Hur man gör en sallad i en burk

Masonburkar är det bästa att hända med sallader sedan sallad. Nu kan du få din lunch redo att äta när du förbereder din sallad i en kruka.

Masonburkar är det bästa att hända med sallader sedan sallad. Jag har alltid varit ett fan av sallader, men jag älskar särskilt ”sallad i en burk” trend. Nu kan du packa en sallad natten innan utan att oroa dig för sogginess.

Det viktigaste verktyget: En Mason Jar

En lång glas mason burk är viktigt när man gör sallader före tid. Förpackning av din sallad vertikalt kan du lagra dressingen i botten av burken och din sallad på toppen. På så sätt kommer de två inte att röra tills du skakar hela grejen upp.

Hitta en 1-kvarts masonburk med en bred mun. (Köp mer än en, för de tider du lämnar den på kontoret.)

Välj din gröna

Romin, spenat, kale, arugula, rött löv, isberg, broccoli coleslaw mix – de är alla läckra och kalorier alternativ till basen av din sallad. Välj en, eller skapa din egen kombinationsruta. Min gå till? Hackad romaine.

Välj ditt protein

Hackad, skinnfri kycklingbröst är klassisk, liksom tonfisk (tidigare packat i vatten i motsats till olja). Men bli kreativ: Pröva hårdkokta äggvitor, hackad kalkonbröst, räkor, extra magert nötkött, mager kalkon, till och med en hackad veggieburger. Se bara till att ditt protein är helt coolt innan du lägger det i din burk. Ingen gillar vilsat sallad! 

Välj din blandning

Bara för att det är en sallad betyder inte att det är ”hälsosamt!” Var smart om dina ingredienser.

Lägg till så många färska grönsaker som du vill: tomat, gurka, morötter, svampar. För extra protein och smak, välj en eller två av dessa: svarta bönor, njurbönor, kikärter, edamam, majskärnor, avokado, nedsatt fet ost, torrbräda muttrar. På den nej-listan: stekt toppings, kanderad nötter, de flesta fullmatta ostarna (riven Parm och smulad feta är bra eftersom det går lite långt).

P.S. De bönorna är bra för att bränna fett.

Välj din dressing

Jag tycker om att leta efter lätta förband med 50 kalorier eller mindre och högst 3 gram fett per 2 msk. tjänande. Jag älskar de krämiga sorters som gjorts med grekisk yoghurt. Viktigast: Se dessa delar. Ta en mätsked och sätt den till god användning. Andra alternativ? Använd salsa, eller blanda din favoritsmaksad vinäger med bara en bit olivolja.

Tid att bygga din sallad i en burk

• Steg 1: Lägg din dressing. Detta kommer att hålla din sallad från att bli fuktig. (Gröna läggs till senast.) 
• Steg 2: Lägg till ditt protein och mix-ins. Packa gröna grönsaker som paprika, tomater och gurkor närmast förbandet – de är minst sannolikt att få soggiga. Lämna gott om plats för sallad.
• Steg 3: Avsluta saker med din gröna, fyll på burken till toppen. Förpacka inte det i alltför tätt, eller om förbandet inte distribueras väl när du skakar det senare.
• Steg 4: Skruva på locket och placera burken i kylskåpet. Motstå strävan att skaka den upp.

När du är redo att äta – oavsett om det är den eftermiddagen eller till lunch nästa dag – skaka burken för att täcka innehållet med dressing. Vänd sedan allt i en skål (eller ät den direkt från burken).

_{För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks och mer, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!}

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Hacka grönsakerna på en gång när du är prepping. En annan tidsbesparare är att köpa förskuren grönsaker. Jag älskar att köpa påsar med billiga strimlade morötter. Söndag eftermiddag eller kväll är en bra tid att ta itu med den här uppgiften. Lägg till lite mer panache till din lunch genom att rosta en panna av grönsaker före tid och använda dem i sallader hela veckan. Allt som kommer i en kruka, som kronärtskockhjärtor och oliver, kan hackas före tid men bör inte tillsättas tills dagen du ska äta sallad.

Dressing kan också göras i förväg. Jag gör ett mycket grundläggande vinaigrette recept som enkelt kan ändras genom att lägga till färska örter, eller en sked fylld sylt för att göra olika smaker som matchar din sallad. Var noga med att lagra dressingen separat. Små burkar och behållare är till nytta för transport av förbandet och håller det separat.

Dessa två underbara gröna är inte bara näringsrika men också fantastiskt bittera, vilket stimulerar matsmältningen och hjälper till att rensa kroppen. I Ayurveda-traditionen menas även bitter mat att minska matbehov och hjälpa till med viktminskning.

Ordet sallad låter redan hälsosamt. Men äta kale tre gånger om dagen är inte tanken på en hälsosam balanserad diet. Sallader är så lättberedda enligt dina önskemål att det är en enkel och hälsosam måltid.

Jag är en stor fan av tekniken, jag tror att det gör en sålåt så vacker och så mycket mer lockande. Du kan göra det på en stor tallrik eller i en stor grund skål. (Du kan också skapa individuella salladsplattor.) Presentationen är underbar, och gör ett särskilt bra val för underhållande

Genova Tonfisk har en färsk, delikat smak med noll fiskig lukt eller konserverad smak. Om du har några familjemedlemmar som vänder näsan på tonfisk, försök Genova, det omvandlade min dotter och hon var en tuff! Jag älskar också de nya flip-top-burkarna, för att jag inte ens behöver ta ut burköppnaren när jag behöver en mid-dag proteinökning.

Om din sallad inte innehåller en stor mängd tillsatta hälsosamma fetter och proteiner, kommer du troligen att känna dig hungrig och otillfredsställd. Se till att du inkluderar hälsosamma oljor, såsom en kallpressad olivolja, kokosnötsolja, sesamolja eller hampa fröolja och essentiella fettsyrarika ingredienser som hampfrön, avokado, blågröna alger (kolla Amazing Alger från Veggimins!), olivolja och / eller blötläggda nötter och frön. Don’t skimp! Se till att du har flera protein- och fettkällor i din sallad, så att din kropp får de essentiella amino- och fettsyrorna som behövs för vävnadsreparation, nervsystemet och hormonhälsan och ett starkt immunförsvar.

Här är några recept för att få igång – och gärna läka dem med ännu mer toppings som tillagda oliver, hampfrön eller avokado.

Jag vet att du börjar ha en dagdröm om högklassig spagetti i höger den här sekunden. Men om du letar efter något mer sofistikerat, vackert, gott men ändå supertunt – måste du göra denna super snabba högfibersalad. Till lunch. Eller till middag.

Jag sköljde käften ur dessa burkar – i hopp om att den äckliga vätskan som omger bönorna skulle ha en ljusare framtid någonstans nerför rören och att denna procedur kommer att minska salthalten.

---