Cantaloupe Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar
Cantaloupe kalorier kommer främst från kolhydrater men frukten är rik på vitaminer. Lär dig om de näringsrika fördelarna med denna melon och säker hantering.
Cantaloupes är desamma som muskmelons, även kallade muskmelons. De är mycket höga näringsämnen och relativt låga socker jämfört med vissa andra frukter. De innehåller också en stor volym vatten (ca 90 procent). Allt detta gör dem till ett bra matval för att hjälpa till med hydratisering och uppfylla dina krav på vätska.
Näringsinnehåll
| Cantaloupe Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 kopp, bollar (177 g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| kalorier 60 | |
| Kalorier från fett 3 | |
| Totalt fett 0,3 g | 1% |
| Mättat fett 0,1 g | 0% |
| Fleromättat fett 0,1 g | |
| Enomättad fett 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 28 mg | 1% |
| Kalium 472.59mg | 14% |
| kolhydrater 14,4 g | 5% |
| Dietfibrer 1,6g | 6% |
| Sockerarter 13,9 g | |
| Protein 1,5 g | |
| Vitamin A 120% · C-vitamin 108% | |
| Kalcium 2% · Järn 2% | |
|
* Baserat på en diet med 2000 kalorier |
|
Carbs i Cantaloupe
En kopp melon innehåller cirka 60 kalorier, främst från kolhydrater. Det finns cirka 14,4 gram kolhydrat i en servering av melonen.
Du kommer att dra nytta av 1,6 gram fiber från cantaloup, men de flesta kolhydraterna i cantaloup kommer från naturligt förekommande socker (fruktos).
Det glykemiska indexet för cantaloup uppskattas vara cirka fem. Om du äter mer än en kopp melon kommer den glykemiska belastningen att öka.
Fetter i Cantaloupe
Det finns nästan inget fett i cantaloupe.
Protein i Cantaloupe
Cantaloupe ger en liten mängd protein, men det här är inte en bra källa till makronäringsämnet.
Mikronäringsämnen i Cantaloupe
Cantaloupe är en utmärkt källa till vitamin C, vitamin A och betakaroten. Det är också en bra kaliumkälla och innehåller signifikanta mängder B-vitaminer.
Hälsofördelar
Vitamin A som finns i cantaloupe är viktigt för ögons hälsa. Tillräckligt vitamin A-intag kan hjälpa din syn att vara skarp och hälsosam.
Det hjälper även i nattvision och hjälper dig att se färg. Vitamin C hjälper till vid sårläkning och hjälper kroppen att göra kollagen, ett protein som är viktigt för att bibehålla starka ben och hud.
Mat som är rik på beta-karoten, som cantaloup, ger också antioxidantfördelar. Detta kan vara associerat med en minskning av vissa sjukdomar, såsom hjärtsjukdom och cancer.
Vanliga frågor
Är cantaloupe hög i socker?
En vanlig missuppfattning om cantaloupe är att eftersom den smakar så söt är den mycket hög i socker. En kopp cantaloupe har väsentligen samma mängd kalorier och kolhydrater som en servering av andra frukter som ett litet (fyra ounce) äpple.
Nyckeln till att äta cantaloupe är att hålla din del på ungefär en portion, vilket är en kopp. För att hjälpa dig att känna dig full, para cantaloup med en servering av protein, som en ounce ost eller en handfull nötter.
Ska du tvätta cantaloup?
Det är viktigt att tvätta cantaloup innan du klipper in den. Använd vanligt kranvatten och en grönsakspensel. Det rekommenderas inte att tvätta meloner med tvål. Huden är porös och tvål kan komma in i köttet av frukten.
Har cantaloupe mycket bakterier?
Cantaloupes odlas nära marken och kan ibland komma i kontakt med bakterier från jord, vatten och djur. Detta är en fråga om livsmedelssäkerhet. Inte bara kan miljöfaktorer spela en roll vid förorening, men mänsklig kontaminering kan också uppstå under eller efter skörden. Tvättning av melonen hjälper till att ta bort eventuella bakterier.
Recept och beredningstips
Att plocka den perfekta cantaloupen är något av en konstform.
Du kan antingen välja att köpa en cantaloupe som är mogen att användas omedelbart eller en som behöver mogna hemma.
Om du letar efter en mogen cantaloupe bör du söka efter tre saker.
- Färg: Huden under nätet ska vara en ljus orange eller gräddfärg. Grön indikerar en omog frukt.
- Stamänden: Slutet på cantaloup som hade stammen bör ha en jämn, rundad ärr. Du vill hitta indryckningen, en indikation på att frukten plockades när den var mogen.
- Blossom End: Den andra sidan av cantaloup är blommänden. Luktar denna del, den ska vara doftande och när du trycker på den, kommer den att ”ge” något. Om det är stenhårt med mycket liten lukt är det förmodligen omärkt.
Ett cantaloupe kommer att fortsätta att mogna i några dagar efter det att det väljs. Om det fortfarande är svårt och har mycket lite doft kan smaken vara en besvikelse. Undvik meloner som innehåller nicks eller annan skada. Detta är vanligtvis ett tecken på att det är värd för bakterier. Om du köper en melon som inte är helt mogen, förvara den vid rumstemperatur i ca två dagar.
Efter tvätt, bläck melonen med en ren pappershandduk för att avlägsna överskott av vatten. Sedan avskurna stamänden, vilket är där de flesta bakterier tenderar att samla och slänga bort det. Tvätta kniven efter att ha klippt cantaloup och innan du använder den på andra livsmedel, eftersom bakterier kan spridas till andra livsmedel genom korskontaminering.
När du har klippt, lagra melon i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till fem dagar. Om möjligt, lagra den i skarpare. Tänk på att riper melonen, desto mindre liv har det kvar innan det kommer att förstöra. Om du lämnar skuren melon vid rumstemperatur eller i värmen kan det leda till snabb tillväxt av skadliga bakterier på köttet.
Om du vill hålla melon längre kan du skära mogen melon och förvara den i frysen i en fryspåse eller lufttät behållare.
Cantaloupe är en riklig frukt som kan användas som garnering, i sallader eller ätas som det är. Det är bra när det är parat med salt mat som ost eller används för att överträffa yoghurt eller cottage cheese. Spela med mångsidigheten av cantaloup medan du skördar näringens fördelar och njuter av den saftiga sötmen
Allergier och interaktioner
Människor med oralt allergisyndrom (OAS) kan ha en reaktion vid exponering för cantaloup, enligt experter på The American Academy of Allergy, Astma och Immunology. Symtom kan innefatta kliande eller svullnad i mun, ansikte, läpp, tunga och hals och i svårare fall, andningssvårigheter eller sväljning.
Om du misstänker att du är allergisk mot cantaloup eller har OAS leta efter en kvalificerad sjukvårdspersonal. Diagnos kan omfatta hudtest, blodprov och en fullständig historia av symtom.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Parnell, et. al. Cantaloupe: Säkra metoder att lagra, bevara och njuta av. University of California Division för jordbruk och naturresurser. 2003; 1-5.
En uns (28 g) mandlar som är ca 23 hela kärnor innehåller 164 kalorier. Denna 1-oz. servering av mandlar har också 6 g kolhydrater, 3,5 g fiber och 6 g protein. Detta innebär att 10 mandelnötter har cirka 57 kalorier. (3)
En mutterallergi är en av de potentiella biverkningarna av konsumerar mandlar. Forskare säger att om du har en allergi mot en typ av trädmutter, så finns det potential att utveckla allergier mot andra nötter, inklusive mandel. (36)
Cantaloupe melonen kallas också ofta muskmelon, Jag antar att det muskiska doften som det ger ut när det är moget. I vissa delar av världen är det också känt som sten melon, kanske för sin hårda hud som ser ut som en sten.
Minskar risken för grå starr: Det naturliga vitamin A från beta-karoten i cantaloupejuice sänker risken för grå starr och hjälper till att upprätthålla en sund syn.
Deras höga vattenhalt hjälper till att avvärma dehydrering och bekämpa värmen medan deras uppfriskande smak ger en skuldfri, låg underhålls efterrätt för både barn och vuxna. Den mildt söta och saftiga smaken av cantaloupe gör den till en perfekt frukt för även de pickiest palaten.
Fiber-, kalium-, vitamin C- och kolininnehållet i cantaloupe hjälper alla hjärthälsa. Att konsumera livsmedel som är höga i kalium kan bidra till att minska blodtrycket. Att få tillräckligt med kalium är nästan lika viktigt som att minska natriumintag för behandling av högt blodtryck (högt blodtryck). Livsmedel som innehåller kalium innehåller cantaloup, ananas, tomater, apelsiner, spenat och bananer.
Det är populära typer melon i USA och också väldigt odlad i Kalifornien och Europa. Cantaloupes innehåller niacin, fiber, folat, vitamin B6 och har högt innehåll av vitamin A. Den har lågt innehåll av fett, natrium och kolesterol. Att vara en stor källa till C-vitamin, försvarar kroppen mot infektion och kalium kontrollerar blodtryck och hjärtfrekvens och förhindrar även hjärtsjukdomar och stroke. Den har rikliga antioxidant flavonoider som lutein, beta-karoten och zeaxanthin som förhindrar chanserna för makuladegenerering som är en åldersrelaterad sjukdom. Cryptoxanthin är en flavonoid som förhindrar fria radikaler och hämmar risken för bröst-, prostata-, kolon-, lung-, endometrial- och bukspottskörtelcancer.
Generellt har frön av cantaloupe torkats för att konsumeras som mellanmålsmat. Denna tradition har varit vanlig i södra och centrala Amerika, Mellanöstern och Asien. I USA är Kalifornien känt som det högsta producenttillståndet som producerar ungefär hälften av all USA-produktion. De översta staterna som producerar cantaloupe är Arizona, Georgia, Colorado, Texas och Indiana.
Cantaloupe-näring innehåller två typer av vitamin A-antioxidanter som kallas betakaroten och alfa-karoten. Eftersom det innehåller båda dessa karotenoider innehåller det också några av deras derivat, inklusive lutein, beta-kryptoxantin och zeaxantin.
Orangefärgade livsmedel, inklusive morötter, sötpotatis, pumpa och naturligtvis cantaloup, är också höga källor till karotenoider. Karotenoider kan minska risken för cancer i huden. Vissa studier pekar även mot beta-karoten (i sig eller i kombination med lutein och andra karotenoider) som eventuellt kan minska effekterna av solbränna.
