Air Fryer Tricks och Prov Recept

Ta reda på vad luftfrysarehype handlar om och bestämma om du ska lägga till den här apparaten på din måste-ha-lista, plus få tips, knep och två recept.

Undrar du om en luftfrysare? Du kan nu hitta den här trendiga apparaten överallt från fyndbutiker till avancerade kulinariska affärer. Ta reda på vad all hype handlar om och bestämma om du ska lägga till denna heta köksutrustning till din måste-ha-lista.

Vad är en luftfuktare?

Denna kraftfulla gadget använder kraften av konvektionsvärme för att laga mat till spröd perfektion med mindre fett och kalorier. En stadig ström av hetluft cirkulerar runt maten för att möjliggöra jämn matlagning och 360 grader av krispig konsistens.

I motsats till populära uttalanden om luftfrystmatning smakar inte mat ”precis som stekt” – det smakar bättre eftersom du smakar ingredienserna istället för fett.

Luftfuktningsfördelar

Luftstekning tillåter traditionellt stekt mat att tillverkas med en bråkdel av fett och kalorier. Istället för att drunkna mat i ett kärl av olja, kräver de flesta recept endast en lätt beläggning med matlagningsspray eller några teskedar olja blandad i en brödsmussbeläggning.

Du kan raka hundratals kalorier av en order av kycklingvingar och göra pommes frites med 75 procent mindre fetthalt. Luftfrysare är också super snabb, vilket gör att näringsämnen kan behållas. Förutom att laga den förväntade listan över stekt alternativ kan luftfryaren också användas för att förbereda äggrätter, bröd, kakor och till och med grillade kött.

Det är också ganska darn lätt att använda. De flesta recepten kräver minimala ingredienser och snabba tillagningstider.

Behöver din familj en luftfrokost?

Luftfrysare finns vanligtvis i två storlekar, standard och en större ”XL” -modell. Enheter är lätta men tar fortfarande upp en anständig mängd bänkskivor. De är ungefär tre fjärdedelar höjden av en Vitamix och tre fjärdedelar bredden av en långsam spis. XL-modellerna har mer utrymme för att göra större matgrupper, men maskinen tar upp ännu mer diskutrymme.

Temperaturreglage och andra widgets finns tillgängliga i manuella eller pekskärmsmodeller och varierar i pris från så lite som $ 50 till $ 250 för en standardstorlek och drygt 300 dollar för en XL-modell. Enheterna levereras ofta med en rackinsats för flerskiktad matlagning.

Tillbehör som bakpannor och specialverktyg finns också. En separat bakpanna är speciellt användbar för att göra dips, kakor, äggrätter och små grytor.

Är du såld än? Använd den här checklistan med fördelar och nackdelar för att bestämma om det är dags för dig att komma på luftfrysarebandsvagnen.

Fördelar: Snabbmatlagning, bekvämt och hälsosammare sätt att göra stekade favoriter, mångsidig

Nackdelar: Tar upp diskutrymme, vissa modeller har en hög prispunkt, standardmodeller finns på mindre sida och kan kräva satsmatlagning.

Easy Air Fryer Recept

Något recept kan justeras för förberedelse i luftfrysaren. The Healthy Air Fryer Cookbook Fungerar 100 recept kompletterad med näringsinformation och innehåller allt från kycklingvingar till frukostmackor till glaserade munkar.

Här är två provrecept anpassade från ”Healthy Air Fryer Cookbook”.

BBQ Wontons

(gör 20 stycken)

• 2 msk. riven morötter
• 2 msk. riven zucchini
• ¼ c. tärnad kokad kyckling
• 1 msk. syltad jalapenos, finhackad
• 3 msk. gräddost, mjukad
• 2 tsk. grillsås
• 20 wonton wrappers
• 1 msk. canolaolja

1. Förvärm luftfrysaren till 390 grader F.
2. Vik in den revade morötterna och zucchini i en pappershandduk och kläm ut överflödig vätska. I en stor skål, kombinera morötter, courgetter, kyckling, jalapenos, gräddeost och grillsås.
3. Lägg en matsked av fyllningen i mitten av wontonförpackningen. Applicera en liten mängd vatten längs kanterna på omslaget för att försegla det och vika sedan i en triangel. Om omslaget är belagt med mjöl, placera påfyllningen på den mjölkade sidan).
4. Upprepa processen med resterande wontons och placera på en tallrik som täcker med en fuktig pappershandduk. Torka vardera med canolaolja före kokning.
5. Spraya frityrkokarens bakpanna med nonstick matlagningsspray, lägg sedan 5 wontons i pannan och koka i 4 minuter eller tills det är guldbrunt.
6. Upprepa denna process med de återstående wontonsna.
7. Ta bort wontons från frityrgrytan och låt svalna på ett trådställ i 5 minuter innan du serverar.

Jordgubbssmörkaka
(serverar 4)

• 2 c. färska jordgubbar, skivad
• 1 msk. plus, 2 tsk. sockergranulerat socker
• 1 c. allmjölksmjöl
• 1 tsk. bakpulver
• ¼ tsk. bakpulver
• ¼ tsk. kosher salt
• 3 msk. kall osaltat smör, tärningar
• ½ c. låg fetthalt kärnmjölk
• Vispad grädde, för servering

1. Förvärm luftfrysaren till 300 grader F.
2. I en medium skål, kombinera jordgubbar och 2 tsk socker. Avsätta.
3. I ett separat medium skål, vispa resterande socker, mjöl, socker, bakpulver, natron och salt. Tillsätt smöret, använd sedan rena händer eller en konditorivaror för att kombinera ingredienser och bryt smöret i små bitar.
4. Häll långsamt i kärnmjölk och blanda tills degen kommer ihop; det blir klibbigt!
5. Spraya frityrgrytens bakpanna med nonstick matlagningsspray, häll sedan blandningen i pannan, sprida och pressa den i ett jämnt lager.
6. Koka i 15 minuter eller tills det är guldbrunt.
7. Ta bort kakan från frityrgrytan och låt svalna på ett stativ i 10 minuter.
8. Tillsätt jordgubbarna och 2 matskedar av vispad grädde på toppen innan du skär och serverar.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Air Fryer Wings är extra krispiga utan tillsats av olja, bakpulver eller potatisstärkelse! För att göra detta enkla recept behöver du bara två ingredienser, färska (eller frysta) kycklingvingar och din favorit sås. De luftstegta vingarna är så krispiga på utsidan men fortfarande saftiga och ömma på insidan. Du kommer aldrig tro på att dessa var inte kokta i en djupfrysare!

Dessa luftburna kycklingvingar kommer troligen att vara de enklaste och mest fantastiska vingarna du någonsin kommer att göra! Perfekt för speldagspartier eller någon dag.

Ja tack! Detta är det bästa sättet att bevara det anbud och den fuktiga standarden vi kräver efter fläskkotletter, samtidigt som vi lägger till en skarp och tillfredsställande bit genom en perfekt skorpa. Barnen är övertygade om att detta är det enda sättet att äta fläskkotletter. Period.

Ja. Detta är världens mest dumma kycklingparmesan någonsin utformad! Luftfuktaren kockar varje kaka till perfektion, vilket gör att kycklingen är fuktig och smakfull samtidigt som den skapar en perfekt skarp korst. För vår familj är det här toppen på vår lista över komfort livsmedel!

Även om du inte har tagit dig och fått dig en luftfrysare, jag gissar dig. Jag har hört mycket om den bekväma bänkskivan. Jag menar att det kan efterlikna effekterna av fritering med mindre olja (och sätt mindre röra) – det är ganska svårt att konkurrera med. Det är inte överraskande att möjligheterna till mat som du kan göra i en luftfrysare är nästan oändliga. Det är bra för frites, självklart, men det är också bra för oväntade saker som paj och majs på cob. Med andra ord är antalet fritextrecept där ute ganska mycket ändlös.

Allt du behöver för dessa barnvänliga (och vuxnavänliga) luftfrysare kycklinganbud är kyckling, panko och ett ägg. Gör saker lite mer intressanta genom att tillsätta ett krydda, som paprika eller till och med taco kryddor, och var noga med att salta dina anbud när de kommer ur friteraren.

• Förvärm luftfuktaren till 390 grader.
• Vispa ihop mjöl, salt och Old Bay.
• Skaka kycklingen genom mjölblandningen, sedan in i ägget och sedan tillbaka i mjölblandningen igen. Skaka av alltför mycket mjöl.
• Placera de 4 kycklinglåren i botten av kokkärlet för AirFryer. Koka i 25 minuter eller tills kycklingen når 180 grader.
• Ta bort och servera.

Att laga kycklingbröst i luftfryaren är lika lätt som att laga alla andra bitar, förutom att kycklingbröstet kan torka ut snabbare. Det är bättre att använda en smet som mitt recept att försegla i fukten. Om du använder huden kan du förberedas för torktumling, så om du inte vill äta huden, laga du bara kycklingbröstet med huden på och ta bort det innan du äter.

8. Glutenfria kycklingremsor Få de krispiga kycklingnuggarna utan all olja. Detta är ett glutenfritt recept men du kan alltid anpassa sig till vanligt om du inte letar efter glutenfri.

3. Zucchini Fries Sommar är här och zucchini är på den främsta, använd din färskt zucchini med några knäckta pommes frites! Krympig smeten och dopp i ranch eller till och med en marinara.

---