Beställa från en italiensk restaurangmeny på en Low Carb Diet

Traditionell italiensk mat och lågt kolhydrater kan tyckas inkompatibla, men lär dig hur det är helt möjligt och gott.

Det är en lördagskväll och din signifikanta andra vill ha italiensk mat. Eller kanske är det din bästa väns baby shower på en italiensk restaurang. Eller kanske du hade en hård dag på jobbet och vill beställa takeout till middag, men det enda stället som är till och med tilltalande är ditt lokala italienska matställen.

Det finns många situationer du kan hitta dig själv som en låg-carb dieter där italiensk mat är det enda alternativet du har – men spagetti och köttbullar, muradugnspizza och varmt, crusty vitlökbröd har inte mycket av en placera på denna diet.

Traditionella italienska rätter och lågt koltätande kan tyckas inkompatibla, men faktum är att italienska restauranger har gott om rätter utan pasta som mittpunkt. Att hitta dem är lättare om du börjar ”tänka som en italienare” när man äter på italienska restauranger.

Tänk som en italienare

I motsats till den populära tron ​​i Amerika sitter italienarna inte och äter pasta hela dagen. En italiensk måltid är faktiskt ganska balanserad och omfattar bara en kopp pasta kokad ”al dente” på en typisk middag. Matlagningspasta på detta sätt (mycket hårdare än vad som är vanligt i USA) sänker pastaens glykemiska index, och kanske till och med den mängd kolhydrat som finns tillgänglig för digestion (se resistent stärkelse). Detta tillvägagångssätt kan överensstämma med en måttlig låg kolhydrat diet, såsom zon kost.

Men i USA skulle du vara hårt pressad för att hitta en restaurang som bara serverar en kopp al dente pasta. Delstorlekarna här är mycket större, vilket gör dem väldigt höga i kolhydrater, så det är bäst att bara låta dina ögon hoppa över pasta- och pizzasektionerna på menyn. Här följer några lågkarbonriktlinjer som ska följas när du beställer från en italiensk meny.

Om du hoppar över pastaen, vad är vänster?

Du kan bli förvånad över att hitta hur många låg-carb-erbjudanden som gömmer sig i vanlig syn under andra rubriker.

Italienare är kända för att handla dagligen för de färskaste och mest framstående produkterna, skaldjur och kött, som de förbereder helt enkelt för att låta de färska smakerna skina. Dessa är dina bästa spel när du äter på en italiensk restaurang. Också, se till att dra nytta av den stora olivoljan som finns på varje bord.

Oliveolja antioxidanter och hjärt-friska fetter är en del av anledningen till att Medelhavsdieten är så hälsosam, och den passar perfekt in i din låg-carb diet.

Om du hittar dina ögon som drivs mot de frestande pastarätterna på menyn, var god och fråga om ”toppings” på en grönsakssäng eller till och med på egen hand som en maträtt. Pesto på kyckling och grönsaker är utsökt.

Slutligen, äta långsamt och njut av. Italienare sjuka inte ner maten. De äter sin huvudmåltid långsamt över flera små kurser, helst med mycket konversation och skratt.

Gå till kött- och grönsaksappetizers (Antipasti)

På italienska betyder ”pasto” ”måltid” och ”antipasti” eller ”antipasto” är ”före måltiden”. Många antipasti är gjorda med kött, skaldjur och grönsaker, vilket ger massor av lågkarbo-alternativ. Till exempel:

• En ”antipasto-platta” innehåller vanligen ett sortiment av kött som salami, ostar och marinerade grönsaker, såsom kronärtskockor och paprika.
• Carpaccio är åldrad, rå, tunt skivad nötkött eller rå fisk, vanligtvis serveras med en olivolja dressing och några grönsaker.
• Gamberoni (räkor) är en vanlig antipasto maträtt, serverad antingen kall eller varm, och räkorna är ofta sautéed med vitlök och vin.
• Leta efter grillade, rostade eller marinerade grönsaker.
• Ångad musslor eller musslor är vanliga antipasti.

Leta efter tunnare soppor

Italienarna älskar soppa, och i Italien serveras soppor istället för pasta. Många italienska soppor är låga i kolhydrater, även om vissa har bröd i dem. Även sopporna med bönor eller pasta i dem har ofta bara små mängder per portion. Eftersom det finns så många olika soppor, beror det exakta karbidtalet på kocken, men i allmänhet bör du leta efter tunnare soppor. Seafood soppor, stracciatella (en sorts italiensk äggdropsoppa) och grönsak-tung minestrone är bra alternativ.

Tänk på sallader (Insalata) som ditt säkerhetsnät

Sallader är överflödiga i Italien och är nästan alltid en bra insats om du undviker croutoner eller annat bröd (som bröd-och-tomatsallad panzanella). En italiensk sallad kan innehålla några färska grönsaker, ost och naturligtvis olivolja och ättika.

Gör kött och skaldjur (Secondi) Ditt centerpiece

Detta är huvuddelen av måltiden för någon som äter en diet med låg kolhydrat. De flesta kött och skaldjur på en italiensk meny har lite stärkelse eller socker tillsatt. Undvik panerade kött (som kyckling eller kalvkött parmesan eller Milanese), och du kommer att vara i bra form. Sant italienska tomatsåsar har lite eller inget socker, även om många pastasåsar i USA laddas med tillsatta sockerarter. Om din lokala restaurang använder dessa, undvik röda såser, eller gå till tomatsåsar märkta ”fräscha”.

Avsluta måltiden med frukt

I Italien är måltider ofta slutade med färsk frukt. Naturligtvis är de rikare efterrätterna välutrustade med kolhydrater, så det är bäst att hålla sig borta eller bara smaka på en medrätterens efterrätt.

Buon Appetito!

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

SÄNDNING – Jag var imponerad. Lådan satt faktiskt ute i 90 graders sommarsäsong klimat för över en timme innan jag såg det och även saften var fortfarande slushy / frozen.

FRISKHET – Jag lade inte juice i kylskåpet. Jag lägger den i kylskåpet och började hålla sig till morgonen. Omedelbart blev jag förbluffad av hur färskt det smakade (ingenting som Bolthouse Farms eller andra flaska juice jag har faktiskt försökt i det förflutna). Jag är faktiskt inte säker på hur de gjorde det, men det smakar nyss juiced. Det var också bättre än den juice jag faktiskt har lagat och lagrat och sedan töms i det förflutna.

Företaget ger mycket information om att använda sina produkter för rengöring. Eftersom Moon Juice producerar drycker som kan rensa systemet med skadliga toxiner, har företaget en liten del av informationen för konsumenten, så att han eller hon vet exakt vilken typ av åtagande en rengöring innebär.

Förutom juiceutvinningsprocessen produceras varje juice med hand, vilket betyder att arbetstagaren bara producerar juicerna vid beställningstillfället, vilket ger dig friskhet dagligen.

1. Blueprint Cleanse: Denna rengöring erbjuder Renovation, Foundation och Excavation nivåer (Nybörjare, Intermediate, Expert). Som du kommer att se med många av rensningarna, motsvarar huvudskillnaden mellan de tre nivåerna hur många gröna juicer som fruktjuicer per dag. Om du till exempel är diabetiker eller inte kan hantera mycket socker, är utgrävningsrengöringen den bästa passformen för dig, eftersom den har mer grön juice än fruktbaserad juice. Om du är en ny juicepress, kommer du förmodligen att börja med nivå Ett annat och så småningom jobbar du upp. Det andra alternativet här är trevligt är Juice ’Til Dinner, vilket är ett mindre intensivt Juice and Food-program. Rengöring börjar på ungefär $ 65 per dag och du kan köpa så många dagar som du d tycka om. Blueprint är 100% organiskt och finns tillgängligt över hela USA och Kanada.

3. Juice Press: Som en erfaren juicer sticker den här verkligen till mig (mer söta namn som Green Giant, Drick din sallad, spansk flyga och falsk enhörning). De använder 100% ekologisk produktion och gör den på den mest kända saftmaskinen på planeten, Norwalk Cold Press (Det här är super dyrt, så gå med en Breville om du är nybörjare eller splurge på Green Star-min juicepress valet) De spädar inte ut sin juice eller sträcker den ut med gurka och formlerna görs som du gillar dem: intensiv. Deras ingredienser verkar lite mer komplexa än många andra också. De gör också löjliga smoothies och säljer rengöring enzymer som kan hjälpa till i din saftkrossad. Även deras råmat meny ser riktigt bra ut och de levererar. Yelp recensioner hävdar att deras kundtjänst behöver arbete. Deras standard 6 juice per dag rengöring löper på $ 54 och är endast tillgänglig i New York.

Din kropp behöver avgiftning för att rensa toxinerna och hantera vikten. Om du äter hälsosamt kommer det att påskynda avgiftningen. Med LizzyJays Juice Cleanse 6-Pack kan du göra processen snabb och effektivare. Den är gjord av de naturliga ingredienserna som innehåller ingefära, spenat och cayenne. Det kommer med sex smaker och du kan välja den beroende på din önskemål. LizzyJays Juice Cleanse 6-Pack innehåller antiinflammatoriska medel och antioxidanter. Det innehåller inte konserveringsmedel.

Det bästa med Detox Juice är att det kommer med enfärgad pulverlås. Du behöver bara lägga till vattnet. Varje låda med denna juice levereras med 21 en serveringsficka med fyra smaker. Dessa är gjorda med bär, morot, ananas, maskrosrot, selleribränsle och några andra naturliga ingredienser. Dessa pulver kan påskynda avgiftningsprocessen och kan öka ämnesomsättningen. De gör levern frisk och fungerar som blodrenare. Det innehåller inte socker och konserveringsmedel.

Vi är organiska, veganer, råa och snart är OU Kosher-certifierade. Vi är också kexiga om våra ingredienser, vi flaskar i återanvändbart glas och komposterbar icke-petroleumplast, bibehåller kyla-fräschhet vid varje steg. Slutligen ger vi utrymme för samhälle i våra butiker och med händelser och diskussioner på vårt nya evenemangsrum, The Space of LOVE * (116 Suffolk Street, NY, NY).

På Organic Avenue tror vi att när människor väljer att öka mängden rena, vackra levande livsmedel i sina kostvanor, det leder till livlig hälsa och starkt förbättrat välbefinnandet för människor och planeten. Denna vibration kan ha formen av viktminskning, ökad vitalitet och energinivåer, ett mer ungdomligt utseende och glöd, eller förbättring mot andra hälso- och wellnessmål. För oss grundar sig en hälsosam kost på elementen av KÄRLEK * (* live.organic.vegan.experience).

---