Gör kolhydrater dig att få vikt?

Vissa källor hävdar att äta kolhydrater kan hindra viktminskning och orsaka viktökning. Andra säger kolhydrater är en kost nödvändig. Lär känna fakta.

Carbs kan vara helt förvirrande: Vissa källor hävdar att ätliga kolhydrater kan hindra viktminskning och orsaka viktökning. Andra säger kolhydrater är en kost nödvändig. Läs vidare för att lära dig sanningen om kolhydrater.

Det finns rykten ute där att äta kolhydrater kan vara skadliga för din kost. Low-carb dieter har gått igenom perioder av att vara super populära för viktminskning. Men här är affären:

Carbs gör dig inte få vikt men överflödiga kalorier gör

Karbohydrater orsakar inte omedelbar viktökning, men stärkelsehaltiga kolhydrater har en tendens att vara kalori-täta. Och om du äter för många kalorier, kommer du förmodligen att gå på vikt, huruvida kalorierna är från kolhydrater eller annat näringsämne. Visst, det är ett problem om din kost består endast av kolhydrater, men det är också problematiskt om du hoppar över dem helt. Kolhydrater spelar en viktig roll i din kost; de ger energi till din kropp. Namnet på spelet är en balans: USDA rekommenderar att 45 till 65 procent av en vuxens dagliga kaloriintag kommer från kolhydrater, medan återstoden av kalorier kommer från en blandning av protein och fett.

När det kommer till kolhydrater finns det några saker att tänka på

1. Inte alla kolhydrater skapas lika.

Vissa kolhydrater är bättre för din hälsa än andra. Det är viktigt att begränsa raffinerade kolhydrater, som är vanliga i livsmedel som bearbetat vitt bröd och kakor. Förädlingsprocessen innebär att hela kornen har extraherats, avlägsnar mycket av fiber- och näringsvärdet och lämnar dig med söta kolhydrater och tomma kalorier. 

Ett bättre sätt att fylla din dagliga carb kvot är med komplexa kolhydrater, som finns i hela livsmedel som havre, hela korn, bönor, gröna grönsaker och potatis. Komplexa kolhydrater är låga i socker och tenderar att vara höga i fiber. Och fiber tar längre tid att smälta än andra kolhydrater, så det håller dig nöjd och känner dig full i lång tid. Det är verkligen sant för mig – om jag snackar på något som ett äpple, är jag mycket mindre benägen att nå en godisbar senare på dagen.

2. Även komplexa kolhydrater kan vara kalori-täta, så titta på dina portioner.

Läs alltid näringslabels och öva delkontroll. Ett av mina favorit sätt att njuta av kalori-täta kolhydrater i måttlighet är att fylla upp serveringsstorleken med kalorifabrikat som grönsaker: Du får hälsofördelarna hos kolhydraterna, plus en stor del och ett kalorifall!

Du borde också lära dig hur du kan beställa delstorlekar med grönsaker.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• För fler tips, nicks, plus skuldfri recept, matfynd och mer Bli Medlem gratis dagliga e-postmeddelanden på hungry-girl.com!

Men vad sägs om viktminskning? Behöver du skära kolhydrater för att gå ner i vikt? Många tror fortfarande att kolhydrater är okej om du är lutad och aktiv, men du borde undvika dem för viktminskning. Det är inte lika skarpt och torrt som det verkar. Ta en titt på några vanliga frågor, kommentarer och farhågor om kolhydrater, och om de faktiskt håller vatten (klicka på länkarna nedan för att gå till varje fråga eller läs rakt igenom för att se dem alla):

Vad sägs om den andra sidan av frågan: Ska du faktiskt göra ett försök att äta dina kolhydrater och fett tillsammans? Tanken bakom detta är att magen tömmer magen långsammare, vilket bidrar till att minska det glykemiska svaret (blodsocker och insulinpig) efter en måltid.

Nu är alla karbohydrater skapade samma? Självklart inte! Att äta tårta eller pasta kommer att ge din kropp snabb energi och att äta en sötpotatis eller brunt ris kommer att orsaka ett långsammare blodsockeruppgång för mer hållbar energi. Behöver vi alla dessa livsmedel för att skapa en sund balans både fysiskt och mentalt? Ja. Försök att inte äta efterrätt eller lite vit pasta eller mjöl i månader och du kommer säkert att hitta dig knä djup i frost och känna sig fullare än du någonsin tänkt. Vår kropp kommer så småningom att rebellera mot fysisk eller mental begränsning. , restriktiv ätcykel. Vi behöver alla dessa livsmedel. Låt dig själv äta någonting när som helst ger matfrihet.

Du visar brist på förståelse när det gäller mekanismerna för lipidbildning, särskilt i relation till kolhydratmetabolism. Du bör se över den senaste litteraturen om effekterna av dieter med låg fetthalt hög karbohydrat jämfört med dieter med hög fetthalt – kolhydrat:

Från boodles till zoodles, spiral-cut squash nudlar har ett ögonblick som go-to glutenfri, paleo-godkända stjärna ersättare för pasta. Men låt oss bli riktiga. Vem har tid för allt som peeling, matlagning och köksgaffeltävling – särskilt på en veckodag?

Tips: Packa din kokta spaghetti squash i separata, portionsstora fryspåsar och märka dem. Rätt mängd kommer att vara redo och vänta på dina sidor, sallader och spaghetti-squash-grytor varje dag i veckan.

Var det som det kan äta för många kolhydrater kan vara ett problem (ledsen vet vi). En effekt människor rapporterar när överdriva kolhydraterna ser ”puffy” eller som att de behåller vatten.

”Överskott kolhydrater spikar det feta lagringshormoninsulinet, vilket leder till dålig blodsockerkontroll, obalanserad stämning, begär, 3,30-itis och viktökning,” tillade Lowe.

I din kropp har kolhydrater tre potentiella användningsområden: De kan användas till energi omedelbart, skickas till dina muskler och lagras som glykogen (energi för senare), eller skickas till din fettvävnad och lagras som fett. Hormonet som ansvarar för detta är insulin. Insulin frigörs som ett resultat av högt blodsocker, eftersom högt blodsocker faktiskt är ganska farligt; insulinets jobb är i princip att få glukos ur ditt blod och sätta det någonstans mer användbart.

Det finns en viss sanning mot denna: Efter träning är dina muskler hungriga för bränsle i form av glykogen (kolhydrater), och din kropp är väl förberedd att förvara kolhydraterna som energi istället för fett. De flesta som gör ganska intensiva träningspassar kommer att känna och fungera bättre med några kolhydrater i kosten och karbohydrater omedelbart efter träning kan vara till hjälp för återhämtning och muskelförbättring.

---