Glutenfri Glass: Varumärken du kan välja

Letar du efter glutenfri glass i affären? Här är vad du behöver veta för att identifiera säkra smaker (även vissa som kan överraska dig).

Många märken och smaker av glass är glutenfria och därför säkra om du följer glutenfri diet. Men du måste vara försiktig med vissa märken och smaker. Följande glass märken har många smaker som är glutenfria:

• Ben och Jerry s
• Breyer s
• Häagen Dazs
• Så läcker
• Talenti

Men några försiktighetsåtgärder och tillvägagångssätt är i ordning: många smaker av glass do innehåller gluten, inklusive några som kan överraska dig. Det här är vad du behöver veta för att njuta av butiksklassad glass när du har celiaciasjukdom eller glutensensibilitet utan celiaci.

Glutenfria Glassvarumärken

Här är en lista över stora glassproducenter, deras gluteninformationspolitik och ett urval av deras glutenfria smaker:

• Ben Jerrys. Denna ikoniska Vermont-kedja ger inte en glutenfri lista över smaker. I stället Ben Jerrys kommer att kalla ut några ingredienser som innehåller vete, mjöl, korn, havre, råg eller malt på produktens etikett. Företaget arbetar också med sina leverantörer – inklusive dess förpackningsleverantörer – för att verifiera alla ingredienser. ”Vi förstår att det finns knepiga sätt att glömma gluten. Vi försäkrar dig om att vi har undersökt våra ingredienser noggrant, och vi vet exakt vad som går in i vår glass”, säger företaget i sitt uttalande. Eftersom ingredienser och formuleringar kan ändras när som helst bör du kolla etiketten varje gång du köper Ben Jerrys, lägger företaget till.
• Blue Bell. Blue Bell har vissa smaker som den anser vara ”glutenfri” (till mindre än 20 delar per miljon gluten), inklusive: Banan Split Sundae, Moo-llennium Crunch, Jordgubbar Hjälmlagad Vanilj, Smörgad Pecan, Naturlig Vaniljböna, Jordgubb, Holländsk Choklad, Pecan Pralines ’Cream, The Great Divide, Hemlagad Vanilje, Rocky Road, Ultimate Napolitanska, Ingen Sugar Added Country Vanilla, och Mint Chocolate Chip. Fyra av dess sherbetsmaker är också listade som ”glutenfri”: Lime, Orange, Ananas och Rainbow.

• Breyers Ice Cream. Breyers etiketter 37 av dess smaker ”glutenfria”. Detta inkluderar många populära Breyers smaker, inklusive naturlig vanilj, choklad, körsbärsvanilja och smörpecan och choklad jordnötsmör, tillsammans med två gelato smaker (Salted Caramel Truffle och Chocolate Fudge Truffle). Breyers testar sina glutenfria märkta produkter för att säkerställa att de innehåller färre än 20 delar per miljon gluten, den glutenfria standarden som fastställts av U.S. Food and Drug Administration.
• Dove Ice Cream. Nästan varje Dove Glass Smak anses vara glutenfri-Vanilj med Fudge Brownies är det enda undantaget. Dove är ett dotterbolag till Mars Chocolate, som kommer att avslöja eventuella gluteningredienser eller risk för korskontamination (läs mer om Mars i min glutenfria godisartikel).
• Dreyers / Edys Glass. De två varumärkena, som säljer samma produkter, märker inte några smaker ”glutenfria” men säger att de kommer att avslöja alla glutenhaltiga ingredienser på etiketten. Enligt företaget: ”Vanligtvis kommer gluten i våra frusna efterrättsprodukter från de tillagda bageriprodukterna som kakor, tårtor eller brownies. Men vissa Edys smaker har gluten från icke-bageriprodukter.”

• Häagen Dazs. Många av Häagen-Dazs glassprodukter är märkta med ”glutenfri”. Enligt företaget: ”Gluten i våra frusna efterrättsprodukter är som regel enbart i tillsatta bageriprodukter som kakor, kakor eller brownies.” Därför bör du självklart ta bort dem. Smaker som anses vara säkra av företaget (till 20 delar per miljon) inkluderar Crème Brulée, Ananaskokosnöt, Pistachio och Vit Choklad Raspberry Truffel, bland fler konventionella möjligheter som choklad och vanilj. Häagen-Dazs listar också sina glutenfria smaker på sin hemsida.
• Så läcker. Turtle Mountain’s So Delicious varumärke gör kokosnöt-, cashew- och sojabaserade glassar. Eftersom de är mjölkfria, kan de göra ett bra alternativ för dig om du också undviker mejeriprodukter. Många (men inte alla) av So Delicious varumärkes glassprodukter är glutenfria och de som anses vara säkra är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisationen, vilket innebär att de innehåller färre än 10 delar per miljon gluten ( igen, mindre är bättre). Så Delicious ”linje av kokosmjölk” glass ”inkluderar glutenfri Cookiedeg och glutenfria kakor Cream-a nice treat om du verkligen saknar dessa smaker.

• Talenti. Detta gourmetgelato och sorbet-märke, som innehåller sådana smaker som Mediterranean Mint, Alphonso Mango och Blood Orange, anser att många av dess smaker är glutenfria (till mindre än 20 delar per miljon). Talenti listar alla gluteningredienser på dess näringslabel, och du kan också söka på webbplatsen för glutenfria smaker. Var medveten om att inte alla smaker är glutenfria; Kontrollera alltid etiketten och ingredienserna (vissa smaker du förväntar dig att innehålla gluten gör inte, så du kan få tur). Enligt tillverkaren: ”Alla våra produkter produceras på samma utrustning, men vi går igenom en omfattande rengöringsprocess mellan smaker och schemalägger produktion i en viss ordning för att undvika korskontaminering. Vi är upp till alla heath säkerhetskoder, och vår utrustning och prov testas med jämna mellanrum. ”
• Turkiet Hill Mejeri. Turkiet Hill placerar en ”glutenfri” etikett på smaker som innehåller mindre än 20 delar per miljon gluten. Möjligheterna inkluderar Choco Mint Chip, Columbian Coffee, Persikor N Cream och Rum Raisin, tillsammans med holländsk choklad och fransk Vanilj.

Välja en Glutenfri Glass

Du kanske har läst att många märken av glass innehåller vete som fyllmedel eller förtjockningsmedel – även i ”hemlagad” glass såld i glassbarer. Som det visar sig händer detta inte så ofta.

Det finns dock ett gemensamt butiksnamn (Blue Bell) som använder vete som en ingrediens i smaker som choklad som du tror skulle vara naturligt glutenfri. Dessutom använder en del glassbarer leverantörer med glass som innehåller vete som förtjockningsmedel. Därför behöver du alltid titta på ingredienserna och ta andra steg för att äta glutenfri i en glassbutik.

Det sägs att det finns gott om glassvarumärken som listar uppenbara gluteningredienser på sina etiketter för några av deras smaker. Du hittar allt från Cookies Cream till Brownie Sundae och Chocolate Chip Cookie Deig på dina matvaror hyllor, och i de flesta fall (men inte alla) de kommer att vara utanför gränserna.

I många fall kommer glutenbaserade ingredienser att vara uppenbara i glass – som diskuterats ovan måste du vara försiktig med smaker som ”Brownie Sundae” och ”Cookie Dough”, även om inte allt med ett namn som låter gluten-y kommer innehåller dessa ingredienser.

Men det finns också gott om coola smaker som inte har gluten i dem, åtminstone till den lagliga nivån på 20 delar per miljon gluten.

Tänk på att vissa av dessa kan produceras på linjer som delas med glutenhaltiga livsmedel, och därför är föremål för korskontaminering av gluten.

Mer populära smaker, som vanilj och choklad, produceras i större volym och kan utsättas för mindre potentiell risk för kors-kontaminering.

Jag verkar ha lyckan med premium glass märken, särskilt de som inte producerar många glutenhaltiga smaker.

Ett ord från Verywell

Många glassmärken (men inte alla) erbjuder säkra alternativ för dem som följer glutenfri kost. Om du är försiktig bör du kunna hitta både grundläggande och mer exotiska glutenfria smaker i alla livsmedelsbutiker, inklusive gluten-y-ljud som behandlar Cookie Dough.

Skruva upp en stor skål med din favorit smak av glutenfri glass – eller till och med köpa några glutenfria glasskäglar (Låt oss göra Glutenfri och Goldbaums båda erbjuder glutenfria kottar, även om du kanske behöver leta efter dem online ) och njut av denna perfekta glutenfria behandling.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

För att vara säker, försök endast glass speciellt märkt glutenfri. Tänk inte på något eftersom många glass märken laddas med onödiga ingredienser, varav många kan innehålla gluten på ett sätt som inte anges på etiketten.

Efter noggrann granskning av ingredienslistorna och glutenfria etiketter på 3 stora glassvarumärken, har jag sammanställt följande lista med glutenfria glass. Observera: kolla på etiketten igen innan du köper eller konsumerar. Jag kan inte garantera en tillverkare kommer inte ändra sin formulering, och om / när de gör det kan jag inte garantera att listan överblir uppdaterad.

• 110 ml / 7,5 msk lönnsirap
• 90 ml / ¼ kopp + 2 msk tahini *
• 90 gr valnötter **, whizzed till ett mjöl / ca. ¾ kopp mark
• 150 gr / 1 + ½ kopp bovete mjöl (alla vetemjöl fungerar också)
• 2/3 tsk bakpulver
• 3 msk rå kakao (valfritt, se NOTER)

• 115 g / ¾ kopp rå cashewnötter, blötläggs över natten
• 400 ml / 13,5 oz tenn kokosnötkräm
• 2 vaniljbönor, skrapad
• 60 ml / ¼ kopp aquafaba
• 65 g / ¼ kopp + 1 msk fint caster socker
• 2 tsk majsmjöl / majsstärkelse ELLER arrowrootpulver

Kellogg North America Company varumärken används under licens med tillstånd av Kellogg North America Company, © 2012 Kellogg North America Company. SAMOAS är ett registrerat varumärke som tillhör Kellogg NA Co.

** Läs noggrant ingrediensdeklarationen på alla matetiketter varje gång du gör matval och för att du ska välja Gluten Free Breyers-sorter.

Plötsligt handlade det inte om att välja mellan det lilla urvalet av pintar som mina lokala butiker bar, några med tvivelaktiga ingredienser. Och ”helt naturligt” menade inte att det var bara en typ av bas med samma underliggande smak och konsistens. Ja, kokosnöt, jag pratar om dig. Jag älskar dig, men vanilj kokosglass är aldrig riktigt vanilj. Och även om kokoskräm levererar på rikedom, vill jag ibland något lite mindre tungt.

Jag använder faktiskt Njut av livets choklad nästan uteslutande i min bakning, snacks och godis. Även om min mjölkallergi inte längre är mycket känslig, har jag fortfarande symtom från några av de ”kan innehålla mjölk” chokladmärken. I stället för fret, förklarar jag min matfrihet genom att hämta ett varumärke som jag kan lita på.

• Pralines ’Cream
• Mycket Berry Strawberry
• Vanilj
• Choklad
• Stenig väg
• Mint Chocolate Chip
• Pistaschmandel
• Rainbow Sherbert
• Ananaskokosnöt (inget tillsatt socker)
• Citron Sorbet (ingen ägg eller mjölk heller)

• Artiscoop Caramel
• Artiscoop Citron Sorbet
• Artiscoop Mint Choklad
• Artiscoop Rum Russin
• Artiscoop Strawberry
• Artiscoop Vanilla
• Tuggummi
• Kola
• Gelateria Chocolate Inspiration
• Gelateria Mascarpone
• Gelateria Saltad karamell
• Grekisk Yoghurt och Honung
• Ljus Vanilj
• Min Carte D ”Eller Karamell
• Min Carte D ”Eller Körsbär
• Min Carte D ”Eller Choklad
• Min Carte D ”eller Vanilj
• Rom Russin
• Vanilj

---