Blueberry Juice Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Se en lista över blåbärsjuice, recept och tips. Lär dig hur man gör blåbärsaft och kontrollera närings- och hälsodata för drycken.

Blåbärsaft är en dryck som kan framställas av blåbär eller från blåbärskoncentrat. Många märken av blåbärsaft lägger också till andra fruktjuicer som granatäpple, björnbär, äpple eller körsbär. Blåbärsaft kan också kombineras med citronad. 

Många konsumenter undrar om att dricka blåbärjuice är lika hälsosam som att äta näringsrika blåbär.

I allmänhet anses hela frukt vara hälsosammare än att dricka fruktjuice. Men du får några hälsofördelar när du dricker blåbärsaft. 

Näringsinnehåll

Blåbär Juice Nutrition Facts
Serveringsstorleken 8 ounces (240 ml)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 101
Kalorier från fett 0
Totalt fett   0g
Mättat fett 0g	0%
Fleromättad fett 0g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium  10mg	0%
Kalium 152 mg	4%
kolhydrater 23g	8%
Dietfibrer 0g	0%
Sockerarter 17g
Protein <1g
Vitamin A 0% · C-vitamin 2%
Kalcium 2% · Järn 2%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i blåbärsaft

Kalorierna i blåbärsaft kommer nästan helt från kolhydrat i form av naturligt förekommande socker. Men antalet kolhydrater och socker i blåbärsaft kan bero på det varumärke du köper. Många kommersiellt beredda blåbärsdrycker är blandningar gjorda av flera olika typer av juice och vissa kan innehålla tillsatta sockerarter.

Till exempel är V8 V-Fusion varumärke Pomegranate Blueberry 100% Juice en blandning av en mängd olika juicer. Saften innehåller sötpotatis, lila morötter, tomater, morötter, rekonstituerad äppeljuice, vit druvsaft, granatäpple och blåbärsaft. En 8-uns servering av denna saft ger 100 kalorier och 22 gram socker.

Men Blueberry Juice Cocktail gjord av Ocean Spray ger 28 gram kolhydrat och 28 gram socker. Denna fruktjuiccocktail är gjord med sockerrör eller sockerbetor, blåbärsjuice från koncentrat, druvsaft från koncentrat och äppeljuice från koncentrat.

Blåbärsaft utan tillsatt juice och inget tillsatt socker eller andra ingredienser ger ungefär samma antal kalorier per åtta ounce servering men mindre socker (19 gram).

Det glykemiska indexet för de flesta saftprodukter och juice är i det måttliga till höga intervallet, som sträcker sig mellan 40 och 50 år beroende på frukt och blandning. Som grund för jämförelse har helvita blåbär ett glykemiskt index på 53. 

Blåbär har en låg glykemisk belastning med en halv kopp som mäter bara 6,5 ​​på skalan. Glykemisk belastning är ett uppskattat glykemiskt index som tar hänsyn till betjäningsstorleken hos en mat eller dryck. Det anses vara mer användbart än att bara använda glykemiskt index för personer som väljer mat baserat på deras effekter på blodsocker.

Fetter i Blåbärsaft

Det finns inget fett i blåbärsaft. Blåbärsjuic smoothies kan emellertid innehålla fett om fulla eller lågmjölka mejeriprodukter (som mjölk eller yoghurt) eller andra ingredienser (mandelmjölk, proteinpulver eller nötdörrar) med fett används för att göra drycken.

Protein i Blåbärsaft

Det kan finnas upp till ett gram protein i blåbärsaft. Men vissa sorter av blåbärsaft som du gör hemma eller köper i butikerna kommer att innehålla noll gram protein.

Mikronäringsämnen i Blåbärsaft

En en-kopps servering av helblåbär bidrar med drygt 14 mg C-vitamin eller 24 procent av ditt totala rekommenderade dagliga intag om du konsumerar en diet på 2000 kalorier per dag. Du kommer också att dra nytta av att få 26 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av K-vitamin när du konsumerar bären. Blåbär ger också en liten mängd vitaminer A, E, tiamin, riboflavin, tiamin, niacin, B12 och pantotensyra.

Mineralerna i blåbär är inte väsentliga. Du får 0,5 mg mangan när du konsumerar en kopp bär. Det är 25 procent av ditt dagliga rekommenderade intag. Du kommer också att dra nytta av små mängder koppar, kalium och andra mineraler.

När du dricker blåbärsaft kan ditt intag av vitaminer och mineraler vara högre eftersom du konsumerar saften av mer än en kopp frukt. Dessutom, om blåbärsaft kombineras med juice av andra frukter, får du de mikronäringsämnen som tillhandahålls av den saften. Men om vatten används för att späda saften kan du få färre mikronäringsämnen.

Hälsofördelar

Fläktar av blåbärsaft säger att dricka drycken kan ge flera hälso- och skönhetsvinster. Till exempel hävdar en webbplats att det kan öka viktminskningen, bidra till att förebygga Alzheimers och Parkinsons sjukdom, öka hjärthälsan och avvärja andra sjukdomar.

Men det finns begränsad information för att stödja dessa påståenden. Blåbär och blåbärjuice ger C-vitamin, men en hel kopp juice ger bara två procent av ditt dagliga rekommenderade intag. Du måste dricka en stor del av saften för att få det belopp som experter rekommenderar. Dessutom, medan C-vitamin är bra för dig, är de fulla fördelarna med mikronäringsämnet fortfarande oklara.

Vitamin C måste konsumeras i kosten eftersom våra kroppar inte kan göra det. Vi vet att C-vitamin (L-askorbinsyra) är avgörande för bra benstruktur, brosk, muskel och blodkärl. Det hjälper också i absorptionen av järn och främjar sårläkning. Men hävdar att det kan förhindra sjukdom kan vara för tidigt.

Enligt de nationella instituten för hälsa ”undersöker pågående forskning om vitamin C genom att begränsa de skadliga effekterna av fria radikaler genom dess antioxidantaktivitet kan bidra till att förhindra eller fördröja utvecklingen av vissa cancerformer, kardiovaskulär sjukdom och andra sjukdomar där oxidativa stress spelar en kausal roll. ”

Du får också en hälsosam boost av mangan när du konsumerar blåbärsaft. Mangan är viktigt för enzymaktivering i kroppen, kolhydrat och proteinproduktion, könshormonproduktion och benutveckling.

Vanliga frågor

Hur ska jag välja de bästa blåbären för blåbärsaft?

Blåbärrådet rekommenderar att du letar efter bär som är fasta, torra, klumpiga och släta, med en silverfärgad yta och inga blad eller stjälkar. De råder också att du ska hitta blåbär som har en djup lila-blå till blå-svart färg. Storlek är inte en indikator på kvalitet.

Hur ska jag lagra blåbär så att de blir friska för att göra blåbärsaft?

Rådet rekommenderar att du kyler färska blåbär när du får hem, antingen i sitt ursprungliga plastförpackning eller i en täckt skål eller behållare. Tvätta inte bär när du får dem hemma. Istället tvätta dina blåbär precis innan du och dem. Blåbär bör konsumeras eller användas i juice inom 10 dagar efter köpet.

Är det bättre att köpa färdigt blåbärsaft, blåbärsaftkoncentrat eller göra din egen blåbärsjuice hemma?

Det kan vara mer kostnadseffektivt att köpa blåbärsaft på marknaden, istället för att göra det själv. Det kan ta flera pärlor blåbär för att få en kopp juice med hjälp av din hemmixare eller juicepress. Men var försiktig med att du köper blåbärsaft (om det är vad du vill) snarare än en blåbärjuice som sannolikt innehåller andra fruktjuicer och / eller tillsatt socker. 

Är blåbärsaft friskare än helblåbär?

Du kan få mer vitaminer och mineraler när du konsumerar blåbärsaft, men du får också en betydande ökning av socker utan att vara av fiber. En kopp bär ger 3,6 gram kostfiber eller 14 procent av ditt dagliga rekommenderade intag. Fiber bidrar till att sakta absorbera socker så att din blodsocker inte spikar efter att ha druckit. Fiber ger också andra hälsofördelar, så hälsovetenskapliga experter brukar rekommendera att välja hel frukt över fruktjuicer.

Matlagning och beredningstips

Om du har en juicepress kan du göra blåbärsaft hemma med liten ansträngning. En mixer fungerar också, men du måste följa några extra steg

Hur man gör blåbärsaft-5 steg

1. Börja med 3-5 koppar bär. Skölj bären och ta bort eventuella stammar eller ruttna bär.
2. Fyll frukten till en till en mixer.
3. Blanda högt i 20-30 sekunder tills frukten är flytande.
4. Stam för att ta bort fruktskinn och stjälkar.

Om du föredrar kan du lägga till vatten till saften för att tona ut det.

Använd blåbärsaft som en fristående drink eller tillsätt den till lemonad, mousserande vatten eller andra fruktjuicer för smak. 

Allergier och interaktioner

Enligt American Academy of Allergy, Astma och Immunology är blåbärallergi möjlig men inte vanlig. De noterar att blåbär är medlemmar av Ericaceae familj och det finns bara ett rapporterat fall av allergi mot blåbär. Men när det gäller korsreaktivitet mellan blåbär och andra bär, såsom björnbär och jordgubbar, rekommenderar källan varning eftersom det finns mycket få studier att erbjuda vägledning.

Databasen för naturmedicin noterar att på grund av den höga koncentrationen av mangan i blåbärsaft kan den fungera som ett negativt kontrastmedel om du genomgår en MRT i mag-tarmkanalen. Av den anledningen kan du undvika juice om din läkare rekommenderar testet.

Slutligen konstaterar källan att blåbär kan ha en glukosminskande effekt, så dosjusteringar kan vara nödvändiga om du har diabetes mot läkemedel. Det finns dock begränsade bevis för att stödja frågan. Om du dricker blåbärsaft och är på mediciner för att hantera diabetes, prata med din läkare för att få det bästa rådet för dig.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Blåbär. Databasen för naturmedicin. //naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=1013
• Möjlig anafylaktik mot blåbär: Potentiell korsreaktivitet med andra bär. TheAmerican Academy of Allergy, astma och immunologi. 2/14/2018 //www.aaaai.org/ask-the-expert/anaphylaxis-to-blueberry
• National Institute of Health. Kontor av kosttillskott. Vitamin C: Faktablad för vårdpersonal. 2 mars 2018 //ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

Blåbär är mycket låga i kalorier. 100 g färska bär bär bara 57 kalorier. De har dock väsentliga hälsovinster för fytonäringsämnen som lösliga kostfiber, mineraler, vitaminer och pigmentantioxidanter som bidrar oerhört till optimal hälsa och välbefinnande.

Färska bär bär liten mängd vitamin C, vitamin A och vitamin E. Sammantaget fungerar dessa vitaminer som potenta antioxidanter som hjälper till att begränsa friradikalmedierad skada på kroppen.

Det är uppenbart att hallon är en väldigt näringsrik frukt som alla kan njuta av. Låt oss titta på några av hälsofördelarna med att konsumera mer hallon i din kost.

Hallonblad har traditionellt använts för att inducera arbetskraft hos gravida kvinnor. En studie publicerad i Journal of Midwifery and Women’s Health indikerat att röda hallonblad hjälper till att förkorta arbetets varaktighet och sänka hastigheten på tångleveranser. De kvinnor som deltog i studien förbrukade hallonbladetabletter (2 × 1,2 g per dag) från 32 veckor ”graviditet till arbetskraft.” (28)

Enligt studier av University of Cincinnati Academic Health Center innehåller blåbär antioxidanter som anthocyaniner som kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler, minska inflammation och förbättra kommunikationen mellan neuroner i hjärnan. Det visade att individer som börjar lida av åldersrelaterad minnesförlust och hjärndegenerering som konsumerade blåbärsjuice dagligen visat förbättrad inlärnings- och minnesfunktion, samt förbättring av symptom på depression.

Hypothyroidism händer när din sköldkörteln, på framsidan av din nacke, inte producerar tillräckligt med sköldkörtelhormon. Det finns flera typer av hypotyroidism. Den vanligaste är Hashimotos sköldkörtelbete, en autoimmun sjukdom där immunsystemet felaktigt angriper sköldkörteln. Sjukdomen påverkar både kön och alla åldrar, men är vanligast hos kvinnor över 50 år. Eftersom sköldkörteln hjälper till att reglera din ämnesomsättning, ger låga sköldkörtelnivåer din kropp att sakta ner och kan påverka allt från aptit till kroppstemperatur. Symtom kan komma över tiden och kan vara svår att diagnostisera. Vänster obehandlad kan hypothyroidism orsaka allvarliga hälsokomplikationer. Ät mat som är högt i antioxidanter, inklusive frukter som blåbär, så att vi kan undvika att attackera hypothyroidism.

De innehåller kalium, kalcium och magnesium. Några studier har visat att dieter som är låga i dessa mineraler är förknippade med högre blodtryck. Tillräckligt dietiskt intag av dessa mineraler antas bidra till att minska blodtrycket.

Blåbär innehåller järn, fosfor, kalcium, magnesium, mangan, zink och vitamin K. Var och en av dessa är en del av benet. Tillräckligt intag av dessa mineraler och vitaminer bidrar till att bygga och bibehålla benstrukturen och styrkan.

Vitaminerna, mineralerna och fytonäringsämnena i blåbär hjälper till att läka nervosjukdomar bland barn i åldersgruppen 7-10 år genom att förebygga neuronernas degeneration och död, föreslår en studie publicerad i European Journal of Nutrition av Whyte AR, et. al. Dessa väsentliga näringsämnen skyddar också hjärnceller och hjälper till att återställa hälsan i centrala nervsystemet. Bären kan minska risken för att drabbas av sjukdomar som Alzheimers sjukdom i stor utsträckning, enligt en studie som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry. De kan till och med läka skadade hjärnceller och neuronvävnader för att hålla ditt minne skarpt.

Enligt en rapport publicerad av, Dr. Lynn S Adams, Sheryl Phung et al., Av Division of Tumor Cell Biology, Beckman Research Institute of Hope City, CA, i Cancer Research Journal, har blåbär anti-cancer egenskaper. Resultaten av deras studier tyder på att det muntliga intaget av blåbär skulle kunna vara en nyckelkomponent i långsiktiga strategier för förebyggande av cancer. Ett team av amerikanska forskare publicerade en rapport i Nutrition and Cancer Journal som anger att det innehåller vissa föreningar som pterostilbene (ett utmärkt botemedel mot kolon och levercancer) och ellaginsyra. Dessa två i harmoni med antocyanin och andra antioxidanter som C-vitamin och koppar har potential att förebygga cancer.

---