Är Tequila Gluten-Free? Glutenfri Tequila-lista

Är tequila glutenfri? Ta reda på om du kan inkludera drinkar med tequila på din glutenfria diet och vilken typ av tequila du vill köpa.

Tequila på traditionellt sätt helt från den blå agaveväxten är naturligt glutenfri. Men vissa billigare varumärken av tequila anses vara ”mixto” eller inte helt från den blå agaveväxten, och dessa kan eventuellt innehålla gluten.

Här är en lista över tequilas som tillverkas på traditionellt sätt från 100% blå agave, vilket innebär att de är glutenfria:

• Agavales Gold
• Calle 23
• Casa Noble Anejo
• Casa Noble Crystal
• Centenario Plata
• Don Julio Blanco
• Don Sergio i dessa sorter: 1942, Resposado och Blanco
• El Destilador Blanco
• El Jimador
• Espolon
• Fortaleza Blanca
• Hornitos Black Barrell
• Jose Cuervo i flera sorter, inklusive: Tradicional, Tradicional Silver, Platino och Reserva de la Familia
• Legado Blanco
• Lunazul Reposado
• milagro
• Olmeca Altos Plata 
• Siete Leguas
• Suerte Tequila Blanco
• Tequila Tapatio
• Zapopan

Grunderna i Tequila-Making

Den blå agaveväxten är en högsockerväxt och allt sådant socker går in i att göra traditionell tequila. ”Mixto” tequila får emellertid åtminstone 51% av sitt socker från den blå agaveen, men kan få de andra 49% från andra fruktos och glukoskällor.

När det finns andra källor som är involverade kan gluten ibland gå in på bilden, till exempel kan vete användas för att framställa glukossirap. För att vara rättvist är det väldigt osannolikt att en tequila-tillverkare skulle använda en glutenrediens i denna process. Jag har hört rykten, men jag har aldrig faktiskt bekräftat en sådan användning.

Men om du vill utöva ett överflöd av försiktighet (att bli glutened är aldrig, någonsin kul), då rekommenderar jag att du håller dig med traditionell 100% blå agave tequila. Ja, det är dyrare, men jag tror att det är bättre att vara säker än ledsen när det gäller din hälsa.

Om tequila-flaskan inte anger ”100% agave”, då är det mixto. Mixto tequilas kommer inte att märkas ”mixto”, men de säger bara ”tequila”. Det finns många fler mixto tequila märken där ute på hyllorna än det finns 100% blå agave tequila varumärken. Kom ihåg att en tequila som är gjord av 100% agave kommer att annonsera det faktiskt framträdande, så leta efter dem som gör det.

Är Tequila Mixers Glutenfri?

Det finns en mängd olika sätt att dricka tequila, allt från raka skott (saltet och kalkfilen är glutenfria, men du måste få glutenfri öl för chaser) till margaritas. Tequila connoisseurs dricker det snyggt och väljer endast 100% agave tequilas.

Om du dricker margaritas blir det lite svårare att se att din drink är glutenfri. Först (som alltid) måste du försäkra dig om att tequila som används är 100% agave-det är vanligt att använda en billigare, mixto tequila i margaritas. 

Traditionella margaritas består av tequila, triple sec och lime eller citronsaft. Triple seklikör destilleras från apelsinskalar, och de populära namnen märkena Grand Marnier och Cointreau är glutenfria. Du kan också använda alkoholfria trippel sirap. Monins triple ss sirap är märkt glutenfri.

När du kommer in i margarita-blandningar och smakrika margarita-drycker blir det svårare, eftersom det finns bokstavligen dussintals möjliga ingredienser, allt från ananas och kokosnöt till betor och varm sås. Därför måste du dubbelkontrollera varje ingrediens för att vara säker på att din margarita är säker att dricka.

Det är faktiskt ganska modernt att ha signatur margaritas, med varje stapel med ett annat recept. Tyvärr, om du inte hittar en bartender som har en fördjupad kunskap om de olika ställena kan gluten gömma sig (eller ännu bättre, om du hittar en bartender som faktiskt följer den glutenfria kosten själv), kan du få problem med att verifiera gluten- fri status för de olika dryckesingredienserna. 

Frysta margaritas är ännu mer problematiska, eftersom de kan göras från en blandning med mixto tequila tillsatt. Om du är osäker, undvik dem.

Ett ord från Verywell

Realistiskt kommer även de flesta billigare tequilaerna inte att innehålla gluten, även i spårmängder. Men som sagt, om du är särskilt känslig för glutenkorsontaminering borde du hålla dig till den högre kvaliteten (och tyvärr dyrare) 100% blå agave tequila-de tequila sorterna ska vara helt glutenfria.

Om tequila inte är för dig finns det många andra typer av alkoholhaltiga drycker som jag kan rekommendera när du följer glutenfri kost. Dessa inkluderar särskilda typer av glutenfri vodka, vin, glutenfri öl, rom och till och med vissa typer av whisky och gin. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

Mätning runt midjan (vid navelknäppningen) ger en bättre uppskattning av visceralt fett – det ”dåliga fettet” som lagras i bukhålan och därför runt många viktiga organ.

Ett annat problem med BMI är att det inte tar hänsyn till en persons muskelmassa eller fettmassa. Det betyder att någon med hög muskelmassa, som en rugby spelare, kan kategoriseras som överviktig eller fetma, när de faktiskt är tunga eftersom de är starka. Å andra sidan kan äldre eller de som inte tränar regelbundet ha en låg muskelmassa som kategoriserar dem i det hälsosamma viktintervallet trots att de är överviktiga.

BMI tenderar att användas i storskalig befolkningsforskning och undersökningar eftersom det kan beräknas från höjd och vikt, antingen självrapporterad eller tas snabbt och icke-invasivt av en forskare.

En tvärsnittsstudie av 13 601 patienter i USA [6] jämförde BMI mot BIA (Bioelectrical Impedence Analysis). BMI definierade 21% av männen och 31% av kvinnorna som fetma, och BIA indikerade 50% av männen och 61% av kvinnorna. Resultaten från denna studie bör tas med lite granskning, eftersom BIA är ett mått på kroppsfett med stor variation baserat på hydratiseringsstatus.

Det ger ingen ersättning för de relativa proportionerna av ben, muskler och fett i kroppen. Men benet är tätare än muskeln och dubbelt så tätt som fett, så en person med starka ben, bra muskelton och låg fetthalt kommer att ha ett högt BMI. Sålunda tenderar idrottare och passande, hälso-medvetna filmstjärnor som tränar mycket att finna sig klassificerade som överviktiga eller till och med överviktiga.

8. Det gör att de mer kynjiska medlemmarna i samhället misstänker att sjukförsäkringsbranschen lobbies för fortsatt användning av BMI för att hålla sina vinster höga.

För att utarbeta ditt BMI delar du din vikt i kilo av din höjd i meter, sedan dela svaret med din höjd igen. Denna siffra kan då jämföras med ett diagram med hälsosamma vikter för varje höjd: en normal BMI är mellan 18,5 och 25.

Med andra ord var RFM nästan lika bra som kroppsfettmätare som en specialiserad bit av medicinsk utrustning – och allt som behövs är ett måttband. RFM-beräkningarna var mer exakta än mer än 300 andra formler forskarna försökte.

BMI-intervall hjälper till att fastställa huruvida en persons vikt betraktas som frisk eller inte. När du mäter ditt BMI kontrollerar du det mot BMI-intervall för att se hur bra eller ohälsosam tyngden är. BMI-intervall omfattar:

Eftersom BMI redovisar både höjd och vikt vid beräkning av en persons sunda viktintervall, anses det vara ett av de mest effektiva sätten att fastställa om du är överviktig, överviktig, underviktig eller en hälsosam vikt.

---