K-vitaminkrav och kostkällor

K-vitamin är nödvändigt för normal blodpropp och starka friska ben. Det finns i mörka bladgröna grönsaker. Läs mer om vitamin K och kost.

K-vitamin är en medlem av den fettlösliga familjen vitaminer tillsammans med vitamin D, vitamin E och vitamin A.  

Det är viktigt för normal blodkoagulering – i själva verket kommer ”K” från det tyska ordet ”Koagulation” (koagulation).

Människor som har högre nivåer av K-vitamin i blodet tenderar att ha större bendensitet medan låga nivåer av K-vitamin är associerade med osteoporos. Det verkar som att få tillräckligt med vitamin K kommer också att bidra till att hålla dina ben friska när du ålder.

Mörkgröna bladgrönsaker som spenat och kål, blomkål, broccoli och sojabönor är alla utmärkta källor till vitamin K. Det syntetiseras också av vänliga bakterier i matsmältningssystemet.

Din kropp lagrar vitamin K i din lever och fettväv, så en brist är sällsynt. Men det kan inträffa efter långvarig användning av antibiotika eller som ett resultat av sjukdomar som skadar din matsmältnings förmåga att absorbera näringsämnen. Symtom inkluderar lätt blåmärken, näsblod, blödande tandkött, blod i urinen eller pall eller extremt tunga menstruationsperioder. 

Hälso- och medicinavdelningen för National Sciences of Engineering, Engineering och Medicine sätter de dagliga antydda tillförseln av vitaminer och mineraler baserat på behoven hos den genomsnittliga friska personen. AI för K-vitamin varierar beroende på ålder och kön. Det föreslagna intaget förändras inte för kvinnor som är gravida eller ammar. Om du har några hälsoförhållanden kan du vilja tala med din läkare om ditt dagliga behov av vitamin K.

Lämpliga intag

hanar

1 till 3 år: 30 mikrogram per dag
4 till 8 år: 55 mikrogram per dag
9-13 år: 60 mikrogram per dag
14 till 18 år: 75 mikrogram per dag
19+ år: 120 mikrogram per dag

kvinnor

1 till 3 år: 30 mikrogram per dag
4 till 8 år: 55 mikrogram per dag
9-13 år: 60 mikrogram per dag
14 till 18 år: 75 mikrogram per dag
19+ år: 90 mikrogram per dag

K-vitamin finns naturligt i en av fyra former:

• Phyllokinon eller K1
• Phytonadion är en syntetisk typ av K1
• Menaquinon eller K2
• Menadion, eller vitamin K3, är en annan syntetisk form 

Phyllokinon tillverkas av växter och utgör huvuddelen av kosten vitamin K. Det finns i gröna, lövgrönsaker, okra, sparris, pommes frites, avokado, canola, olivolja och sojabönoljor.

Menakinon tillverkas av probiotiska bakterier i matsmältningsvägarna hos djur och finns i små mängder i kött-, fisk- och fermenterade livsmedel. Menadion är en syntetisk form av vitamin K och används inte hos människor.

Barn som är födda i USA och Kanada ges vitamin K-skott när de är födda eftersom de inte har rätt bakterier som lever i matsmältningsvägarna och bröstmjölk erbjuder inte tillräckligt med K-vitamin.

Vuxna behöver vanligtvis inte vitamin K-tillskott, men det finns ofta i multivitaminer. K-vitamintillskott bör inte tas om du är på vissa mediciner som blodförtunnare.

Medicinska institutet har inte kunnat bestämma en tolererbar övre nivå för vitamin K, så om du funderar på att ta det som tillägg, kontakta din läkare först.

källor:

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Hälsa och medicin Division av nationella akademier för vetenskap, teknik och medicin. ”Dietary Reference Intakes Tabeller och Application.” Åtkomst den 11 april 2016. //www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
• Linus Pauling Institute – Oregon State University. ”K vitamin” Åtkomst den 11 april 2016. //lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminK/.
• MedlinePlus. ”K vitamin” Åtkomst den 11 april 2016. //www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002407.htm.
• University of Maryland Medical Center. ”K vitamin” Åtkomst den 11 april 2016. //umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.

Det finns ingen RDA för vitamin K, eftersom det finns otillräcklig information för USDA att skapa en standard. Ett adekvat intag (AI) har upprättats, vilket är baserat på observationer och experimentella bevis. Den dagliga AI för vitamin K är 90 mcg för kvinnor och 120 mcg för män i åldern 19 år och äldre [4, 9].

K-vitamin krävs för blodkoagulering och är viktigt vid benbildning. Phyllokinon är växtformen av vitamin K och menakinoner är K-vitaminföreningarna som produceras av bakterier. Det är inte känt i vilken utsträckning tarmbakterier kan bidra till vitamin K-status hos icke-humana primater. Menadion är ett syntetiskt provitamin som metaboliseras i levern för att bilda menaquinon-4. Alla dessa former av vitamin K är fettlösliga, vilket gör det svårt att fördela dem jämnt i torra dieter. därför används vanligtvis vattenlösliga föreningar såsom menadion-dimetylpyrimidinolbisulfat (MPB), menadionnatriumbisulfit (MSB) och menadion-natriumbisulfitkomplex (MSBC).

Hälsofördelar med K-vitamin som har föreslagits men inte vetenskapligt bevisats innefattar skydd mot hjärtsjukdomar, prostatacancer och Alzheimers sjukdom, säger Ross.

Spädbarn är inte födda med bakterier som skapar vitamin K, och bröstmjölk är inte en bra källa till vitaminet, enligt University of Maryland Medical Center. Nyfödda barn i många industriländer ges skott av K-vitamin för att förhindra inre och yttre blödningar.

I en studie hade friska individer över 70 år med högsta blodnivåer av vitamin K1 den högsta verbala episodiska minnesprestationen.

Vitamin K1 förekommer i stora mängder i gröna grönsaker, som kale och schweiziska chard. Andra källor inkluderar vegetabiliska oljor och vissa frukter.

Dos-svarskurvor för K₁ och MK-7 vid 4 och 24 timmar efter en enda oral dos. (A) Kurvor för K₁; (B) kurvor för MK-7. Poäng är medel från 10 volontärer; felstänger representerar SD. Skillnaden mellan K₁ och MK-7 vid 4 timmar var statistiskt signifikant vid doser av minst 150 | ig; vid 24 timmar var skillnaden signifikant vid alla doser. indikerar serum K-vitaminhalter vid 4 timmar; och serum K-vitaminhalter vid 24 timmar efter måltidstiden.

Kumarinderivat verkar som vitamin K-antagonister och används ofta för oral antikoagulantbehandling. I studien som visas i Figur 4 har vi övervakat i vilken utsträckning intaget av K₁ och MK-7 kan störa denna medicinering. Från de erhållna data beräknades det endast vid en dos av 700 nmol / d (315 μg / d) av K₁ hade INR-värdet minskat från 2,0 till 1,5. Plasmaprombin och koagulationsfaktor VII prokoagulerande aktiviteter under hela perioden av oral antikoagulantbehandling och vitamin K-tillskott ges i tabell 1. MK-7 visade sig vara mycket starkare och en jämförbar minskning av INR uppnåddes vid ett intag av 200 nmol / d (130 | ig / d).

Torkad basilika är en utmärkt källa till vitamin A, en antioxidant som är avgörande för synen och för underhåll av hudens hälsa och slemhinnor [6]. Det har använts i århundraden för att behandla olika sjukdomar, inklusive lung- och munhålan. Torkad basilika kan sättas till disken för att få vitamin A och även för att förbättra provet på disken.

Söta potatisar är fyllda med näring [2]. De innehåller 400% av ditt dagliga krav på vitamin A i bara en medelstor spud. De är också laddade med fiber och kalium. De innehåller mer naturligt socker än vanlig potatis men är näringsämnen täta med färre kalorier. Ökad konsumtion av sötpotatis kan bidra till att främja hälsosam hud, hälsosyn och minska risken för fetma, hjärtsjukdom och diabetes. Eftersom sötpotatis är hög i betkaroten, har högre intag av det visat sig förbättra ögonhälsan och förhindra åldersrelaterad makuladegenerering också.

---