en portion. Du kommer också att dra nytta av vitamin K (12 procent av dina dagliga behov) och mindre mängder folat, niacin, pantotensyra, kolin, vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B6 och vitamin A.
Mineraler i hallon inkluderar mangan (41 procent av dina dagliga behov) och mindre mängder kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink och koppar.
Hälsofördelar
Hallon är rik på fyllning, hjärta frisk fiber. Fiber är den oförstörliga delen av kolhydrater som kan hjälpa dig att hålla dig full, dra kolesterol bort från ditt hjärta, reglera tarmar, skydda mot vissa cancerformer och minska hur snabbt blodsockret stiger.
Studier har visat att människor som konsumerar tillräckliga mängder fiber har en minskad risk att utveckla hjärtsjukdomar, cancer och diabetes. Dessutom, människor som äter en fiber full diet är i hälsosamare vikter.
Raspberries rubinröd färg kommer från hälsofrämjande anthocyaniner. Forskning tyder på att anthocyaniner kan avvärja viss kronisk sjukdom, inklusive kardiovaskulär sjukdom och vissa cancerformer.
Slutligen ger en kopp hallon 50 procent av de dagliga behoven för vitamin C. Vitamin C är ett viktigt vitamin som kan bidra till att öka immunsystemet, reparera vävnader, hjälp vid sårläkning och kan få anti-aging effekter.
Vanliga frågor
Varför är hallon ihåliga?
Det roliga snygga hålet i mitten av hallon uppstår för att när de är mogna tar bären lätt bort från sin vita kärna och lämnar karaktäristiken hos ett ihåligt centrum.
Den ihåliga mitten gör att äta bär roligt, eftersom barnen ofta sätter dem på sina fingertips.
Är det bättre att köpa hallon frusna?
Hindrare är mycket mottagliga för mögel, därför marknadsförs många av de bärbara hallon som frysas. Vanligtvis kan frysta bär innehålla mer vitaminer, mineraler och antioxidanter, då färska eftersom de är frysta i sin färskhet.
Frysta hallon håller vanligtvis i frysen i upp till 12 månader.
När är hallon i säsong?
Hallon importeras från Nya Zeeland och Sydamerika och skördas i Washington till New York State. Högsäsongen är från slutet av maj till november.
Recept och beredningstips
När du letar efter att köpa färska hallon, leta efter klumpiga, fasta och doftande bär, utan skrov. Inspektera behållare för mögel och undvik de som har börjat utveckla mögel eftersom dessa bär börjar bli dåliga.
Du kan lagra färska bär i kylskåpet upptäckt, i ett enda lager på en pappershandduksfodrad tallrik i två till tre dagar. Undvik att tvätta till rätt innan konsumtion, eftersom tvätten för tidigt kan orsaka att hallon spjälkar.
Ät hallon på egen hand som mellanmål eller som en del av en måltid. Hallon är ett underbart tillägg till smoothies, vilket ger rik färg och fiber. Raspberries vackert utseende gör dem också bra garnering.
De kan också användas för att tillsätta bulk och smak till sallader, sidrätter och som sås för protein och desserter. Hallon används också för att göra olika olika bakverk och desserter, inklusive scones, muffins, pajer, sorbet etc. Medan dessa typer av livsmedel inte är de hälsosammaste valen, eftersom de ofta är rika på kalorier och fett, kan hallon tillsätta fyllnadsfiber, kanske gör det möjligt för dig att äta mindre portioner.
Använd fräscha eller frysta hallon för att göra hälsosam frukost smoothies, hjärt-friska sallader och sidrätter och tjocka, tårta och välsmakande såser som åtföljer dina proteinval. Få matlagning – du kan inte gå fel när du lägger till dessa näringsrika bär till din måltidsplan.
Allergier och interaktioner
Enligt American Academy of Asthma, Allergi, Immunologi, hallon innehåller flera kända allergener. Så det är möjligt att uppleva en allergisk reaktion efter att ha ätit dem. Det är också möjligt att du kan uppleva symtom efter att ha konsumerat hallon om du inte har någon känd allergi mot dem men är allergiska mot andra typer av bär. Organisationen noterar dock att korsreaktiviteten mellan bär är komplex. Det är viktigt att diskutera dina bärallergier med din vårdgivare om du misstänker att du är allergisk mot hallon.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Retelny, Victoria. Den färgstarka sanningen om anthocyaniner komplexa föreningar med många potentiella komplexa krafter. Mat och näring. 2016; 16-17.
1. Varför äta rå mat?
2. Vad äter raw foodists?
3. Varför äter inte matvaror i mat, kött och mejeriprodukter?
4. Var får råa matare sina proteiner, kalcium etc.?
5. Hur bidrar äta matlagad mat till sjukdom?
6. Vad är de andra hälsosamma vanorna som man måste öva för att förvärva och bibehålla perfekt hälsa?
7. Vad motiverar vanligtvis människor att bli råa?
8. Vad är den svåraste delen om att gå rå?
9. Vad är det bästa sättet att komma igång med att övergå till en rå matdiet?
10. Är perfekt hälsa möjligt?
11. Varför äta rå mat?
I miljontals år hade människor bara våra sinnen att lita på vid val av mat. Vi blev guidade att äta frukt genom vår förmåga att se färger mot en kontrast av gröna, luktande lockande dofter och smak sötma. Under dessa miljontals år anpassade våra kroppar till vår miljö och blev helt beroende av vissa förutsättningar för optimal hälsa. Ju närmare vi kan nå dessa idealer i vårt moderna liv, desto högre hälsonivå kommer vi att njuta av.
Rå mat kan minska risken för cancer En klinisk studie visade att äta råa, korsväxtgrönsaker (som kål, sprit, broccoli, kale) kan minska risken för blåscancer. Forskare noterade att matlagning korsväxt grönsaker berövar dem av deras isotiocyanater, medel som förändrar proteiner i cancerceller. De fann att även några få hjälpmedel en månad med råkorsfiskar verkar sänka risken. En annan studie som granskade fynden av cirka 50 medicinska studier på den råa och kokta debatten visade att äta rågrönsaker bidrar till att minska risken för mun, laryngeal, larynx, matstrupe och magkanker.
Ytterligare fördelar med att äta rå på rätt sätt är:
- Mättare matsmältning
- En skarpare hjärna
- En strålande hudfärg
- Tydliga ögon
- Ett starkare immunförsvar
- Ökad energi och behovet av mindre sömn
- En övergripande känsla av välbefinnande
- Viktminskning
Det viktigaste att komma ihåg när du börjar ändra din livsstil är att inte bara fokusera på rå mat utan också på träning. 75% av allt bra du ändrar din kost och inklusive rå kommer att gå vilse om du inte tränar.
En välbalanserad råmatdiet består av en mängd olika färskvaror, spannmål, frön, nötter och bönor. En av de största fördelarna med en rå matdiet är att du äter många växter, vilket är mycket bättre för ditt övergripande välbefinnande än bearbetade livsmedel och livsmedel som innehåller artificiella toxiner. Många omfattande livsstilstudier bygger på kreditbaserade dieter, vilket minskar risken för kroniska sjukdomar och tillstånd.
En rå matdiet består av livsmedel som vid beredning inte har värmts över en viss temperatur, vanligtvis mellan 104 och 118 grader. Temperaturreglering baseras på det faktum att matlagning förstör enzymer som är avgörande för människors hälsa. Raw foodists tror att utan de här enzymerna, får de fulla, livsuppbärande fördelarna med maten vi äter inte nå sin fulla potential.
Råvarorörelsen har pågått ganska länge. Många råa matförespråkare tror att maten äts bäst i sitt naturliga oförberedda tillstånd, med alla enzymer intakta. Som kinesisk läkare berättar jag alltid för mina patienter att de ska undvika råa livsmedel, särskilt om de har ett svagt matsmältningssystem eller lider av allergier eller infertilitet.
Jag måste övertyga så många av mina patienter att byta från en rå matdiet till en lagad matdiet som jag tänkte jag skulle skriva om varför jag inte stöder en rå matdiet.
Den enda uppvärmningen som tillåts är med en dehydrator. Detta blåser varm luft genom maten. Temperaturen är aldrig över 116 Fahrenheit, eller 46 grader Celsius. Raw foodists kan också blanda och hugga upp sina livsmedel.
Oliver är bittra om de ätas råa. En rå livsmedelsproducent kan emellertid äta oliver om de är råa och solhärdade. Salt bevarar de flesta oliver, och oliver i burkar kokas ofta.
