Granulär socker näringsfakta

Är det något hälsosamt om socker näring? Ta reda på hur många kalorier som finns i en tesked socker och mer om tillsatta sockerarter och sötningsmedel.

Vitt bordssocker är den mest igenkännbara formen av granulat, men även brunt socker är en form av granulat. Medan socker inte kan vara något som är hälsosamt, kan du ta med små mängder socker i din kost och det finns några gånger när det kan vara till hjälp.

Granulär socker näringsfakta
Serveringsstorlek 1 tsk (4 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 16
Kalorier från fett 0
Totalt fett 0g	0%
Mättat fett 0g	0%
Fleromättad fett 0g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 0mg	0%
Kalium 0mg	0%
kolhydrater 4,2 g	1%
Dietfibrer 0g	0%
Socker 4,2 g
Protein 0g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcium 0% · Järn 0%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i Granulatsocker

En tesked socker har 16 kalorier från ca 4 gram enkla kolhydrater. Det finns ingen fiber eller stärkelse i granulärt socker.

Fetter i Granulatsocker

Granulärt socker innehåller inget fett.

Protein i Granulärsocker

Det finns inget protein i granulärt socker eller andra former av socker.

Micronutrients i Granulated Sugar

Socker ger inga vitaminer eller mineraler.

Hälsoproblem

Socker anses vara mer av en dietskurk än en hjälte eftersom det sägs ha ”tomma kalorier”, vilket betyder att det inte finns något annat näringsvärde. Tyvärr är det sant. Det är också sant att kostvanor högt i socker och hög fruktos majssirap är associerade med hälsoproblem som fetma och hjärtsjukdom. Men det är inte klart hur mycket av denna förening beror på socker specifikt eller på det faktum att sockerhaltiga socker nästan alltid är höga i kalorier.

I små mängder kan socker vara till hjälp när det används för att locka en kräsen ätare eller förbättra aptiten hos någon som behöver gå upp i vikt.

En vanlig skål med havregryn kan till exempel verka tråkig, men en sked socker kan förbättra smak och smak.

Kosttillskott för socker

Det är okej att konsumera upp till cirka 10 procent av ditt dagliga kaloribehov i form av socker. Rekommendationen inkluderar alla typer av tillsatta sockerarter, inklusive hög fruktos majssirap, granulatssocker, turbinado, honung och andra sötningsmedel.

Så om du behöver cirka 1 500 kalorier per dag, bör bara cirka 150 kalorier komma från sockerarter (eftersom du vill få de flesta av dina kalorier från friska näringsrika livsmedel).

Tänk på att det granulerade sockret du strö på din flingor är bara en typ av socker. Denna 10 procent innehåller också tillsatta sockerarter som används som ingredienser i livsmedel som läsk, salladsdressingar, frukostflingor och ketchup, samt söta godis och godis.

Tillagda och andra typer av sockerarter

Tillagd socker är vilken typ av sötningsmedel som används som ingrediens i bearbetade livsmedel. Vanliga tillsatta sockerarter inkluderar granulatsocker, majssirap med hög fruktos, dextros, melass, honung och lönnsirap. Sockret i frukt är främst fruktos. Men när du äter frukt får du också mycket fiber, vitaminer och mineraler. Fibern är viktig eftersom det sänker absorptionen av fruktsockret. Färsk frukt är bäst på grund av att fibrerna avlägsnas när frukt blir till juice. Nutritionellt är majssirap och granulatsocker av hög fruktosamhet samma eftersom de båda utgörs av glukos och fruktos i liknande proportioner.

Sockeralkoholer, såsom xylitol och sorbitol, kan också användas för att söta lite mat, oftast gummi eller sockerfri godis.

De är långsammare att smälta och absorbera, och de är lägre i kalorier än granulerat socker, men de är inte sötningsmedel med nollkalori. De tenderar att orsaka vissa matsmältningsproblem så många föredrar att inte använda dem.

Nutritionellt har andra sockerarter som brunt socker, turbinado (eller råsocker) och konditors (eller pulveriserat) socker samma näringsprofil som vitsocker.

Recept och beredning Tips för att minska på socker

Det finns sätt att njuta av söta smaker utan att överdriva ditt tillsatta sockerintag. Du kan lägga färsk frukt skivor eller bär till din morgon spannmål eller havregryn i stället för strö på socker.

Ta ett äpple, päron eller apelsin istället för en godis eller kaka. Och hoppa över sugary läsk och dricka vatten istället, tillsätt citron eller lime skivor för lite smak.

Tänk på några få sockerrecept att minska på ditt intag:

• Recept Lågsocker Kokosnötsoppa Havremjöl

• Sockerfri och lågsockergelé, sylt och konserver

• Inget tillsatt socker med lågt karbid chokladganache recept

• Sockerfri Margarita Med Orange Extrakt Recept

Det är också viktigt att läsa etiketterna när man köper bearbetade livsmedel och välja märken som har minst socker.

Allergier och interaktioner

Enligt American Academy of Asthma, Allergi, Immunologi, sanna sockerallergier finns inte egentligen. Källan noterar dock att det finns metaboliska intoleranser mot socker som kan leda till magproblem, diarré och relaterade problem. Vissa människor rapporterar också hyperaktivitet efter intag av socker (speciellt om mycket socker konsumeras), men rapporternas giltighet är kontroversiell. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Socker är en välkänd substans, som i princip används i varje måltid. Alla vet att det är en viktig energikälla för vår kropp. Sackaros (som är socker själv) ger organismen en stor mängd kalorier. Men är det att all denna sötma kan ge oss?

Värdet av glykemiskt index står för hur snabbt splittrar en produkt, jämfört med ren glukos. Det kan variera från 1 till 100, var mindre desto längre tid tar det för att en produkt ska smälta. Måltider med ett högt glykemiskt index, som går in i kroppen, smälter snabbt. De ökar nivån av socker i blod, vilket stimulerar bukspottkörteln till ett skarpt frisättande av insulin.

Se fakta om näringsinformation för olika typer av kvalitetsmat. Nutritionists kan söka bland 8 500 olika typer av livsmedel och studera värden av deras specifika näringsämnen med valet att ha resultaten listade antingen i stigande eller fallande ordning. Lämplig för utbildning i näring, kulinariska konster och hälsosam ätfakta och vanor.

Den detaljerade tabellen över näringsämneskompositionen ovan för sockerarter, granulerad är uppdelad i makronäringsämnen (kostämnen) och mikronäringsämnen, som är källa till näring som är väsentlig för tillväxt och underhåll av mänsklig kropp. Alla näringsämnen och icke-näringsämnen (t.ex. fiber, vatten) värden mäts i följande enheter och deras symboler:

• Det är associerat med fetma, diabetes, demens, kardiovaskulär sjukdom, makuladegenerering, Alzheimers sjukdom, ökar blodsockernivån, njursjukdomar, gikt, hjärtproblem, hyperaktivitet, cancer och kaviteter.
• Överkonsumtion kan leda till allvarliga hälsosjukdomar.
• Man kan uppleva viktökning.
• Det är beroendeframkallande.
• Högt sockerintag kan leda till leversvikt.

Patienter med lågt blodtryck bör ta sockerbitar som hjälper dem att höja blodtrycket omedelbart. Man borde konsumera lite socker om man lider av lågt blodtryck.

Trots dess namn är datum socker inte riktigt socker; det är helt enkelt granulerade torkade datum. Dessa intensiva söta granuler ser dock mycket ut som brunt socker gjord av sockerrör, och i själva verket kan du använda datum socker som ersättning för brunt socker i många recept för bakverk. Men är det värt att köpa eller göra datum socker? Är det här alternativa sötningsmedlet verkligen en hälsosam ersättning för vanligt, bearbetat socker?

I den här artikeln tar vi en titt på näringsprofilen och antioxidantkapaciteten hos datum socker och utforska de potentiella hälsofördelarna med hela denna sötningsmedel.

Medan naturlig honung är mindre bearbetad och ger små mängder näringsämnen och antioxidanter som vitgranulärt socker saknar, ger det ännu mer kalorier än socker och har en liknande kolhydratprofil. Om du ska äta godis kan honung vara lite hälsosammare än socker, men det är bäst att skära på socker av alla slag.

Både honung och granulat kommer från naturliga källor, men honung, som säljs rå eller pastöriserad, genomgår mycket mindre bearbetning än vitt granulärt socker. Honung och socker skiljer sig åt de typer och förhållanden av kolhydrater de innehåller. Båda är sammansatta av ungefär lika stora glukos och fruktos, men i socker bindas de två tillsammans för att göra sackaros. Honung innehåller en högre procentandel fruktos, och fruktos och glukos aren är inte bundna, så det smälts annorlunda från socker. Honung innehåller också andra kolhydratgrupper som heter oligosackarider, vilket kan ha fördelaktiga effekter.

---