Bagel Nutrition Fakta och hälsofördelar

Är bagels bra för dig? Få bagels näringsfakta och ta reda på hur de har förändrats under åren och varför det borde vara viktigt i din kost.

Är du en bagelälskare som har en rostat bagel på morgonen eller en stark bagelmacka till lunch? Med så många smaker och stilar att välja mellan, är bagels en bekväm och mångsidig mat. Men bagel näring har förändrats genom åren på grund av hur de är gjorda. Var noga med att kolla din favorit bagel kaloriantal innan du bygger din måltid.

Kaloriantal och näring

Vanliga Bagel Nutrition Fakta
Serveringsstorlek 1 bagel
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 289
Kalorier från fett 15
Totalt fett 1,7 g	3%
Mättat fett 0,2 g	1%
Fleromättat fett 0,7 g
Enomättad fett 0,1 g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 561mg	23%
Kalium 106.05mg	3%
kolhydrater 56,1 g	19%
Dietfibrer 2.4g	10%
Socker 0g
Protein 11g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcium 2% · Järn 21%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

De flesta vanliga bagels är mycket låga i mättat fett. De innehåller vanligen inget kolesterol eller socker och är en bra källa till tiamin.

Ditt bagel kaloriantal och näring kan variera beroende på vilket varumärke du köper. Till exempel, Långers Plains New York Style Bagels (frusna) ger bara 230 kalorier men är gjorda med hög fruktos majssirap. Som ett resultat kommer du att konsumera 3 gram socker med varje bagel som du äter.

En annan fråga att tänka på när du köper en bagel är storleken på produkten.

Bagels har blivit större under åren. Enligt National Institute of Health för 20 år sedan var en standard bagel bara 3 tum i diameter och hade 140 kalorier. Nu kan en typisk vanlig bagel i många delis och bagerier mäta upp till 6 tum i diameter och kan lägga till 350 kalorier till ditt dagliga kaloriantal.

Och även om många smarta bagelätare delar upp maten med en vän är halva bagelkalorier nu också högre.

Olika sorter av bagels ger också olika näring. Till exempel är kalorier i kanelroisin bagel mycket högre på grund av extra socker och frukt. En kanel virvla och rosin bagel hos Panera har 320 kalorier, 66 gram kolhydrat och 11 gram socker.

Savory bagels går ofta inte bättre. En Cheddar Pesto Bagel hos Bruegger ger 420 kalorier, 10 gram fett och 9 gram socker.

Hälsofördelar 

Din favorit bagel kan vara en källa till raffinerade kolhydrater. Det innebär att de korn som används för att göra produkterna har bearbetats av en livsmedelsproducent så att hela kornet inte längre är intakt. Raffinerings- eller fräsningsprocessen avlägsnar kostfiber, vitaminer och mineraler. I allmänhet rekommenderar nutritionists att du begränsar ditt intag av raffinerade korn.

Du kan vanligtvis berätta om en mat är raffinerad om etiketten säger att den är berikad. Berikade produkter är de som har tillsatts några näringsämnen under produktionen. Men dessa livsmedel saknar fortfarande fiber – ett viktigt näringsämne i en balanserad diet.

Vad sägs om helvete bagels? En helvete bagel motsvarar att äta ungefär fyra till sex skivor bröd, vilket betyder att det är mycket kolhydrattät och kan höja blodsocker.

Av den anledningen rekommenderas de inte vanligtvis för personer med diabetes.

Urval och lagring

Att veta att inte alla bagels är skapade lika, var uppmärksam på det slag du köper och dess delstorlek. Fråga om deras friskhet att vara säker på att du inte köper daggamla bagels (eller äldre).

När du köper några, håll dem färska genom att lagra vid rumstemperatur i en plastpåse. Du kanske tror att kylning gör dem längre, men motsatsen är vanligtvis sann. Du kan dock frysa dem i upp till fyra månader, och de värmer upp dem i ugnen när du är redo att njuta av dem igen.

Hur man gör din bagel mer hälsosam

Om du försöker skära på kolhydrater eller begränsa ditt intag av raffinerade brödprodukter finns det några saker du kan göra för att göra din bagelbaserad måltid friskare.

• Gör en öppen smörgås. Du behöver inte använda båda halvorna av bagel när du gör en smörgås. Hoppa över den övre delen och helt enkelt toppa din bagel botten med magert kött och grönsaker.
• Scoop ut din bagel. Om du gillar att ha både en topp och en botten bagel, skruva sedan ut mitten. Använd en sked och ta bort den mjuka mittdelen. Bygg din smörgås runt bagelskorpan.
• Gå helkorn. Även om helvete bagels fortfarande ger mer kalorier och kolhydrater, är ett helt spannmål ännu bättre än en raffinerad produkt eftersom du får kosttillskotten av fiber.
• Titta på tillsatt socker. De flesta söta bagels kommer att öka till ditt sockerintag för dagen. Kontrollera ingredienserna och försök att välja en bagel utan majssirap eller andra tillsatta sötningsmedel.
• Toppings materia. Även om bagelkalorierna är viktiga, kommer kalorierna i din topping att lägga upp också. En större bagel kommer att kräva mer påfyllningar, så se vad du lager på toppen. Hoppa över smöret och högkalorin gräddeost. Gå för friska veggies, hummus eller gör en hälsosam bagel pizza med färska ingredienser.

Ett ord från Verywell

Bagels har landat på nej-listan för många dietmedvetna ätare. Men nästan alla livsmedel kan ingå i en näringsrik kost om du äter det i mått och innehåller det i en övergripande plan för ett hälsosamt liv. Håll bagels på menyn i ditt hus om du gillar dem. Balansera bagel med andra näringsrika livsmedel som innehåller fiber, protein och hälsosam fett för att hålla din smarta matplan på rätt spår.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Du får ca 66g kolhydrater från en 6-tums bagel. Det kanske inte ser mycket ut, men du bör också överväga det faktum att du nästan inte får protein, fiber eller fett från den bagel. Dess kolhydratinnehåll är detsamma som karbonhalten i fyra skivor bröd. Du måste vara väldigt aktiv under hela dagen för att hantera så mycket carb eller annars ökar du risken för diabetes. Det kommer också att hindra dina viktminskning ansträngningar.

Med all information om bagels näringsfakta blir det klart att det är friskt när det ätas i mått, eftersom det finns en gräns för hur många kolhydrater och kalorier att ta in för att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt. Här är några andra anledningar till varför det är meningsfullt att begränsa ditt intag av bagels.

4. Behandlar matsmältningsstörningar
Regelbunden förbrukning av bagels och drick mycket vatten kan hjälpa till att spola ut giftigt avfall från kroppen, vilket ger upphov till matsmältningsstörningar som förstoppning, sur reflux och oregelbunden tarmrörelse.

3. Viktminskning
Dieticians rekommenderar även bagels eftersom det kan bidra till att förhindra viktökning. Å andra sidan är det en utmärkt ersättning till vitt bröd eftersom det har mer näringsvärde. Dessutom kokar bagels i vatten före bakning minska mängden stärkelse, vilket främjar en sund matsmältning.

Hela vete är rik på växter lignaner kallas enterolactone, som skyddar mot hjärtsjukdomar. En dansk journal publicerade en studie som visade att kvinnor som äter hela korn hade betydligt högre blodnivåer i detta defensiva lignan. Dessutom har hela kornprodukter, som är höga i kostfiber, betydligt lägre blodtrycksnivåer och minskar risken för hjärtattack. Ett högt intag av denna korn sänker triglycerider eller fett i blodet. Detta fördröjer progressionen av ateroskleros och stroke.

Notera: I vissa fall kan veteförbrukningen dock vara skadlig för astmapatienter, eftersom det också råkar vara ett allergiframkallande ämne som är nära kopplat till astma. Kontakta en läkare som kan ge dig en fullständig undersökning och diagnos av eventuella allergier du kan ha.

För att öka din förmåga att memorera och lära dig, speciellt under tentor eller stressiga tester, kan du konsumera 5 till 10 nötter blandade med en tesked honung. Ta din tid att äta blandningen, tugga och svälja långsamt. Den resulterande pasta från 8 gröna nötter och en tesked honung är en energizer med fördelaktiga effekter i kampen mot arterioskleros, sänker kolesterolnivåerna och eliminerar stress. Efter denna behandling i 3 till 4 veckor och kommer att bli av migränerna också.

Under medeltiden var nötter kända för sina helande egenskaper i psykiska problem. Eftersom formen på muttern som liknar en mänsklig hjärna kan det läka ett sjukt sinne. Nuförtiden har sedan bevisat att nötter stimulerar hjärnaktivitet och det rekommenderas för dem som tillbringar mycket intellektuell ansträngning.

Ägg innehåller karotenoider, lutein, en viktig antioxidant och zeaxanthin som hjälper till att upprätthålla god syn och skydda mot risk för att utveckla katarakt och åldersrelaterad makuladegenerering en av de ledande orsakerna till blindhet hos personer över 65 år. Dessa element hjälper också till att skydda ögonen, förebygga någon form av skada som orsakas av solens skadliga ultravioletta strålar.

Kolin är ett viktigt element i den cellulära processen som kallas metylering, som är ansvarig för de olika kemiska åtgärderna som sker inom kroppen. Dessa involverar överföring av metylgrupper från en plats till en annan, såsom gener och celler som använder metylering för överföring av meddelanden. Kolin, som innehåller tre metylgrupper, är mycket aktiv i denna process. Cholin är också en betydande beståndsdel av acetylkolin, en neurotransmittor som är inblandad i kroppens viktigaste kemiska process för att överföra meddelanden mellan nerver och muskler.

---