Hälsofördelarna med Basil

Se basilika näringsfakta och hälsofördelar med basilika för att lära dig varför att konsumera örten kan bidra till att öka näring, fördröja trötthet och rensa akne.

Basil är ett mycket använt ört som är lätt att hitta i nästan alla livsmedelsbutiker och bondens marknad. Den aromatiska växten (Ocimum basilicum) är medlem av mynten (Lamiaceae / Labiatae) familj och är infödd i tropiska regioner i hela Asien och Afrika. Men många kockar över hela världen växer basilika hemma.

Medan du kanske är bekant med basilika recept och enkla sätt att använda basilika i matlagning, är de flesta människor mindre bekanta med hur basiljenäring kan öka deras hälsa.

Hälsofördelar

Du har antagligen lagt till basilika för sallader och pastarätter eller använt den som garnering på fjäderfä eller skaldjur. Men basilika används också av vissa människor för att behandla vissa medicinska tillstånd.

Till exempel har basilika använts i aktuella geler för att behandla akne. I en klinisk studie fann forskare att en kombination av 5 procent basilika av essentiell olja och 3 procent söt apelsin-essentiell olja som används dagligen i åtta veckor hjälper till att rensa upp huden. Men det är oklart om basilja ensam kan ge denna fördel.

Dessutom används basilika ibland i aromaterapi för att bekämpa symptom på utmattning och utmattning. En liten studie visade att en kombination av oljor (pepparmynta, basilika och helikrysum) bidrog till att öka mental uppmärksamhet hos personer som beskrivit sig själva som utbrända och trötta.

Det finns brist på bevis för att stödja dessa användningsområden, men basilika används också ibland för att behandla:

• Huvudvärk
• Magbesvär
• Diarre
• Njursjukdomar
• Förkylning
• Vårtor
• Parasitinfektioner
• Snake och insektbett

Basil kan också användas som aptitstimulant eller som diuretikum. Kvinnor som ammar kan använda den för att stimulera laktation och vissa gravida kvinnor använder den före och efter förlossningen för att förbättra blodcirkulationen. Kliniska bevis saknas för att stödja dessa användningsområden.

Basil Nutrition

Det finns nästan inga kalorier i basilika. En enda portion av de ljusgröna bladen är ca 2 msk hackad. Det finns mindre än 2 basilika kalorier per portion när det serveras färskt. Torkade basilika kalorier är ungefär lika, men serveringsstorleken är mindre (ungefär 1 tesked).

Som du kanske förväntar dig, eftersom det finns mycket få kalorier i basilika, finns det också mycket få gram kolhydrater, fett och protein. Nästan alla kalorier i basilika kommer från kolhydrater, främst i form av fiber. Det finns ca 1 gram kolhydrat i en enda servering av torkad basilika och mindre än i en servering av färsk basilika.

Du kommer inte avsevärt att öka ditt vitamin- eller mineralintag genom att konsumera basilika. Men du får en hälsosam dos av vitamin K och vitamin A, vissa folat, magnesium, fosfor och kalium.

Urval, förberedelse och lagring

När du köper färsk basilika hittar du den i produktionen av din marknad. Välj ett gäng basilika med stora, ljusa, gröna aromatiska blad som är fria från mörka fläckar eller blommor. Du kan också hitta basilika som har rötter som fortfarande är fästade. Rötterna kan hjälpa basilika att stanna fräscha längre hemma.

För att lagra basilika, lägg bladen mellan ark av pappershandduk och placera inuti en plastpåse. Förvara basilika i kylskåpet där den ska vara färsk i ungefär fyra till fem dagar.

Torkad basilika kan lagras tillsammans med dina andra kryddor på en sval mörk plats. Torkad basilika kommer att vara bra i ungefär två till tre år.

Några recept som innehåller Basil

Att använda basilika är lätt. Många rätter luta sig till den smakliga, peppiga och lite söta smaken av örten.

• Easy Low Carb Skillet Basil Kylling Med Grönsaker
• Tomat Basil Spaghetti Squash Recept
• Savory Zucchini Havre Med Basil Pesto

Du kan till och med använda basilika i drycker. Prova en Strawberry Basil Sparkler eller lägg bara till basilika och några orange skivor till mousserande eller platt vatten.

Eventuella biverkningar

Basil är generellt erkänd som säker (GRAS) enligt den amerikanska regeringen när den används i mängder som vanligen finns i mat. Enligt databasen Natural Medicines är de ovanstående växtdelarna av basilika troligt säkra för vuxna, barn och gravida och ammande kvinnor när de används för att smaka på mat.

Planten eller oljan kan dock vara osäker när basilja av olja används oralt av medicinska skäl under lång tid eftersom det innehåller estragol som kan vara skadligt för människor.

Basilolja och extrakt kan öka blödningen, sakta blodkoagulering och möjligen göra blödningsstörningar värre. Av denna anledning rekommenderar experter att du slutar använda basilika minst två veckor före operationen. Dessutom ska folk som är på blodförtunnande läkemedel tala med sin vårdgivare innan du använder en basilikolja eller extrakt.

Slutligen kan basiljextrakt sänka blodtrycket. Om du är på hypertensiv medicin för att sänka ditt blodtryck, kanske du vill diskutera användningen av basilikaolja eller extrakt med din vårdgivare.

Vanliga frågor

Kan du frysa basilika?

Ja. Du kan flasha frysta individuella basilika löv på ett bakplåt, placera sedan de frysta bladen i en återförslutbar väska för användning vid en senare tidpunkt.

Finns det olika sorter av basilika?

Det finns många olika sorter av basilika inklusive thailändsk basilika, lila basilika, citron basilika, grekisk basilika och kardinal basilika. Den sort som du oftast ser på marknaden är Genovese basilika.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Matiz, G., Osorio, M.R., Camacho, F., Atencia, M. och Herazo, J. [Effektivitet av antimikrobiella formuleringar för akne baserat på apelsin (Citrus sinensis) och essentiella oljor av ocimum basilikum L). Biomedica. 2012; 32 (1): 125-133. DOI: 10,7705 / biomedica.v32i1.614.

• Varney, E. och Buckle, J. Effekt av inhalerade eteriska oljor på mental utmattning och måttlig utbrändhet: En liten pilotstudie. J Altern.Complement Med. 2013; 19 (1): 69-71. DOI: 10,1089 / acm.2012.0089.

• Naturläkemedel Omfattande databas. Basilika. Fullständig monografi. 2018/08/15.

Detta kan vara överraskande med tanke på att många människor associerar antioxidanter med saker som bär, men gissa vad? En av de bästa hälsofördelarna med Basil är att det är en annan utmärkt källa till antioxidanter också! Basil innehåller vattenlösliga flavonoider som kallas rientin och viceninare som kan bidra till att skydda vita blodkroppar. Basil har också varit känd för att bekämpa fria radikala skador.

En annan växtbaserad ört som har förmågan att hjälpa kroppen att bekämpa cancer! Studier har publicerats i tidskriften Näring och cancer som anger att basilika innehåller fytokemikalier som kan vara naturliga för att förebygga cancer!

Som ört har basilika använts sedan antiken i Indien i en mängd olika behandlingar (Ayurveda). Hälsovinsterna av basilja eterisk olja är att behandla diarré, slem utsläpp, hosta, förstoppning, hudsjukdomar och behandla matsmältningsbesvär.

Denna magiska olja används också för matsmältningsvätska. Det är tack vare deras carminativa egenskaper som är kända för att minimera eller behandla förstoppning, flatulens, matsmältningsbesvär och magskramper. Dessa läkemedel kommer att minska effekterna av gas i magen och tarmarna. Basil essentiell olja är också en naturlig lösning för smärta i tarmen eftersom det innehåller kolik.

DNA-skydd: Basilblad lämnar komplett med en mängd antioxidanter och andra underbara phytonutrienter. Några av dessa fytonäringsämnen, orientin och vicenin, som finns i flavonoidfamiljen, har befunnits ”skydda cellstrukturer såväl som kromosomer från strålning och syrebaserad skada.” – whfoods

”Basilikolja, erhållen från bladet, har visat förmågan att hämma flera arter av patogena bakterier som har blivit resistenta mot vanliga antibiotika.” – whfoods

Vetenskapsmännen observerade att det heliga basilikaxtraktet reducerade effekterna av nervdegenerering, hjälpte till att göra nervreceptorer känsligare för stimuli och hjälpte i motorstyrning efter operationen.

Medan söt basilikolja visat sig vara effektivare mot akne än helig basiljaolja, befanns båda örterna vara lämpliga för hudvård av akne.

Den typ av basilika som används i Medelhavet matlagning – italiensk storblad – parar väl med tomatsmak och visas följaktligen i ett brett utbud av rätter från Caprese-sallad till marinarsås. Andra vanliga basilika sorter som söt, citron, thailändsk och helig basilika används judiciously i thailändska, vietnamesiska och indiska köket.

Italienarna kan vara på något med att lägga Basil till allt. Det är tänkt att ha en lugnande effekt på magen och 1/2 tesked av torkad eller fräsch basilikablad i vatten kan ofta hjälpa till att sveda matsmältningsbesvär och lindra känslor av fullhet.

---