Kabocha Squash Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar
Kabocha squash har en liknande kaloriräkning som någon annan typ av vinterkvash. Se kabocha kalorier, hytter och näringsfakta.
Kabocha squash (uttalad kah-bow-cha) ser ut som en grön pumpa eller buttercup squash. Den har en tjock grön hud och apelsin kött. Det har utvecklats från buttercup squash och den vanligaste arten är Cucurbita maxima och Cucurbita moschata.
Smaken liknar andra vinterkvash, men den liknar också en sötpotatis och är vanligtvis sötare än butternut squash.
Många säger att det smakar som pumpa, men vissa sorter smakar som potatis. Huden är hård men ätbar. Det skrälls ofta så att du kan laga det snabbare.
Näringsinnehåll
| Kabocha Squash Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 3/4 kopp kokt (85g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| kalorier 30 | |
| Kalorier från fett 0 | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Fleromättad fett 0g | |
| Enomättad fett 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 0mg | 0% |
| kolhydrater 7g | 0% |
| Dietfibrer 1g | 0% |
| Sockerarter 3g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 70% · C-vitamin 15% | |
| Kalcium 2% · Järn 2% | |
| * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
Carbs i Kabocha Squash
Att hitta kol och kaloriantal för kabocha kan vara förvirrande eftersom USDA Nutrient Database inte specifikt listar kabocha squash-även kallad japansk pumpa.
Andra källor rapporterar dock att det finns cirka 30 kalorier i squashen och ca 7 gram kolhydrat. Det finns ett gram fiber i kabocha och ca tre gram av naturligt förekommande socker.
Det återstående kolhydratet i kabocha är stärkelse.
Självklart kommer kalori- och karbantalet att förändras beroende på hur du förbereder och serverar din kabocha. Squashen är typiskt förberedd som en butternut squash. Om du lägger till smör, brunt socker eller sirap kommer du att lägga till fler kalorier till din maträtt.
Fetter i Kabocha Squash
Det finns noll gram fett i en enda servering kabocha squash. Förberedelsemetoden är emellertid viktiga. Om du stekar squashen med smör eller olivolja kommer ditt fettintag att öka.
Protein i Kabocha Squash
Kabocha squash är inte en högproteinmat, men du får en liten ökning av protein i en enda portion. En servering med en kopp ger ungefär ett gram protein.
Mikronäringsämnen i Kabocha Squash
Kabocha squash är en utmärkt källa till vitamin A och en bra källa till vitamin C.
Kabocha squash ger också små mängder järn, kalcium, vissa B-vitaminer, kalium och magnesium.
Hälsofördelar
Vitaminerna och mineralerna i kabochapumpen ger vissa hälsofördelar.
Att äta mat med vitamin C (L-askorbinsyra) är viktigt för bra benstruktur, brosk, muskel och blodkärl, det hjälper till vid absorption av järn och främjar sårläkning.
Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som kroppen behöver för frisk hud och normal syn. En enda servering av squashen ger 70 procent av dina dagliga behov.
Kalium i kabocha hjälper till att balansera kroppsvätskor och blodtryck. Magnesium är ett viktigt mineral som hjälper din kropp att upprätthålla en stabil hjärtslag, frisk muskel och nervfunktion.
Vanliga frågor
Var kan jag köpa kabocha squash?
Du hittar noga kabocha squash på asiatiska eller japanska marknader, men du kan också hitta dem på din böndermarknad eller på några andra marknader om de är populära i ditt område.
Vad söker jag för att köpa den bästa kabocha squashen?
Leta efter squash som har hårda, tjocka skinn, känner sig tunga för sin storlek och har inga tecken på mögel eller squishy fläckar.
Hur lagrar jag kabocha squash?
När du får ditt kabocha squash hem, håll det på en sval, torr plats som ett mörkt köksskåp. Det kommer att hålla i ungefär en månad eller så i lagring, eller du kan lägga den i ditt kylskåp.
Recept och beredningstips
Ett enkelt sätt att förbereda squashen är att tvätta utsidan med rent vatten och klippa squashen i hälften. Förvärm ugnen till 350 eller 400 F. Placera squashskärna sidor och baka i ca 30 minuter eller tills köttet är mjukt nog för att genomborra med en gaffel.
Servera squash med salt, peppar och lite smör eller olivolja. Om du har några rester, ska de hållas kylda och ätas inom tre till fyra dagar.
Allergier och interaktioner
Rapporter om vinterkvashallergier eller interaktioner med kabochaskamp är extremt sällsynta, särskilt i publicerade journaler. Om du misstänker att du har allergi mot kabochapumpa, kontakta läkare.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
-
Utah State University Cooperative Extension. ”Vintersquash.”
Av de 10 gram är 1,74 gram fiber, enligt MyPlate. Medan inte mycket, går den här fibern mot det dagliga rekommenderade beloppet. För män 50 eller yngre är denna mängd 38 gram; För de över 50 år är det 30 gram. För kvinnor 50 eller yngre är det 25 gram fiber; För de över 50 år är det 21 gram.
Du kan också baka denna squash, men webbplatsen rekommenderar att du borstar den med rapsolja innan du lägger den i ugnen. Var noga med att berätta för kalorier från olja vid beräkning av totala kalorier.
Mangan är känt som ett effektivt komplement till botemedel före menstruationssyndrom. Det kan minska kramper som uppstår i magen och minska smärta. Enligt en studie kan konsumtion av squash som innehåller mangan avlägsnas obekvämt känsla under menstruationsperioden.
Betakaroten är typ av vitamin A är en kraftfull antioxidant som är avgörande för att hålla sund syn. Att konsumera squash regelbundet kan göra dina ögon glödande och friska.
För att lagra hallon ordentligt så att de behåller sina näringsmässiga fördelar, bör du hålla dem i kylskåpet. Detta bidrar till att förhindra förlust av vitamin C och andra vitaminer och mineraler i färska hallon.
Hallon är en bra frukt att äta om du har diabetes eftersom de är låga i socker och kolhydrater. Raspberries kan också hjälpa till att hantera symtom på diabetes på grund av deras potential att lindra insulinresistens.
- 84 milligram (mg) kalcium
- 1,23 mg järn
- 582 mg kalium
- 59 mg magnesium
- 55 mg fosfor
- 31 milligram C-vitamin
- 1144 mikrogram (mcg) av vitamin A
Ett högt kaliumintag är också associerat med minskad risk för dödsfall från alla slag av stroke och hjärt-kärlsjukdom och andra orsaker till dödligheten.
Kabocha squashes är squat (nästan som en kortare och stockierad pumpa) och är en tråkig, mörkgrön färg. När du slits öppnar en kabocha squash, hittar du dock de deras inre kött är briljant ljus och sträcker sig från rika röd-orange till gul i nyans.
Huden på en kabocha squash är rik på fiber (och du kan säkert konsumera skalen), och också en bra källa till järn, C-vitamin och vissa B-vitaminer.
