Hur man gör en tillfredsställande sallad

En stor sallad kan serveras som en måltid i sig själv. Lär dig hur man gör en stor och hälsosam sallad som också fyller mycket.

En sallad serveras vanligtvis i början av en måltid, men en sallad kan vara en måltid om du gör den tillräckligt stor. Att äta en stor hälsosam sallad kan också vara ett bra sätt att få mer frukt och grönsaker som är höga i vitaminer, mineraler och fibrer.

Det bästa med att göra en stor sallad är att det är så enkelt. Välj bara dina favorit färska ingredienser, stapla dem på en tallrik, topp med ett smakfullt dressing och det är klart.

Hur man bygger din sallad

Låt mig bryta ner det för dig. Så här gör du en stor hälsosam sallad och idéer för bra toppings:

Börja med en bädd av gröna gröna. De är låga i kalorier och en bra fiberkälla. Det finns olika sorter av sallad, som isberg, löv, spenat, escarole, romaine eller smör. De mörkare gröna erbjuder mer näringsämnen än isbergssallat.

Lägg till råa grönsaker. Ljust färgade grönsaker har flavonoider, och de mörkgröna grönsakerna är lägsta i kalorierna – ca 20 kalorier per halv kopp servering. Färska gröna bönor, snap ärter, morötter, rädisor, broccoli, blomkål, zucchini, kronärtskockor, avokado, tomater och gurkor är alla friska salladspåfyllningar.

Lägg till frukter eller bär. Blåbär, hallon, björnbär, granatäpple arils, äpple skivor och russin kan lägga till vitaminer och antioxidanter till din sallad. En halv kopp äpple skivor har 30 kalorier, och en halv kopp bär har cirka 40 kalorier.

Lägg till lite protein. Ett hackat eller skivat hårdkokt ägg är en utmärkt proteinkälla, du kan lägga till en servering av magert nötkött, kokt räkor, tonfisk, kycklingbröst eller ostremsor. Titta på din portion storlek och undvik stekt kött som kycklingremsor eller battered och stekt räkor. En kvart kopp hackad kycklingkött eller ett ägg kommer att lägga till 75 kalorier. En halv burk tonfisk tillför ca 80 kalorier. Två uns kubad eller strimlad mozzarella eller cheddarost kan lägga till upp till 200 kalorier.

Stänk några nötter. Valnötter, pekannötter, mandel eller cashewnötter lägger till en fin crunch. Bara ett par nötter kommer att göra, om en en åttonde kopp nötter lägger till cirka 90 kalorier. Valnötter är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, och alla nötter lägger till protein och hjärt-hälsosamma fleromättade och enomättade fettsyror.

Avsluta med salladsdressing. En matsked av vanlig kommersiell salladsdressing lägger till 50 till 80 kalorier. Lättfett och kaloriförband är tillgängliga, eller du kan lägga på din sallad med nypressad citron- eller limejuice.

Prova denna friska sallad

Här är en stor hälsosal sallad som har massor av vitaminer, antioxidanter, fytokemikalier och fibrer, plus det är låga kalorier (cirka 400). Och bäst av allt är det helt enkelt gott:

• Två koppar gröna bladsalat
• En fjärdedel kopp rå gröna bönor
• En fjärdedel kopp skämterter
• En fjärdedel kopp hackad tomat
• En fjärdedel kopp skivad morötter
• En fjärdedel kopp äpple skivor
• En fjärdedel kopp blåbär
• En fjärdedel kopp hackad kycklingbröst
• Ett hackat hårt kokt ägg
• En ounce av strimlad mozzarellaost
• En åttonde kopp valnöt bitar

Överst sallad med juice pressad från några kilor citron eller lime. Eller, om du föredrar, använd en lite kommersiell salladsdressing, eller lite olja och ättika. Kom bara ihåg att dressing och olja lägg till extra kalorier.

Servera din sallad med en skiva eller två färska fullkornsbröd och ett stort glas mousserande vatten med en citron eller lime skiva.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Jag vet att det här kan vara lite förvirrande för alkaliska dietbeginners, det är därför jag känner för att börja med några fakta när jag pratar om ”alkalisk kost” eller ”alkaliska livsmedel”

Spenat och Kale är mirakulösa juice ingredienser. Om du inte kan ställa din smak, sätt bara lite fänkål, ingefära och ett par morötter. Det brukar göra tricket för de flesta. I allmänhet vill du inte suga söta frukter, men det är okej att lägg till lite frukt för bättre smak. Jag brukar gå för gröna äpplen. Eller … jag dricker bara grönsaksjuicer hur de är. Jag tror att denna alkaliska sak har gjort mig hårdare lite. Jag tittar bara på det som en naturlig medicin.

Jag följde bevisen och bevisen ledde mig till syra. Det spelade ingen roll om tillståndet eller symptomet var – människor som hade envis viktökning, konstant trötthet, hudproblem, återflöde, led- och muskelsmärta, mageproblem, sömnlöshet, hjärndimm – den gemensamma nämnaren och rökningskanolen var syra.

Du kan göra ändringar nu för att hjälpa till att sakta ner, stoppa och vända de skador som görs för din hälsa med en sur livsstil. Det handlar inte om att försöka vara perfekt, eller att skära ut allt du gillar för resten av ditt liv! Det handlar inte heller om deprivation. Det handlar om att lägga till de små saker som gör den största skillnaden och gör dem dagligen.

Immunitet är ett hett ämne när vi flyttar in i de kallare månaderna. Bortsett från att använda saker som C-vitamin, skulle jag vilja erbjuda ett annat förebyggande sätt att titta på immunitet och erbjuda några förslag på hur man håller sig frisk, glad och helt energisk under årets lopp när alla är mest rädda för att bli sjuk.

När en kropp är giftig finns det mycket blockering i cellerna, vävnaderna och organen. Dessa blockeringar hindrar systemet från att fungera optimalt. Kroppen måste kämpa för att utföra det grundläggande dagliga funktioner som att eliminera avfall genom kolon (viktigt faktum: förstoppning är ofta det första tecknet på att något är ojämnt och inte borstas åt sidan). Ett stabilt intag av råa grönsaker och färska juicer kommer att se till att dessa toxiner som orsakar blockeringar avlägsnas, och därför kommer kroppen inte att vara gästfri för förkylning och influensa. Ett alkaliskt system är inte plats för att ett virus ska frodas!

Våra kroppar har vad som kallas en pH-balans, som mäter syrligheten i vårt blod. Den här nivån kan avgöra vår övergripande hälsotillstånd – och huruvida vi är i riskzonen för allvarlig sjukdom.

Det är högt i järn, kalcium och vitamin K, vilket sägs hjälpa till att skydda mot många typer av cancer. Utöver dessa hälsofördelar är Kale en annan av världens mest alkaliska livsmedel.

• Bönor som fava bönor, adzukibönor, marinbönor och njurbönor
• Korn som brunt ris, quinoa och amarant
• Nötter och frön
• Bakade ekologiska kött och fjäderfä, viltfångad fisk och ägg

I den sura alkaliska teorin kommer många sjukdomar att härröra från ett överskott av syraackumulering i kroppen. Några bevis har börjat stödja teorin om att en diet hög i sura livsmedel leder till sjukdomar som osteoporos, gikt och reumatoid artrit.

---