Mejeriprodukter för South Beach Diet

Se vilka mejeriprodukter som är acceptabla på South Beach Diet och hur deras rekommendationer för mager mjölk och ost har förändrats över tiden.

South Beach Diet är inriktad på att välja rätt fett och rätt kolhydrater för hälsa och viktminskning. Dess skapare, kardiolog Arthur Agatston har reviderat kosten flera gånger sedan den ursprungliga boken 2003. Några av de viktigaste förändringarna har varit huruvida mejeriprodukter är tillåtna och vilka typer av mejeriprodukter rekommenderas.

I den ursprungliga planen var endast små mängder fettfri eller fettfri mjölk tillåtna. Detta ökade 2004 då det tillätes mest magera, osmält mejeriprodukter men i begränsade kvantiteter. Dieten syftar till att minska mättad fettförbrukning i stället för att eliminera fetter. Eftersom helmjölk och grädde innehåller mättat fett begränsade den ursprungliga South Beach Diet till smörgåsprodukter. De flesta former av ost är höga i mättat fett och deras mängder begränsades på denna diet.

Detta råd ändrades ytterligare över ett decennium senare när forskning visade att fullmjölkade mejeriprodukter visade skyddande snarare än skadliga effekter på blodkolesterol och lipider. Som ett resultat sa South Beach Diet-webbplatsen att fullfettiga mejeriprodukter var att föredra framför fetma och fettfria produkter. Kolla nuvarande utgåvor av South Beach Diet böcker och webbplatsinformation om du följer denna plan.

Fas En Mejeriprodukter

Fas en av kosten syftar till en betydande minskning av enkla kolhydrater genom att begränsa de typer av mat du äter istället för att räkna kolhydrater. Detta är att minska den glykemiska effekten av mat och för att stimulera snabbare viktminskning. Mejeriprodukter innehåller naturligt kolhydrater i form av sockerarter och kommer att ha mer om de sötas.

Med nyare rekommendationer från South Beach Diet från 2016 får du fullmjölkade mejeriprodukter, begränsade till två portioner per dag som en del av ditt dagliga proteinbidrag. En servering är 1 kopp.

• Buttermilk
• Grekisk yoghurt, vanlig (5,3 ounces)
• Kefir, vanlig
• Mjölk, hel
• Sojamjölk, osötad

Osötad kokosmjölk räknas under ”nötter och utsäde” och begränsas till en 1/4 kopp servering.

Detta är en dramatisk förändring från tidigare rekommendationer från South Beach Diet, som var för 2 koppar per dag med reducerad fett och osöttade mejeriprodukter. Denna förändring gjordes för att återspegla den nuvarande medicinska forskningen. Du måste fortfarande undvika extra sockerarter i dina mejeriprodukter men det finns inte längre någon oro över fettinnehållet.

Fas två

Samma mejeriproduktledning gäller för andra fasen av kosten. Men eftersom frukt inte längre är begränsad, kan du lägga till ny eller frusen frukt till din yoghurt eller smoothies.

Mejeriprodukter som ska undvikas

Dessa produkter är högre i fett eller socker än vad som är tillåtet i någon fas i South Beach Diet.

• Grädde
• Yoghurt med sockerhaltiga sötningsmedel
• Glass eller fryst yoghurt (alla typer)

Tillåtna ostar: Alla faser

Ost är begränsad till 1 ounce eller 1/4 kopp, utom när det noteras. Restriktioner på fullmjölkad ost där elimineras.

• Blå ost
• cheddar
• Höstost (4 procent fet och en 1/2 kopp serveringsstorlek)
• Bönderost
• feta
• Getost
• mozzarella
• parmesan-
• provolone
• Queso fresco
• Ricotta (full fetthalt, 1/2 kopp servering storlek)
• Sojaost
• Spridbar ost (men inte konserverad)
• Strängost (en bit)
• schweizisk

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Dr David Jenkins bidrag gav upp många inspirerade dieter som Dukan Diet, Atkins Diet, Zone Diet, Sugar Busters, South Beach Diet och G.I Diet, för att nämna några av dem.

År 1981 publicerade en ganska blygsam forskare vid University of Toronto en detaljerad lista. Det rangordnade livsmedel i enlighet med effekten på människors blodsocker. Han hade för avsikt att förstå kolhydraternas roll i diabeteskontrollen. Men effekten av hans studie hade en oförutsägbar inverkan på dietindustrin mer långtgående än han aldrig kunde har föreställt sig. En revolutionerande effekt leds av det nya missförståndet som skapats av det odefinierade glykemiska indexet. Förvirringen fortsätter, en gång till med South Beach Diet.

Om det låter restriktivt är det det. Men det finns en payoff: under de första två veckorna kan du förvänta sig att förlora upp till 9 pund och 3 tum, enligt dietens hemsida.

Det låter bra, men gör dig redo att ge upp mycket av din favoritmat: Inget ris, bröd, pasta eller potatis; inga godis eller bakverk ingen frukt eller fruktjuice (för mycket socker); och ingen alkohol. I stället laddar du på grönsaker, ägg, nötter och fettsnål mejeriprodukter. För drycker finns det kaffe, vatten och te.

Matlagning och shopping: Rätter är lätta att göra, med ingredienser som finns i stormarknader eller i de flesta restauranger. Planen kräver mellanmål mellan måltiderna, men de är ”den typ som kan kastas i en portfölj eller en ryggsäck på morgonen och ätas på språng”, som boken säger.

South Beach Diet är menat att vara praktisk och okomplicerad. Det finns ingen anledning att räkna med kalorier eller procentandelar av fetter, kolhydrater och protein. Dina måltider är vanliga i storlek.

1. Känner du dig bra och energisk?
2. Eller känner du dig trött, uppblåst och tvättad?
3. Kan du behålla dina energinivåer hela dagen?
4. Eller upplever du vad vissa människor hänvisar till som en krasch?
5. Bli du sömnig och hungrig en kort stund efter att ha ätit?
6. Eller känner du dig nöjd och glad i långa perioder?

Båda viktminskningsprogrammen skapades av kardiologer. Därför kan båda planerna förbättra dina kolesterolnivåer och sänka dina risker för hjärt-kärlsjukdom. Båda programmen skär ut enkla kolhydrater som socker, stärkelse och vitt mjöl, så de hjälper dig att hantera dina blodsockernivåer och sänka förhöjda insulinnivåer som kan orsaka matbehov. De kan också förbättra insulinresistensen.

Om du blir medlem i South Beach Diet-webbplatsen får du tillgång till specifika måltidsplaner för varje fas i programmet. Du kommer också ha tillgång till en daglig meny som du kan anpassa för att möta dina specifika smaker. Måltiderna är bara förslag, men hjälper dig att ge några idéer för att hålla sakerna färska. På grund av att den första fasen av programmet är bara två veckor, är många av de recept som du hittar för South Beach Diet för fas två av programmet, som du stannar tills du når din målvikt. Nedan är en provdag för att äta på South Beach Diet under programmets andra fas:

Fas 2: Denna fas är längre sikt. Det finns ett ökat bidrag för helvete pasta, frukt, grönsaker och brunt ris. Denna fas följs tills önskad vikt uppnås. 3 stärkelser av stärkelse och frukt är tillåtna varje dag, samt 2 snacks.

---