Fusk på Glutenfri Diet
Om din läkare diagnostiserar dig med celiac sjukdom, men har inga symptom, lurar du på glutenfri kost okej?
Om du har celiac sjukdom men du får inga symptom från att äta gluten kanske du undrar om du kan fuska på kosten utan några större hälsopåverkan på vägen. Tyvärr har fusk möjligheten att verkligen skada din hälsa, även om du inte känner omedelbara effekter av det.
Om din läkare har diagnostiserat dig, så har du verkligen köldiaktsjukdom (oavsett symtom) … och det betyder att tunntarmen faktiskt var fysiskt skadad eftersom du hade ätit gluten, även om du inte hade märkbara symtom på celiacsjukdomar.
Celiac utan symtom är överraskande vanlig
Det är inte så ovanligt att dessa dagar diagnostiseras utan stora symtom. I själva verket visade en ny studie att 20% av de diagnostiserade celiacerna var asymptomatiska när deras tillstånd upptäcktes.
Det är möjligt att börja visa symtom när du har diagnostiserats, även om du inte hade dem tidigare – som vissa som fuskar på kosten kommer att berätta för dig, blir dina symtom ofta värre när du har gått glutenfri. Men det är också möjligt att du aldrig kommer att kunna berätta om du har intagit gluten.
Att ha villkoret (även utan symptom) betyder dock att du är i riskzonen för alla slags komplikationer av celiaki, inklusive osteoporos, undernäring, infertilitet och flera olika typer av cancer, inklusive en typ av aggressivt lymfom som är kopplat till celiaki.
Vill du verkligen riskera det? Verkligen?
Vad sägs om bara lite fusk?
Efter en strikt glutenfri diet kan vara en stor smärta-tro mig, jag vet! Så det är verkligen frestande att fuska om du inte märker några symptom när du gör det – många människor frestas att fuska även när de känna till de betalar för det nästa dag.
Men om du lurar på din kost, även några gånger i månaden, kommer dina tarmar att bli skadade, och du kommer att vara i hög risk för alla de andra läskiga villkoren jag listade ovan.
Det är möjligt (även om det är osannolikt osannolikt) att ditt första varningsskylt om obemärkt skada från fusk kan vara en cancerdiagnos. Det är mer sannolikt att du så småningom kommer att märka celiacsjukdomssymtom, även om de kan vara mer neurologiska än matsmältningsorgan i naturen – det är något jag sett ganska ofta. Du kan också sluta med osteoporos eller med en annan autoimmun sjukdom.
Vad är riskerna?
Det finns inget sätt att veta. Du kan få ett allvarligt tillstånd som du inte skulle ha fått om du hade följt den glutenfria kosten noga. Men det är också möjligt att du kan leva ett långt liv att äta gluten och aldrig få cancer eller någon av de andra tillstånden som är förknippade med celiaki. Det är en spelning.
Ja, glutenfri diet kan vara svår att följa, och det finns många orsaker celiacs ger för att äta gluten. Men det finns en mängd nya glutenfria produkter på marknaden, inklusive bra glutenfri öl, roliga glutenfria pretzeller och många olika sorter av glutenfri pizza.
Dessutom blir fler restauranger gluten-savvy, och många ger glutenfria menyer. Att hålla fast i kosten är inte så tuff som det brukade vara, och det kan vara en av de bästa sakerna du kan göra för din framtida hälsa.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Volta U et al. Den förändrade kliniska profilen av celiac sjukdom: en 15-års erfarenhet (1998-2012) i ett italienskt referenscentrum. BMC Gastroenterology. 2014 18 november, 14: 194.
- Det är i sig glutenfritt, till exempel frukter.
- Det har inte ingredienser som innehåller eller är härledda från en glutenhaltig korn.
- Den innehåller mindre än 20 delar per miljon (ppm) gluten, till exempel i livsmedel där gluten har tagits bort
Biesiekierski, J.R. (2011, mars). Gluten orsakar gastrointestinala symptom hos personer utan celiaki: en dubbelblind randomiserad placebokontrollerad studie [Abstract]. The American Journal of Gastroenterology. 106 (3): 508-14. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21224837
Gluten är ett protein som finns i korn som vete, korn och råg, liksom i livsmedel som bearbetas i växter som bearbetar korn. Proteiner är byggnadsblocken i cellerna. Ta bort det proteinet, och kroppen kämpar för hälsan.
Att inte gå i din hud och lida dina symtom gör vänner och familj förbryllad. De ser inte problemet med att äta bröd och pasta. Lägg till det faktum att de inte förstår de medicinska termerna och kanske sällan gör forskning för att ta reda på det. Du kommer att känna dig ensam. Det finns många som du liksom stödgrupper både online och i din stad för din komfort och bekvämlighet.
- Celiac patienter på en glutenfri diet
- Celiac patienter som ännu inte startat en glutenfri diet
- Non-celiac patienter som åt vete regelbundet
Tydligen läste några av de ovanstående kommentarerna inte boken. Så ledsen, du är arg på ingenting. Att vara bunden till dina övertygelser / erfarenheter lämnar inte mycket utrymme för tillväxt eller upptäckt. Dr. Douillard säger inte att folk ska hoppa direkt och äta glutenhaltig / svår att smälta omedelbart. Han ger mycket tvingande skäl att adressera de främsta orsakerna till ens sårbarhetssvårigheter … .får viktigare under de närmaste åren, när de allvarligare problemen kan uppstå. Att rättfärdiga skälen till våra matsmältningssvårigheter ger oss valet, inte det absolut nödvändiga, för att undvika eller omfamna ett antal livsmedel.
Det innebär ofta att kroppen inte längre kan absorbera tillräckligt med näringsämnen från mat. Näringsämnen passerar genom matsmältningsvägarna och utsöndras med kroppens avfall, och personen kan drabbas av undernäring, enligt WebMD. Enligt den amerikanska avdelningen för hälsa och mänskliga tjänster påverkar celiacsjukdom ungefär en av 141 personer i USA.
Vissa korn är naturligt glutenfria, såsom brunt ris, bovete, quinoa, vildt ris, amaranth, sorghum, hirs, majs (polenta) och teff. ”Havre är naturligt glutenfria, men är ofta förorenade med vete på fältet eller vid bruket. Så att köpa certifierade glutenfria havre är nödvändigt för någon som behöver en glutenfri kost”, sa Chong.
När de med celiaki fortsätter att konsumera gluten kan det bidra till utbredd inflammation i kroppen över tiden. Inflammation är ett normalt immunsvar, men kronisk inflammation kan kopplas till utvecklingen av kroniska sjukdomar som hjärtsjukdom och cancer.
Gluten är en typ av protein som finns i korn, såsom vete, korn och råg, som är ansvarig för att ge matelasticitet och ger en tuff konsistens. Det läggs också ofta till andra livsmedel för att ändra produktens stabilitet och struktur, såsom salladsdressing, kryddor och delikött.
