Low Carb Diet för personer med diabetes

Vad är kolhydraternas roll i en hälsosam diabetisk diet och finns det några fördelar med att byta till en låg carb-diet i hanteringen av din sjukdom?

Om du lever med typ 2-diabetes, kanske du undrar om du ska följa en låg-carb diet. Faktum är att några senaste studier tyder på att ett extremt lågt kolhydrat kan kunna reversera diabetes. Låt oss ta en titt på kolhydraternas roll i en hälsosam diet för personer med diabetes, och vilka studier hittills har berättat om effekten av lågt kolhydrater eller mycket lågt kolhydrater på blodsockret.

Kolhydraternas roll i vår kost

Kolhydrater inkluderar sockerarter och stärkelser och tillsammans utgör de en grupp makronäringsämnen. de andra två är protein och fett. När du konsumerar kolhydrater bryter din matsmältningssystem ner kolhydrater ner i enskilda sockeraggregat som absorberas i ditt blod. Detta utlöser frisättningen av insulin, ett protein som hjälper till att flytta glukos ut ur blodet och in i kroppens celler så att det kan användas för energi. Socker som inte används omedelbart för energi lagras antingen för ett tag eller omvandlas till fett (när du äter mer mat än din kropp behöver).

Du måste konsumera kolhydrater varje dag eftersom de är din kropps primära energikälla. Akademin för näring och dietetik och kostråd för amerikaner, 2015-2020 rekommenderar att du får ungefär hälften av dina dagliga kalorier från kolhydratkällor. detta inkluderar personer med diabetes. Detta omsätter ungefär 250 till 300 gram kolhydrater varje dag, men det beror på din storlek, kön och hur aktiv du är.

Historia av kolhydrater i en diabetisk diet

Mängden kolhydrater rekommenderas i en diabetisk diet har haft en berg-och dalbana historia, och vid den nuvarande tiden förblir ett område av någon kontrovers.

Innan insulin eller sockersjuka mediciner var tillgängliga var det att äta en låg-carb diet endast behandling tillgänglig. Det förändrades med både upptäckten av insulin och mediciner och när vi började lära oss om fettens roll i hjärtsjukdom. Eftersom fett ansågs vara en stor synder i hjärtsjukdom, och eftersom hjärtsjukdom är vanlig hos personer med diabetes, ökade det rekommenderade intaget av kolhydrater faktiskt. Eftersom en låg-carb diet betyder mer fett rekommenderades det inte. Nu lär vi oss att mängden fett i vår kost är mycket mindre viktigt än vi en gång trodde. Dessutom, att äta en låg-carb diet blev den nya vägen för att uppnå viktminskning, också viktigt med diabetes.

Vilka är de aktuella argumenten både för och mot en låg-carb diet för personer med diabetes?

Argument mot en Low Carb Diet för Diabetes

Enligt Nutrition och Dietetics Academy har diabetesforskning inte stöttat någon kombination av kolhydrater, fett och protein för att vara bättre än vad som rekommenderas för en vanlig hälsosam kost. Vad som tros vara viktigare är att välja hälsosamma källor till komplexa kolhydrater, vilket håller ditt dagliga kolhydratintag konsekvent, och gå ner i vikt om du är överviktig eller fetma.

Argument för Low Carb Diet för Diabetes

När man talar om en lågkarbo diet och dess effekt på diabetes är det viktigt att definiera vad det betyder. En låg carb diet definieras som en där kolhydrater utgör 26 procent eller mindre av kalorier. I motsats till detta har en ”mycket låg carb-diet” eller ”ultra low-carb” -diett tittats mer utförligt. En mycket låg carb-diet är mycket mer restriktiv, med kolhydrater begränsade till endast 10 procent av kalorier eller mindre.

En översyn från 2015 såg på nästan 100 studier för att se om det fanns några fördelar med att äta en mycket låg carb-diet. Författarna utarbetade flera slutsatser, varav några innefattade:

• En låg-carb (mycket låg carb) diet resulterade i lägre blodsocker.
• En minskning av blodsocker på en låg carbdiet krävde inte viktminskning, men tyngdförlusten var ofta en ”bieffekt” av en låg carbdiet. (Läs mer om viktminskning på en låg carbdiet).
• Personer med typ 2-diabetes kunde ibland minska dosen av deras diabetesmedicin eller eliminera dem helt.
• Att byta till en låg carb diet var ganska lätt.
• Det fanns inga biverkningar på lågt carb diet.

Sammantaget drog de slutsatsen att en low-carb diet skulle vara första steget vid behandling av typ 2-diabetes.

Det finns argument både för och mot deras påståenden, men för dem som finner denna information övertygande är det inte bara diabetes och lipider som kan förbättra sig. Det finns flera hälsofördelar med en låg-carb diet som har hittats i medicinska studier från förbättringar i förhållanden som sträcker sig från irritabel tarmsyndrom till akne.

Om du väljer att anta en Low Carb Diet

Om du är intresserad av att följa en låg carb-diet är det viktigt att du pratar med din vårdgivare, diabetespedagog eller en dietist eller nutritionist som specialiserar sig på medicinsk näringsbehandling för diabetes innan du gör några dietförändringar. Eftersom dina blodsocker kan minska mycket, tala med din läkare om mediciner och låga carb dieter. Förutom att påverka din diabetesmedicin, kan byte till en lågt carbdiet också påverka dina högt blodtrycksmedicin.

Eftersom de stora ”biverkningarna” av en kolhydrater med låg viktminskning är viktminskning och lågt blodsocker är det viktigt att du övervakar din blodsocker väldigt noggrant och förvarar en tidskrift om kostintag tillsammans med dina läsningar först. Den första veckan på en låg carb diet kan vara utmanande, med människor som klagar på både carb-uttagning under de första dagarna följt av en ”carb-krasch” som uppstår ungefär 3 till 5 dagar efter din omkopplare.

Ta en stund för att lära dig grunderna i en låg-carb diet samt vanliga misstag människor gör när man börjar med en låg carb-diet.

När du har pratat med din läkare och lär dig om dieter med lågt karbohydrat, här är några recept med lågt kolhydrater för att komma igång.

Bottom Line på en Low Carb Diet för Diabetes

I allmänhet har man tänkt att en lågkarbon är onödig för personer med diabetes, även om vissa studier tyder på att en mycket låg carb-diet kan ibland även vända sjukdomen. Innan du gör några förändringar är det viktigt att du pratar med din läkare. I allmänhet har det låga karbohydrater med några få biverkningar med undantag av viktminskning, men det kan leda till förändringar i dina blodsocker vilket kan påverka medicinerna du tar. Det här är för närvarande ett område med aktiv forskning, och det är troligt att vi kommer att lära oss mer om det ”idealiska” intaget av kolhydrater i en diabetisk diet inom en snar framtid.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• American Diabetes Association. Förstå kolhydrater. //www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
• Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Dietary Carbohydrate Restriction som den första metoden i Diabetes Management: kritisk granskning och bevisbas. Näring. 2015. 31 (1): 1-13.
• Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. Jämförelse av låg- och högkolhydratdieter för typ 2-diabeteshantering: En slumpmässig provning. American Journal of Clinical Nutrition. 2015. 102 (4): 780-90.
• U.S. Department of Health och Human Services. Byrån för hälsoforskning och kvalitet. Diabetes-typ 1 och typ 2-bevisbaserad näringspraxis. //www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
• U.S. Department of Health och Human Services. Byrån för förebyggande av sjukdomar och hälsofrämjande åtgärder. Kostråd för amerikanerna 2015 till 2020. //health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/

En hög-carb, fiberrik diet kan sänka insulinresistensen. Insulinresistens är rotproblemet vid prediabetes och typ 2-diabetes. Hos människor med insulinresistens går inte socker i blodet i våra celler så lätt det borde, och levern producerar för mycket socker. Med tiden kan detta leda till diabetes typ 2.

Mina patienter med prediabetes och diabetes som antar en högkolhydrat, högfiber, WFPB-diet upplever vanligen lägre blodsocker och lägre kolesterol, såväl som viktminskning om de är överviktiga. De har i många fall kunnat minska mediciner. Jag har sett detta tillvägagångssätt fungerar bra, och jag är verkligen inte den enda som rekommenderar det: Mainstream-diabetesorganisationer har erkänt värdet av en växtbaserad diet för diabetes. I sina 2018-riktlinjer rekommenderar American Association of Clinical Endocrinologists (AACE)s en växtbaserad diet som det föredragna ätmönstret för patienter med typ 2-diabetes och American Diabetes Association rekommenderar att en växtbaserad kost är ett hälsosamt alternativ för patienter med typ 2-diabetes.

Men så småningom föreslår hon att folk innehåller hela korn, baljväxter, grönsaker och frukter i måttliga portioner, ”för vi vet att dessa livsmedel har viktiga näringsämnen, inklusive fibrer, antioxidanter och fytokemikalier som är skyddande och återställande.”

Hennes bästa satsning på typ 2-patienter är Medelhavsdieten, som är hög i lösliga fetter, men hon säger att hon inte motsätter sig de reviderade kolhydraterna Atkins eller South Beach-dieter, så länge som frukter och grönsaker införlivas i ätplanen.

Jag kollade mitt blodsocker oftare för att se om jag verkligen var hög, men det var jag inte. Till och med vid 90 mg / dL kände jag mig bara att icky högt blodsocker känsla. Och hjärnan dimma som whoa.

Att uppnå ultrakänslighet mot insulin motsvarar inte automatiskt hälsa på samma sätt som att uppnå platta blodsocker genom en ketogen diet inte automatiskt motsvarar hälsan. Din hälsa är mer komplex än det.

De livsmedel du äter bör spela en stor roll för att hjälpa till att behålla din blodsockernivå hela dagen utan att krascha eller dips. Om det faller för lågt kan en diabetiker gå in på insulinchock och det kan vara mycket farligt, till och med dödligt.

Mejeri ger viktiga vitaminer och mineraler, inklusive D-vitamin. Välj alternativ med låg fetthalt, och blanda det med bär och nötter för extra smaker och fördelar. Tre superfoods i ett!

”Diabetes är en sjukdom av kolhydratintolerans”, säger Barbara Gower, Ph.D., professor och vice ordförande för forskning i UAB-avdelningen för näringsvetenskap och en av studieförfattarna. ”Att minska kolhydrater är den uppenbara behandlingen. Det var standardmetoden innan insulin upptäcktes och är faktiskt praktiserat med bra resultat i många institutioner. Regeringens och privata hälsobyråers motstånd är mycket svårt att förstå.”

Diabetes är den sjunde ledande dödsorsaken i USA. Uppskattningsvis 29,1 miljoner amerikanska vuxna har diabetes, och ytterligare 79 miljoner har metaboliskt syndrom, eller före diabetes, vilket betyder att mer än 46 procent av de vuxna i USA har diabetes eller diabetes. 2012 uppskattningar placera sjukvårdskostnader för diabetes på 245 miljarder dollar.

---