”All Natural” på matetiketten
Orden ”naturlig” och ”helt naturlig” på en mat etikett regleras inte av den amerikanska FDA, så de betyder inte automatiskt att maten är en hälsosam produkt.
Som konsument kan du vara intresserad av att köpa de hälsosammaste matvarorna du kan hitta, vilket innebär att du kommer att fånga näring och hälsoinformation från livsmedelsetiketter. Två källa till information omfattar etiketten Nutrition Facts och ingredienslistan på baksidan eller sidan av förpackningen.
Förutom de erforderliga etiketterna kan du hitta en mängd hälso- eller näringspåståenden på etikettens framsida. Ett vanligt påstående är ”naturligt”, helt naturligt ”eller” gjort med naturliga ingredienser ”. Vad betyder det när livsmedelsproducenter använder dessa villkor?
Definiera ”All Natural”
Enligt Merriam Webster Dictionary är definitionen av ”naturlig” som passar bäst på livsmedelsvärlden ”nära som en original: sant mot naturen”. All naturliga livsmedel borde vara de som ligger närmast deras rena, naturliga tillstånd. svårt att föreställa sig någon bearbetad mat som att vara nära dess naturliga tillstånd men eftersom de flesta ingredienser genomgår någon form av förändring innan de placeras på butikshyllor.
Tron är givetvis att något som är ”helt naturligt” kommer att bli mycket bättre för dig än något som innehåller konstgjorda ingredienser. Medan det kanske inte är sant (folsyra är till exempel en artificiell form av B-vitamin som är fördelaktigt), då ordet ”naturligt” på en livsmedelsprodukt kanske inte betyder vad du hoppas det betyder.
Vad FDA säger om ”Natural”
U.S. Food and Drug Administration bestämmer vilka typer av hälso- och näringspåståenden som kan sättas på förpackade livsmedel. FDA har till exempel krav på att använda ordet ”organiskt” på en mat etikett. Tyvärr har FDA inte en officiell definition för naturliga livsmedel, så deras officiella position på att använda ordet ”naturligt” är att ”byrån inte har invänt mot användningen av termen om maten inte innehåller tillsatt färg, konstgjord smaker eller syntetiska ämnen. ”
Utan någon formell reglering lämnas konsumenten att lita på livsmedelsproducenterna. En livsmedelsprodukt som är gjord med ”alla naturliga” ingredienser kan fortfarande innehålla hormoner, GMO, gluten eller andra saker som vissa konsumenter oroar sig för. Naturliga livsmedel behöver inte vara organiskt producerade och det betyder inte att husdjuren behandlades väl. All-naturliga livsmedel kan också vara höga i kalorier, fetter, natrium eller socker.
Kort sagt, om du ser orden ”helt naturligt” på ett matpaket, behöver du fortfarande göra en liten grävning för att verkligen veta om produkten är bra för dig och din familj.
Tips för shopping för naturliga livsmedel
Det här är vad du behöver göra om du vill köpa naturliga livsmedel i mataffären. Det är klart att den färskaste produkten är helt naturlig eftersom den är oförändrad och ganska mycket precis vad som skördades dagar eller veckor tidigare. En potatis är naturlig, precis som det är. Så är ett äpple eller en apelsin.
Begreppet helt naturligt blir mer komplicerat när man tittar på bearbetade livsmedel. För det första är det viktigt att påpeka att inte alla bearbetade livsmedel är dåliga. Mjölk och mjölkersättning, kött, skaldjur och frysta grönsaker är alla exempel på bearbetade livsmedel som kan vara bra för dig.
Kött, fjäderfä och fisk
Välj objekt som är minimalt bearbetade, till exempel magra styck av nötkött och fläsk, färska kycklingstycken, och färska eller frysta skaldjur. Bearbetade kött som korv och bacon innehåller sannolikt artificiella smakämnen eller konserveringsmedel, så kolla ingredienslistan innan du köper.
Mejeriprodukter
Regelbunden mjölk kan innehålla bovint tillväxthormon, vilket inte verkar vara skadligt för människor, men om du vill undvika det, leta efter BGH-fri mjölk. Om du handlar för yoghurt, leta efter vanlig yoghurt eller sorter som bara innehåller yoghurt, frukt, honung och nötter. Färgade yoghurt innehåller ofta konstgjorda färgämnen, särskilt de som riktar sig till barn.
Förpackade Snackmatar
Mycket få märken av kakor, chips, kakor eller andra mellanmål är verkligen helt naturliga, men om du går till avsnittet om naturliga livsmedel i butiken kan du se några som hävdar att det ska göras med naturliga ingredienser. Det betyder inte att de är bra för dig. Gräva längre in i etiketten för att bestämma baserade på näringsfakta och ingredienser.
Bröd och spannmål
Barnens flingor är ofta färgade med konstgjorda färgämnen, men du kan kanske hitta märken färgade med naturliga färger som betesaft. Kom ihåg att hela korn är bättre än raffinerade mjöl och ”naturliga” sockerformer är lika höga i kalorier som raffinerat socker.
Ett ord från Verywell
Idén att köpa alla naturliga livsmedel verkar som en bra, hälsosam idé, men eftersom FDA inte reglerar användningen av ordet, måste du undersöka ingredienslistan och näringsfakta etiketter för att hitta de hälsosammaste förpackade livsmedel.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- United States Food and Drug Administration. ”Vad är meningen med” naturligt ”på en mat etikett.”
- United States Food and Drug Administration. ”Naturligt” på livsmedelskodning. ”
Sockerfri betyder inte att en produkt har färre kalorier än den vanliga versionen, det kan ha mer. (Även om livsmedelsproducenter ska berätta om en produkt inte är lågkal). Sockerfria produkter har mindre än 0,5 gram socker per portion men de innehåller fortfarande kalorier och kolhydrater från andra källor.
Omega-3-fettsyror finns i tre huvudtyper: Eicosapentaenoic (EPA), docosahexaenoic (DHA) och en typ som kallas alfa-linolensyra (ALA), som inte har den beprövade fördelen för hjärtat som EPA och DHA.
Kent Messer, en beteendeekonom med specialitet inom jordbruk och mat, och chef vid Center for Experimental Applied Economics, håller med om att definitionen är vag. ”Definitionen för naturlig tenderar att vara mycket lösare än den för organiska, speciellt frasen” minimalt bearbetad ”och kräver generellt inte certifiering.”
”Till skillnad från” naturliga ”erbjuder endast organiska” regeringstrygghet att produkter odlas och bearbetas utan användning av giftiga kemikalier, antibiotika och syntetiska tillväxthormoner ”, säger Bowen. ”Tyvärr betyder” naturligt ”inte” organiskt ”och ger inga garantier.”
Jag började inse hur mycket ansträngningsmatstillverkare spenderade på matutseende när jag lärde mig att mest kommersiell honung pastöriserades eller behandlades med hög värme för att förhindra kristallisering, vilket gör det omöjligt att konkurrera med honung som är slät, krämig och tilltalande.
Med förekomsten av matfusk överallt, är vi fortfarande säkra på att vi vet exakt vad vi betalar för? Matbedrägeri är stor affär idag!
Enligt USDA kan mat endast märkas naturligt om det inte innehåller några konstgjorda ingredienser eller tillsatta färger och är minimalt bearbetad. Vidare måste etiketten tydligt stava denna definition, så att konsumenterna inte vilseleds av den ”naturliga” etiketten. Även om denna etikett är ett viktigt steg i rätt riktning är många konsumenter mer oroade över vad den naturliga etiketten inte betyder.
2) Det är galet hur orden natur och hälsa är så orelaterad i livsmedelsindustrin. Jag tittade nyligen på en film som heter ”Food Inc.” det handlade om livsmedelsindustrin. Några av de undersökningar som gjordes av filmen var störande. Det visar de inre delarna av de olika segmenten av livsmedelsindustrin och de gemensamma metoder som ingen vet om. Filmen diskuterade också de typer av regler som reglerar livsmedelsindustrin (som de som omger organiska ämnen, naturliga livsmedel och genetiskt modifierade organismer).
Några av Livsmedelsproducentföreningens över 300 medlemsföretag har blivit väckt för att inte avslöja GMO-innehåll när deras produktetiketter visade ”naturliga” eller ”helt naturliga”, och denna förening måste skydda sina livsmedelsproducenter och köpare genom att ändra reglerna istället att begränsa sin entusiasm för bedräglig marknadsföring.
De livsmedelsindustrin människor har massor av småkassar att kasta på aktivister som ger GMO-etiketter till omröstning på en statsnivå som måste gräva i sina egna fickor. Kampanjinsats kräver mycket arbete från volontärer medan de betalade PR-pojkarna helt enkelt driver sina disinformationskampanjer på en trovärdig allmänhet.
