Aprikoser Näringsfakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar
Färska eller torkade aprikoser är en söt frukt som är naturligt bra för dig och rik på vitamin A och C. Lär dig om kolhydrater, kalorier och användningar.
Färska eller torkade aprikoser är en naturligt sötande smak. De är rika på betakaroten och ger dem den vackra orangefärgade nyansen. Aprikoser kan ätas hela, torkas, konserveras eller som konserver. Medan de är relativt höga i socker kan du njuta av deras näringsmässiga fördelar om du håller din portion till en servering och för att undvika att äta mat gjorda med aprikosbehållare eller tillsatt socker.
Näringsinnehåll
| Aprikos näringsfakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 rå aprikos (35 g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| kalorier 17 | |
| Kalorier från fett 2 | |
| Totalt fett 0,2 g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Fleromättad fett 0g | |
| Enomättad fett 0,1 g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 0mg | 0% |
| Kalium 90.65mg | 3% |
| kolhydrater 3,8 g | 1% |
| Dietfibrer 0,7g | 3% |
| Socker 3,2 g | |
| Protein 0,5 g | |
| Vitamin A 14% · C-vitamin 6% | |
| Kalcium 0% · Järn 1% | |
| * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
Carbs i aprikoser
En liten aprikos innehåller cirka 17 kalorier, råa eller torkade. En portion frukt är ca 60 kalorier och 15 gram kolhydrater, därför är en vanlig servering aprikoser cirka tre till fyra aprikoser.
Aprikoser innehåller ca 3 gram fiber per portion, vilket gör dem till en bra källa till naturlig fiber. Aprikoser innehåller också en stor mängd socker i en liten portion, särskilt om du övervakar ditt kolhydratintag. När du äter, sikta på att hålla sig till en servering, och om du är särskilt hungrig, överväg att välja frisk, i motsats till torkad.
Färska aprikoser tar längre tid att äta och ger mer volym än sin torkade motsvarighet.
Det glykemiska indexet för aprikoser är cirka 31, vilket är lågt till måttligt i en skala där ren glukos är 100. Den glykemiska belastningen hos en mat tar hänsyn till både det glykemiska indexet och mängden mat som ätits. En glykemisk belastning om 10 eller mindre anses vara låg och bör ha liten effekt på blodsockern eller insulinreaktionen.
Den glykemiska belastningen av en torkad aprikos är 1, 1 uns torkade aprikoser 9, medan 1/2 kopp är 20.
Fetter i aprikoser
Aprikoser har bara ett spår av fett, varav de flesta är omättade. En rå aprikos har 27 milligram omega-6 fettsyror.
Protein i aprikoser
En enda aprikos har bara en liten mängd protein som bara motsvarar 1 procent av dina dagliga behov. För en balanserad kost, skulle du också behöva äta högre protein livsmedel som baljväxter, nötter, mejeri, fisk och kött.
Mikronäringsämnen i aprikoser
Aprikoser är en bra källa till vitamin A och vitamin C. Vitamin A är ett viktigt fettlösligt vitamin som har många roller, varav en håller ögonhälsan. Vitamin C, ett vattenlösligt vitamin, hjälpmedel för att hålla din immunitet ökar och är ett viktigt näringsämne som är involverad i sårläkning.
Torkade aprikoser förlorar nästan alla sina C-vitamin och några andra näringsämnen i torkningen, men behåller sina A-vitamin och kalium.
Hälsofördelar
Aprikoser innehåller fytonäringsämnen, inklusive antioxidanter, såsom polyfenoler, flavonoider och betakaroten. Dessa kan skydda dina celler mot skador. Aprikoser innehåller löslig fiber som kan hjälpa till att kontrollera blodkolesterolnivåer och olöslig fiber som bidrar till matsmältnings hälsa.
Guds nektar, som åtnjutits av grekiska och romerska gudar, antas hänvisa till saft och massa av färska aprikoser.
Vanliga frågor
Är torkade aprikoser höga i socker?
Om du har blivit tillsagd att undvika aprikoser eftersom de är rika på socker, finns det vissa giltigheter för detta. Aprikoser, särskilt torkade, innehåller cirka 2 gram socker i en liten bit. Det kan vara lätt att övervinna torkad frukt; därför, om du är någon som försöker kolla ditt kolhydratintag eller om du har diabetes, är det förmodligen en bra idé att undvika torkad frukt.
Hur äter du en aprikos?
Aprikoser kan ätas hela, hud och allt.
Den enda gången du kanske vill ta bort huden är om du använder aprikoser för att göra bakverk, eftersom huden kan ändra textur och utseende.
Är aprikos gropar giftiga?
Det är viktigt att ta bort stenen (gropen) eftersom den inte är ätbar. Kärnan inuti burets skal innehåller den giftiga förening amygdalin och kan orsaka cyanidförgiftning. Läkemedel gjorda av aprikospipor marknadsfördes en gång som en alternativ cancerbehandling.
Recept och beredningstips
Aprikoser kan köpas färska, torkade, konserverade och i sylt, spridda och konserveras. Vanligtvis hittar du färska aprikoser i livsmedelsbutiker i USA, eftersom aprikoser är sent på våren och sommaren. Välj färska aprikoser som har en rik, orangefärgad färg. Undvik frukt som är blek eller har någon gul på den, eftersom den ännu inte är mogen. Frukten bör vara lite mjuk, men fast vid beröringen. Undvik frukt som är alltför fast, eftersom den ännu inte är mogen.
Torkade aprikoser kan köpas i mataffären bredvid annan torkad frukt, som russin och tranbär. När du köper torkade aprikoser, köp de som är osajta. Tillfört socker packar bara på onödiga kalorier och kolhydrater.
Om du köper konserverad aprikoser, köp de som inte har tillsatt socker och är i sin egen juice. De flesta sylt och spreads innehåller mycket socker per portion, men en liten mängd kan användas för att söta recept. Om du köper konserver kan du spara på socker genom att köpa dem utan tillsatt socker.
Aprikoser kan ätas helt enkelt, i sig, som ett mellanmål. De kan hakas upp och läggas till yoghurt, kesost, varm spannmål eller bakverk. Några torkade aprikoser para bra med en handfull nötter för fyllning, fibröst efter träning eller middagsmiddag för en energiuppgång.
Aprikoser kan också användas i efterrätt recept, fruktspridor och såser. Aprikoskonserver kan användas som glasyr för kött.
Allergier och interaktioner
Aprikosmatallergier är sällsynta. Men om du har hönsfeber kan du ha pollenallergismadelssyndrom och korsreagera mot proteiner i aprikoser som liknar pollen. Om du är allergisk mot björk, upplever du denna reaktion när du äter aprikoser eller till och med har en likör som amaretto som kan smaksättas med aprikospipor.
Du kanske känner en stickning eller kli i din mun efter att ha ätit aprikoser. I sällsynta fall kan detta vara allvarligare och utlösa halssvullnad eller anafylaksi. Du kan också uppleva aprikosallergi om du är allergisk mot relaterade frukter i Rosaceae familj, särskilt persikor, körsbär, äpplen och mandel.
Människor som är känsliga för sulfiter bör vara försiktiga med kommersiellt torkade aprikoser, eftersom de kan behandlas med svavelhaltiga föreningar under bearbetningen.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Internationella tabeller över glykemiska index och glykemiska belastningsvärden: 2008. Diabetesvård. 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
- Sinha M, Singh RP, Kushwaha GS, et al. Nuvarande översikt över allergier av växtpatogenesrelaterade proteinfamiljer. Scientific World Journal. 2014; 2014: 543.195. doi: 10,1155 / 2014 / 543.195.
- USDA National Nutrient Database för referens USDA. //ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list.
Du får de största hälsofördelarna genom att äta jordgubbarna hela eller skivad. Du kan bara njuta av dem som mellanmål eller lägga dem till havregryn, yoghurt eller andra näringsrika livsmedel. (7,8) Jordgubbar gör också bra tillägg till smoothies och friska desserter.
Människor med matallergier måste Undvik de livsmedel de är känsliga för för att undvika biverkningar. På baksidan kan människor med jordgubbsintolerans fortfarande äta frukten ibland och i små mängder. Din läkare kan ge dig råd om hur du ska fortsätta.
Daglig konsumtion av detta utsäde påstås vara mycket effektivt för att förebygga cancer. Cancerpatienter på laetrilkreftterapi har rapporterat att deras tumörer har krympt med höga doser vitamin B17.
Färska aprikoser innehåller en liten mängd oxalater. Personer med en historia av kalciumoxalathaltiga njurstenar bör inte konsumera för mycket av denna frukt.
Fiber-, kalium-, vitamin C- och kolinhalten i persikor stöder hela hjärtat. En ökning av kaliumintaget tillsammans med en minskning av natriumintag är den viktigaste kostförändringen som en person kan göra för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt doktor Mark Houston, associerad klinisk professor i medicin vid Vanderbilt Medical School och regissör av hypertensioninstitutet på St. Thomas sjukhus i Tennessee. 3
Bli kryddig: Inkorporera persikor i din salsa. Gör en färsk salsa med tärnad persikor, mango, jalapeno, paprika och chipotlepeppar. Använd som toppare för din favorit fisk tacos.
De Aprikos tillhör familjen Prunus armeniaca, av en art prunus, klassificerad med subgenus Prunus. Aprikoten kallas som guldorange frukt på grund av sin flätiga hud och söt, fin, jämn texturerad kött är genomsyrad av mångkulturell folklore. Aprikosfrukt har ett högt innehåll av beta-karoten; Betakaroten som finns i aprikoser omvandlas till vitamin A i kroppen. Andra näringsämnen som ingår i frukter är aprikoser är C-vitamin och C-vitaminhalt.
Den stora mängden vitamin A är väsentlig för att bibehålla eller förbättra synen. Insufficiens av detta vitamin kan orsaka nattblindhet och försämra syn. Aprikos rekommenderas starkt för ögat eftersom det innehåller vitamin A som hjälper till att förbättra syn för personen.
Aprikos, vetenskapligt känd som Prunus armeciaca, är en näringsrik frukt som tillhör rosacea familj. Dess vetenskapliga namn härrör från Armenien, där det antas ha sitt ursprung. Den har odlats i Indien i mer än 3000 år. Det är en liten orangefärgad frukt med ett mjukt, tangigt kött och en tunn hud. Aprikoser är typiskt gula eller orangefärgade med en liten röd kant på ena sidan. Dess smak ligger någonstans mellan plommon och persikor, frukter som den är nära besläktad med. Fröet är inneslutet i det hårda skalet, ofta kallat en ”sten”. Aprikos är en mångsidig frukt och kan avnjutas på många sätt. Läs vidare för att veta om hälso-, hud- och hårfördelarna med denna tangy frukt.
Aprikos är en utmärkt frukt för att upprätthålla hjärthälsan. Forskning har visat att människor som äter matrika med vitamin C är mindre mottagliga för hjärtsjukdomar. De höga halterna av dietfibrer tar bort kolesterolhalten från artärerna, vilket minskar belastningen på hjärtat. Det skyddar lipoproteinet med låg densitet från oxidation, förhindrar hjärtsjukdomar och stroke. Kalium i aprikos reglerar balansen mellan intracellulära och extracellulära vattennivån, varigenom blodtrycket regleras. En halv kopp aprikos ger kroppen 10% av den rekommenderade mängden kalium.
