Fig Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Är fikon bra för dig? Lär dig om kalorier och hälsofördelar figs.

Figs, frukten av Ficus carica växt, är naturligt söt och bra för din hälsa. De är fulla av fiber, vitaminer och mineraler. Om delstyrda kan de passa in i alla måltider. 

I historiska tider användes kokta fikon som sötningsmedel istället för socker, och vissa länder behåller fortfarande denna övning idag.

Näringsinnehåll

Torkade Fig Nutrition Fakta
Serveringsstorlek 1 fig (8,4 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 21
Kalorier från fett 2
Totalt fett 0,1 g	0%
Mättat fett 0g	0%
Fleromättad fett 0g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 1 mg	0%
Kalium 57 mg	4%
kolhydrater 5,4 g	2%
Dietfibrer .8g	3%
Sockerarter 4,03 g
Protein 0,3 g
Vitamin K 0% · vitamin C 0%
Kalcium 1% · Kalium 1%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier.

Carbs i fig

Fig har ett högt glykemiskt index. Beroende på storlek och typ (torr eller rå) kan en fikon innehålla var som helst från 5 till 12 gram kolhydrat och 3 till 9 gram socker. 

Ett fikon innehåller 3 procent av din dagliga rekommenderade mängd fiber. På grund av deras fiberinnehåll och dess laxerativa effekter används torkade fikon ofta vid behandling av förstoppning.

Fetter i fig

Figurerna är naturligt låga i fett, innehållande en försumbar mängd. 

Protein i fig 

Fig innehåller inte mycket protein (endast 0,3 g per fig).

Mikronäringsämnen i fig 

Figurer är en bra källa till vitamin K, kalium, kalcium och magnesium. K-vitamin är viktigt för blodkoagulering. Kalium och kalcium viktigt för muskelfunktion. Magnesium hjälper till att reglera blodtrycket och stöder över 300 enzymreaktioner.

Hälsofördelar

Även om fikon kan vara höga i socker är de bra källa till alkaloider, triterpenoider, vitamin C och flavonoider, en undergrupp av polyfenoler.

Dessa föreningar har visat sig ha anti-diabetiska, anti-cancer och antimikrobiella egenskaper, såväl som antioxidantkraft, som hjälper till att bekämpa oxidativ stress och sänka risken för kroniska sjukdomar. 

En studie fann starka antioxidant- och anti-canceraktiviteter med användning av torkat grovt pulver gjord av fikon.

Mekanismen för dessa aktiviteter verkar vara inbördes samband.

Vanliga frågor

Är det bättre att äta färskt eller torrt fikon?

De flesta människor lagar mat och konsumerar torkade fikon, men du kan också äta dem fräscha, frysa dem eller köpa dem frusna. När du använder färska fikon, se till att ta bort stammen (dela stammen i hälften och dra av frukten).

Varför äter fikon min mun att brinna?

Människor klagar ofta på en brännande känsla eller ont i tungan efter att ha ätit för många fikon, särskilt friska. Detta beror på latexen av fikon som heter phison. Phison är ett proteolytiskt enzym som bryter ner proteiner, så huden och tungan kan klia eller brinna från exponering. För att undvika ”fikonförbränning”, skaka in figuren ut och ät den separat från huden där det mesta av phison finns. Ju mindre mogna ett fikon är, ju mer phison som är närvarande.

Recept och beredningstips 

Fig kan ätas rå, grillad, rostad eller torkad. De gör en bra på-the-go mellanmål och kan användas för att klä upp en måltid, lägga till konsistens, färg och sötma. Figs är en naturlig, hälsosam ingrediens att använda i desserter, smoothies, eller när du sötar yoghurt och cottage cheese.

Byta socker, gelé eller andra bearbetade kolhydrater med fikon är ett bra sätt att lägga till fiber och näringsämnen till din måltid.

Överväga att byta din vanliga skål med havregryn med denna Medelhavsmjölks havremjöl med Honey Tahini och Figs recept istället. 

Allergier och interaktioner 

Figs (särskilt torkade fikon) faller i kategorin frukt som personer med diabetes skulle ha nytta av att undvika, på grund av deras koncentrerade sötma. 

Vissa människor klagar över ömma tungor efter att ha ätit fikon eftersom de är känsliga för phisoninnehållet. Om din reaktion är tillräckligt stor kan det faktiskt vara en indikator på en fikonallergi. Börja med bara en liten bit så att du kan se hur du reagerar.

 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Whelton, SP och Blumenthal, RS. Utöver rubrikerna: insikter på kaliumtillskott för behandling av högt blodtryck från riktlinjerna för canadianhypertensionens utbildningsprogram (CHEP). Cirkulation. 2017.135: 3-4. doi: 10,1161 / CIRCULATIONAHA.116.024525

• Khan A.S. Fig och deras medicinska värde. Medicinskt viktiga träd. Springer, Cham. 2017; 235-253. doi: 10,1007 / 978-3-319-56777-9_10

• Jasmine, R., Manikandan, K., Karthikeyan, K. Utvärdering av antioxidant- och anticanceregenskapen hos Ficus carica-frukter. African Journal of Biotechnology. 2015; 14 (7). doi: 10,5897 / AJB2014.13742

3. Calimyrna – De är gröngula på utsidan och gulaktig-orange på insidan. Calimyrna fikon smak av honung och butterscotch med en nutty smak från frön.

Figs heter av olika namn som ”Anjeer” på hindi, ”Anjura” i Kannada och ”Dumoor” på bengali. Enligt sin färg är fikon uppdelade i tre grupper – svart, vit och röd.

Diabetes är en sjukdom som kännetecknas av alltför stort socker i blodet, så att patienten inte får äta söta livsmedel.

– Energi 250 kcal 1040 kJ
– socker 47,92 g
– Kolhydrater 63,87 g
– Kostfiber (fiber) 9,8 g
– C-vitamin 1,2 mg 2%
– Fett 0,93 g
– Zink 0:55 mg 6%
– 2:03 mg 16% järn
– Kalcium 162 mg 16%
– fosfor 67 mg 10%
– Protein 3:30 g
– Kalium 680 mg 14%
– Tiamin (Vit. Bl) 0,085 mg 7%
– Riboflavin (Vit. B2) 0082 mg 5%
– Niacin (Vit. B3) 0619 mg 4%
– Pantotensyra (B5) 0,434 mg 9%
– Magnesium 68 mg 18%
– Vitamin B6 0,106 mg 8%
– Folat (Vit B9) 9 g 2%

Vidare upptäckte forskare vid Clemson University i en djurstudie som uppgav att en peptid som kallas RVPSL (en komponent av protein) som finns i äggvitor ”minskar blodtrycket ungefär som en låg dos Captopril, blodtryck läkemedel. ” Det blockerar angiotensinkonverterande enzymer, som produceras av kroppen och ökar blodtrycket.

Forskning har visat att kolin är absolut nödvändigt för att upprätthålla en hälsosam organfunktion hos äldre vuxna, särskilt postmenopausala kvinnor. Enligt en studie som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition, av 57 vuxna som var berövade kostkolin, utvecklade 77 procent av männen och 80 procent av postmenopausala kvinnor tecken på fet lever av muskelskada. Endast 44 procent av de perimenopausala kvinnorna utvecklade dessa tecken.

Högkalium hjälper till att sänka blodtrycket och risken för stroke, samt minska sannolikheten för att njurstenen bildas i kroppen. Grapefruktkalorier och kolhydrater är låga – en stor fördel för människor som försöker hantera sin vikt.

U.S. Food and Drug Administration (FDA) varnar för farorna med att ta vissa receptbelagda läkemedel och konsumerar grapefrukt. Vissa receptfria läkemedel kan också ha negativa effekter som orsakas av att konsumera grapefrukt och grapefruktjuice.

En av de direkta effekterna av denna frukt på viktminskning är dess effektivitet i att undertrycka aptiten. Det är konstaterat att personer som har avokado, före eller tillsammans med måltiden, uppnår snabbare mättning och mängden matintag också minskas. [29, 30]

Avokadoerna rik på kalium hjälper till att sänka blodtrycket. Kalium beror faktiskt på de dåliga effekterna av salt som ofta blir en orsak till högt blodtryck. [37,38,39]

---