De 8 bästa glutenfria brödblandningarna att köpa i 2019
Det finns ett ständigt ökande utbud av glutenfria brödblandningar som är en snap att göra och erbjuda doft, smak och konsistens du har längtat efter.
Våra redaktörer forskar självständigt, testar och rekommenderar de bästa produkterna. Du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provisioner på inköp från våra valda länkar.
Om du letar efter ett glutenfritt bröd som smakar som det traditionella brödet du känner och älskar, kan din bästa satsning vara att göra det själv. Lyckligtvis betyder det inte att du måste börja från början. Idag finns det ett ständigt ökande utbud av glutenfria brödblandningar som är en snap att göra och erbjuda doft, konsistens och smak du länge har längtat efter.
Många av dessa blandningar är tillgängliga på exklusiva livsmedelsbutiker och hälsokostaffärer eller beställda online. Medan de tenderar att vara högprissatta, erbjuder de själsnöjdheten hos ett hembakat bröd medan man undviker fallgroparnas intolerans.
Här är åtta av de bästa glutenfria brödblandningarna på marknaden idag:
Våra bästa val
Kinnikinnick Foods
Getty Images / Annabelle Breakey
Köp på Amazon
Kinnikinnick Foods erbjuder vad som kan vara den enklaste glutenfria brödblandningen av alla. Du lägger helt enkelt vatten, rör och baka. Förblandningen framställs huvudsakligen med potatisstärkelse, ärtstärkelse, tapiokamjöl och pulveriserad hela ägg.
Deras Kinnik-Kwik Bröd och Bun Mix är helt fri från mejeri, jäst, soja och nötter och levereras i en förpackning med sex 35,5 uns-väskor. Med hjälp av Nutrition Labs University of Nebraska certifierar Kinnikinnick dess livsmedel att innehålla färre än fem delar per miljon (ppm) av gluten.
Bobs Red Mill
Bobs Red Mill har fyra glutenfria brödblandningar att välja mellan: GF Hearty Whole Bread, GF Hemmagjord Wonderful Bread, GF Cinnamon Raisin Bread och GF Cornbread. Bobs Red Mill testar sina produkter ner till 20 ppm men producerar sina glutenfria havre på samma fabrik som sina andra GF-produkter.
Ingredienserna och beredningen varierar från produkt till produkt. Mörkbrödet kräver till exempel tillsättning av mjölk, ägg och olja eller smör. Deras fullkorn och vita bröd kräver vardera cider vinäger plus jäst (medföljer), medan kanel-rosinbrödet endast behöver jäst. Allt utom majsbrödet kan enkelt tillverkas i en brödmaskin.
Glutino Glutenfri Pantry
Köp på Amazon
Glutinos Glutenfri Pantry-serie med brödblandningar innehåller deras lättillgängliga Favorite Sandwich Bread Mix, French Bread and Pizza Mix och Yankee Cornbread och Muffin Mix. Båda de vita brödblandningarna innehåller jäst och kan lätt framställas i en brödtillverkare.
Glutenfri Pantry, liksom sitt moderbolag Glutino Inc., tester alla sina produktlinjer till färre än 20 ppm gluten.
King Arthur Flours Glutenfria Brödmix
King Arthur Flours Glutenfri Brödblandning gör ett starkt, vit smörgåsbröd, bakat antingen i ugnen eller en brödtillverkare. Blandningen, som innehåller rismjöl, tapiokamjöl, potatisstärkelse och jäst, är helt fri från soja och nötter. Allt du behöver göra är att lägga till mjölk, ägg och olja eller smör.
King Arthur Flour har en dedikerad glutenfri anläggning, och dess produkter är certifierade glutenfria av Glutenfri certifieringsorganisation (GFCO) som kräver testning till under 10 ppm gluten. Blandningarna är också certifierade kosher.
Chébé brasiliansk ostbrödsmix
Köp på Amazon
Chébé Bread Products baserar sina brödblandningar på pão de queijo, en traditionell brasiliansk ostbröd. Huvudingredienserna kommer från maniokplantan, även känd som yucca eller kassava.
Traditionellt görs pão de queijo till små rullar, men Chébés mix kan användas för att fashionera ett brett utbud av brödprodukter, inklusive kalzoner, smörgåsar, tortillor och kakor.
Brödblandningen är helt jästfri och innehåller bara maniok, torr mjölk och havssalt. Blandningen är gjord i en glutenfri anläggning och certifierad av Celiac Sprue Association som kräver testning på upp till fem ppm.
Pamelas produkter Glutenfria brödblandningar
Dedikerad glutenfri tillverkare Pamela s produkter gör två brödblandningar: dess mer traditionella glutenfria brödblandning och den storslagna Cornbread och Muffin Mix. Den traditionella brödblandningen innehåller sorghummjöl, tapiokamjöl, hirsmjöl och jäst, medan majsbrödsmixen innehåller majsmjöl, tapiokamjöl och potatisstärkelse.
Alla Pamela’s Products-livsmedel testas till färre än fem ppm gluten. Brödblandningarna levereras i en förpackning med sex 19-uns väskor, som alla tillverkar en standardlök.
Namaste Foods Bröd och Roll Mix
Köp på Amazon
Namaste Foods Glutenfri Bröd och Roll Mix är gjord av en kombination av brunt rismjöl, sorghummjöl, tapiokamjöl, hirsmjöl, arrowroot och jäst. Allt du behöver göra är att lägga till ägg, olja och vatten.
Namaste produkter är tillverkade i en dedikerad fabrik och innehåller inga soja, majs, potatis, mjölk, kasein, jordnötter eller trädnötter. Produkterna är också kosher-certifierade.
Orgran Glutenfri Brödblandningar
Orgran gör både en Easy-Bake Bread Mix och en glutenfri Cornbread och Muffin Mix. Den vita brödblandningen är helt mjölkfri, jästfri, äggfri och vegan.
Mörkbrödsmixen är under tiden gjord med majs av icke-GMO och är fri från mejeri, ägg, jäst, trädnötter och soja. Det är också vegan.
Avslöjande
På Verywell Fit är våra expertförfattare engagerade i att undersöka och skriva tankefulla och redaktionellt oberoende recensioner av de bästa produkterna för ditt liv och din familj. Om du gillar vad vi gör kan du stödja oss genom våra valda länkar, vilket ger oss en provision. Läs mer om vår granskningsprocess.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Med inga färdigheter i köket lyckades vi visa upp en plump och tillfredsställande surdeg. Det känns som riktigt bakning, om än med en maskin för att ta hand om den tråkiga biten.
Brödtillverkning har varit en brittisk tradition sedan medeltiden, men dess rykte har blivit sullied av massproduktion, tvivelaktiga tillsatser och mors stolthet.
För dem som inte känner till denna brödstil är challahbröd ett flätat bröd som vanligtvis serveras under judiska helgdagar. Det är en blank, gyllene och lite söt bröd, med lager av mjuk deg. Men som med många typer av specialbröd är det en utmaning att hitta en glutenfri version av challahbröd. Detta är inte ett bröd som finns i glutenfri form i någon mataffär eller bageri. Om du behöver göra ett glutenfritt challahbröd, får detta recept så nära som möjligt i smak, struktur och utseende till traditionellt challahbröd som möjligt.
Letar du efter ett enkelt recept med minimal tid i köket? Detta glutenfria bröd recept motsvarar definitionen av ett snabbt och enkelt recept. Det är det mest unika glutenfria brödreceptet som kan hittas. Brödet är tillverkat av den enskilda skivan och bakas med mikrovågsugnen. Resultatet är ett av de mest underbara smörgåsbröd recepten runt. Efter den snabba förberedelsestiden för att göra den exakta mängden individuella skivor som behövs är detta bröd underbart för vilken typ av smörgås som helst. Trots den okonventionella metoden att göra detta bröd, kommer texturen och kvaliteten att uppfylla.
Bonus nr 11 – Om du verkligen vill ha en lång, fluffig brödbröd, använd en kolsyrad dryck som glutenfri öl, klubb soda eller ginger öl! Kolla in höjden på min glutenfria ölbröd! Detta är min favorit, pålitliga från-skrapa glutenfri smörgåsbröd recept.
Men vilken glutenfri brödmaker är bäst? Måste det vara glutenfritt att baka glutenfritt bröd? Vilka glutenfria brödrecept fungerar bäst i brödmaskiner? Läs vidare för svar.
Jag trött det med äggvitor och inget socker
I stället för smör använde jag organisk unsweetned äppelsås och använde mandelmjölk istället för vanlig mjölk.
Jag gjorde detta bröd precis som receptet ringer, med färska ingredienser. Brödet steg inte som det borde och hamnade som en tegelsten. Mycket besviken.
Under sin forskning för Glutenfri ABin5, Zoe och Jeff upptäckte att en blandning av glutenfria mjöl framställde de bästa smaksbrödena, och de skapade två glutenfria mjölblandningar, en universalblandning och en 100% fullkornblandning. De exakta proportionerna för all-purpose-blandningen, som blandningen kallas för nedan, finns här och substitutioner för olika mjöl finns här. Zoe och Jeff testade alla recept med Bobs Red Mill-produkter på grund av deras utbrett tillgänglighet. Jag använde Bobs Red Mill också.
Alexandra har varit hårt på jobbet på en brödbok som inte brödas ut via Clarkson Potter under våren 2017. Hon har lovat mig att det kommer att finnas några glutenfria porslin som finns där och att ha provat många degar i forskningen , hon delar med oss en av hennes favoritglutenfria metoder. Jag ska hålla en metaforisk socka (eller pão de queijo) i den och låta Alexandra ta den härifrån.
